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Produzido por Huxiu Think Tank

Autor｜Yang Jun, Ji Yujie

Editor | Ji Yujie

Imagem do cabeçalho丨Visual China

Desde a fusão estratégica das principais marcas de snacks do mercado de massa, Retail Very Busy e Zhao Yiming Snacks, no final do ano passado, a integração empresarial de ambas as partes tem vindo a acelerar nos últimos seis meses.

Antes da fusão, a Snacks Busy já era uma empresa estrela no setor de salgadinhos de venda em massa, com mais de 4.000 lojas. Seus SKUs cobrem mais de 1.600 categorias, incluindo doces e chocolates, preparações para bebidas, nozes torradas, conservas de frutas secas, doces e biscoitos. , etc.

Atualmente, o Grupo Snacks Busy possui mais de 10.000 lojas e 8.000 funcionários. Diante de um número tão grande de lojas, SKUs e funcionários, são mais de 50.000.Como gerenciar de forma eficaz é a chave.

Felizmente, a base digital do Snacks Busy está firmemente estabelecida. Desde a implementação completa da digitalização em 2021, a Snacks Busy construiu um sistema digital de negócios completo, contando com a plataforma intermediária de negócios de varejo para realizar aplicações front-end na loja e gerenciamento on-line de todo o processo.

Ao mesmo tempo, a Snacks também tenta reduzir ainda mais os custos e aumentar a eficiência através da tecnologia de IA.Atualmente, as lojas que estão ocupadas com lanches no processo de checkout têm balanças inteligentes amplamente utilizadas que podem identificar e aprender de forma inteligente durante a venda, o que melhora muito a eficiência do checkout por IA em cooperação com o Baidu, e produtos inteligentes que tiram fotos e assinam; para a loja também estão em operação experimental.

A cooperação entre as equipes de TI e de negócios é crucial para o sucesso ou o fracasso da construção digital.No que diz respeito à “mudança de talentos” na digitalização, a Snacks está muito ocupada e tem explorado um caminho único. Ao contrário do sistema de responsabilidade do gestor de produtos da Internet adoptado por muitas empresas líderes, a Snacks está ocupada delegando pessoal digital às empresas de acordo com as áreas de negócio, mas a preparação e avaliação ainda são retidas no centro digital. Ao mesmo tempo, é realizada uma coordenação horizontal e as equipes de TI e de negócios são avaliadas de forma colaborativa por meio de reuniões mensais de alinhamento para obter uma melhor integração entre as duas partes.

Após a fusão, a complexa e complicada integração empresarial e organizacional trouxe novos desafios à Snacks Busy. Apoiando-se na inteligência digital, a Snacks está muito ocupada e está constantemente explorando e oferecendo novas soluções.

Sobre a construção digital do Snacks Busy Group e os novos desafios encontrados após a fusão, o Huxiu Think Tank conversou com o CIO da Snacks Busy, Sun Hao, na esperança de trazer alguma inspiração aos pares.

1. Planeamento digital: os serviços sensíveis podem ser controlados de forma independente e os serviços estáveis ​​podem ser implementados rapidamente e a baixo custo.

Huxiu Think Tank: Qual é o design de nível superior do Snacks Busy? Quais são os nós principais no processo de construção digital?

Sun Hao: Snacks está muito ocupado A missão inicial de estabelecer o centro digital era criar um sistema de operação digital eficiente e ágil, na esperança de se tornar líder na área de digitalização do varejo e tornar o varejo mais eficiente e extremo.

O centro digital atende clientes, franqueados, fornecedores e funcionários e estabeleceu um conjunto de processos digitais padrão desde planejamento, seleção, desenvolvimento, implementação, operação e manutenção para apoiar o sistema de construção digital.

Durante o processo de implementação,Os negócios digitais concentram-se principalmente em três direções principais: digitalização do pessoal organizacional, digitalização dos negócios online e businessização dos dados.

A partir de 2021, a Snacks está muito ocupada para implementar totalmente a digitalização. Em julho, foi criado um centro digital, que consiste num departamento de gestão de operação e manutenção, um departamento de gestão de aplicações e um departamento de investigação e desenvolvimento de produtos. departamento de gerenciamento de big data foi adicionado.

Durante este período, sistemas incluindo TMS, exibição de loja, patrulhas remotas de loja, etc. foram gradualmente lançados e totalmente transferidos para WeChat corporativo. Ao mesmo tempo, continuou a iterar em aspectos como gestão e treinamento de pessoal de loja, gestão de franqueados, depois. -serviço de vendas, dados e centro de negócios. Atualmente, todas as empresas cobriram basicamente o sistema digital.

Em outubro de 2023, após a fusão da Snacks Busy e da Zhao Yiming Snacks, a empresa foi atualizada para o centro digital do grupo. Em março deste ano, após a escala de lojas do grupo atingir 8.000, lançou oficialmente uma nova rodada de integração digital do grupo.

Huxiu Think Tank: A construção digital de lanches é muito movimentada e segue o princípio de “negócios sensíveis independentes e controláveis, baixo custo e rápida implantação de negócios estáveis”.

Sol Hao:O cerne dos negócios sensíveis está no sistema de vendas e operação relacionado às lojas. Como os lanches são um negócio de varejo movimentado, as necessidades comerciais são diversas e complexas. Quando os negócios mudam e crescem rapidamente, se o sistema não puder responder em tempo real e fazer ajustes atempados, o desenvolvimento dos negócios será restringido. Para Snacks Busy, é muito importante que o sistema seja estável e confiável, possa responder às necessidades do negócio a qualquer momento e alcance uma iteração rápida.

Grandes clientes como a Snacks Busy certamente gerarão muitas necessidades personalizadas. No entanto, quando os prestadores de serviços enfrentam muitas necessidades dos clientes ao mesmo tempo, sua energia é limitada e os resultados do serviço serão comprometidos. Além disso, os lanches estão muito ocupados e crescendo rapidamente, podendo facilmente ultrapassar o número máximo de clientes que o sistema do provedor de serviços já suportou.

Por exemplo, a Snacks Busy usava um conjunto de produtos SaaS antes. Embora tenha sido implantado de forma independente, à medida que o volume de negócios aumentava, problemas como o tempo de inatividade do sistema de pagamento da loja e a incapacidade de associar pedidos e pagamentos teriam um certo impacto nas operações da loja.

Continuamos a tornar o sistema mais confiável, por isso enfatizamos que os sistemas de negócios sensíveis devem ser autônomos e controláveis, iterar rapidamente e estar intimamente integrados ao negócio. Além disso, os produtos SaaS são fáceis de imitar, outra razão pela qual insisto que os negócios sensíveis devem ser independentes e controláveis.

Sistemas de back-end em estado estacionário, como sistemas de processos internos, como ERP, não são facilmente vistos pelos concorrentes e devem atender às necessidades de seus próprios sistemas de negócios, portanto, não são fáceis de imitar. A implantação rápida e de baixo custo pode alcançar os resultados desejados. .

Além disso, esse tipo de planejamento também leva em consideração o planejamento futuro dos negócios da Snacks Busy. Recentemente, os lanches estão muito movimentados e estão prestes a ultrapassar 10.000 lojas ou até 20.000 lojas. A construção digital inicial dos lanches foi pensada para poder suportar pelo menos esse volume.

Huxiu Think Tank: No que diz respeito à fase de implementação, a partir de qual módulo começa a construção digital do Snacks Busy?

Sun Hao: Primeiro eliminamos os sistemas ERP e WMS de gerenciamento da cadeia de suprimentos para formar o núcleo básico do back-end. Em seguida, lançamos o sistema de recursos humanos para padronizar o pessoal e as responsabilidades do trabalho, formar uma estrutura organizacional estável e usá-la como usuário. centro e sistema de autoridade unificado.

Em segundo lugar, integrar todos os aplicativos de atendimento aos funcionários ao Qiwei, usando o Qiwei como a única operadora de capacidade no terminal móvel para atender lojas e funcionários das lojas. Todo o trabalho diário do pessoal do terminal e o gerenciamento automatizado de transferências e transferências podem ser realizados contando com o Qiwei.

A construção digital geral segue o princípio da infraestrutura totalmente em nuvem. Sistemas sensíveis, como os sistemas front-end e de vendas e operação relacionados à loja, são garantidos como autônomos e controláveis, enquanto sistemas estáveis, como o back-end, usam produtos de terceiros. pacotes e serviços.

Atualmente, estamos nos concentrando na construção de aplicativos front-end, plataformas de negócios e de dados intermediários.Um conjunto completo de middle offices para negócios de varejo。

Os aplicativos front-end incluem sistemas de caixa móvel e da Web da loja, microecossistemas empresariais e miniprogramas de shopping centers de pontos de membros. A parte intermediária da plataforma de negócios gerencia mercadorias, negócios da loja, pedidos, estoque, pagamento, liquidação, marketing de membros, usuários; , organizações, etc.; os serviços básicos subjacentes são alguns aplicativos SaaS implantados com base nos recursos PaaS e IaaS dos fornecedores de nuvem. Por exemplo, estão incluídos pacotes de negócios como ERP e WMS.

Atualmente, o sistema intermediário de negócios de varejo autodesenvolvido que cobre o principal negócio de transações front-end está prestes a ser lançado, além do sistema intermediário de dados que foi lançado anteriormente.Até 2025, tecnologia, negócios e dados formarão um sistema completo de plataforma tripla.Apenas continue iterando no futuro.

2. Digitalização empresarial: gestão unificada online e melhoria da eficiência com a ajuda da IA

Huxiu Think Tank: Os lanches estão muito movimentados e em breve ultrapassarão 20.000 lojas Em uma loja terminal de tão grande porte, como usar a tecnologia para auxiliar as pessoas na gestão e operação?

Sun Hao: As lojas off-line já usam IA em grande escala, como "balanças inteligentes" em cenários de caixa e liquidação. Anteriormente, durante a liquidação, os funcionários da loja eram obrigados a inserir informações do produto em segundo plano com antecedência. Agora, as balanças inteligentes podem identificar de forma inteligente quando o atendente da loja coloca. Assim que o produto for colocado, o sistema exibirá automaticamente a imagem correspondente. Clique na imagem para concluir a liquidação.

Ao mesmo tempo, as balanças inteligentes também podem “aprender enquanto vendem”. Quando novos produtos são identificados, os códigos de barras dos produtos são registrados automaticamente para associação. Depois disso, o sistema irá lembrar desse código de barras e sincronizá-lo com todas as lojas do grupo em tempo real. Quando o atendente da loja inserir o código de barras do produto errado, a IA poderá corrigir e corrigir automaticamente o erro.

Além disso, estamos atualmente nos conectando com os recursos de inspeção de qualidade de voz do Baidu para pilotar patrulhas de lojas de IA em três lojas e combinadas com câmeras de aplicação da lei de patrulha de lojas para explorar como melhorar ainda mais a eficiência das patrulhas de lojas por meio de detecção de vídeo.

Também estão em operação experimental produtos de IA para o processo de assinatura de fotos em lojas.Lanches da mesma categoria possuem sabores diferentes e o mesmo formato de caixa, o que requer confirmação manual. Além disso, a qualidade da foto, o ambiente da loja, etc. afetarão a precisão do reconhecimento da foto durante o processo de login. login, a leitura do código QR também é necessária. Assine o recebimento para facilitar as operações da loja.

Huxiu Think Tank: Como a Snack Busy gerencia os funcionários da loja por meios digitais?

Sun Hao: É relativamente simples gerenciar funcionários de lojas que estão muito ocupados com lanches. Os lanches são um negócio fracamente orientado para o marketing e os requisitos para as competências profissionais dos funcionários são relativamente baixos.

A loja tem apenas duas posições: caixa e contador, e existem requisitos padronizados para ações e comportamentos. Por exemplo, a empresa tem regulamentos sobre quais palavras dizer e quais ações tomar no caixa, também existem regulamentos; sobre como colocar mercadorias. Técnicas fixas e treinamento padronizado.

Ao mesmo tempo, os supervisores da empresa também realizarão inspeções e correções com base em requisitos padronizados durante inspeções remotas e no local das lojas para padronizar ainda mais o comportamento dos funcionários.

Dessa forma, a dificuldade de gerenciamento é bastante reduzida para o gerente da loja, que só precisa administrar assuntos do dia a dia, como o atendimento dos funcionários, e não precisa se sobrecarregar com diversas atividades de marketing.

Huxiu Think Tank: Em termos de gestão digital de franqueados, quais são as estratégias e métodos da Snacks Busy?

Sun Hao: A Snacks está muito ocupada e desenvolveu um sistema de gerenciamento de ciclo de vida completo para franqueados, abrangendo todo o processo de gerenciamento de franqueados, desde a inscrição, entrevista, seleção do local, reserva de loja, treinamento, decoração até a abertura da loja.

A exigência da Snacks Busy para os franqueados é começar construindo uma boa loja.

Os novos franqueados devem passar por 5 dias de treinamento, e as novas lojas devem passar pelo treinamento “12+3”. Cada loja exige que 8 pessoas participem do treinamento. Pelo menos 6 pessoas devem passar em todas as avaliações antes de poderem abrir uma loja.

Após a inauguração da loja, a sede adotará um sistema de desconto de pontos para fortalecer o mecanismo de gestão e controle baseado no manual de padronização de lojas, e reunirá equipes de supervisão online e offline para fiscalizar a loja em média 8 vezes por mês online e duas vezes por mês. mês off-line para implementar o gerenciamento padronizado de lojas.

Atualmente, com o rápido crescimento das lojas, o número de patrulhas remotas ultrapassou 150. A fim de melhorar a eficiência e a qualidade das patrulhas de lojas,A Snacks está muito ocupada e também está tentando usar IA para automatizar as inspeções.

Huxiu Think Tank: A rápida expansão das lojas Snacks Busy é inseparável do forte apoio da cadeia de abastecimento. Como está progredindo a digitalização da cadeia de abastecimento da Snacks Busy?

Sun Hao: Os lanches estão muito movimentados e a cadeia de abastecimento é muito eficiente. Este ano adicionámos 4 novos armazéns, principalmente armazéns planos, num total de 20 grandes armazéns em todo o país. O giro do estoque do armazém é de apenas 6 dias e o giro do estoque da loja é de apenas 7 a 10 dias.

Ao mesmo tempo, todas as ações entre nós e os nossos fornecedores podem ser concluídas online. Os dados de pedidos da loja downstream serão sincronizados com os fornecedores upstream em tempo real. Este último confirma a entrega online, despacha a mercadoria, imprime a nota de entrega e envia-a para o armazém da loja com a mercadoria. O armazém pode digitalizar o código com base nos documentos para obter uma recepção rápida.

Ao mesmo tempo, nosso sistema de gestão de transporte também melhorou muito a eficiência da distribuição e a eficiência humana. O sistema gerencia centralmente os pedidos, calcula o plano final de transporte dos veículos e sincroniza o status do transporte e a localização dos veículos das lojas em tempo real, tornando a gestão da cadeia de suprimentos mais transparente, ao mesmo tempo que reduz custos e melhora a eficiência no processo de distribuição.

3. Digitalização organizacional: Em relação aos resultados da digitalização, deixe os negócios se preocuparem mais do que a TI

Huxiu Think Tank: Que mudanças ocorreram na equipe digital após a fusão com Zhao Yiming?

Sun Hao: Antes da fusão, a Snacks estava muito ocupada. O centro digital era dividido em quatro equipes. O departamento de P&D de produtos era responsável pelos produtos autodesenvolvidos, o departamento de P&D de big data apontava para o data center e o departamento de gerenciamento de aplicativos era responsável. responsável pela seleção de sistemas, aquisição, implementação, operação e manutenção. Gerenciamento digital de aplicações de lojas de departamentos de serviços de operação e manutenção.

Após a fusão, devido ao aumento da complexidade do negócio, a equipa digital expandiu-se em cerca de 80 pessoas para 200 pessoas, mas as funções permaneceram praticamente inalteradas.

Anteriormente, como a equipe digital estava muito ocupada servindo apenas lanches, a demanda do negócio era relativamente estável. Agora, outro sistema se sobrepõe. À medida que as linhas de produtos são paralelas e gradualmente integradas, haverá alguma duplicação e perda.

Após a fusão, a primeira coisa a ser iniciada é a integração do produto. O processo também envolve a integração dos sistemas de compras, compras, cadeia de suprimentos de vendas e sistemas financeiros. Também porque existiam certas diferenças nos modos de funcionamento das duas partes antes, a consistência do produto entre as duas partes ainda não foi completamente equilibrada até agora.Nesse caso, será difícil para o departamento de TI montar o negócio diretamente, e também haverá situações em que alguns sistemas deverão atender diferentes necessidades do mesmo negócio ao mesmo tempo.

Huxiu Think Tank: Além disso, que outros desafios você encontrou durante o avanço da construção digital?

Sun Hao: Após a fusão, existem de facto muitos desafios na integração da digitalização e dos negócios.Os problemas de qualidade dos dados suportam o impacto.Embora os negócios de ambas as partes tenham sido fundidos, a qualidade dos dados não é uniforme.

Quando os sistemas de produtos e os sistemas de fornecedores de ambas as partes precisam ser unificados, a limpeza e a correspondência dos dados mestres dos produtos representam uma enorme carga de trabalho. Por um lado, no processo comercial original, algumas regras de commodities entre as duas partes eram muito diferentes. Por exemplo, se a mesma marca vier solicitar mercadorias, as unidades desde a entrega até a compra não são unificadas;

Por outro lado, o cadastro de fornecedores também é uma etapa necessária para acessar o sistema SRM. Porém, ao fazer a entrada preliminar de dados, alguns fornecedores não são muito cooperativos. Além disso, a equipe de negócios é responsável pela docagem externa e a equipe de TI é responsável. responsáveis ​​pela manutenção interna de dados às vezes não conseguem forçar as equipes de negócios a obter novos dados.

Assim, quando o sistema ficar online, você descobrirá imediatamente que faltam muitas informações do fornecedor, o que levará à impossibilidade de fazer pedidos de compra, impossibilidade de fornecer mercadorias, etc.

Na verdade,O cerne do problema de dados ainda está no gerenciamento de projetos。Somente encontrando as pessoas-chave no centro do projeto poderemos realmente resolver o problema dos dados.Mais tarde descobrimos que, desde que pudéssemos localizar o responsável por esta parte do pedido, ele muitas vezes tomava a iniciativa de complementar os dados do fornecedor.

Geral,Do ponto de vista do sistema de TI, quando as empresas não estão totalmente integradas, muitos problemas surgirão inevitavelmente se você quiser integrar sistemas.

Huxiu Think Tank: A cooperação entre as equipes de TI e de negócios é crucial para o sucesso ou fracasso da construção digital. Como são determinados os indicadores de integração e avaliação das equipes digitais quando os lanches estão ocupados?

Sun Hao: Penso que do ponto de vista da construção digital de todo o grupo, a digitalização deve ser vista como um jogo de xadrez. TI e negócios estão integrados. Snacks is Very Busy divide o pessoal de TI em pequenas equipes de acordo com as áreas de negócios e os coloca no negócio. Eles trabalham juntos com o negócio para um objetivo, e os recursos formam um ciclo fechado.

ao mesmo tempo,A criação e avaliação do pessoal de TI permanecem no centro digital, mas os resultados da avaliação são integrados horizontalmente.Isso é feito porque se a equipe de TI estiver puramente subordinada ao departamento comercial, muito provavelmente irá ignorar o equilíbrio geral da empresa.

Além disso, os indicadores de avaliação da equipa digital também devem ser determinados com base na situação real. Tomemos como exemplo a construção digital do departamento de marketing. Se o líder da equipe digital tirar 10% da avaliação sobre digitalização de marketing, para o líder da equipe de marketing deveria ser maior, como 20% -30%.

Em princípio, a equipe de negócios deveria se preocupar mais com a eficácia digital da equipe de negócios do que com a equipe de TI.Somente desta forma as equipes de negócios e de TI poderão ser integradas de forma mais eficaz.

Voltando ao Snacks, estamos muito ocupados. Atualmente estamos realizando avaliações internas na forma de pequenas equipes, que avaliam de forma abrangente o desempenho e a produção da equipe a partir de quatro aspectos: valor do negócio, qualidade da entrega, fator de dificuldade e entrada-saída. Ao mesmo tempo, por meio de reuniões mensais de alinhamento, colaboramos com as equipes de TI e de negócios para realizar avaliações. Esperamos que desta forma o que a equipe de TI faz possa ser melhor integrado ao negócio.

Huxiu Think Tank: Como medir a relação entrada-saída da digitalização sempre foi um problema que incomoda os CIOs.

Sun Hao: Diferentes empresas gastam diferentes quantidades de energia nesse sentido. Estando ocupado com lanches, basicamente não preciso gastar energia nessa área. Como o patrão apoia fortemente o investimento digital, a digitalização dos lanches avança junto com o negócio.

A empresa dá à equipe digital muitos recursos e autoridade.Em que direção irá a digitalização e quanto dinheiro será gasto, a autoridade de aprovação cabe diretamente à equipe de digitalização. Mesmo projetos no valor de 10 milhões podem ser aprovados diretamente. Talvez do ponto de vista do chefe, se ele escolher a pessoa certa, ele deixará que as pessoas façam isso.

Na transformação digital, na minha opinião, as equipes de TI e as equipes de negócios devem avançar juntas. Neste processo, não é apenas necessário que o negócio compreenda melhor os dados e o valor digital, mas também que a equipa digital compreenda melhor a lógica subjacente do negócio e descubra alguns pontos problemáticos do negócio.

Acho que a equipe digital realmente desempenha o papel de “médico” , não apenas para poder descobrir onde há problemas no negócio, mas também para poder ajudar a equipe de negócios a resolver esses problemas. De modo geral, as equipes digitais e de negócios só conseguirão fazer cada vez melhor se trabalharem nas duas direções.

Huxiu Think Tank: Partindo da própria prática de digitalização da Snacks Busy, quais são as sugestões de construção digital para outras marcas?

Sun Hao: Primeiro, devemos realizar a construção digital com base na situação real do empreendimento. O mais importante é que a empresa tenha uma compreensão unificada da digitalização. Somente após um entendimento unificado as equipes de negócios e de TI poderão se entender no mesmo canal.

Em segundo lugar,O trabalho de construção digital também precisa ser suficientemente transparente . Independentemente da direção do trabalho, conteúdo, alocação de recursos, etc., deve ser transparente para toda a equipe digital e de negócios minimizar as lacunas de informação, pois as lacunas de informação aumentarão muito os custos de comunicação.

Em geral,A digitalização não é apenas algo que a equipa de TI pode fazer por si mesma. Requer não só a profunda integração da equipa de TI e da equipa de negócio, mas também a coordenação dos esforços de toda a empresa para alcançar os resultados finais.

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