소식

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소개:

고급 과일은 판매가 불가능해, 파고다는 올해 상반기 갑작스러운 실적 경고를 받았다. 중간결과회의에서는 갑자기 분위기를 바꿔 비용 효율적인 길을 택했다. 그러나 최근 일부 소비자들은 파고다에서 구입한 '가성비 좋은 두리안'의 품질이 매우 걱정스럽다고 말했고, 일부 소비자들은 판매 후 과정에서 파고다에 대해 가슴이 아팠습니다.

phoenix technology가 제작한 "eye of the storm"

저자 | 장홍웨이

편집자｜동위칭

고급 과일 포터가 고장났습니다

"참 멍청하다. 단체로 솔리테어 활동을 하려고 두리안을 샀다. 사진은 아주 좋아보였는데 사러 가게에 갔다가 구석구석에서 특별한 것을 골랐다." 최근 백국원에게 배신당한 그는 "원래 다루기 쉬운 퀄리티를 목표로 하는 멤버였는데, 이렇게 형편없는 퀄리티의 열매가 나올 줄은 몰랐다"고 말했다.

이것은 고립된 사례가 아닙니다. 장쑤성 샤오허(xiaohe)도 얼마 전 온라인 플랫폼에서 백국원(baiguoyuan)의 용안(longan), 선샤인 로즈(sunshine rose), 멜론(melanoupe) 및 기타 과일을 구입했습니다. 그러나 포장을 뜯은 후 샤오허는 용안 가지가 하얗고 낡았고, 선샤인 장미도 부드러웠으며 일부는 심지어 썩어 있는 것을 발견했습니다. 그런 다음 그녀는 멜론을 다시 열었고 "전혀 먹을 수 없는" 썩은 냄새까지 맡았습니다.

파고다(pagoda)는 2001년 설립 이후 항상 "고급 과일의 포터"로 자리매김해 왔으며, 제품 품질 보장에 관심을 기울여 왔으며 과일 전문 소매점에서 최고의 브랜드를 구축하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이 기간 동안 '맛이 없으면 반품 불가' 서비스와 독창적인 '4도, 1실명, 1안전' 과일 등급 시스템이 출시되어 수많은 '중산층'이 모여들었습니다. 백국원.

사진｜인터넷에서

"비싼 것은 비싸다는 것을 의미합니다." 고품질의 축복으로 pagoda의 영업 수입은 "수백억" 대열에 진입했습니다.

2024년 1월 현재 pagoda는 전국적으로 6,000개 이상의 매장을 보유하고 있으며 플랫폼에 등록된 사용자 수는 500,000명을 초과하며 전국 14개 성, 125개 도시에 178개의 도시 창고가 설립되었습니다. 당시 파고다그룹 유희용 회장은 "앞으로 10년 안에 파고다 매장 수가 1만 개를 넘어설 것"이라는 놀라운 상상도 내놨다.

사진 | 유희용 백국원그룹 회장 (인터넷에서)

그러나 이 아름다운 상상은 두 달도 채 지나지 않아 갑자기 산산조각이 나고 말았습니다. 올해 3월 15일에는 파고다 프랜차이즈 매장에서 버릇없는 과일을 이용해 고가의 과일 컷을 만들고, 하룻밤 동안 냉장고에 과일을 보관했다가 다음날 신선한 과일로 판매하고 있다는 뉴스가 나왔습니다. 많은 소비자들은 소셜 플랫폼에서 공개적으로 pagoda를 실행하기도 했습니다. 오렌지 4개는 39.4위안이고, 자두 5개는 42위안이지만 품질이 좋지 않았습니다...

품질이 다양해지기 시작했을 뿐만 아니라 xiaohe는 플랫폼의 pagoda 매장에 연락하여 처음부터 과일이 상했는지 확인하기 위해 감시 영상을 완성하고 싶다고 말했습니다. 하지만 파고다 매장은 복싱 과정이 담긴 불완전한 감시 영상만을 제공했을 뿐 샤오허의 요청이 '불합리하다'고 판단했다.

장쑤성에도 거주하는 한 소비자는 7일 오전 파고다 오프라인 매장에서 리치 한 상자를 샀다고 한다. 집에서 열어보니 아랫층에 절반 이상이 곰팡이가 핀 상태였다. 그는 이날 오후 5시경 상인에게 연락했지만 저녁에도 여전히 답변을 받지 못해 문제를 해결하기 위해 가게에 갔으나 현장에서 판매 중인 불량 과일을 발견하고 즉시 항의했다. 탑.

사진│검은고양이 민원 화면 캡처

관련 규제 당국이 조사에 개입한 후 파고다는 마침내 보상하기로 합의했습니다. 이후 이 네티즌은 자신이 파고다 매장에서 차단당한 사실을 발견하고 "파고다 때문에 마음이 아팠다"고도 표현했다.

관련 민원 플랫폼에 따르면 ifeng.com technology는 pagoda에 대한 민원이 여전히 높은 수준으로 남아 있고 민원도 많지만 해결률은 20% 미만인 것으로 나타났습니다. 주요 불만 사항은 제품 품질 관리 불량, 부패 및 품질 저하, 가격 부풀리기 등입니다.

과일의 품질을 보장하기 어려운데, 다 프랜차이즈 탓인가요?

고급 브랜드를 내세우는 파고다는 왜 자주 문제에 부딪히는 걸까요? 그 유래는 규모를 추구해 오픈한 프랜차이즈 매장 모델에 있다.

중국 최대의 과일 소매 회사 중 하나인 pagoda는 2024년 1월 현재 6,000개의 매장을 보유하고 있으며 그 중 90% 이상이 프랜차이즈 형태로 존재합니다.

처음에 baiguoyuan은 대부분의 과일 판매자가 자영업자 및 소규모 상점이라는 사실을 발견했습니다. 이들 운영자는 종종 상품을 덜 구매하고, 상품을 높은 가격에 공급하며, 온라인 시장 운영 방법을 몰랐고, 품질도 좋지 않았습니다. 그것도 고르지 못한. pagoda는 이러한 그룹의 사람들을 사로잡아 그들에게 공급망과 브랜드 라이센스를 제공했습니다.

그러나 직영 방식에 비해 공급업체의 경우 프랜차이즈 관리가 더욱 엄격하며, 특히 과일 등 신선도 유지에 중점을 둔 제품의 경우 철저한 품질 관리도 핵심이다. 브랜드 공급망, 제품 관리 및 매장 감독에 대한 요구 사항이 높은 경우 가맹점의 품질이 특히 중요합니다.

바이궈위안 관계자는 "과거에는 부서진 물건을 버리기 때문에 품질이 높았다. 이제 가맹점에 합류하면서 부서진 물건이 많아졌지만 개별 점장들이 버리지 못하는 경우가 많다. 품질이 좋아야 한다"고 말했다. 고르지 않은."

2022년에는 파고다 매장에서 하룻밤 과일을 파는 일로 인해동시에 상하이 소비자 보호위원회는 작은 파인애플을 큰 파인애플로 판매하여 고객을 속이는 행위도 있습니다."브랜드는 프랜차이즈 매장의 관리와 감독을 소홀히 하면서 맹목적으로 확장 속도를 추구할 수 없습니다."

파고다 가맹점이 어렵다는 가맹점들의 피드백도 있다.

사진｜인터넷에서

"하루에 4, 5kg 정도만 팔 수 있는데 파고다에서는 50kg씩 한꺼번에 줘요. 다 강제 판매예요." 일부 딜러들은 " 감당할 수 없으면 곤란하다"고 말했다. 네가 그걸 가게에 넣어두었잖아."

파고다 매장 직원은 “원래 하루 평균 판매량이 4~5천개였는데 늘 1천개 주문이 들어오더라”며 “네 문제라면 왜 못 팔느냐”고 말했다.

지속적인 매장 문제와 이전보다 낮은 매출로 인해 pagoda의 주가는 계속 하락하고 있습니다. 2023년 1월 16일, pagoda group은 주당 hk$5.6의 발행 가격으로 홍콩 주식 시장에 상장되었습니다. 이는 한때 pagoda group의 주가 최고치였습니다. 파고다의 주가는 계속 하락해 이제 주당 1.53홍콩달러만 남았는데, 이는 이미 깨졌으며 최고가보다 70% 이상 하락했습니다.

최근 결과에 따르면 pagoda의 상반기 매출은 55억 9400만 ​​위안으로 전년 동기 대비 11.1% 감소했으며, 회사 소유주에게 귀속되는 이익은 8850만 위안으로 전년 동기 대비 66.1% 감소했습니다.

소비자가 비용 효율적인 비즈니스에 비용을 지불할 수 있습니까?

사실, 고급 브랜드임에도 불구하고 과일을 파는 일은 늘 어려운 일입니다. 신선식품 업계의 한 실무자는 ifeng.com에 “야채와 과일을 판매하면 항상 이윤폭이 상대적으로 적었다”고 말했다.

재무 보고서에 따르면 pagoda의 연간 수익은 100억 달러를 초과했지만 2021년부터 2023년까지 연간 수익은 각각 2.3위안, 3.23위안, 3억 6천2백만 위안에 불과합니다.

그리고 현재 국내 과일 소매업은 여전히 ​​매우 세분화되어 있습니다. 2023년 3월 기준 전국 과일업체는 282만개 이상으로 선두업체의 시장점유율이 크게 희석됐다. 과일 소매업계 1위임에도 불구하고 파고다의 점유율은 1%에 불과하다.

체인 브랜드의 경우 결과를 빠르게 확인하는 방법은 공급망을 최적화하고 다운스트림 매장을 확장하여 비용을 줄이는 것입니다. 최근에 등장한 스낵 할인점과 마찬가지로 pagoda의 아이디어는 공급망의 중간 링크를 줄이는 것입니다. 특히 과일 산업의 경우 링크가 많을수록 손실이 커집니다.

이를 위해 baiguoyuan은 자체 가공 및 유통 센터를 구축하는 데 많은 투자를 하여 과일을 직접 수확한 후 신속하게 매장으로 배송할 수 있고 전체 체인의 손실을 약 5%로 제어할 수 있습니다. 다운스트림 매장 수가 지속적으로 증가함에 따라 직접 조달 및 유통 비용이 분산될 수 있습니다. 그러나 현실은 잔혹하다. 가입 문턱은 계속 낮아졌고, 가맹점도 기대만큼 늘어나지 않았다. 이에 따른 고통은 파고다 자체가 짊어져야 할 것이다.

또한, 다양한 산업 분야의 소비가 하향화되면서 대중의 소비 습관은 점차 '가성비' 쪽으로 기울고 있으며, 파고다의 고급 제품은 소비자들의 관심을 불러일으키지 못하고 있는 것으로 보입니다. 올해 3월 공개 행사에서 바이궈위안 창립자이자 회장 유희용은 퉁명스럽게 이렇게 말했다."20년 넘게 활동하다 보니 2023년 하반기가 더 부담스러워요."

사진｜인터넷에서

pagoda는 "내부 문제" 외에도 "외부 문제"에 직면해 있습니다. 순환의 돌파를 시도하는 딩동 마이카이, 푸푸 슈퍼마켓 등 신선식품 전자상거래 기업부터, 적극적으로 변화를 모색하는 헤마, 샘스 등 대형 슈퍼마켓까지 더욱 풍부하고 다양한 쇼핑 경험을 선사합니다. 온라인과 오프라인 모두에서 과일 산업에서 pagoda의 영향력이 계속 감소하고 있습니다.

고급 과일에 중점을 두고 중산층 소비자를 대상으로 하는 파고다의 경우 어떻게 품질을 저렴하게 보장하고 고급 과일을 다양화할 수 있는지가 현재의 곤경을 되돌릴 수 있는지 여부의 전제 조건입니다.

올해 8월 말 파고다 중간결과해석회의에서는 '가성비'라는 단어가 여러 차례 등장해 파고다의 새로운 사업적 사고를 보여주는 듯했다.

그러나 가격 비교에 중점을 두는 것은 pagoda의 원래 타겟 고객의 요구를 완전히 충족시키지 못합니다. 앞서 언급한 소비자 zhou zhou는 pagoda의 품질과 서비스에 대한 기대가 있다고 말했습니다. 가격이 떨어져서 품질도 떨어졌다면 다른 저렴한 전자상거래 채널을 선택하는 것은 어떨까요? 더 큰 시장으로 나아가는 과정에서 이는 항상 pagoda가 직면한 어려운 문제였습니다.