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원제: 닝보(寧波)는 캠퍼스 식품 안전 검사를 종합적으로 실시하고 470개 학교 매점은 개조 및 업그레이드를 완료했습니다.

중국 닝보넷 기자 wang lan 인턴 xu jingbo 특파원 zhang kezi jiang zhichao

"냄비와 양동이가 녹슬면 제대로 처리하지 않으면 사용할 수 없습니다."

"식료품 보관실 내부에 스크린창을 설치해 건조와 환기를 보장해야 합니다."

“직원 교육과 관리 강화해야”

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8월 28일 오전, 기자들은 닝보 시장 감독국의 법 집행관을 따라 닝보 보이 고등학교(화마오 외국어 학교), 하이슈 구 가오차오 타운 중앙 초등학교 등 캠퍼스 케이터링 현장 점검을 진행했습니다. 식품 안전.

법 집행 검사

올 여름 닝보는 7,500만 위안 이상을 투자하여 470개 학교 매점의 개조 및 업그레이드를 완료했습니다.

이러한 개조 및 개선으로 인해 학교 식당은 완전히 새로운 모습을 갖추게 되었습니다. ningbo boyi 고등학교 구내식당에 오면 물품이 질서정연하게 배치되어 있습니다. 보관 공간, 청소 공간, 냉장 공간, 조리 공간이 각기 다른 공간에 배치되어 있습니다. 조리 효율성을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 식품 안전에 또 다른 "안전 잠금 장치"를 추가할 수 있는 절차입니다.

법 집행관은 학교의 식품 안전 주요 책임 이행, 교내 식품 안전 "3 예방" 조치, 3단계 식품 안전 관리 시스템, 직원 건강 관리, 식품 원료 인증 및 송장 발행, 원장에 중점을 두었습니다. 관리, 식기 오염 제거 및 청소, 식품 보관 및 가공, 식품 샘플 보관, "선샤인 키친" 구축 및 운영 구현.

전반적으로 조사 대상 학교의 식품 안전 상황은 전반적으로 양호하며 하드웨어 시설, 규칙 및 규정, 인력 교육 및 관리 등이 크게 개선되었습니다.

또한, 경찰은 이번 조사에서 2차 탈의실과 식사 준비실의 시설 및 장비 미비, 자외선 소독 및 식품 샘플 보관 장부 기록의 표준화 미흡, 식당 내 환기 시설 부족 등 잠재적인 안전 문제도 발견했습니다. 식품창고 일부 쓰레기통은 덮어지지 않습니다.

지금까지 시 시장 감독부는 400명이 넘는 법집행관을 파견해 211개 학교 매점을 점검했으며, 2019년까지 시 내 대학, 초중등 학교, 보육 기관의 매점에 대한 점검과 지도를 전면적으로 수행할 계획이다. 9월 20일

이번 여름 방학 동안 시장 감독 부서는 학교에 매점 개조 및 업그레이드 작업을 수행하여 단점과 약점을 더욱 보완하고 불합리한 프로세스 레이아웃, 불규칙한 기능 구분, 일부 시설 및 장비의 불완전한 등의 문제를 해결하기 위해 노력하도록 지도했습니다. 구내식당, 캠퍼스 식품 안전 검사 및 시정을 심화 및 통합합니다. 특별 조치 결과.

시장 감독 부서는 올해 시에서 180개 초중등학교 구내식당을 성급 민생 프로젝트 건설 단위로 선정해 '하드웨어 시연, 컬러 라벨 시연, 카드 위치 시연, 계약 시연'을 일괄 구축할 예정인 것으로 알려졌다. 캠퍼스 매점.

(중국 닝보넷)