berita

judul asli: ningbo secara komprehensif melakukan inspeksi keamanan pangan kampus dan 470 kantin sekolah telah menyelesaikan renovasi dan peningkatan

reporter china ningbo net, magang wang lan, koresponden xu jingbo, zhang kezi jiang zhichao

“jika pot dan ember berkarat, maka tidak dapat digunakan kecuali dirawat dengan benar.”

"ruang penyimpanan makanan harus memiliki jendela kasa di dalamnya untuk memastikan kekeringan dan ventilasi."

"staf perlu memperkuat pelatihan dan manajemen."

……

pada pagi hari tanggal 28 agustus, wartawan mengikuti petugas penegak hukum dari biro pengawasan pasar ningbo ke sekolah menengah atas ningbo boyi (sekolah bahasa asing huamao), sekolah dasar pusat kota gaoqiao distrik haishu dan tempat-tempat lain untuk melakukan inspeksi di tempat terhadap katering kampus. keamanan pangan.

inspeksi penegakan hukum

musim panas ini, ningbo telah menginvestasikan lebih dari 75 juta yuan untuk menyelesaikan renovasi dan peningkatan 470 kantin sekolah.

renovasi dan perbaikan ini telah memberikan tampilan baru pada kantin sekolah ini. saat kami datang ke kantin sma ningbo boyi, barang-barang ditempatkan secara tertata rapi, tempat penyimpanan, tempat pembersihan, tempat pendingin, dan tempat memasak ditempatkan di ruangan yang berbeda-beda prosedur, yang tidak hanya meningkatkan efisiensi memasak, dan juga menambahkan "kunci pengaman" lainnya pada keamanan pangan.

aparat penegak hukum fokus pada pemenuhan tanggung jawab utama keamanan pangan sekolah, tindakan “tiga pencegahan” keamanan pangan kampus, sistem manajemen keamanan pangan tiga tingkat, manajemen kesehatan pegawai, sertifikasi bahan baku pangan dan pembuatan faktur, buku besar manajemen, dan dekontaminasi dan pembersihan peralatan makan, penyimpanan dan pemrosesan makanan, retensi sampel makanan, dan penerapan konstruksi dan pengoperasian "dapur sinar matahari".

secara keseluruhan, situasi keamanan pangan di sekolah-sekolah yang diinspeksi secara umum baik, dan terdapat peningkatan besar dalam fasilitas perangkat keras, peraturan dan regulasi, pelatihan dan manajemen personel, dll.

petugas penegak hukum juga menemukan beberapa potensi masalah keselamatan selama pemeriksaan ini, seperti fasilitas dan peralatan yang tidak memadai di ruang ganti sekunder dan ruang persiapan makanan, standarisasi desinfeksi sinar ultraviolet dan catatan buku besar penyimpanan sampel makanan yang tidak memadai, dan kurangnya fasilitas ventilasi di ruang pemeriksaan. gudang makanan. beberapa tong sampah tidak tertutup, dll.

sejauh ini, departemen pengawasan pasar kota telah mengirimkan lebih dari 400 petugas penegak hukum untuk memeriksa 211 kantin sekolah, dan berencana untuk mencapai cakupan penuh dari pemeriksaan dan bimbingan kantin di universitas, sekolah dasar dan menengah, dan lembaga penitipan anak di kota tersebut dengan 20 september.

selama liburan musim panas ini, departemen pengawasan pasar membimbing sekolah untuk melakukan tindakan renovasi dan peningkatan kantin untuk lebih menutupi kekurangan dan kelemahan, dan berusaha untuk memecahkan masalah seperti tata letak proses yang tidak masuk akal, pembagian fungsi yang tidak teratur, dan fasilitas dan peralatan yang tidak sempurna di beberapa tempat. kantin, dan memperdalam dan mengkonsolidasikan inspeksi keamanan pangan kampus dan perbaikan hasil tindakan khusus.

dilaporkan bahwa departemen pengawasan pasar akan memilih 180 kantin sekolah dasar dan menengah dari kota tahun ini sebagai unit konstruksi proyek mata pencaharian masyarakat provinsi untuk membangun serangkaian "demonstrasi perangkat keras, demonstrasi label warna, demonstrasi posisi kartu, dan demonstrasi kontrak" kantin kampus.

(jaringan ningbo tiongkok)