ニュース

伝統的な国内企業の買収は、外資が中国市場で勝つための手段である。新和はかつては多くの国家ブランドと同様に長期的な懸案であり、新和の買収を希望したのは創業100年の日本の醤油会社であるキッコーマンだった。

キッコーマンは、中国醤油市場でのシェア獲得という目標を達成するために、困難に直面した。1つ北海岸に位置する最先端の技術を持つ醤油会社。買収への投資は誘惑に満ちていたが、新和社は決定的に拒否し、何年もの間意思疎通は役に立たない状態が続いた。新和氏の答えはシンプルだった。「私たちは中国人が自家製醤油を作ることにこだわりたいのです。」

中国人がより健康で安全な調味料を食べられるようにするために、新和は「自分が食べないものは消費者に売らない」という製品信念を社内で徹底していることがわかります。対外的には、生産設備と設備をアップグレードし、品質管理システムを構築し、科学研究と革新を促進し、継続的にアップグレードされた製品で消費者の高品質のニーズに応えます。

新和を退職した従業員によると、高水準の製造は「もう新和で働いていませんが、醤油の第一候補は新和です。本当に安心しています。新和に参加しています。」生産設備の防カビ・抗菌能力を大幅に向上させ、製品の高品質と安全性を確保するために、新河工場の下水管はステンレス鋼製となっており、これが新河が中国初のメーカーとなる理由です。醤油会社が防腐剤無添加である重要な理由の一つです。」

超高度な製品品質管理基準が新和製品の高品質に貢献しています。例として、この製品には 700 以上の検査項目があり、そのうち 15% は国家必須の検査項目であり、85% は追加の新河製品です。製品の内部統制テスト項目。醤油生産の主原料である大豆は、新河工場に入る前に500以上の検査に合格する必要があり、特に新河社が非遺伝子組み換え大豆を使用していることを確認するために試験紙とpcr検査を通過する必要がある。製造工程におけるサルモネラ菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌などのコロニー検出については、社内規定に基づいて1つ1つ検査し、登録する必要があります。工場出荷前の完成品検査のため、新和は2時間ごとに完成品から12本のボトルをサンプリングし、不適格な製品が見つかった場合、2分以内に上流と下流のバッチまで追跡し、直接ブロックします。彼ら。

同時に、新和は可塑剤によって引き起こされる健康被害の可能性を十分に認識しており、国家基準よりも厳しい企業内部管理基準を策定しているだけでなく、可塑剤を自己テストする能力も習得しています。 cnas研究所のサポート; 各輸入食品原材料および包装材料は、可塑剤の詳細な危険性分析を受けなければならず、食品原材料および包装材料の各バッチの総合的かつ高精度の品質監視を実行する必要があります。製造プロセスに可塑剤が含まれる危険を厳密に回避します。

製品の品質が優れているため、新和の3つの工場が同時に米国食品医薬品局の監査に合格しました。その中で、同業界の他の企業が少なくとも2時間で食品医薬品局の監査を通過するという奇跡を起こしました。テストの日が近づいてきました。

厳格な製品品質保証と研究開発とイノベーションへの継続的な投資により、新和は「健康」と「美味しさ」のダブル収穫を実現しました。新和は、高塩分醤油の醸造プロセスを導入した中国初の食品会社であるだけでなく、醤油のタンパク質含有量を12.5g/100mlに増加させた中国初の食品会社であり、中国初の食品会社でもある。醤油の塩分濃度を 100ml あたり 8g に削減し、中国初の有機醤油を製造した食品会社でもあります。

業界の最先端技術を習得し、それを多様な研究開発と組み合わせることで、新和のさまざまな技術とプロセスは現在、国際先進レベルに達し、日本をはるかに上回っています。私たちは、中国人自身の醤油を作り、中国人自身の食卓を作り、中国人自身がそれを守ることにこだわっています。