차별화된 제품을 만들고 신선식품의 비중을 높이기 위해 베이징의 많은 슈퍼마켓은 변화의 시기를 맞이했습니다.
2024-09-07
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베이징 석경산구에 위치한 wumart supermarket keda 매장이 새롭게 단장되어 최근 공식적으로 공개되었습니다. 이곳은 25년의 역사를 지닌 오래된 커뮤니티 매장입니다. 이번 리노베이션으로 매장의 유통, 제품 선택 및 디스플레이가 크게 조정되었습니다.
현재 베이징의 많은 슈퍼마켓은 리노베이션 주기에 들어섰습니다. 그중 화롄 라이프스타일 슈퍼마켓(hualian lifestyle supermarket)은 제품 카테고리 조정, 매장 소프트 가구 개조 등 베이징 전역의 매장 사업을 조정할 것이라고 발표했습니다. 퉁저우 커낼 스트리트(canal street)에 위치한 cp 로터스 매장은 지난해 7월 말 문을 닫았다. 업그레이드 및 리노베이션 계획이 완료돼 2025년 초 영업을 재개할 예정이다.
노후 매장 리뉴얼로 차별화 목표, 신선식품 비중 높여
새롭게 단장한 wumart supermarket keda 매장은 다점 베이킹 시리즈의 '신장 과일빵' 등 일련의 독점 제품과 인기 품목을 기획한 것으로 파악됩니다. 품격 있는 삶을 추구하는 젊은 소비자층을 위해 그들의 심미성과 요구에 맞는 고품질 제품이 특별히 추가되었습니다. wumart branch는 '온라인 + 오프라인' 모델을 채택하고 dmall os로 대표되는 디지털 시스템을 출시했습니다. 제품 관리, 재고 관리부터 고객 서비스, 회원 관리까지 multipoint dmall의 디지털 시스템은 매장 운영의 모든 측면을 다룹니다.
최근 베이징의 많은 슈퍼마켓이 리노베이션을 거쳐 공개되었습니다. 순의구와 창핑구의 베이징 화련 라이프스타일 슈퍼마켓 일부 매장이 개조되었습니다. 그 중 천퉁위안의 베이징 화롄 bhg 몰에 있는 화롄 라이프스타일 슈퍼마켓은 업그레이드 및 개조 공사로 인해 한 달간 문을 닫은 후 8월 10일 공식 개장했습니다. 하이라이트가 되었습니다.
베이징 뉴스(beijing news)의 한 기자는 신선식품 카테고리를 늘리고 차별화된 제품을 만드는 것이 주요 슈퍼마켓의 업그레이드와 변화의 초점이 되었다고 지적했습니다. 예를 들어, wumart keda 매장의 신선 제품 비율은 55%로 베이징의 모든 wumart 슈퍼마켓 중 신선 제품 비율 기준으로 상위 3위를 차지합니다. 용휘슈퍼마켓 베이징 퉁저우 완다점은 2023년 하반기 튜닝을 시작해 연말까지 완공될 예정이다. 최적화 후 매장의 sku(최소 재고 유지 단위)가 원래 16,000에서 18,000, 13,000으로 줄어들었고, 신선식품 카테고리 sku 수도 1,000개 이상에서 거의 2,000개로 늘어났습니다. 최적화된 매장을 통해 전체 매장의 약 20~30%를 차지하는 신선식품 영역의 비중을 높이고, 수산물 가공 영역도 늘렸다. 젊은 고객을 유치하기 위해 매장에서는 인터넷 연예인 제품도 대거 선보였습니다.
많은 슈퍼마켓이 업그레이드와 변화의 기간에 들어섰습니다.
올해 7월 한 소비자는 정부 게시판에 "통저우운하거리의 이추연꽃이 폐쇄돼 주변 주민들의 쇼핑에 큰 영향을 미쳤다"고 밝혔고, 이어 퉁저우점 임대계약이 해지됐다는 답변이 나왔다. 유효기간 내. 이전에는 프로젝트의 일부 절차적 문제로 인해 슈퍼마켓 리노베이션 프로젝트가 지연되었습니다. 지난 7월 초 슈퍼마켓 업그레이드 및 리노베이션 계획이 완료됐고, 주요 내용으로는 매장 장식과 장비 업그레이드(에어컨, 매장 시설 등)가 포함되며, 진행 상황에 맞춰 점진적으로 공사가 진행될 예정이다. 2025년 초 운영 재개 예정.
8월 말, yonghui supermarket은 fat donglai에서 학습한 첫 번째 자체 개조 매장이 베이징을 포함한 10개 도시에 출시될 것이라고 발표했습니다. yonghui의 공급망도 fat donglai의 고급 경험을 배우고 yonghui의 제품을 개발하는 등 동시에 변화를 시작했습니다. 용희 자체 브랜드 제품으로는 용희 베스트 클렌징 타올 60펌프, 용희 베스트 효소 세탁세제 3kg, 용희 베스트 딸기과일오트크리스프 320g, 용희 베스트 데스크탑 소시지 480g 등이 있습니다.
베이징 화롄 라이프스타일 슈퍼마켓(beijing hualian lifestyle supermarket)은 제품 카테고리 조정 및 매장 소프트 가구(소프트 가구에는 벽의 텍스트, 장식 이미지 등이 포함됨) 개조 등 도시 전역의 매장 사업을 조정하고 있습니다. 이 중 샤오자허점은 9월 15일 조정을 완료할 예정이며, 상디점은 10월 18일 조정을 완료할 예정이며, 완류점은 사업 업그레이드 논의가 진행 중이며 아직 구체적인 조정 계획은 정해지지 않았다.
업계 관계자에 따르면, 전통 슈퍼마켓의 변화와 업그레이드는 한편으로는 경쟁 압력에 직면한 자구책이기도 하고, 다른 한편으로는 시장 소비에 대한 적극적인 탐색이기도 하다. 업그레이드된 슈퍼마켓은 새로운 소비 모멘텀이 될 수 있습니다.
베이징뉴스 정밍주 기자
편집자 왕린
루시 교정
