νέα

πρωτότυπος τίτλος: η ningbo πραγματοποιεί ολοκληρωμένες επιθεωρήσεις ασφάλειας τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη και 470 σχολικές καντίνες έχουν ολοκληρώσει ανακαινίσεις και αναβαθμίσεις

ο ανταποκριτής του china ningbo net, ο γουάνγκ λαν, ο ανταποκριτής xu jingbo, zhang kezi jiang zhichao

«αν οι γλάστρες και οι κάδοι είναι σκουριασμένοι, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν παρά μόνο εάν υποβληθούν σε κατάλληλη επεξεργασία».

"ο χώρος αποθήκευσης τροφίμων θα πρέπει να έχει παράθυρα με οθόνη εσωτερικά για να εξασφαλίζεται ξηρότητα και αερισμός."

«το προσωπικό πρέπει να ενισχύσει την εκπαίδευση και τη διαχείριση».

……

το πρωί της 28ης αυγούστου, οι δημοσιογράφοι ακολούθησαν αξιωματικούς επιβολής του νόμου από το γραφείο εποπτείας αγοράς ningbo στο λύκειο ningbo boyi (σχολείο ξένων γλωσσών huamao), το κεντρικό δημοτικό σχολείο της περιοχής haishu district gaoqiao και άλλα μέρη για να πραγματοποιήσουν επιτόπιες επιθεωρήσεις στο catering της πανεπιστημιούπολης ασφάλεια των τροφίμων.

επιθεώρηση επιβολής του νόμου

αυτό το καλοκαίρι, η ningbo επένδυσε περισσότερα από 75 εκατομμύρια γιουάν για να ολοκληρώσει την ανακαίνιση και την αναβάθμιση 470 σχολικών κυλικείων.

αυτή η ανακαίνιση και βελτίωση έχει δώσει σε αυτές τις σχολικές καφετέριες μια εντελώς νέα εμφάνιση. όταν φτάνουμε στην καφετέρια του γυμνασίου ningbo boyi, τα αντικείμενα τοποθετούνται με τάξη διαδικασίες, οι οποίες όχι μόνο μπορούν να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα του μαγειρέματος, αλλά προσθέτουν επίσης ένα άλλο "κλείδωμα ασφαλείας" στην ασφάλεια των τροφίμων.

οι αξιωματικοί επιβολής του νόμου εστίασαν στην εκπλήρωση των κύριων αρμοδιοτήτων της ασφάλειας των τροφίμων του σχολείου, τα μέτρα «τρία πρόληψης» για την ασφάλεια των τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη, το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων τριών επιπέδων, τη διαχείριση της υγείας των εργαζομένων, την πιστοποίηση και τιμολόγηση πρώτων υλών τροφίμων, καθολικό διαχείριση και απολύμανση και καθαρισμός επιτραπέζιων σκευών, αποθήκευση και επεξεργασία τροφίμων, διατήρηση δειγμάτων τροφίμων και υλοποίηση κατασκευής και λειτουργίας "κουζίνας ηλιοφάνειας".

συνολικά, η κατάσταση της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία που επιθεωρήθηκαν είναι γενικά καλή και έχουν σημειωθεί μεγάλες βελτιώσεις στις εγκαταστάσεις υλικού, τους κανόνες και τους κανονισμούς, την εκπαίδευση και τη διαχείριση του προσωπικού κ.λπ.

οι αξιωματικοί επιβολής του νόμου ανακάλυψαν επίσης ορισμένα πιθανά ζητήματα ασφάλειας κατά τη διάρκεια αυτής της επιθεώρησης, όπως ανεπαρκείς εγκαταστάσεις και εξοπλισμός στα δευτερεύοντα αποδυτήρια και στην αίθουσα προετοιμασίας γευμάτων, ανεπαρκής τυποποίηση της απολύμανσης με υπεριώδη ακτινοβολία και των αρχείων καταγραφής διατήρησης δειγμάτων τροφίμων και έλλειψη εγκαταστάσεων εξαερισμού στο αποθήκη τροφίμων μερικοί κάδοι απορριμμάτων δεν καλύπτονται κ.λπ.

μέχρι στιγμής, το τμήμα εποπτείας της αγοράς της πόλης έχει στείλει περισσότερους από 400 αξιωματικούς επιβολής του νόμου για να επιθεωρήσουν 211 σχολικές καντίνες και σχεδιάζει να επιτύχει πλήρη κάλυψη της επιθεώρησης και καθοδήγησης των κυλικείων σε πανεπιστήμια, πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια σχολεία και ιδρύματα παιδικής μέριμνας στην πόλη. 20 σεπτεμβρίου.

κατά τη διάρκεια αυτών των καλοκαιρινών διακοπών, το τμήμα εποπτείας της αγοράς καθοδήγησε τα σχολεία να προβούν σε ενέργειες ανακαίνισης και αναβάθμισης καντίνας για να καλύψουν περαιτέρω τις ελλείψεις και τις αδυναμίες και να προσπαθήσουν να λύσουν προβλήματα όπως η παράλογη διάταξη των διαδικασιών, οι ακανόνιστες λειτουργικές διαιρέσεις και οι ατελείς εγκαταστάσεις και εξοπλισμός σε ορισμένες καντίνες, και εμβάθυνση και εδραίωση των επιθεωρήσεων ασφάλειας των τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη και της διόρθωσης αποτελέσματα ειδικής δράσης.

αναφέρεται ότι το τμήμα εποπτείας της αγοράς θα επιλέξει φέτος 180 καντίνες πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης από την πόλη ως κατασκευαστικές μονάδες έργων βιοπορισμού επαρχιακών πληθυσμών για την κατασκευή μιας παρτίδας "επίδειξης υλικού, επίδειξης έγχρωμων ετικετών, επίδειξης θέσης καρτών και επίδειξης συμβολαίων". καντίνες πανεπιστημιούπολης.

(china ningbo net)