berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Sunting: Akhir bulan lalu di bulan April

Musim hujan berlanjut di Zhejiang

Seorang blogger membuat penemuan mengejutkan

Apel busuk yang lupa dibuang

Jamur putih sebenarnya tumbuh

Foto tersebut langsung diposting ke media sosial

Untuk sementara #Tentang apel yang menumbuhkan jamur#

Bergegas ke daftar teratas platform utama

Bagian komentar bercanda seperti itu

IniBenar "Raja Jamur Buah"

Topik ini juga muncul

Institut Botani Kunming, Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok

Mahasiswa PhD Xu Rongjuitu kekhawatiran

Dia meminta blogger tersebut membeli apel ini untuk penelitian

Kemudian

Blogger ini memberikan sebuah apel kepada Dr. Xu

Ini "Raja Jamur Buah"

dan memulai perjalanan penelitian ilmiah yang ajaib.

Institut Botani Kunming, Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok, adalah lembaga penelitian komprehensif yang penting di bidang botani dan fitokimia di negara saya. Kelompok penelitian keanekaragaman jamur dan evolusi molekuler Dr. Xu terutama terlibat dalam penelitian tentang sumber daya plasma nutfah jamur, pemuliaan dirgantara , dll.

Dr Xu memperkenalkan apa yang disebut jamur pada apel iniSchizophyllum (ginseng putih) adalah jamur terkenal yang dapat dimakan dan tersebar luas di seluruh dunia., biasanya tumbuh pada kayu busuk, dan juga terdapat sebagai patogen tanaman. Strain ini pernah muncul pada buah persik, kesemek, dan tempurung kelapa. Ini pertama kalinya saya melihatnya pada apel Hal ini dapat memberikan referensi untuk pemilihan strain ginseng putih.

Apa yang terjadi setelah apel dipotong Sumber: Dr. Xu

Schizophyllum merupakan jamur saprofit kayu. Ia suka tumbuh pada kayu busuk, pegangan tangan kayu taman, lantai kayu, dll, namun tidak umum tumbuh pada buah-buahan segar. Dr. Xu berkata bahwa dia telah melihat jamur Schizophyllum tumbuh pada buah persik, kesemek, dan buah-buahan lainnya, namun dia belum pernah melihat jamur seperti itu tumbuh pada apel di Tiongkok. Pada tahun 1970, para sarjana asing melakukan percobaan di mana hifa Schizophyllum diinokulasi pada apel dan tubuh buah berhasil ditanam.

Zhao Qi, mentor Dr. Xu dan insinyur setingkat profesor di Kunming Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences, mengatakan ada dua penjelasan atas tumbuhnya ginseng putih pada apel ini , dan spora ginseng putih menginfeksi batang buah dan menyebar ke inti. Jika suhu dan kelembapan sesuai, tubuh buah dapat tumbuh dari bagian atas apel kedua, spora terlebih dahulu menginfeksi pohon apel dan menyebar ke dalam buah . Ia yakin kemungkinan pertama lebih mungkin. Ginseng putih cocok ditanam di lingkungan dengan suhu 5-30°C dan kelembapan relatif lebih dari 70%. Juni adalah musim hujan di Jiangsu dan Zhejiang lingkungan tumbuh yang baik.

Shen 12-Ginseng Putih Sumber: Institut Botani Kunming, Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok

Zhao Qi juga menambahkan,negara saya pernah mengirimkan miselium ginseng putih yang dipilih dan dibesarkan di tanah ke luar angkasa.Karena ginseng putih keras dan sulit dikunyah di alam liar, ginseng putih dikirim ke luar angkasa untuk membudidayakan jamur dengan spora lebih sedikit dan tekstur lebih renyah.

Banyak netizen yang bertanya: "Apakah apel ini rasanya seperti jamur?"

Dr.Xu juga menanggapi keraguan netizen di platform sosial,Dia berkata, "Saya baru saja menggigitnya dan rasanya tidak ada yang istimewa." Ia percaya bahwa kecil kemungkinannya untuk menanam ginseng putih rasa apel. Rasa istimewanya terutama berasal dari asam aminonya sendiri dan beberapa bahan kimia khusus. Oleh karena itu, meskipun dibuat dari daging buah apel, rasa ginseng putih tidak akan terpengaruh oleh apel.

Status pertumbuhan miselium ginseng putih diisolasi dari berbagai bagian apel