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Num dia quente de verão, tomar uma garrafa de bebida gelada é realmente uma coisa boa. Mas hoje em dia as bebidas geralmente contêm aditivos - penso nos velhos habitantes de Suzhou que colocavam flores nas suas bebidas, o que é verdadeiramente natural.

A primeira bebida é, claro, o chá. Suzhou é rica em chá, e o chamado chá perfumado que “realça a fragrância das flores e realça o sabor do chá” é um chá perfumado, também conhecido como chá perfumado perfumado e chá perfumado perfumado defumado. Adicionar flores ao chá não apenas adiciona fragrância ao chá, mas também faz com que as pessoas se sintam revigoradas após tomá-lo. Entre as flores de Huqiu, as mais famosas são o jasmim, a orquídea pérola e a flor da tartaruga. As pessoas de Suzhou costumam usar essas três flores para fazer chá, por isso são geralmente chamadas de "camélia". O mais famoso é o chá de jasmim. A sopa de chá é verde-amarelada e límpida, o aroma é fresco e refrescante e o sabor do chá é suave e perfumado. Segundo registros históricos, o jasmim foi plantado em Suzhou durante a Dinastia Song e usado como matéria-prima para fazer chá. Os antigos usavam muitos métodos para fazer chá de jasmim. A maneira mais fácil é colher o jasmim fresco que está prestes a florescer, mas ainda não floresceu, e prepará-lo diretamente no chá. As flores também são transformadas em suco, e algumas gotas de suco de jasmim podem ser colocadas na xícara ao beber o chá. No passado, as fábricas de chá de Suzhou também produziam chá de magnólia, ou seja, magnólia branca. Suas pétalas são grossas e a fragrância floral é rica e duradoura. A tecnologia de aromatização do chá de orquídea branca é diferente da do chá de jasmim. Além do menor número de flores, as orquídeas brancas frescas devem ser espalhadas após entrar na fábrica para dissipar o calor e evaporar a água, evitando que a temperatura da flor fique muito alta. , o que pode fazer com que o aroma se dissipe e as flores fiquem vermelhas. Após perfumar o chá de orquídea branca por 20 horas, ele precisa ser embalado e lacrado imediatamente para evitar que o aroma evapore. Existem também osmanthus de aroma doce, rosa, rosa, cymbidium, laranja de lótus, gardênia, costus, flor de ameixa, crisântemo, etc., que podem ser usados ​​para fazer chá. Algumas flores podem ser usadas como ingredientes de chá, como crisântemo branco, madressilva, dogwood, etc., que podem ser preparadas com água fervente não apenas para matar a sede e limpar a mente, mas também para ter efeitos medicinais no tratamento de certas doenças.