notícias

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Editar: final do mês passado em abril

A estação chuvosa continua em Zhejiang

Um blogueiro fez uma descoberta surpreendente

Uma maçã podre que você esqueceu de jogar fora

Cogumelos brancos realmente cresceram

Imediatamente postou a foto nas redes sociais

Por um tempo #Sobre uma maçã cultivando um cogumelo#

Correndo para as listas quentes das principais plataformas

A seção de comentários brincou que

Isso éVerdadeiro "Rei dos Fungos das Frutas"

Este tema também despertou

Instituto de Botânica de Kunming, Academia Chinesa de Ciências

Doutorando Xu Rongjupreocupação

Ele pediu ao blogueiro para comprar esta maçã para pesquisa

então

Este blogueiro deu uma maçã ao Dr.

Este "Rei dos Fungos das Frutas"

e embarcou em uma jornada mágica de pesquisa científica.

O Instituto de Botânica de Kunming, Academia Chinesa de Ciências, é uma importante instituição de pesquisa abrangente nas áreas de botânica e fitoquímica em meu país. O grupo de pesquisa sobre diversidade fúngica e evolução molecular do Dr. Xu está principalmente envolvido em pesquisas sobre recursos de germoplasma fúngico e melhoramento aeroespacial. , etc.

Dr. Xu apresentou que este fungo nas maçãs é chamadoSchizophyllum (ginseng branco) é um famoso fungo comestível amplamente distribuído em todo o mundo., geralmente cresce em madeira podre e também existe como patógeno de plantas. Já apareceu em pêssegos, caquis e cascas de coco. Esta é a primeira vez que a vejo em maçãs. . Pode fornecer referência para a seleção de cepas de ginseng branco.

O que acontece depois que a maçã é cortada Fonte: Dr. Xu

Schizophyllum é um fungo saprófita da madeira. Gosta de crescer em madeira podre, corrimãos de madeira, pisos de madeira, etc., mas não é comum crescer em frutas frescas. Dr. Xu disse que viu o fungo Schizophyllum crescendo em pêssegos, caquis e outras frutas, mas nunca viu nada parecido crescendo em maçãs na China. Em 1970, estudiosos estrangeiros conduziram experimentos nos quais hifas de Schizophyllum foram inoculadas em maçãs e os corpos frutíferos foram cultivados com sucesso.

Zhao Qi, mentor do Dr. Xu e engenheiro de nível professor no Instituto de Botânica de Kunming, Academia Chinesa de Ciências, disse que há duas explicações para o crescimento do ginseng branco nesta maçã. Uma é que há uma ferida no caule da fruta. , e os esporos do ginseng branco infectam o caule da fruta e se espalham para o núcleo. Se a temperatura e a umidade forem adequadas, o corpo frutífero pode crescer a partir do topo da maçã, os esporos primeiro infectam a macieira e se espalham pela fruta; . Ele acredita que a primeira possibilidade é mais provável. O ginseng branco é adequado para cultivo em um ambiente com temperatura de 5-30°C e umidade relativa superior a 70%. Junho é a estação chuvosa em Jiangsu e Zhejiang, o que proporciona. um bom ambiente de crescimento.

Shen 12-White Ginseng Fonte: Instituto de Botânica de Kunming, Academia Chinesa de Ciências

Zhao Qi também acrescentou,Certa vez, meu país enviou micélio de ginseng branco selecionado e criado no solo para o espaço.Como o ginseng branco é duro e difícil de mastigar na natureza, ele foi enviado ao espaço para cultivar fungos com menos esporos e textura mais crocante.

Muitos internautas perguntaram: “Essa maçã tem gosto de cogumelo?”

O Dr. Xu também respondeu às dúvidas dos internautas nas plataformas sociais,Ele disse: “Acabei de dar uma mordida e não tinha nenhum sabor especial”. Ele acredita que é menos provável o cultivo de ginseng branco com sabor de maçã. Seu sabor especial vem principalmente de seus próprios aminoácidos e de alguns produtos químicos especiais. Portanto, mesmo que seja cultivado a partir de polpa de maçã, é improvável que o sabor do ginseng branco seja afetado pelas maçãs.

Estado de crescimento do micélio de ginseng branco isolado de diferentes partes da maçã