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introduzione:

la frutta di fascia alta non può essere venduta e pagoda ha ricevuto un improvviso avviso di performance nella prima metà di quest'anno. nella riunione sui risultati provvisori ha improvvisamente cambiato tono e ha intrapreso la strada dell’economicità. tuttavia, recentemente alcuni consumatori hanno affermato che la qualità del "durian conveniente" acquistato da pagoda era molto preoccupante e alcuni consumatori hanno avuto il cuore spezzato da pagoda durante il processo post-vendita.

prodotto da phoenix technology "eye of the storm"

autore｜zhang hongwei

redattore｜dong yuqing

il porter di frutta di fascia alta è fuori servizio

"è così stupido. ho comprato il durian per un'attività di solitario in gruppo. le foto sembravano molto belle, ma sono andato al negozio a prenderle e ne ho scelto uno speciale all'angolo." zhouzhou, un consumatore di pechino, è stato recentemente tradito da baiguoyuan. ci ha provato e ha detto: "inizialmente ero un membro che mirava a una qualità facile da maneggiare, ma non mi aspettavo che sarebbero usciti frutti di così scarsa qualità".

non si tratta di un caso isolato. anche xiaohe di jiangsu ha acquistato longan, rosa cantalupo e altri frutti da baiguoyuan sulla piattaforma online non molto tempo fa. ma dopo aver aperto il pacchetto, xiaohe scoprì che i rami del longan erano bianchi e stantii, anche le rose del sole erano morbide e alcune erano addirittura marce. poi aprì di nuovo il melone e sentì persino un odore rancido, che era "per niente commestibile".

pagoda si è sempre posizionata come "porter di frutta di fascia alta". sin dalla sua fondazione nel 2001, ha prestato attenzione a garantire la qualità del prodotto e si è impegnata a costruire il marchio numero uno nella vendita al dettaglio di specialità di frutta. durante questo periodo fu lanciato il servizio "tre senza ritorno se non deliziosi" e l'originale sistema di classificazione della frutta "quattro gradi, uno cieco e uno sicuro", attirando un gran numero di persone della "classe media" a cui affluire baiguoyuan.

immagine ｜ da internet

"caro significa costoso." con la benedizione dell'alta qualità, il reddito operativo di pagoda è entrato nei ranghi delle "decine di miliardi".

a gennaio 2024, pagoda conta più di 6.000 negozi a livello nazionale, il numero di utenti registrati sulla piattaforma supera i 500.000 e sono stati istituiti 178 magazzini cittadini in 125 città in 14 province di tutto il paese. a quel tempo, yu huiyong, presidente del gruppo pagoda, avanzò anche la meravigliosa immaginazione secondo cui "nei prossimi dieci anni, il numero di negozi pagoda supererà i 10.000".

immagine |. yu huiyong, presidente del gruppo baiguoyuan (da internet)

tuttavia, meno di due mesi dopo, questa bella immaginazione andò improvvisamente in frantumi. il 15 marzo di quest'anno, le notizie hanno rivelato che i negozi in franchising pagoda utilizzavano frutta avariata per produrre tagli di frutta ad alto prezzo, conservandola durante la notte in frigorifero e poi vendendola come frutta fresca il giorno successivo. molti consumatori addirittura giustiziarono pubblicamente pagoda sui social: 4 arance costavano 39,4 yuan, 5 prugne costavano 42 yuan, ma erano cattive...

non solo la qualità ha iniziato a variare, xiaohe ha dichiarato di aver contattato il negozio pagoda sulla piattaforma e di voler completare il video di sorveglianza per confermare se il frutto fosse rovinato dall'inizio. tuttavia, il negozio pagoda ha fornito solo filmati di sorveglianza incompleti del processo di boxe e ha considerato la richiesta di xiaohe "irragionevole".

un consumatore sempre a jiangsu ha affermato di aver acquistato una scatola di litchi in un negozio offline pagoda la mattina del 7 luglio. quando l'ha aperta a casa, ha scoperto che più della metà dello strato inferiore era ammuffito. ha contattato il commerciante intorno alle 17 di quel giorno, ma la sera non ha ancora ricevuto risposta, quindi è andato al negozio per cercare di risolvere il problema, ma ha trovato molti frutti scadenti in vendita sul posto pagoda.

immagine｜screenshot del reclamo black cat

dopo che le autorità di regolamentazione competenti sono intervenute nelle indagini, pagoda ha finalmente accettato di risarcirlo. più tardi, questo utente della rete ha scoperto di essere stato bloccato dal negozio pagoda e ha anche espresso di avere "il cuore spezzato da pagoda".

secondo la piattaforma di reclamo pertinente, ifeng.com technology ha rilevato che i reclami su pagoda sono rimasti elevati e ce ne sono molti, ma il tasso di risoluzione è inferiore al 20%. le lamentele principali riguardano lo scarso controllo della qualità dei prodotti, la putrefazione e il deterioramento e i prezzi gonfiati.

è difficile garantire la qualità dei frutti, è tutta colpa del franchising?

perché pagoda, che interpreta un marchio di fascia alta, incontra problemi frequenti? l'origine risiede nel modello di negozio in franchising aperto alla ricerca della scala.

essendo una delle più grandi società cinesi di vendita al dettaglio di frutta, a gennaio 2024, pagoda conta 6.000 negozi, oltre il 90% dei quali esistono sotto forma di franchising.

inizialmente, baiguoyuan ha scoperto che la maggior parte dei venditori di frutta erano lavoratori autonomi e negozi a conduzione familiare. questi operatori spesso acquistavano meno beni, li fornivano a prezzi elevati, non sapevano come gestire il mercato online e la qualità lo era anche irregolare. pagoda ha catturato questo gruppo di persone, fornendo loro catene di approvvigionamento e licenze di marchio.

tuttavia, rispetto al modello di gestione diretta, la gestione del franchising è più rigorosa per i fornitori. soprattutto per prodotti come la frutta, che si concentrano sul mantenimento della freschezza, anche il rigoroso rispetto del controllo di qualità è il punto centrale. la qualità degli affiliati è particolarmente importante quando vi sono requisiti elevati per la catena di fornitura del marchio, la gestione del prodotto e la supervisione del negozio.

un dipendente di baiguoyuan ha detto: "in passato, la qualità era alta perché quelli rotti venivano buttati via. ora che siamo entrati nel franchising, molti prodotti sono rotti ma i singoli gestori dei negozi sono riluttanti a buttarli via. la qualità deve essere irregolare."

nel 2022, a causa del negozio pagoda che vende frutta durante la notteallo stesso tempo, la commissione per la protezione dei consumatori di shanghai ha denunciato anche il comportamento di vendere ananas piccoli come se fossero grandi per ingannare i clienti."i marchi non possono perseguire ciecamente la velocità di espansione trascurando la gestione e la supervisione dei negozi in franchising".

ci sono anche feedback da parte degli affiliati secondo cui è difficile essere un affiliato di pagoda.

immagine ｜ da internet

"puoi vendere solo quattro o cinque chilogrammi di prodotti al giorno, e pagoda ti darà 50 chilogrammi tutti in una volta. è tutta una vendita forzata. alcuni commercianti hanno detto: "se non riesci a gestirlo, sarà un male". lo metti nel negozio."

"all'inizio la media delle vendite giornaliere ammontava a 4-5mila, ma c'erano sempre ordini per 1.000 pezzi di merce", ha detto un dipendente del negozio pagoda. "se è un tuo problema, perché non puoi venderlo?".

tra i continui problemi dei negozi e le vendite inferiori rispetto a prima, il prezzo delle azioni di pagoda continua a crollare. il 16 gennaio 2023, pagoda group è stato quotato sul mercato azionario di hong kong con un prezzo di emissione di hk $ 5,6 per azione. il prezzo delle azioni pagoda ha superato una volta hk $ 7 per azione. da allora, questo è stato anche il picco del prezzo delle azioni di pagoda group. il prezzo delle azioni di pagoda è in calo, ora rimangono solo 1,53 dollari di hong kong per azione, che è già crollato ed è sceso di oltre il 70% dal prezzo più alto.

gli ultimi risultati mostrano che il fatturato di pagoda nella prima metà dell'anno è stato di 5,594 miliardi di yuan, in calo dell'11,1% su base annua, l'utile attribuibile ai proprietari dell'azienda è stato di 88,5 milioni di yuan, in calo del 66,1% su base annua;

i consumatori possono pagare per un’attività economicamente vantaggiosa?

infatti, nonostante il marchio di fascia alta, vendere frutta è sempre un'impresa difficile. un professionista del settore degli alimenti freschi ha dichiarato a ifeng.com: "quando si tratta di vendere frutta e verdura, il margine di profitto è sempre stato relativamente ridotto".

sebbene le entrate annuali della pagoda abbiano superato i 10 miliardi, secondo il suo rapporto finanziario, i suoi profitti annuali dal 2021 al 2023 sono rispettivamente solo di 2,3 yuan, 3,23 yuan e 362 milioni di yuan.

e l'attuale attività nazionale di vendita al dettaglio di frutta è ancora molto frammentata. a marzo 2023, ci sono più di 2,82 milioni di aziende frutticole a livello nazionale, il che ha notevolmente diluito la quota di mercato delle aziende leader. anche se è l'attore numero uno nel settore della vendita al dettaglio di frutta, pagoda rappresenta solo l'1%.

per i marchi di catena, il modo per vedere rapidamente i risultati è ottimizzare la catena di fornitura ed espandere i negozi a valle per ridurre i costi. analogamente ai discount di snack recentemente emersi dal circolo, l'idea di pagoda è quella di ridurre i collegamenti intermedi nella catena di approvvigionamento. soprattutto per l'industria della frutta, più collegamenti significano maggiori perdite.

a tal fine, baiguoyuan ha investito molto nella costruzione di un proprio centro di lavorazione e distribuzione, in modo che i frutti possano essere rapidamente consegnati ai negozi dopo essere stati raccolti direttamente e la perdita dell'intera catena possa essere controllata a circa il 5%. poiché il numero di negozi a valle continua ad aumentare, è possibile distribuire i costi diretti di approvvigionamento e distribuzione. tuttavia, la realtà è crudele. la soglia per aderire è stata abbassata più e più volte e il numero dei negozi in franchising non è aumentato come previsto. il dolore di questo deve essere sopportato dalla stessa pagoda.

inoltre, poiché il consumo in vari settori viene declassato, le abitudini di consumo del pubblico si stanno gradualmente orientando verso il "redditività" e i prodotti di fascia alta di pagoda sembrano non essere in grado di suscitare l'interesse dei consumatori. in un evento pubblico nel marzo di quest'anno, yu huiyong, fondatore e presidente di baiguoyuan, ha detto senza mezzi termini:"dopo aver operato per più di 20 anni, sentirò più pressione nella seconda metà del 2023."

immagine ｜ da internet

oltre ai "problemi interni", pagoda deve affrontare anche "problemi esteri". che si tratti di aziende di e-commerce di prodotti alimentari freschi come dingdong maicai e pupu supermarket, che stanno cercando di rompere il cerchio, o di grandi supermercati come hema e sam's, che sono attivamente alla ricerca del cambiamento, hanno un'esperienza di acquisto più ricca e diversificata sia online che offline, causando il continuo declino dell'influenza di pagoda nel settore della frutta.

per pagoda, che si concentra sulla frutta di fascia alta e si rivolge ai consumatori della classe media, come garantire che la qualità sia accessibile e come diversificare la propria frutta di fascia alta è il prerequisito per poter invertire la situazione attuale.

all’incontro di interpretazione dei risultati provvisori di pagoda alla fine di agosto di quest’anno, la parola “economicità” è apparsa molte volte, il che sembrava mostrare il nuovo modo di pensare commerciale di pagoda.

tuttavia, l’attenzione al confronto dei prezzi non soddisfa pienamente le esigenze del pubblico target originale di pagoda. il suddetto consumatore zhou zhou ha affermato di avere aspettative sulla qualità e sul servizio di pagoda. se anche la qualità è diminuita a causa del calo del prezzo, perché non scegliere altri canali di e-commerce più economici? nel processo di spostamento verso un mercato più ampio, questo è sempre stato un problema difficile per pagoda.