01

Aamulla 16. heinäkuuta Hongkongin kuluttajaneuvosto julkisti tulokset testistä, joka koski 30 erilaista kaupallisesti saatavilla olevaa pullotettua vettä. Näytteistä Manner-Kiinan Baisuishan- ja Nongfu Spring -merkkien pullotetun veden havaittiin sisältävän 3 mikrogrammaa bromaattia litrassa, mikä on Euroopan unionin otsonilla käsitellylle luonnolliselle kivennäisvedelle ja lähdevedelle asettaman bromaattirajan mukainen, mutta pienempi kuin Yhdysvaltojen, Japanin, Yhdistyneen kuningaskunnan ja Maailman terveysjärjestön (WHO) juomavesistandardit. WHO:n asettama bromaattiraja on 0,01 mg/l, EU:n standardi on 0,003 mg/l ja Yhdysvalloissa 0,01 mg/l.

Huomionarvoista on, että Kiinan uusi kansallinen standardi "Luonnon kivennäisvesi" rajoittaa myös kivennäisveden bromaattipitoisuutta. Aluksi määrätään, että bromaattipitoisuus ei saa ylittää 0,01 mg/l.

Vastauksena Hongkongin kuluttajaneuvoston testituloksiin Nongfu Spring lähetti sille asianajajan kirjeen, jossa huomautettiin, että Hongkongin kuluttajaneuvoston arvioinnissa oli kolme suurta ongelmaa: standardien virheellinen soveltaminen, virheet standardien arvioinnissa ja arviointikielen ammattitaidon puute ja harhaanjohtaminen. Nongfu Spring vaatii Hongkongin kuluttajaneuvostoa välittömästi selvittämään nämä asiat, pyytämään julkisesti anteeksi ja ryhtymään toimiin tämän aiheuttaman kielteisen vaikutuksen poistamiseksi.

02

Hongkongin kuluttajaliiton toiminta on todellakin hieman hämmentävää. Voin vain toivoa, että he eivät noudata kaksoisstandardeja jatkossa ja ylläpitävät aina viimeistä puolustuslinjaa Hongkongin ja mantereen kuluttajien elintarviketurvallisuuden puolesta.

Muutama sana bromaatista.

Bromaatin tuotantoperiaate on suhteellisen monimutkainen, ja siihen vaikuttavat monet tekijät. yksinkertaisesti sanottuna: Yleensä vesi ei sisällä bromaattia, mutta bromidia on yleensä läsnä.Käytettäessä O3:a juomaveden desinfiointiin, bromidiaSe reagoi O3:n kanssa muodostaen bromaattia.

Vuonna 1983 Haag et ai. ehdottivat BrO3- muodostumismekanismia O3:n hapettumisen aikana. Br- hapettuu OBr-:ksi 03:lla ja OBr- hapettuu edelleen 03:lla muodostaen Br03-:n, lisäksi OBr- reagoi myös 03:n kanssa ja muuttuu jälleen Br-:ksi. Vuonna 1994 Von et al ) hapettumista. Br- hapetetaan hypobromihapoksi O3:lla (HOBr), HOBr hapetetaan edelleen O3:lla ja HO·:lla (hydroksidiradikaali) muodostaen BrO3-. Vuonna 1998 Von et al.

① Br- hapetetaan O3:lla muodostaen välituotteen HOBr/OBr-, ja HOBr/OBr- hapetetaan edelleen O3:lla ja HO·:lla muodostaen BrO3-:a.

② Br- reagoi HO·:n kanssa muodostaen atomibromia(Br·), Br· hapetetaan suoraan O3:lla muodostaen bromiradikaaleja(BrO·), BrO· ohittaa HOBr/OBr-:n muodostaen edelleen Br03-:a.

Voidaan nähdä, että BrO3-:n muodostumisreitti on hyvin monimutkainen, ja O3 ja HO· voivat osallistua Br-:n muuntamiseen samanaikaisesti.

Miten bromaatti muodostuu?

03

Mitä tulee bromaatin vaaroihin: Bromaattia sisältävän juomaveden pitkäaikainen nauttiminen voi aiheuttaa erilaisia ​​kielteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen.

1. Karsinogeeninen riski: Suurin huolenaihe on bromaatin karsinogeenisuus.Vaikka suorat todisteet eivät ole täysin selkeitä, useat eläinkokeet ovat osoittaneet, että suuret bromaattiannokset voivat aiheuttaa tietyntyyppisiä syöpiä, erityisesti kilpirauhaskasvaimia. . Tutkimukset osoittavat, että kun ihmiset juovat juomavettä, jonka bromaattipitoisuus on 5,0 μg/l tai 0,5 μg/l pitkään, syöpää aiheuttavat riskit ovat 10-4 ja 10-5. Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos on luokitellut bromaatin luokan 2B mahdolliseksi syöpää aiheuttavaksi aineeksi.

2. Genotoksisuus: Bromaatilla on myös tiettyä genotoksisuutta ja se voi vahingoittaa solujen DNA-rakennetta, mikä lisää geenimutaatioita ja kromosomipoikkeavuuksia. riskejä. Tämä genotoksisuus voi johtaa perinnöllisiin sairauksiin tai lisääntyneeseen syöpäalttiuteen jälkeläisillä.

3. Muut terveysvaikutukset: Syöpää aiheuttavan ja genotoksisuuden lisäksi bromaatilla voi olla myös haitallisia vaikutuksia ihmiskehon hormonitoimintaan, hermostoon jne. Se voi esimerkiksi häiritä kilpirauhashormonin synteesiä ja aineenvaihduntaa ja vaikuttaa ihmiskehon normaaliin kasvuun, kehitykseen ja aineenvaihduntaprosesseihin.

viitata

Wu Xiaoyong, Li Xuexue, Li Xiaopeng, Tao Guisong, Hu Mengyao Tutkimus bromaatin muodostumisesta ja hallinnasta pakatun juomaveden otsonikäsittelyn aikana [J], 2023.06 (233): 74-79.