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7월 16일 오전, 홍콩 소비자 위원회는 시중에서 판매되는 생수 30종을 대상으로 한 테스트 결과를 발표했습니다. 샘플 중 중국 본토 브랜드인 Baisuishan과 Nongfu Spring의 생수에는 리터당 3마이크로그램의 브롬산염이 함유되어 있는 것으로 나타났습니다. 이는 오존 처리 천연 광천수 및 샘물에 대한 유럽 연합의 브롬산염 제한치와 일치하지만 그보다 낮습니다. 미국, 일본, 영국, 세계보건기구(WHO)의 식수 기준을 준수합니다. WHO가 정한 브롬산염 한도는 0.01mg/L이며, EU 기준은 0.003mg/L, 미국은 0.01mg/L입니다.

곧 시행될 중국의 새로운 국가 표준인 "천연 광천수 마시기"도 광천수의 브롬산염 농도를 제한할 것이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 처음에는 브롬산염 농도가 0.01mg/L를 초과해서는 안 된다고 규정되어 있습니다.

홍콩 소비자 위원회의 테스트 결과에 대해 Nongfu Spring은 변호사 서신을 보내 홍콩 소비자 위원회의 평가에 세 가지 주요 문제가 있음을 지적했습니다: 잘못된 표준 적용, 표준 판단 오류, 평가 언어의 전문성 부족. 농푸춘(Nongfu Spring)은 홍콩소비자협의회에 즉시 이 문제를 명확히 하고 공개적으로 사과하며 이로 인한 부정적인 영향을 제거하기 위한 조치를 취할 것을 요구합니다.

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홍콩소비자협회의 운영은 참으로 다소 혼란스럽습니다. 앞으로는 그들이 기준을 두 배로 늘리지 않고 항상 홍콩과 본토 소비자를 위한 식품 안전을 위한 최후의 방어선을 유지하기를 바랄 뿐입니다.

브롬산염에 관한 몇 마디.

브롬산염의 생산 원리는 비교적 복잡하며 많은 요인의 영향을 받습니다. 간단히 말해서: 일반적으로 물에는 브롬산염이 포함되어 있지 않지만 브롬화물은 흔히 존재합니다.O3를 사용하여 식수를 소독할 때 브롬화물O3와 반응하여 브롬산염을 형성합니다.

1983년 Haag 등은 O3 산화 중 BrO3- 생성 메커니즘을 제안했습니다. Br-는 O3에 의해 OBr-로 산화되고, OBr-는 O3에 의해 추가로 산화되어 BrO3-를 형성하며, 또한 OBr-도 O3와 반응하여 다시 Br-로 전환됩니다. 1994년 Von 등은 O3 산화 동안 BrO3-를 생성하는 두 가지 경로, 즉 O3와 H2O·(수산화물 라디칼의 직접 산화)를 제안했습니다. ) 산화. Br-는 O3에 의해 차아브롬산으로 산화됩니다. (HOBr), HOBr은 O3 및 HO·(수산화물 라디칼)에 의해 추가로 산화되어 BrO3-를 형성합니다. 1998년에 Von 등은 BrO3-[1]의 생성 메커니즘을 완성했습니다.

① Br-는 O3에 의해 산화되어 중간체 HOBr/OBr-를 형성하고, HOBr/OBr-는 다시 O3와 HO·에 의해 산화되어 BrO3-를 형성합니다.

② Br-는 H2O·와 반응하여 원자 브롬을 형성한다.(Br·), Br·은 O3에 의해 직접 산화되어 브롬옥시 라디칼을 형성합니다.(BrO·), BrO·는 HOBr/OBr-를 우회하여 BrO3-를 추가로 생성합니다.

BrO3-의 생성 경로는 매우 복잡하며, O3와 H2O·가 동시에 Br-의 전환에 참여할 수 있음을 알 수 있다.

브롬산염은 어떻게 형성되나요?

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브롬산염의 위험성에 관하여: 브롬산염이 함유된 식수를 장기간 섭취하면 인체 건강에 다양한 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

1. 발암성 위험: 가장 큰 우려 사항은 브롬산염의 발암성입니다.직접적인 증거가 완전히 명확하지는 않지만 여러 동물 실험을 통해 고용량의 브롬산염이 특정 유형의 암, 특히 갑상선 종양을 유발할 수 있음이 나타났습니다. . 연구에 따르면 브롬산염 함량이 5.0μg/L 또는 0.5μg/L인 식수를 장기간 마실 경우 발암 위험은 각각 10-4 및 10-5입니다. 브롬산염은 국제암연구소에 의해 2B등급 잠재적 발암물질로 분류됩니다.

2. 유전 독성: 브롬산염은 특정 유전 독성을 가지며 세포의 DNA 구조를 손상시켜 유전자 돌연변이와 염색체 이상을 증가시킬 수 있습니다. 위험. 이러한 유전독성은 유전병을 유발하거나 자손에게 암에 대한 감수성을 증가시킬 수 있습니다.

3. 기타 건강 영향: 발암성 및 유전 독성 외에도 브롬산염은 인체의 내분비계, 신경계 등에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어 갑상선 호르몬의 합성과 대사를 방해하고 인체의 정상적인 성장, 발달 및 대사 과정에 영향을 미칠 수 있습니다.

인용하다

Wu Xiaoyong, Li Xuexue, Li Xiaopeng, Tao Guisong, Hu Mengyao. 포장된 식수의 오존 처리 중 브롬산염 생성 및 제어에 관한 연구 [J] 2023.06 (233): 74-79.