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열대 과일 하면 바로 무엇이 떠오르시나요?

두리안, 망고, 망고스틴, 잭프루트, 드래곤프루트, 리치 등을 먼저 떠올리는 분들이 많을 겁니다. 매우 인기가 없는 과일이 있습니다. 태국 공주들이 가장 좋아하는 과일이라고 합니다. 내 친구 중 90%는 들어본 적이 없는 것 같아요. 이 과일은용궁과일。

롱콩 과일의 영어 이름은 롱콩(Longkong)이며 이는 태국어 "Dragon Kung"을 음역한 것입니다. 롱공과일, 코코넛과일, 부처님머리과일, 란사, 롱공 등의 이름으로도 불립니다. 그것은열대 과일은 동남아시아가 원산지이며 주로 태국, 말레이시아, 인도네시아 및 기타 국가에 분포합니다.태국에서는 용과대규모 상장 성수기는 매년 6월부터 9월까지다.

용궁열매의 열매는 다발로 자라는데, 한 다발에 25~30개의 열매가 달려있습니다. 겉모습은 올해 '톱 트렌드'인 노란 껍질과 조금 비슷해서 용궁과를 '태국 노란 껍질'이라고도 부른다(노란 껍질과는 다른 계열이지만).

노란색 껍질에 익숙하지 않다면 용궁 열매는 실제로 용안이나 소형 감자에 더 가깝고 껍질이 연한 노란색입니다. 껍질 표면은 얇은 보풀층으로 덮여 있어 촉감이 부드럽고 섬세합니다. 안의 과육은 약간 망고스틴이나 절인 마늘처럼 보입니다. 과육은 5개로 갈라져 있고 반투명합니다.

태국 용과. 갤러리 저작권 사진, 무단전재, 사용 시 저작권 분쟁이 발생할 수 있습니다.

태국에서는 용궁과가 한때 왕실에 바쳐진 보물이었는데, 이후 점차 대중들 사이에서 인기를 끌게 되었다고 합니다. 용궁과는 동남아시아에서는 높은 평가를 받고 있지만 중국에서는 잘 알려지지 않아 본 적도 없는 사람들이 많습니다.

일반적으로 과일가게에서는 볼 수 없습니다. 먹고 싶으면 전자상거래 플랫폼에서 검색해야 하고 항공 화물로 배달될 수 있습니다. 그리고 가격도 비싸서 1파운드가 30위안 이상에 팔리기도 합니다.

용궁과일은 맛있지만 열대우림을 벗어나 대중적인 과일이 되지 못한 주된 이유는 다음과 같습니다.

• 유통기한이 너무 짧네요

Longgong 과일의 유통기한은 매우 짧으며 며칠에 불과합니다. 숙성된 후 즉시 수확해야 하며, 그렇지 않으면 빨리 상하고 부패하므로 상온 보관도 어렵고 반드시 냉장 보관해야 합니다.

이처럼 짧은 유통기한과 운송 시간, 그리고 좋은 냉장 및 보존 기술이 없었다면 용궁과일은 아마도 소비자에게 전달될 때 이미 상했을 것입니다. 따라서 다른 지역에서 드시려면 '주의 깊게' 보관 및 운송이 필요하며, 첫째로 맛이 손상될 수 있고, 둘째로 비용이 증가하고 가격도 별로 좋지 않습니다.

• 심기가 어렵다

용궁 열매는 따뜻하고 습한 환경을 좋아하며, 빛, 물, 토양 요구량이 높아 다른 지역에서는 재배가 어렵습니다. 수익률은 높지 않습니다.

더욱이 용궁과수는 묘목을 심은 후 열매를 맺는 데 최소 3~5년이 걸리고, 일부는 7~10년이 걸리는 경우도 있다. 이렇게 긴 성장 주기는 의심할 여지 없이 재배자의 열정을 약화시킬 것입니다.섹스.

갤러리 저작권 사진, 무단전재, 사용 시 저작권 분쟁이 발생할 수 있습니다.

• 잘 알려지지 않음

중국의 용궁과일인기가 너무 낮아서 집에서 사서 먹어보기는커녕 이름조차 들어본 적도 없는 사람이 많다. 더욱이, 용공과일은 수확량이 매우 낮고, 산지 밖에서는 거의 볼 수 없기 때문에 소비자가 사고 싶어도 시중에서 구하기가 어렵다.

용궁과일은 태국 공주들이 가장 좋아하는 과일로 여러 곳에서 홍보되었으며, 태국의 "과일 공주"라고도 알려져 있습니다. 그럼 맛은 어떤가요?

인터넷에서,용궁과에 대한 평가는 모두 양극화되어 있습니다.어떤 사람들은 그것을 너무 좋아하고 어떤 사람들은 첫 번째 시도에서 잡초를 뽑습니다.

의 경우자연적으로 익은 과일로 주로 달콤하고 약간의 신맛이 납니다., 맛은 약간 리치 같고 약간 자몽 같고 약간 포도 같습니다. 한마디로 매우 복잡합니다. 어떤 사람들은 용공과일이 여러 가지 과일을 모아놓은 것 같은 풍부하고 층층이 있는 맛을 가지고 있으며 달고 약간 신맛이 나며 매우 몽환적인 느낌을 준다고 말했습니다.

출처: 소셜 플랫폼

하지만 항공 화물로 구매한 과일 등 잘 익지 않은 과일을 구매하게 되면 맛이 크게 떨어질 수 있기 때문에 만족스럽지 못한 드래곤팰리스 과일을 먹은 후 다시 시도하기를 꺼리는 친구들이 많습니다.

출처: 소셜 플랫폼

재배 및 운송 제한으로 인해 Dragon Palace 과일은 동남아시아를 제외한 많은 지역에서 상대적으로 틈새 과일로 간주됩니다. 대중화가 부족하여 이 과일에 대한 연구 데이터가 거의 없습니다.

용궁과의 성분에 관한 유일한 문헌에서 우리는 용궁과의 영양성분을 발견했습니다.

용궁과에는 100g당 14.2g의 탄수화물(설탕, 펙틴, 조섬유 등 포함)이 함유되어 있는데, 그 함량은 사과, 배, 용과 등의 과일과 동일하지만 식이섬유는 100g당 0.8g에 불과합니다.용공(Longgong) 과일은 당도가 높습니다.。

혈당이 높거나 당뇨병이 있는 경우에는 섭취량을 줄이십시오.

용궁과일더 높은 칼륨 함량, 100g당 칼륨 함량이 275mg으로 사과의 3.3배, 복숭아의 2.2배에 달합니다. 여름에는 땀을 많이 흘리며 칼륨이 어느 정도 손실됩니다. 수분과 염분 대사 장애로 인한 열사병을 예방하려면 칼륨이 풍부한 과일을 적절히 섭취하십시오.

어린 용과의 항암 성분에 관한 연구인 "용과 어린 열매 추출물의 항암 활성"에 따르면 태국 8개 지역, 3개 성에서 생산된 48종의 용과 추출물 중 약 10%가 함유된 것으로 나타났습니다. 4개의 암세포주에서 항증식 활성을 나타냈습니다.

항암 활성은 용궁 열매의 헥사데칸산, 스테아르산 및 알파-피페르노넨에서 나올 수 있으며 이는 구강암 및 대장암 치료를 위해 추가로 개발될 수 있습니다.

또한 Dragon Palace 과일의 잎, 껍질 및 과육에도 약효가 다르다는 소문이 있습니다. 그러나 연구가 제한되어 있고 신뢰할 수 있는 실험적 증거가 없기 때문에 질병을 "치료"하기 위해 음식에 너무 많이 의존하지 마십시오. .

용궁과일 자체가 섬세할 뿐만 아니라 섭취 시에도 주의가 필요합니다. 청소부터 껍질 벗기기, 먹기까지, 한 단계라도 잘못하면 식사 경험이 크게 줄어들게 됩니다.

잘 익은 용과 자체는 매우 달콤하기 때문에 개미, 전갈 및 기타 작은 생물의 방문을 유도합니다. 전갈과 같은 공격적인 생물이 용과의 열매, 가지 사이에 숨어 있을 수 있습니다.

그래서먹기 전, 가지 한쪽을 잡고, 한 송이의 과일 전체를 물에 여러 번 헹구고, 위로 들어올려 과일을 하나씩 제거하는 것이 좋습니다.. 꺼낼 때에도 씻어내지 않은 벌레에 의해 상처를 입지 않도록 주의해야 합니다.

출처 : 홍콩식품안전센터(드래곤팰리스과일은 홍콩에서는 갈대버섯이라고 함)

용궁과의 펙틴이 매우 풍부하기 때문에 꽃자루(뿌리)부터 껍질을 벗기기 시작하면 손에 매우 끈적거립니다. 껍질을 벗길 때에는 장갑을 끼거나, 껍질을 밑부분부터 벗겨내고, 도중에 하얗고 쓴맛이 나는 막을 떼어내는 것이 좋습니다.

용궁과는 과육은 달지만 속은 쓰므로 '사랑의 열매'로 불립니다. 마치 사랑에 빠졌을 때 처음에는 단맛을 경험하고, 상처를 받으면 사랑의 고통을 겪는 것과 같습니다.

용궁열매는 심과 과육이 분리되기 어렵기 때문에 먹을 때코어를 제거하려면 혀를 사용하십시오. 코어를 물지 마십시오. 그렇지 않으면 "극심해질" 것입니다.

갤러리 저작권 사진, 무단전재, 사용 시 저작권 분쟁이 발생할 수 있습니다.

동남아시아에서 용궁과(Dragon Palace Fruit)는 맛있는 과일일 뿐만 아니라 심오한 문화적 의미도 가지고 있습니다. 일부 전통 축제와 축하 행사에서 용궁과일은 종종 행운과 행복, 좋은 소원을 의미하는 신에게 바치는 제물로 사용됩니다. 용궁열매를 접할 기회가 있다면 꼭 드셔보세요~