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陝西省は本当に深い文化遺産を持つ場所であると言わざるを得ません。長い歴史があるだけでなく、食べ物には物語や伝説がたくさんあります。

画像提供元 xiaohongshu@tim

陝西省といえば、誰もが最初に思い浮かべるのは、生地とロウヤモしかし、aqiu が伝えたいのは、陝西省の珍味はそれだけではないということです。

画像出典 xiaohonshu@青食云游记

早朝から胡椒入りスープ、夜までスナックストリート、陝西省の隅々に素晴らしい味が隠されています。

画像出典：xiaohongshu@猫の缶詰セルフレスキューガイド

そして秦風月餅陝西省の食文化の一部として、この場所の独自性も示しています独特の魅力。

ah qiu自身もまた戻ってきたいと思わずにはいられませんでした陝西省、古城の城壁の下に立ち、熱々の羊肉まんとサクサクした秦風の月餅を食べると、本当においしいです。五感の饗宴！

画像出典 小紅書＠辛くないナナです

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古くからの魅力を継承した美味しさ

といえば秦風月餅、阿秋は本当にみんなと楽しい時間を過ごしたくて仕方がありませんでした！

として月餅の元祖、陝西省の秦風の月餅には、歴史的な魅力、古代から現代まで独特の魅力を醸し出しています！

画像出典 小紅書＠大都市諜報員食品検査員

今では広東風月餅の方がよく知られているかもしれませんが、秦風月餅の味は一度食べたら忘れられない味だということを阿秋は伝えたいのです。特にそれは古都風、単純に中毒性があります！

画像出典 小紅書@チーズチーズサンドイッチトースト

その中でも代表的なのは間違いなく、クリスタル月餅！

見た目が素晴らしいだけでなく、小さくて美しく、翡翠のように白い肌、見た目はさらに「金銀ギャング」素敵な名前で、一目惚れして食べられませんでした！

でもひと口食べたら、その幸せは本当に一瞬で爆発します！

その具材は主に、緑と赤のシルク、バラ、オレンジケーキ、その他のプリザーブドフルーツ, 甘いけど脂っこくない、肉と野菜の組み合わせは最高です！一口食べるごとに、まるで何千年も前にタイムスリップしたかのような古代の甘さに満たされます。

阿秋は特筆に値する徳毛公のクリスタル月餅！秦の月餅の中でこれが一番美味しい！

彼らのクリスタル月餅皮が薄くてパリパリで香ばしい、保存されたフルーツの詰め物は非常に繊細で、噛むたびに陝西省独特の甘い味が広がります。

噛むと体の奥から幸せが溢れてくるのを感じます！そしてその金赤色の印章は本当にそうらしいです古都の伝統料理を味わう！

画像提供元xiaohongshu@doublechinxiaozheng

中秋節には、陝西省の秦風月餅を試してみてはいかがでしょうか。水晶月餅をもう一品食べて、古都の伝統の味を体験してください。

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饅頭のすべてを究極に楽しむ

ロウジャモ、よくあだ名される“チャイニーズバーガー”、しかし、阿秋はその美味しさはそれらの洋風ハンバーガーに劣らないと敢えて言います！

実際、ルージャモは数千年前から中国全土で人気がありました。炭水化物業界のトップ代表者，あなたなら間違いなく世界中を制覇できるでしょう！

画像ソース @图客

四川省には順屯國喰、河北省にはロバ肉のロースト、福建省には牡蠣饅頭とパンケーキ、天津にはパンケーキとフルーツ、そして西安には「すべてを取り付けました」の発祥の地！

画像ソース @图客

「何でも釣れる」場所として！生牛まんじゅう、野菜まんじゅう、揚げ野菜まんじゅう、たまご野菜まんじゅう、ドライフラワーまんじゅう、じゃが芋スライスまんじゅう・・・作り方は無限大で、どのパンもぎっしり詰まっていて、かぶりつき満足！

ドキュメンタリー＠「千年陝西料理」

中でも阿秋のお気に入りは、定番の塩漬けソースがかかった豚まんです。豚バラ肉の塩漬けソース煮込み、太くて薄く、香りは良いが脂っこくなく、外はカリカリ、中はふんわり、本当に一口食べたら止まらない！

画像出典 小紅書@南小芋

その上揚げ野菜パン，揚げ野菜を秘伝のソースで包み、サクサクのパンケーキに詰めました。、一口ごとに揚げ物と炭水化物の幸せな爆発があり、食べた後は本当に幸せな気分になります！

/📍紫烏路張吉老家模/

西安楼家模の天井のように、紫烏路 張記外はカリッと中はふんわりの饅頭の皮と、上質な豚肉をじっくり煮込んだ饅頭です。肉は新鮮で柔らかく、脂と赤身が交互に現れ、肉汁が濃厚で饅頭の皮に染み込みます。、一口食べるごとに香りが広がります。

画像ソース：xiaohongshu @naloyad

こちらですミートボールのスープこちらも人気の、ミートボールqボム濃厚な味わいの湯葉や春雨などと合わせて、きくらげやニッコウキスゲなどの豆腐スティックも入っていてボリュームたっぷりです。

画像出典：xiaohongshu @jenko

/📍みんみん野菜モモ炒め/

お好みの串揚げ揚げた後、秘伝のタレを塗ってサクサクの蒸しパンに詰める体験がとても面白いです。塩味の香り。揚げまんじゅうを細かく切って野菜と一緒に食べてもいいですし、小さく切って野菜と混ぜて食べてもいいです。

画像出典 dianping@江国门小马哥

各種揚げ物、特に皮揚げ、フライドポテトにタレ​​を付けたものサクサクした食感、炭水化物と揚げ物、とても幸せで、人々は一口食べると止まらなくなります。

画像出典 点平@左おいしい光沢

/📍老馬家馬蓉卵と野菜のチャウダー/

ラオマーの卵と野菜の蒸しパンラー油を塗った蒸しパンに、砕いた塩味卵黄を詰めた極上の逸品です。ピーナッツ、ナッツ、ピクルスと組み合わせ、最後に目玉焼きを加えます、具材が濃厚で味が重なり、甘さと塩味の組み合わせがたまりません。

画像提供元 dianping@tuanererererjie

エクストラカリカリバラのピクルス、そしてケーキの中のもの特製ソース、美味しく組み合わせて、食べて大満足！

画像ソース @图客

/📍ダブルソースパンケーキとポテトスライスのサンドイッチパン/

この店のジャガイモスライス入り蒸しパン、パンケーキは顔よりも大きく、ジャガイモのスライスを柔らかくもちもちになるまで茹でてソースをかけ、グリルしたソーセージを加えます。カリカリでスパイシーで、熱々で食べるととてもおいしいです。ソースは甘さ、塩味、スパイシーさがあり、全体の味を完璧に引き立てます。

画像出典 dianping@halfsugar to ice

画像提供元 dianping@destiny_xin

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パスタ天国での究極の体験

陝西省洋風パスタそれも無視できません！

阿秋は陝西省に行くたびに、ここのさまざまな種類の麺に深く魅了されます。ビャンビャン麺、棒麺、プル麺、プル麺……

ドキュメンタリー＠「千年陝西料理」

路地から路地まで、どの麺屋も宝物のような存在です。特にスナック菓子を食べて育った地元の人々水餃子ビーフン、もっちりとした食感がたまりません！

陝西省の人々がお互いに抱く愛は、本当に無数に変化する魔法のようです。「炭水化物パラダイス」！言うまでもなく米皮、流域羊肉これらの炭水化物は古典的で、一口ごとに満足のいくものです。

/📍愛華ズボン麺店/

陝西省の人々のパスタに対する愛情は生来のものであり、パンタイ麺は麺の王様です。

愛華ズボンベルト麺店量も味も一度食べたら常連になってしまいますよ！

たくみ

ズボンベルト麺は大きな丼に盛られていて、どの麺にも濃厚なタレが染み込んでいます, 味はもちもちでボリュームたっぷり！

たくみ

多くのダイナーがここに来ることを勧めていますが、最後にラー油を加えて味を引き締めます。

たくみ

目立たないお店ですが、口コミランキングでは常に上位にランクインしているので、一度試してみる価値はあります。

/📍朱玄軒ビーフン/

この店は梁皮業界のリーダーとして知られています。朱玄軒ビーフンまさに西安ビーフンの代名詞です！

画像ソース @图客

この店は何十年も前からここにある梁皮愛好家の間では常に王座にしっかりと座っています。店内には透明の手術台があり、おばちゃんがビーフンを振る姿も目で見ることができ、熱い手術シーンが食欲をそそります！

画像ソース @图客

米皮は香ばしくモチモチ、ラー油をかけるとさらに香ばしくなり、シャキシャキとしたもやしが添えられています。塩味とスパイシーな味わいが口の中で広がり、いつまでも余韻が続きます。

/📍老白家麺家/

老白麺家西安の地元の人々の心の中にある由緒あるブランドであり、特に三位入り棒麺が人気です。

画像出典 dianping @ shuangshuangbaby

もちもちの麺に、胡麻、トマト、卵、香り豊かなスパイシーシードの定番3種のトッピングを組み合わせました。一口一口に陝西省の味が完璧に表現されています。

ラー油、刻みネギ、刻みニンニクの独自の組み合わせにより、麺は柔らかく、滑らかで、旨みが溢れます。 bingfeng ソーダのボトルと組み合わせて、麺類の定番です！

画像ソース dianping @多多爱domi

長年の評判を誇るこの麺屋数え切れないほどの古い西安の人々が戻ってくるようになりました。

店舗の概要は記事内に掲載されています。

紫烏路張吉老家模: no. 227 cuihua road

ミンミン揚げ野菜モモ：徐世廟街2号

老麻の馬栄卵と野菜の蒸しパン: no. 115, sajinqiao road

ダブルソースパンケーキとポテトチップス：長安中路169号中邦投資ビル3階スナックシティ入口

愛華ズボン麺レストラン: no. 20 anju lane (西安文理大学アカデミーキャンパス)

祝軒軒ビーフン：西蒙市中部（汾祥近く）の南方ホテルの斜め向かい

老白家麺館：測東路107号