소식

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며칠 전 일부 네티즌들은 "곤산의 많은 캠퍼스에서 학생들에게 배급된 빵에 유통기한이 지났고 곰팡이가 핀다"는 글을 올렸다. 학교로부터 신고를 받은 뒤 현지 조사팀을 꾸려 조사에 나섰습니다. 사전 조사 결과, 케이크 가공 중 냉각 시간이 부족하여 발생한 것으로 나타났습니다.

관련 부서에서는 유통업체와 생산업체에 대한 조사에 착수했고, 유통업체의 관련 서비스를 중단했으며, 생산업체에 생산 중단을 명령하고, 해당 케이크 배치를 재활용 및 밀봉하고 검사용 샘플을 보냈다. 지역 보건부는 아직 이 의심스러운 음식을 먹음으로써 발생한 사례에 대한 보고를 받지 못했습니다.

현재 상황으로 볼 때 이번 '곰팡이 케이크 사건'은 아직 심각한 결과로 이어지지는 않았지만 가볍게 볼 수는 없다. 일부 네티즌들은 앞서 일부 학생들이 알레르기, 기침 등의 증상을 보인다는 메시지를 남겼습니다. 그리고 사전 조사 결과 곰팡이 케이크와 관련된 학교는 총 7개교인 것으로 나타났습니다. 이는 적지 않은 숫자이며 많은 학생들이 참여하고 있습니다. 학생들의 안전을 위해서는 아직 사건의 진행 상황에 주의를 기울일 필요가 있습니다.

사건의 원인과 결과에 대해서는 아직 조사가 진행 중이지만, 지금까지 드러난 문제점들은 의심을 불러일으키기에 충분하다. 보도에 따르면 관련 회사인 lizhong food company는 2022년과 2023년에 여러 차례 벌금을 물고 시정하라는 명령을 받았으며 운영 기록이 거의 좋지 않습니다. 이 보고서에서는 일부 케이크에서 "3시간의 냉각 프로세스 요구 사항을 충족하지 못함"과 같은 낮은 수준의 실수가 나타났습니다. 이는 반복적인 위반이라고 할 수 있으며 사람들은 이 회사가 완전히 교훈을 얻었는지 의문을 갖게 됩니다. 그리고 엄격하게 표준화된 생산?

객관적으로 말하면 최근 몇 년간 캠퍼스 케이터링과 관련된 식품 안전 및 품질 문제가 수시로 발생했습니다. 2023년 9월, 장시성 간저우시 룽장신구의 많은 초·중등학생 학부모들이 점심 배달이 느리고 품질이 좋지 않다고 불평하는 동영상을 올렸고, 일부 아이들은 점심을 먹은 후 설사를 하겠다고 발표했습니다. 2022년에는 구 내 유치원에 중앙 주방 식사 제공을 중단합니다. 3월, 텐진의 한 학생 급식 회사가 더럽고 지저분한 것으로 밝혀져 관련 부서에서 영업 허가를 취소하고 운영자에게 100만 위안의 벌금을 부과했습니다.

잦은 캠퍼스 식품 안전 사고도 상기시켜줍니다. 캠퍼스 케이터링에서 발생하는 다양한 문제를 '생산 사고'처럼 고립된 사례로 처리할 수는 없을까 두렵습니다. 요인에 대해 진지하게 논의해야합니다.

실제로 네티즌들의 댓글을 보면 기업의 입찰이 공개적이고 투명한지, 관련 절차가 표준화되어 있는지, 기업의 자격이 건전한지 등 더 깊은 문제에 대해 많은 부모와 대중이 의구심을 제기하고 있음을 알 수 있습니다. 이러한 목소리는 진지하게 받아들여야 합니다.

실제로 일부 케이터링 회사와 학교는 실제로 일종의 이해관계 사슬을 형성하여 캠퍼스 식품 안전 위험을 증폭시켰습니다. 올해 7월 광시(廣西)기율검사감독위원회는 학교 매점 공급업체가 12년 계약을 독점하기 위해 뇌물을 지급해 학생 매점 내 높은 급식비, 식품 품질 불안정, 식량 배급 경쟁 부족, 올해 8월 쓰촨성 네이장시 둥싱구에서는 33개 학교가 동일한 공급업체와 영양 급식 계약을 맺고 공급업체가 일부 교장에게 뇌물을 준 사실이 적발되었습니다.

물론 모든 관련 사건의 배후에 이해관계의 유착이 반드시 있다는 뜻은 아니지만, 이런 현상은 흔하지 않고 국민적 관심사이기도 하므로, 실제로 그런 일이 있었는지를 좀 더 깊이 파고드는 것이 조사의 방향이 되어야 할 것이다. 문제를 해결하고 의심을 명확히하기 위해 진실을 사용하십시오. 조사가 이 정도 깊이에 도달해야만 충분한 억제 효과를 얻을 수 있다.

이미 2019년 초 교육부 등 부처에서는 학교급식이 공공복지와 편의의 원칙을 준수하고 조달 등 주요 문제에 초점을 맞춰야 한다고 요구하는 '학교 식품 안전, 영양 및 건강 관리에 관한 규정'을 발표했습니다. , 저장, 가공, 유통 및 급식 제공과 관련하여 우리는 식품 안전을 보장하고 영양과 건강을 증진하기 위해 학교 식품 안전 위험 예방 및 통제 시스템을 개선해야 합니다.

이 "곰팡이 케이크 사건"은 다시 한 번 경종을 울렸습니다. 캠퍼스 식품 안전은 수천 명의 젊은이들과 관련되어 있으며, 빈번한 사고와 반복적인 수익 실패를 방지하기 위해 가장 엄격한 보증이 마련되어야 합니다. 높은 수준의 대중 관심과 기능 부서의 개별 사건 처리에 더해 엄격한 감독 그리드를 구축하여 감독 사각지대가 없도록 해야 합니다.