世界食糧計画の翔西プロジェクトが終了
2024-10-04
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6月27日、湖南省翔西土家ミャオ族自治州龍山県地方鎮の世紀新幼稚園で子どもたちが昼食をとった。写真提供：新華社記者 林建傑新華社、長沙、10月1日（林建傑記者）子供たちは教師の指導の下、スプーン一杯のサツマイモのピューレを円錐形に掘り、マスクメロンの種をふりかけ、自分たちで「サツマイモアイスクリーム」を作りました。永順県芙蓉鎮の七彩幼稚園では、牛乳パックと組み合わせた「サツマイモアイスクリーム」が子供たちの午後のおやつとなっている。
qicai幼稚園は、国連世界食糧計画の湖南省翔西幼稚園児童栄養改善計画の第2段階プロジェクトパークの1つです。翔海燕園長は、プロジェクト参加後、同幼稚園は「二食一食」と「一肉一菜一汁」というプロジェクト基準に従い、児童一人当たり一日当たり4元の補助金を受け取ったと述べた。幼稚園は午後のおやつだけでなく、朝食、昼食も追加され、栄養もより豊富でバランスがとれています。
2018年から2024年まで、国連世界食糧計画は湖南省農業農村局およびその他の関連部門と協力して、翔西トゥチャ族ミャオ族自治州の龍山県と永順県でこのパイロットプロジェクトを実施し、栄養レベルの向上を探りました。農村部の就学前児童の改善。農民の生計のための持続可能な解決策。このプロジェクトでは、栄養食事、小規模農家支援、栄養教育、機材調達の 4 つの主要なモジュールを設計しました。
プロジェクトの第 2 フェーズは 2021 年 9 月に開始され、27 の幼稚園の未就学児 4,365 人を対象として今月終了しました。 9月30日、wfp就学前児童栄養改善プロジェクト最終評価結果交換セミナーがオンラインで開催され、第三者評価チームがプロジェクトの第2段階の最終評価結果と調査結果を紹介し、共有した。
最終評価では、プロジェクト幼稚園の子どもたちの栄養指標が全体的に改善されたことが示されています。サンプル児童における成長遅延、低体重、衰弱、過体重、肥満の検出率はすべて対照群よりも低く、成長遅延率が最も顕著に低下した。
6月26日午後、湖南省翔西トゥチャ族ミャオ族自治州永順県芙蓉鎮の七彩幼稚園で子どもたちがおやつを作った。写真提供：新華社記者 林建傑吉首大学師範大学は、プロジェクトの第2期としてレシピ作成と栄養教育に参加しました。 「私たちはプロジェクト幼稚園の参考となる定量的なレシピを毎月開発します。そのレシピには地元の季節の食材が組み込まれています。」と同大学の幼児教育の専門教師であるウー・フェンエ氏は述べた。また、食事の準備に必要な材料や栄養価の高い食事の写真を撮り、毎日 wechat グループに送信する必要があります。大学チームはタイムリーにフィードバックを提供します。
吉首大学教員学院副学部長のティアン・ホン氏は、「過去3年間、当大学の教師と学生は幼稚園の教師、保護者、子供たちを対象に継続的な栄養教育活動を行ってきた。このプロジェクトは大学と地方を結びつけてきた」と述べた。このプロジェクトの実践は幼児教育専攻の建設に役立ち、この専攻を卒業した学生は農村部の幼児教育の発展を促進するでしょう。」
龍山県滇坊鎮の世紀新幼稚園の副園長、唐貴芳氏は、教師は「学習者」であると同時に「伝達者」でもあり、栄養知識を教室に組み込むだけでなく、毎月の保護者会で健康知識を重視していると述べた。 、人気のある科学ビデオを保護者グループで共有します。
「親の栄養概念や料理習慣は大きく変わりました。以前は十分な量を食べれば十分だと考えていましたが、今では栄養バランスの重要性をより認識し、料理の際に油や塩の使用を減らしています。」と唐貴芳氏は語った。 。
6月26日、湖南省翔西トゥチャ族ミャオ族自治州永順県芙蓉鎮の七彩幼稚園で子どもたちがおやつを作った。写真提供：新華社記者 林建傑このプロジェクトはまた、学校給食と地元の小規模農家を有機的に結びつけます。このプロジェクトは、学校給食の需要に合わせた革新的なサプライチェーンを開発することにより、低所得の農民、少数民族の世帯、農村部の女性を引きつけ、農民がサプライチェーンの複数のつながりに参加するように導き、学校給食の効果的な供給を確保するだけでなく、このプロジェクトは、プロジェクトの栄養価の高い食事に必要な食材を提供するだけでなく、農家の生産開発、植栽と繁殖レベルの向上、農産物の販売チャネルの拡大も促進します。
翔西県外国投資・対外援助プロジェクト事務センターのイー・ズンガン所長は、このプロジェクトは「農民が育てたものを子供たちが食べる」という考えに従っており、農民たちに栄養価の高い地元の食材を植え、栽培することを推奨し、支援していると述べた。研修のために、農家は少なくとも年に 2 回、生産スキルの向上に参加する必要があります。プロジェクト ガーデンは、食料補助金の 30% 以上を小規模農家から農産物を購入するために使用します。これは、地域の栄養エコシステムの確立に役立ちます。
プロジェクトの第 2 段階では、合計 157 軒の小規模農家が 143 万元以上の収入を得ることができ、そのうち 148 軒が植栽と栽培を行って、14 万 5,000 キログラムの農産物をプロジェクトに提供したと報告されています。公園で100万元以上の収入を生み出しています。
世界食糧計画中国代表のzhao bing氏は、「世界的に子どもの栄養改善は依然として取り組むべき重要な課題である。誰もが栄養価が高く、安全で、手頃な価格で持続可能な食事にアクセスできるようにすることが私たちの共通の責任である」と述べた。また、南南協力知識共有プラットフォームのウェブサイト、技術交流、セミナーを通じて、このプロジェクトで蓄積された実践経験を他国と共有する予定だ。」
