il progetto xiangxi del programma alimentare mondiale giunge al termine
2024-10-04
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il 27 giugno, i bambini hanno ricevuto il pranzo presso l’asilo century new nella città di difang, nella contea di longshan, nella prefettura autonoma di xiangxi tujia e miao, nella provincia di hunan. foto del giornalista della xinhua news agency lin jianjiexinhua news agency, changsha, 1 ottobre (reporter lin jianjie) inserendo un cucchiaio di purea di patate dolci in un cono e poi cospargendolo con semi di melone, i bambini hanno preparato il loro "gelato di patate dolci" sotto la guida dell'insegnante. il "gelato di patate dolci" abbinato a un cartone di latte è uno spuntino pomeridiano per i bambini dell'asilo qicai nella città di furong, nella contea di yongshun.
l'asilo qicai è uno dei parchi di progetto della seconda fase del piano di miglioramento nutrizionale dei bambini in età prescolare hunan xiangxi del programma alimentare mondiale delle nazioni unite. il preside xiang haiyan ha detto che dopo aver aderito al progetto, l'asilo ha ricevuto un sussidio di 4 yuan per bambino al giorno, in conformità con gli standard del progetto "due pasti, un pasto" e "uno a base di carne, uno vegetariano e una zuppa". all'asilo non si aggiungono solo merenda, colazione e pranzo. anche l'alimentazione è più ricca ed equilibrata.
dal 2018 al 2024, il programma alimentare mondiale delle nazioni unite ha collaborato con il dipartimento provinciale dell'agricoltura e degli affari rurali di hunan e altri dipartimenti competenti per realizzare questo progetto pilota nelle contee di longshan e yongshun a xiangxi tujia e nella prefettura autonoma di miao per esplorare il miglioramento del livello nutrizionale e il miglioramento dei bambini in età prescolare nelle aree rurali. soluzioni sostenibili per il sostentamento degli agricoltori. il progetto ha ideato quattro moduli principali: pasti nutrizionali, assistenza ai piccoli agricoltori, educazione alimentare e approvvigionamento di attrezzature.
la seconda fase del progetto è stata lanciata nel settembre 2021 e si è conclusa questo mese, coprendo 4.365 bambini in età prescolare in 27 asili nido. il 30 settembre si è tenuto online il seminario di scambio dei risultati della valutazione finale del progetto di miglioramento della nutrizione dei bambini in età prescolare del wfp. il team di valutazione terzo ha presentato e condiviso i risultati della valutazione finale e i risultati della seconda fase del progetto.
la valutazione finale mostra che gli indicatori nutrizionali dei bambini della scuola materna del progetto sono complessivamente migliorati. i tassi di rilevamento di ritardo della crescita, sottopeso, emaciazione, sovrappeso e obesità tra i bambini campione erano tutti inferiori a quelli del gruppo di controllo, con il tasso di ritardo della crescita che diminuiva in modo più significativo.
nel pomeriggio del 26 giugno, i bambini hanno preparato la merenda nell'asilo qicai nella città di furong, contea di yongshun, prefettura autonoma di xiangxi tujia e miao, provincia di hunan. foto del giornalista della xinhua news agency lin jianjieil normal college dell'università di jishou ha partecipato alla formulazione delle ricette e all'educazione alimentare nella seconda fase del progetto. "ogni mese svilupperemo una ricetta quantitativa come riferimento per il progetto dell'asilo, e la ricetta incorporerà ingredienti locali stagionali." wu feng'e, un insegnante professionista di educazione prescolare presso il college, ha detto il responsabile dell'asilo deve inoltre scattare foto degli ingredienti per la preparazione dei pasti e dei pasti nutrienti e inviarle al gruppo wechat ogni giorno, il team del college fornirà un feedback tempestivo.
"negli ultimi tre anni, insegnanti e studenti del nostro college hanno condotto un lavoro continuo di educazione alimentare per insegnanti d'asilo, genitori e bambini." tian hong, vice preside del jishou university teachers college, ha dichiarato: "il progetto ha collegato università e asili rurali". , e la pratica del progetto aiuterà la costruzione della specializzazione in educazione prescolare, e gli studenti che si diplomano in questa specializzazione promuoveranno lo sviluppo dell'educazione rurale della prima infanzia."
tang guifang, vicedirettore del century new kindergarten di dingfang town, contea di longshan, ha affermato che gli insegnanti sono sia "studenti" che "comunicatori". non solo integrano le conoscenze nutrizionali in classe, ma enfatizzano anche le conoscenze sulla salute dei genitori -riunioni degli insegnanti ogni mese, di tanto in tanto. condividi video scientifici popolari nei gruppi di genitori.
"i genitori sono cambiati molto nei loro concetti nutrizionali e nelle loro abitudini culinarie. pensavano che mangiare abbastanza fosse sufficiente, ma ora sono più consapevoli dell'importanza dell'abbinamento nutrizionale e usano meno olio e sale durante la cottura", ha detto tang guifang .
il 26 giugno, i bambini hanno preparato degli spuntini nell’asilo qicai nella città di furong, nella contea di yongshun, nella prefettura autonoma di xiangxi tujia e miao, nella provincia di hunan. foto del giornalista della xinhua news agency lin jianjieil progetto collega inoltre organicamente i pasti scolastici con i piccoli agricoltori locali. sviluppando una catena di approvvigionamento innovativa orientata alla domanda di pasti scolastici, il progetto attira agricoltori a basso reddito, famiglie di minoranze etniche e donne rurali e porta gli agricoltori a partecipare a molteplici anelli della catena di approvvigionamento, il che non solo garantisce l’effettiva fornitura di ingredienti necessari per i pasti nutrienti del progetto, ma spinge anche gli agricoltori a sviluppare la produzione, migliorare i livelli di semina e allevamento ed espandere i canali di vendita dei prodotti agricoli.
yi zungang, direttore del centro per gli affari dei progetti di aiuto estero della prefettura di xiangxi, ha affermato che il progetto segue l'idea "i bambini mangiano ciò che coltivano gli agricoltori" e raccomanda agli agricoltori di piantare e allevare ingredienti locali nutrienti, e organizza e aiuta gli agricoltori a partecipare nel miglioramento delle competenze produttive almeno due volte l’anno. per la formazione, il progetto orto utilizzerà non meno del 30% dei fondi dei sussidi alimentari per acquistare prodotti agricoli da piccoli agricoltori, che contribuiranno a creare un ecosistema nutrizionale locale.
è stato riferito che nella seconda fase del progetto, un totale di 157 piccoli agricoltori sono stati aiutati a generare un reddito di oltre 1,43 milioni di yuan. tra questi, 148 piccoli agricoltori che hanno piantato e coltivato hanno fornito al progetto 145.000 chilogrammi di prodotti agricoli. parco, generando un reddito di oltre 1 milione di yuan.
"migliorare la nutrizione infantile a livello globale rimane una questione importante che deve essere affrontata. è nostra responsabilità comune garantire che tutti abbiano accesso a diete nutrienti, sicure, convenienti e sostenibili", ha affermato zhao bing, rappresentante del programma alimentare mondiale in cina, "noi condividerà inoltre l’esperienza pratica accumulata nel progetto con altri paesi attraverso il sito web della piattaforma di condivisione delle conoscenze della cooperazione sud-sud, scambi tecnici e seminari”.
