berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

beberapa hari yang lalu, beberapa netizen memposting: "roti yang dibagikan kepada mahasiswa di banyak kampus di kunshan sudah kadaluarsa dan berjamur." setelah menerima laporan dari sekolah, tim investigasi setempat dibentuk untuk menyelidiki. setelah dilakukan penyelidikan awal, hal tersebut disebabkan oleh waktu pendinginan yang kurang pada saat pengolahan kue.

departemen terkait telah membuka penyelidikan terhadap perusahaan distribusi dan produksi, menangguhkan layanan terkait dari perusahaan distribusi, memerintahkan perusahaan produksi untuk menghentikan produksi, dan mendaur ulang serta menyegel kumpulan kue yang relevan dan mengirimkan sampel untuk diperiksa. dinas kesehatan setempat belum menerima laporan kasus apa pun yang disebabkan oleh memakan makanan mencurigakan tersebut.

dilihat dari situasi saat ini, “insiden kue berjamur” ini memang belum menimbulkan akibat yang serius, namun tidak bisa dianggap enteng. beberapa netizen sebelumnya telah meninggalkan pesan yang mengatakan bahwa beberapa siswa memiliki alergi, batuk, dan lain-lain. dan penelusuran awal menunjukkan total ada 7 sekolah yang terlibat dalam kasus cetakan kue berjamur. jumlah tersebut bukanlah jumlah yang sedikit dan melibatkan banyak siswa. perkembangan kejadian tetap perlu diperhatikan untuk menjamin keselamatan siswa.

penyebab dan akibat dari kejadian tersebut masih dalam penyelidikan, namun isu yang terungkap selama ini cukup membuat masyarakat curiga. menurut laporan, perusahaan yang terlibat, lizhong food company, didenda dan diperintahkan untuk melakukan perbaikan beberapa kali pada tahun 2022 dan 2023, dan catatan operasinya kurang baik. dalam laporan ini, beberapa kesalahan tingkat rendah seperti "kegagalan memenuhi persyaratan proses pendinginan 3 jam" muncul pada beberapa kue. hal ini bisa dikatakan sebagai pelanggaran berulang, yang membuat orang bertanya-tanya: apakah perusahaan ini telah sepenuhnya memetik pelajarannya dan produksi yang distandarisasi secara ketat?

secara obyektif, masalah keamanan dan kualitas pangan terkait katering kampus telah terjadi dari waktu ke waktu dalam beberapa tahun terakhir. pada bulan september 2023, banyak orang tua siswa sekolah dasar dan menengah di distrik baru rongjiang, ganzhou, provinsi jiangxi memposting video yang mengeluhkan pengiriman makan siang yang lambat dan kualitasnya buruk, dan beberapa anak mengalami diare setelah memakannya berhenti menyediakan makanan dapur pusat untuk taman kanak-kanak di distrik tersebut; pada tahun 2022 pada bulan maret, sebuah perusahaan katering pelajar di tianjin ditemukan kotor dan berantakan. izin usahanya dicabut oleh departemen terkait dan operatornya didenda 1 juta yuan...

insiden keamanan pangan kampus yang sering terjadi juga menjadi pengingat: saya khawatir berbagai masalah yang terjadi di katering kampus tidak dapat dianggap sebagai kasus yang terisolasi, hanya sebagai "kecelakaan produksi". apa saja masalah umum dan mekanisme apa yang ada di antara masalah tersebut? faktor-faktor tersebut harus didiskusikan secara serius.

faktanya, dari komentar netizen, kita dapat menemukan bahwa banyak orang tua dan masyarakat yang meragukan hal-hal yang lebih dalam, seperti apakah penawaran perusahaan terbuka dan transparan, apakah prosedur yang relevan sudah terstandarisasi, apakah kualifikasi perusahaan baik, dll. suara-suara ini harus ditanggapi dengan serius.

kenyataannya, beberapa perusahaan katering dan sekolah telah membentuk semacam rantai kepentingan, yang menyebabkan semakin besarnya risiko keamanan pangan di kampus. pada bulan juli tahun ini, komisi inspeksi dan pengawasan disiplin guangxi melaporkan sebuah kasus di mana pemasok kantin sekolah membayar suap untuk memonopoli kontrak 12 tahun, yang mengakibatkan masalah seperti tingginya biaya makan di kantin siswa, kualitas makanan yang tidak stabil, dan kurangnya persaingan dalam distribusi makanan; pada bulan agustus tahun ini, di distrik dongxing, neijiang, sichuan, ditemukan juga bahwa 33 sekolah dikontrak oleh pemasok yang sama untuk makanan bergizi, dan pemasok tersebut telah menyuap beberapa kepala sekolah.

tentu saja bukan berarti harus ada kolusi kepentingan di balik setiap kejadian yang bersangkutan, namun karena fenomena seperti ini tidak jarang terjadi dan juga menjadi perhatian masyarakat, maka hal ini patut menjadi arah penyelidikan untuk menggali lebih dalam apakah memang ada. masalah dan menggunakan kebenaran untuk memperjelas keraguan. hanya ketika penyelidikan mencapai kedalaman ini barulah efek jera dapat diperoleh.

pada awal tahun 2019, kementerian pendidikan dan departemen lainnya mengeluarkan "peraturan tentang keamanan pangan, gizi dan manajemen kesehatan sekolah", yang mengharuskan makanan sekolah harus mematuhi prinsip kesejahteraan dan kenyamanan masyarakat serta fokus pada isu-isu utama seperti pengadaan. , penyimpanan, pemrosesan, distribusi, dan penyediaan makanan. dalam kaitan ini, kita harus meningkatkan sistem pencegahan dan pengendalian risiko keamanan pangan sekolah untuk memastikan keamanan pangan dan meningkatkan nutrisi dan kesehatan.

"insiden kue berjamur" ini sekali lagi membunyikan alarm: keamanan pangan kampus berkaitan dengan ribuan anak muda, dan jaminan yang paling ketat harus diberikan untuk mencegah seringnya terjadi kecelakaan dan kegagalan berulang-ulang. selain tingginya perhatian masyarakat dan seriusnya penanganan kasus individual oleh departemen fungsional, grid pengawasan yang ketat harus benar-benar dibangun untuk memastikan tidak ada titik buta yang tertinggal dalam pengawasan.