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Modifica: fine del mese scorso di aprile

La stagione delle piogge continua nello Zhejiang

Un blogger ha fatto una scoperta sorprendente

Una mela marcia che hai dimenticato di buttare via

I funghi bianchi sono effettivamente cresciuti

Ha subito postato la foto sui social

Per un po'#Di una mela che fa crescere un fungo#

Precipitandosi nelle hot list delle principali piattaforme

Le persone nella sezione commenti ci hanno scherzato sopra

Questo èIl vero "re dei funghi della frutta"

Anche questo argomento ha suscitato

Istituto di Botanica Kunming, Accademia Cinese delle Scienze

Dottorando Xu Rongjus preoccupazione

Ha chiesto al blogger di acquistare questa mela per la ricerca

Poi

Questo blogger ha regalato una mela al dottor Xu

Questo "re dei funghi della frutta"

e ha intrapreso un magico viaggio di ricerca scientifica.

L'Istituto di Botanica Kunming, Accademia Cinese delle Scienze, è un importante istituto di ricerca globale nei campi della botanica e della fitochimica nel mio paese. Il gruppo di ricerca sulla diversità fungina e sull'evoluzione molecolare del Dr. Xu è principalmente impegnato nella ricerca sulle risorse del germoplasma fungino e nell'allevamento aerospaziale. , eccetera.

Il dottor Xu ha spiegato come si chiama questo fungo sulle meleLo Schizophyllum (ginseng bianco) è un famoso fungo commestibile ampiamente distribuito in tutto il mondo., di solito cresce su legno marcio ed esiste anche come agente patogeno delle piante. È già apparso su pesche, cachi e gusci di cocco. Questa è la prima volta che lo vedo sulle mele. Questo ceppo può crescere così forte con pochissimo substrato Può fornire un riferimento per la selezione dei ceppi di ginseng bianco.

Cosa succede dopo che la mela è stata tagliata Fonte: Dr. Xu

Lo Schizophyllum è un fungo legno-saprofita. Ama crescere su legno marcio, corrimano in legno dei parchi, pavimenti in legno, ecc., Ma non è comune crescere sulla frutta fresca. Il dottor Xu ha detto di aver visto il fungo Schizophyllum crescere su pesche, cachi e altri frutti, ma non ha mai visto niente di simile crescere sulle mele in Cina. Nel 1970, studiosi stranieri condussero esperimenti in cui le ife di Schizophyllum furono inoculate su mele e i corpi fruttiferi furono coltivati ​​con successo.

Zhao Qi, mentore del dottor Xu e ingegnere di livello professore presso l'Istituto di Botanica di Kunming, Accademia Cinese delle Scienze, ha detto che ci sono due spiegazioni per il ginseng bianco che cresce su questa mela. Una è che c'è una ferita sul gambo del frutto , e le spore del ginseng bianco infettano il gambo del frutto e si diffondono fino al nucleo. Se la temperatura e l'umidità sono adatte, il corpo fruttifero può crescere dalla parte superiore della mela, le spore infettano prima il melo e si diffondono nel frutto; . Secondo lui la prima possibilità è più probabile. Il ginseng bianco è adatto alla coltivazione in un ambiente con una temperatura di 5-30°C e un'umidità relativa superiore al 70%. Giugno è la stagione delle piogge nel Jiangsu e nello Zhejiang, fornendo a buon ambiente di crescita.

Shen 12-Ginseng bianco Fonte: Istituto di botanica Kunming, Accademia cinese delle scienze

Zhao Qi ha anche aggiunto,il mio paese una volta inviò nello spazio il micelio di ginseng bianco selezionato e allevato sulla terra.Poiché il ginseng bianco è duro e difficile da masticare in natura, è stato inviato nello spazio per coltivare funghi con meno spore e una consistenza più croccante.

Molti cittadini della rete hanno chiesto: "Questa mela sa di funghi?"

Il dottor Xu ha anche risposto ai dubbi dei netizen sulle piattaforme social,Ha detto: "Ho appena preso un boccone e non aveva alcun sapore speciale". Crede che sia meno probabile coltivare il ginseng bianco al gusto di mela. Il suo sapore speciale deriva principalmente dai suoi aminoacidi e da alcune sostanze chimiche speciali, pertanto, anche se coltivato dalla polpa di mela, è improbabile che il sapore del ginseng bianco venga influenzato dalle mele.

Stato di crescita del micelio del ginseng bianco isolato da diverse parti della mela