2024-09-17
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又是一年中秋佳节，月饼再次迎来一年一度的销售旺季。
中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势报告》(以下简称《趋势报告》)显示，预计今年月饼整体产量近30万吨，销售额约200亿元，中秋市场将呈现出销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征。不过，相比于2023年的产量32万吨、销售额220亿元的数据，今年的产量和销售额都略有下降。
近日，“月饼为什么卖不动了”话题登上热搜，一些网友吐槽月饼太甜太腻、价格高。业内人士认为，月饼销量走弱的原因在于今年中秋销售周期短，竞争更加集中、激烈，叠加理性消费观念影响，导致月饼产销“退热”。
月饼作为一种节日食品，是中秋节期间人们走亲访友赠送的礼品之一，除了口味之外还承载了社交属性。数年前，精美高档的包装曾一度是部分月饼企业的发力方向。然而，近年来华而不实的“天价”月饼广受消费者诟病。
在《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》《月饼质量通则》等一系列政策法规和标准的规范下，今年月饼市场刮起了“简约风”。
《趋势报告》显示，目前，主流月饼礼盒集中在70元到220元之间，平价礼盒多在60元以下，500元以上的高价月饼礼盒已基本退出常规市场。据中轻检验认证有限公司(国家食品质量检验检测中心)的测定结果，随机抽检的月饼礼盒包装样品均符合标准要求。同时，简装、散装月饼产品也逐渐占据一定市场份额，满足了不同消费需求。
