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título original: ningbo realiza inspeções de segurança alimentar no campus de forma abrangente e 470 cantinas escolares concluíram reformas e atualizações

china ningbo net repórter wang lan estagiário xu jingbo correspondente zhang kezi jiang zhichao

“se os potes e baldes estiverem enferrujados, não poderão ser usados, a menos que sejam devidamente tratados.”

“o depósito de alimentos deve ter janelas de tela em seu interior para garantir secura e ventilação.”

"os funcionários precisam fortalecer o treinamento e a gestão."

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na manhã de 28 de agosto, repórteres seguiram policiais do ningbo market supervision bureau até a ningbo boyi senior high school (huamao foreign language school), haishu district gaoqiao town central primary school e outros locais para realizar inspeções no local da alimentação do campus segurança alimentar.

inspeção policial

neste verão, ningbo investiu mais de 75 milhões de yuans para concluir a reforma e modernização de 470 cantinas escolares.

esta renovação e melhoria deu a estes refeitórios escolares um visual completamente novo. quando chegamos ao refeitório da escola secundária ningbo boyi, os itens são colocados de maneira ordenada. a área de armazenamento, área de limpeza, área de refrigeração e área de cozinha são colocadas em salas diferentes. procedimentos, que podem não apenas melhorar a eficiência do cozimento, mas também adicionar outra “trava de segurança” à segurança alimentar.

os agentes da lei concentraram-se no cumprimento das principais responsabilidades de segurança alimentar da escola, as "três medidas de prevenção" para a segurança alimentar do campus, o sistema de gestão de segurança alimentar de três níveis, gestão da saúde dos funcionários, certificação e faturação de matérias-primas alimentares, livro razão gerenciamento e descontaminação e limpeza de talheres, armazenamento e processamento de alimentos, retenção de amostras de alimentos e implementação de construção e operação de "cozinha ensolarada".

no geral, a situação de segurança alimentar das escolas inspecionadas é geralmente boa, e houve grandes melhorias nas instalações de hardware, regras e regulamentos, formação e gestão de pessoal, etc.

os agentes da lei também descobriram alguns potenciais problemas de segurança durante esta inspeção, tais como instalações e equipamentos inadequados no vestiário secundário e na sala de preparação de refeições, padronização insuficiente da desinfecção por luz ultravioleta e dos registros de retenção de amostras de alimentos, e falta de instalações de ventilação no armazém de alimentos. algumas latas de lixo não estão cobertas, etc.

até agora, o departamento de supervisão do mercado da cidade enviou mais de 400 agentes da lei para inspecionar 211 cantinas escolares e planeia alcançar a cobertura total da inspeção e orientação de cantinas em universidades, escolas primárias e secundárias e instituições de cuidados infantis na cidade através de 20 de setembro.

durante as férias de verão, o departamento de supervisão do mercado orientou as escolas a realizarem ações de renovação e modernização de cantinas para compensar ainda mais as deficiências e fraquezas, e se esforçaram para resolver problemas como layout de processo irracional, divisões funcionais irregulares e instalações e equipamentos imperfeitos em alguns cantinas, e aprofundar e consolidar inspeções e retificação de segurança alimentar no campus. resultados de ações especiais.

é relatado que o departamento de supervisão de mercado selecionará 180 cantinas de escolas primárias e secundárias da cidade este ano como unidades de construção de projetos de subsistência da população provincial para construir um lote de "demonstração de hardware, demonstração de etiqueta colorida, demonstração de posição de cartão e demonstração de contrato" cantinas do campus.

(rede china ningbo)