nachricht

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

ich muss sagen, dass shaanxi wirklich ein ort mit einem tiefgreifenden kulturellen erbe ist. es hat nicht nur eine lange geschichte, sondern auchessen ist voller geschichten und legenden.

bildquelle xiaohongshu@tim

apropos shaanxi: das erste, was jedem in den sinn kommt, ist:teig und roujiamo, aber aqiu möchte ihnen sagen, dass die köstlichkeiten von shaanxi noch viel mehr sind!

bildquelle xiaohongshu@青食云游记

vom frühen morgen ansuppe mit pfeffer, bis in die nachtsnackstraße, jede ecke von shaanxi birgt erstaunliche aromen!

bildquelle xiaohongshu@cat selbstrettungsanleitung in dosen

undmondkuchen im qin-stil, als teil der shaanxi-esskultur, zeigt auch die einzigartigkeit dieses orteseinzigartiger charme。

ah qiu selbst konnte nicht anders, als wieder zurückzukommenshaanxi, stellen sie sich unter die alte stadtmauer, genießen sie eine schüssel mit heißen hammelfleisch-dampfbrötchen und ein stück knusprigen mondkuchen im qin-stil, es ist einfach köstlichein fest für die sinne！

bildquelle xiaohongshu@es ist nana, nicht scharf

01

köstliches erbe mit antikem charme

aproposmondkuchen im qin-stil, ah qiu konnte wirklich nicht anders, als mit allen eine gute zeit zu haben!

alsder erfinder von mooncakes, die mondkuchen im qin-stil aus shaanxi sind voll davonhistorischen charme, das von der antike bis zur gegenwart einen einzigartigen charme versprüht!

bildquelle xiaohongshu@大都会 geheimdienstagent, lebensmittelinspektor

auch wenn mittlerweile jeder mondkuchen im kantonesischen stil besser kennt, möchte ah qiu ihnen sagen, dass sie den geschmack von mondkuchen im qin-stil wirklich nie vergessen werden, wenn sie ihn einmal gegessen haben! besonders dasantiker kapitalstil, einfach süchtig!

bildquelle xiaohongshu@cheese cheese sandwich toast

der repräsentativste unter ihnen ist zweifellos derkristall-mondkuchen！

es sieht nicht nur toll aus,klein und exquisit, die haut so weiß wie jade, das aussehen ist noch mehr„gold- und silberbande“es ist ein guter name. ich habe mich auf den ersten blick in ihn verliebt und konnte es nicht ertragen, ihn zu essen!

aber sobald man hineinbeißt, explodiert das glück augenblicklich!

seine füllungen sind hauptsächlichgrüne und rote seide, rosen, orangenkuchen und andere eingemachte früchte, süß, aber nicht fettig, die kombination aus fleisch und gemüse ist perfekt! jeder bissen ist mit dieser uralten süße gefüllt, als ob sie in der zeit vor tausenden von jahren reisen würden!

ah qiu verdient eine besondere erwähnungde mao gongs kristall-mondkuchen! dies ist der beste mondkuchen im qin-stil!

ihre kristallmondkuchendünne haut, knusprig und duftenddie eingelegte fruchtfüllung ist äußerst zart und jeder bissen bringt den einzigartigen süßen geschmack von shaanxi mit sich.

wenn sie hineinbeißen, können sie sogar das glück spüren, das tief in ihrem inneren kommt! und dieses goldrote siegel scheint es wirklich zu seinprobieren sie das kulinarische erbe der alten hauptstadt！

bildquelle xiaohongshu@doublechinxiaozheng

warum also nicht während des mittherbstfestes shaanxis mondkuchen im qin-stil probieren? genießen sie ein weiteres stück kristallmondkuchen und erleben sie den klassischen geschmack der alten hauptstadt!

02

der ultimative genuss aller dampfbrötchen

roujiamo, oft mit spitznamen versehen“chinesischer burger”, aber ah qiu wagt zu behaupten, dass seine köstlichkeit nicht weniger köstlich ist als die dieser burger im westlichen stil!

tatsächlich war roujiamo schon vor tausenden von jahren in ganz china beliebt, sowohl was die geschichte als auch den geschmack betriffttop-vertreter der kohlenhydratindustrie，sie können definitiv die ganze welt dominieren!

bildquelle @图客

in sichuan gibt es juntun guokui, in hebei gibt es gebratenes eselfleisch, in fujian gibt es austernbrötchen mit pfannkuchen, in tianjin gibt es pfannkuchen und obst und in xi'an gibt es auch„alles montiert“der geburtsort von!

bildquelle @图客

als ort, an dem „alles gefangen werden kann“!dampfbrötchen mit gepökeltem rindfleisch, dampfbrötchen mit gemüse, dampfbrötchen mit frittiertem gemüse, dampfbrötchen mit eiergemüse, dampfbrötchen mit trockenblumen, dampfbrötchen mit kartoffelscheiben... es gibt unzählige möglichkeiten, sie zuzubereiten, und jedes brötchen ist vollgestopft. es macht spaß, hineinzubeißen!

dokumentarfilm@„millennium shaanxi cuisine“

unter ihnen ist ah qius favorit das klassische schweinefleisch-dampfbrötchen mit pökelsoße.geschmorter schweinebauch in gepökelter soße, fett und dünn, duftend, aber nicht fettig, gepaart mitaußen knusprig und innen weich, man kann wirklich nicht nach einem schluck aufhören!

bildquelle xiaohongshu@南小kartoffel

außerdemgebratene gemüsebrötchen，gebratenes gemüse, eingewickelt in geheimsauce und gefüllt in knusprigen pfannkuchen, jeder bissen ist eine fröhliche explosion aus frittiertem essen und kohlenhydraten, und ich fühle mich wirklich glücklich, nachdem ich ihn gegessen habe!

/📍ziwu road zhangji roujiamo/

als decke von xi'an roujiamo,ziwu road zhang jidie gedämpfte brötchenhaut ist außen knusprig und innen weich und die füllungen werden sorgfältig mit erstklassigem schweinefleisch geschmort.das fleisch ist frisch und zart, abwechselnd fett und mager, und der fleischsaft ist reichhaltig und dringt in die gedämpfte brötchenhaut ein., jeder bissen duftet.

bildquelle xiaohongshu @naloyad

hier istfleischbällchensuppeauch beliebt,fleischbällchen-q-bombe, gepaart mit yuba, fadennudeln usw., die einen reichen geschmack haben; es gibt auch pilz- und taglilien-tofu-sticks, die super großzügig sind.

bildquelle xiaohongshu @jenko

/📍minmin momo mit gebratenem gemüse/

gebratene spieße nach wahldas erlebnis ist sehr interessant. nach dem frittieren wird es mit geheimer soße bestrichen und in knusprige dampfbrötchen gefüllt.salziges aroma. sie können die frittierten dampfbrötchen in stücke schneiden und mit gemüse essen, oder sie können die dampfbrötchen in stücke schneiden und mit gemüse gemischt essen.

bildquelle dianping@江国门小马哥

alle arten von frittierten lebensmitteln, insbesondere frittierte bohnenschalen und bratkartoffeln, nachdem sie mit soße überzogen wurdenknusprige textur, kohlenhydrate und frittiertes essen, super glücklich, die leute können nach einem bissen nicht aufhören.

bildquelle dianping @left köstlich glänzend

/📍laomajia ma rong eier- und gemüsesuppe/

lao mas gedämpfte eier- und gemüsebrötchenes handelt sich um eine delikatesse der spitzenklasse. die dampfbrötchen werden mit chiliöl bestrichen und mit zerstoßenem, gesalzenem eigelb gefüllt.kombinieren sie es mit erdnüssen, nüssen und gurken und fügen sie zum schluss pochierte spiegeleier hinzu, die füllungen sind reichhaltig, der geschmack vielschichtig und die kombination aus süßem und salzigem ist unwiderstehlich.

bildquelle dianping@tuanererererjie

extra knusprigrosengurken, und die im kuchenexklusive soße, leckeres mix-and-match, super sättigend zum essen!

bildquelle @图客

/📍pfannkuchen mit doppelter soße und kartoffelscheiben-sandwichbrötchen/

dieses ladensgedämpfte brötchen mit kartoffelscheiben, der pfannkuchen ist größer als ihr gesicht, die kartoffelscheiben werden weich und klebrig gekocht, dann mit soße garniert und mit grillwurst versetzt, er ist knusprig und würzig und schmeckt heiß sehr lecker.die soße ist sowohl süß als auch salzig und würzig und unterstreicht den gesamtgeschmack perfekt.

bildquelle dianping@halfsugar to ice

bildquelle dianping@destiny_xin

03

das ultimative erlebnis im pasta-himmel

shaanxiwestliche pastaes kann auch nicht ignoriert werden!

jedes mal, wenn ah qiu nach shaanxi geht, ist er von den verschiedenen nudelsorten hier tief angezogen!biangbiang-nudeln, stabnudeln, gezogene nudeln, gezogene nudeln……

dokumentarfilm@„millennium shaanxi cuisine“

von der straße bis in die gassen ist jeder nudelladen wie ein schatz. vor allem die einheimischen, die mit snacks aufgewachsen sindwasserknödel-reisnudeln, die weiche und zähe textur ist unwiderstehlich!

die liebe, die die menschen in shaanxi zueinander empfinden, ist wie magie und verändert sich auf unzählige arten„kohlenhydrat-paradies“! ganz zu schweigenreishaut, wasserbecken-lammfleischdiese kohlenhydrate sind klassiker und jeder bissen macht satt!

/📍aihua hosennudelladen/

die liebe der menschen in shaanxi zu pasta ist angeborenpantai-nudeln sind die könige unter den nudeln.

aihua hosengürtel nudelladenunabhängig von der portion oder dem geschmack werden sie zum stammkunden, wenn sie es einmal probiert haben!

@takumi

ihre hosengürtelnudeln werden in einer großen schüssel serviert,jede nudel wird in kräftiger soße eingeweicht, der geschmack ist zäh und voll!

@takumi

viele gäste empfehlen, hierher zu kommen,zum schluss noch eine schicht würziges öl hinzufügen, um den geschmack zu verstärken.

@takumi

obwohl dieser laden unauffällig ist, stand er immer ganz oben auf der bewertungsliste und ist einen versuch wert.

/📍zhu xuanxuan reisnudeln/

dieses geschäft gilt als führend in der liangpi-branche.zhu xuanxuan reisnudelnes ist einfach ein synonym für xi'an-reisnudeln!

bildquelle @图客

dieses geschäft gibt es schon seit jahrzehntenunter liangpi-liebhabern hatte es schon immer einen festen platz auf dem thron.auf dem transparenten operationstisch im laden können sie auch mit eigenen augen sehen, wie die tante mit den reisnudeln wedelt. die heiße operationsszene macht appetit!

bildquelle @图客

die reisschale ist duftend und zäh, und sie duftet noch mehr, wenn sie mit würzigem öl übergossen wird. serviert wird sie mit knackigen sojasprossen.der salzige und würzige geschmack explodiert in ihrem mund und hinterlässt einen endlosen nachgeschmack.

/📍laobaijia nudelhaus/

laobais nudelhauses ist eine altehrwürdige marke im herzen der einheimischen in xi'an, insbesondere die drei-in-eins-stabnudeln!

bildquelle dianping @ shuangshuangbaby

seine kaunudeln werden mit drei klassischen toppings kombiniert: sesam, tomaten, eier und würzige samen, die voller aroma sind.jeder bissen ist eine perfekte interpretation des shaanxi-geschmacks.

die einzigartige kombination aus würzigem öl, gehackten frühlingszwiebeln und gehacktem knoblauch macht die nudeln weicher, glatter und voller geschmack! kombinieren sie es mit einer flasche bingfeng-soda,es ist eine standardbeilage zu nudeln!

bildquelle dianping @多多爱domi

dieser nudelladen genießt seit jahren einen guten rufhat unzählige alte menschen aus xi'an angezogen, zurückzukommen.

eine zusammenfassung der geschäfte finden sie im artikel:

ziwu road zhangji roujiamo: nr. 227 cuihua road

minmin fried gemüse momo: nr. 2 xu shimiao straße

lao ma's ma rong ei- und gemüse-dampfbrötchen: nr. 115, sajinqiao road

pfannkuchen mit doppelter soße und kartoffelchips: eingang zur snack-stadt im dritten stock des zhongbang investment building, nr. 169 chang'an middle road

aihua trouser noodle restaurant: no. 20 anju lane (campus der xi'an university of arts and sciences academy)

zhuxuanxuan-reisnudeln: schräg gegenüber dem southern hotel im mittleren teil der stadt ximou (in der nähe von fenxiang)

laobaijia noodle house: nr. 107, vermessung der east road