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Par une chaude journée d’été, avoir une bouteille de boisson glacée est vraiment une bonne chose. Mais de nos jours, les boissons contiennent généralement des additifs – je pense aux vieux Suzhou qui mettaient des fleurs dans leurs boissons, ce qui est vraiment naturel.

Le premier verre est bien sûr le thé. Suzhou est riche en thé, et le thé dit parfumé qui « fait ressortir le parfum des fleurs et rehausse le goût du thé » est du thé parfumé parfumé, également connu sous le nom de thé parfumé parfumé et de thé parfumé parfumé fumé. L'ajout de fleurs au thé ajoute non seulement du parfum au thé, mais donne également aux gens une sensation de fraîcheur après l'avoir bu. Parmi les fleurs de Huqiu, les plus célèbres sont le jasmin, l'orchidée perle et la fleur de tortue. Les habitants de Suzhou utilisent souvent ces trois fleurs pour faire du thé, c'est pourquoi elles sont généralement appelées « camélia ». Le plus célèbre est le thé au jasmin. La soupe au thé est jaune-vert et claire, l'arôme est frais et rafraîchissant et le thé est doux et parfumé. Selon les documents historiques, le jasmin a été planté à Suzhou pendant la dynastie Song et utilisé comme matière première pour la fabrication du thé. Les anciens utilisaient de nombreuses méthodes pour préparer le thé au jasmin. Le moyen le plus simple consiste à cueillir du jasmin frais sur le point de fleurir mais pas encore et à l'infuser directement dans le thé. Les fleurs sont également transformées en jus, et quelques gouttes de jus de jasmin peuvent être versées dans la tasse en buvant du thé. Dans le passé, les usines de thé de Suzhou fabriquaient également du thé de magnolia, c'est-à-dire du magnolia blanc dont les pétales sont épais et le parfum floral est riche et durable. La technologie parfumée du thé aux orchidées blanches est différente de celle du thé au jasmin. En plus du plus petit nombre de fleurs, les orchidées blanches fraîches doivent être étalées après leur entrée dans l'usine pour dissiper la chaleur et évaporer l'eau afin d'éviter que la température des fleurs ne soit trop élevée. , ce qui peut faire dissiper l'arôme et faire rougir les fleurs. Après avoir parfumé le thé d'orchidée blanche pendant 20 heures, il doit être immédiatement emballé et scellé pour éviter que l'arôme ne s'évapore. Il existe également de l'osmanthus, de la rose, de la rose, du cymbidium, de l'orange lotus, du gardénia, du costus, de la fleur de prunier, du chrysanthème, etc., au parfum doux, qui peuvent être utilisés pour faire du thé. Certaines fleurs elles-mêmes peuvent être utilisées comme ingrédients du thé, comme le chrysanthème blanc, le chèvrefeuille, le cornouiller, etc., qui peuvent être infusées avec de l'eau bouillante non seulement pour étancher la soif et purifier l'esprit, mais également pour avoir des effets médicinaux dans le traitement de certaines maladies.