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베이징 상업계에서 야채시장이 쇼핑몰로 문을 여는 경우는 비교적 드물다. 최근 베이징상공보 기자는 총문문 식품시장이 올해 말 모로코 지하 2층에 위치할 것이라는 소식을 전했다. Chongcai가 돌아온 후에는 홍보 및 마케팅 측면에서 Mofang 행사장의 판매자와의 연계를 강화하여 전체 프로젝트의 고객 흐름과 전환을 촉진할 것입니다. 쇼핑몰 지하 1층과 지하 2층에 슈퍼마켓을 도입하는 것은 기업의 일반적인 투자 전략이 되었지만 재래시장 도입은 여전히 ​​소수입니다. 앞으로 트렌디한 쇼핑몰과 재래시장에 대응하는 민생욕구를 어떻게 결합하여 상권에서 두각을 나타낼 수 있을지는 여전히 쇼핑몰 운영팀이 고민해야 할 문제이다.

식품 시장을 쇼핑몰로

모로코 팬들은 '라오총차이'의 복귀를 계기로 현장 분위기를 활성화하고 싶어한다. 쇼핑몰 관계자에 따르면 총원문 푸드마켓은 올해 말 다시 개장해 결국 쇼핑몰 지하 2층에서 선보일 예정이다. 방문 중에 베이징 비즈니스 데일리 기자는 지하 2층에서 전체 구역이 완전히 둘러싸여 개조 단계에 있는 것을 보았습니다.

Chongcai와 Mofang의 분업과 관련하여 베이징 비즈니스 데일리 기자는 Chongwenmen 야채 시장 회장 Zhuang Dalei로부터 Chongwenmen 야채 시장의 전반적인 디자인 및 기획이 양측에 의해 완료되었으며 Chongcai가 브랜드 출력을 담당했다는 사실을 알게 되었습니다. 일부 클래식 노점의 투자 촉진 인기 있는 부스 투자 촉진 및 비즈니스 형식 조합은 모로코에서 관리합니다. Zhuang Dalei는 또한 향후 운영 측면에서 Chongwenmen Food Market의 가판대가 Mofang의 위층 레스토랑과 결합되어 특산품을 위한 특별 카운터를 설치할 수 있다고 밝혔습니다.

총원문 야채시장의 상인들은 야채시장의 영업허가증을 통일적으로 사용하고 임대료 공제 모델에 따라 둘 중 더 높은 금액을 부과하는 것으로 이해됩니다. 브랜드가 쇼핑몰에 입점하면 2파티로 홍보와 마케팅 측면에서 트렌디한 장면 연출과 쇼핑몰 가맹점과의 연계를 통해 진행됩니다.

현재 대부분의 쇼핑몰 지하층에는 슈퍼마켓, 스낵 판매점, 라이프스타일 서비스 매장이 주로 자리잡고 있습니다. 예를 들어 모팡에 인접한 신세계 백화점에는 신세계 슈퍼마켓, 미용실 및 네일살롱, 쌀마을 비빔밥, 말이 있습니다. 지하 1층에는 지용우육면과 간편식 브랜드가 있습니다. 그러나 최근 몇 년간 지하층은 지하철과의 연결성, 푸드코트의 손님 모이는 능력 등의 요인으로 인해 점차 상가 내 고객 유동이 왕성한 지역으로 변모하고 있으며 일부 패스트 패션 의류도 유치하고 있다. 그리고 금 장신구는 "가라앉아" 지하 바닥에 깔려 있습니다.

쇼핑몰 지하층에는 식품 시장 모델이 거의 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 모로코가 운영한 6년 동안 당초 계획된 영화관과 B2 공간은 대중에게 공개되지 않았고, 이로 인해 공연장 내 많은 공간이 비어 있게 되었습니다. 중국 커뮤니티 상업 실무 위원회의 전문가인 Pan Haolong에 따르면, 이러한 조치는 행사장의 빈 공간을 활성화하기 위한 것일 수도 있지만 현재 많은 대형 매장이 변화에 어려움을 겪고 있기 때문에 반드시 이상적인 것은 아닙니다. 이 위치에 전통적인 슈퍼마켓을 소개합니다.

일반 식품시장과 달리 쇼핑몰 지하층에서 운영되는 식품시장은 일정한 제한이 불가피하다. Pan Haolong은 "재래시장을 운영하려면 먼저 불꽃놀이가 있어야 합니다. 과일, 야채, 주식, 조리된 식품 외에도 진미와 스낵도 필요합니다. 지하 2층에서는 현장 생산이 제한될 수 있습니다. 음식도 팔아요."

해외 시장에서는 쇼핑몰에 야채 시장을 세우려는 시도도 있다. 예를 들어 일본 이세탄 백화점은 지하층에 다양한 야채 매장, 과일 매장, 디저트 매장을 비롯해 각종 튀김, 해산물 등의 상품을 마련했다. 소비자가 매일 필요로 하는 식품을 판매하는 재래시장과 유사한 모델이지만, 환경이 더 깨끗하고 정돈되어 있으며, 판매되는 식품의 비중이 조리식품의 비중이 더 높다. 이는 국내 재래시장이 쇼핑몰에 오픈할 수 있는 아이디어도 제공한다. .

깊은 실행을 기다리고 있습니다

이제 베이징이 "일원, 일 정책" 개발을 장려함에 따라 Chongwenmen 상업 지구는 특징적인 테마 블록을 건설하고 고대 건물과 예술을 탐험하며 꽃 시장과 등불 축제 및 기타 중요한 축제를 만들고 사람들과 사람들의 교통 환경을 더욱 개선할 것입니다. Chongwenmen을 활기차고 패셔너블한 고품질 라이프스타일 비즈니스 지구로 만듭니다. 전통식품 시장과 현대적 트렌디 쇼핑몰의 결합 시도는 주변 주민들에게 더 많은 쇼핑 기회를 제공할 것으로 기대된다. Pan Haolong은 Chongwenmen 주변에 밀집된 주거 지역이 있다고 믿습니다. 모로코가 사람들의 생계 요구를 충족하는 야채 시장을 구축하면 Chongwenmen 상업 지구의 소비자 콘텐츠를 보완하고 상업 지구의 비즈니스 형식의 복잡성을 촉진하는 데 도움이 될 것입니다.

Chongcai는 소비자의 감정과 기대에 부응하기 위해 원래 위치로 돌아갈 것이며, 모로코는 오래된 베이징 상징을 사용하여 트래픽을 유도하고 현장 자원을 더욱 활성화할 것입니다. 이 협력이 양측 모두에게 관련 가치를 가져올 것으로 예상된다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그러나 재래시장이 쇼핑몰에 진입하는 경우에는 임대료, 운영비, 관리비 등의 요소도 고려해야 하며, 부동산 소유자는 재래시장과 쇼핑몰 내 다른 사업 형식의 통합도 고려해야 합니다. 두 당사자 간의 협력이 좋은 운영을 달성할 수 있는지 여부는 알 수 없습니다.

재래시장의 고객 기반과 쇼핑몰의 전체 고객 기반을 연결하는 방법은 프로젝트 측면에서 고려할 가치가 있습니다. 중국상공회의소 전문위원회 위원 라이양은 재래시장은 일반적으로 지역사회와 중장년층 고객이 지배하고 있으며, 모로코의 다른 층에 있는 브랜드는 동시에 그들과 일치하지 않을 수 있다고 믿습니다. , 모로코의 내부 비즈니스 믹스는 케이터링 등 내부 연결이 부족합니다. 대형 매장이 위층 영역을 분할한 후 소비자가 탐색할 수 있는 공간이 줄어들고 소비자 경험이 크게 감소합니다. Lai Yang은 "재래 시장이 개장 후 다른 플로어 브랜드와 충분한 상호 작용을 할 수 없고 행사장 내 비즈니스 결합이 소비자에게 더 많은 경험을 제공할 수 없다면 전반적인 고객 흐름과 성과에 큰 도움이 되지 않을 것"이라고 말했습니다.

또한, 신선식품 사업은 다른 유통업에 비해 난이도가 높은 사업이며, 프로젝트팀의 운영 역량을 시험하는 시험이기도 합니다. 라이양은 야채 시장에 투자를 유치할 때 주의해야 할 사항이 많다고 생각합니다. 상인을 결합하는 방법, 가격 경쟁력 및 품질 등은 모두 외관 디자인과 함께 고려해야 할 사항입니다. 야채 시장은 마진이 낮은 분야이므로 프로젝트 기여에 따른 직접적인 영향은 제한적입니다. 따라서 모로코는 고객 그룹의 일관성과 비즈니스 형식의 조합에 대해 더 깊이 생각해 볼 필요가 있습니다.

베이징 비즈니스 데일리 기자 Liu Zhuolan과 Hu Jingrong