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記者丨周信悦 編集者丨江玉斌

量販店のスナックの台頭により、「高級スナック」大手は大きな試練を迎えている。

8月末に、ベストア1月から6月までの売上高は38億8,600万元、純利益は87.38％減の2,389万元で、年間売上高は約80億元にとどまると発表された。

“生きにくいだけではなく、生きにくいのでしょうか？。 「ヤン・インフェン会長は全従業員に宛てた公開書簡でこう書いた。

2023年11月には、より良く生き残るために「17年間で最大の値下げ」を掲げ、就任後の値下げに踏み切った。

bestoreは500以上の製品を値下げしており、「最終的な目標は全製品の80％だ」と同社のブランドマネージャー、tang li氏は「21cbr」に語った。

武漢に本社を置くスナック王は事業戦略を調整する段階で、休眠期間に入るとみられる。

自分を切り離す

ベストアの利益はわずかで、公式説明は「値下げ措置を実施した」というものだ。

楊銀芬氏が就任するとすぐに、彼が最初に注目したのは価格だった。彼は最終的にこう言いました、bestore創業以来最大の値下げ。

割引商品には、ナッツ、肉スナック、干豆腐、スパイシーストリップなど、再購入率の高い商品が 300 種類あり、平均 22%、最大 45% の値下げになります。

その中で、ナッツ製品の価格は最大40％引き下げられ、手で細断された乾燥肉の60グラム袋の価格が引き下げられた後、会員価格はわずか5.9元で、約40％の値下げになりました。パリパリの冬デーツの価格は 7.9 元から 5.9 元に下がり、約 25% 下落しました。

「値下げは粗利に一定の影響を与えた」と楊銀芬氏は、1月から6月までの粗利率は26.4%で、過去2年間と比べて1ポイント以上減少したと率直に語った。

「高級スナック」は最終手段として身長を下げるしかない。

コンビニエンスストアや地域利用者向けのスナック菓子ディスカウントストアは、豊富な品揃えとコストパフォーマンスの高さで多くの消費者を魅了しています。

中国の食品業界アナリスト、朱丹鵬氏は、大衆向けスナック店が利益を得るというアイデアは、工場と直接協力し、中間業者による値上げの層を回避し、製品価格をさらに引き下げることであると分析した。

昨年10月の時点で、中国にはスナック店が2万2000店以上あり、ベストアの大きなシェアを侵食していた。

昨年、楊銀芬氏が管理する５つの製品カテゴリーすべての収益が減少した。

このうち、「ドライフルーツ、プリザーブドフルーツ」「肉スナック」「ベジタリアン山の幸」の割合は約20％減少し、全体の収益を14.76％押し下げた。

過酷な状況下で、楊社長は市場に信頼を与えるために価格を引き下げ、販売を促進する決意をしている。

7月上旬には値下げ商品のリストを再度拡充した。

「（300モデルから）500以上の製品に」とtang li氏は『21cbr』記者に語った。

9月6日の取引終了時点で、bestoreの時価総額は約40億元で、ピーク時から90％近く減少した。

コストを削減し、効率を向上

サプライチェーン、生産効率、運営コストなどの観点から、楊銀芬は価格引き下げの余地を見つけるために懸命に努力しました。

「2020年の同社の原価監査では、調達コストが2年間で4,213万元減少し、原価価格設定の参考となることが判明した。同社は、サプライチェーンのコストを管理するために、コストデータベースとデジタル管理システムを確立しました。。”

例えば、ナッツなどの原材料は、これまで仕様を指定して計画的に購入していましたが、高級な原材料は依然として高価格でした。

ヤン氏のチームは、ナッツ原材料を大量に購入し、サプライヤーの直接調達システムに統合しています。統一市場で調達した後、段階的な方法で運営しています。つまり、さまざまな種類とグレードの原材料を使用してさまざまな種類の製品を製造しています。

1 月から 6 月にかけて、顧客からの注文数は増加し、営業コストは安定しました。

オンライン トラフィックの差別化が加速しており、bestore はチャネルの課題に直面しており、ヤン インフェンのチームも新しいチャネルをテストしています。

昨年、ベストアは4500万元を投じて趙宜銘の株式の3％を取得し、オフラインの大量販売スナック店を設立し、6か月後に全株式を1億500万元で売却した。

この投資で6,000万元を稼ぎました。

オフライン店舗の種類については、ベストア氏は記者団に対し、まだ模索段階にあると語った。

昨年、楊銀芬氏のチームは故郷の武漢に国内最大の店舗「スナックキングダムストア」をオープンした。

店舗面積は1,000平方メートルを超え、bestoreのメインブランド、サブブランド、育成スナックチェーンブランドの商品を含む3,000以上のskuを取り揃えています。

bestoreは約3,000のオフライン店舗を展開しており、上半期は商品の価格を引き下げて注文数を増やし、焼きたてや季節限定のお菓子を導入し、季節ごとの販売力を強化した。

ラインの先頭には、昨年の収益は30%以上減少し、ヤン社長は戦略を決定的に修正した。

bestore は、指しゃぶりアヒルの鎖骨やくるみホイールパンなどの人気商品を多数開発し、オンラインで販売し、新商品の売上が 421% 増加しました。

同時拡大美団、yonghui、pupu、その他のインスタント小売プラットフォーム。

「関心のある電子商取引プラットフォームにおいて、同社は dabo と店舗ブロードキャストに同時に注力しており、この 2 つは補完的です。」

tang li氏は、消費者を惹きつけるために新製品を優先してdaboのパレットに補充し、店舗の放送局は再購入率を高めるために専門的な紹介を通じて看板商品や売れ筋商品を宣伝すると説明した。

「21cbr」記者は9月7日、bestoreのdouyin公式旗艦店が、ファンは168万人、売上は1578万元に達した、生放送ルームには 19 製品しかありません。

棚電子商取引により多くのエネルギーを集中します。天猫旗艦店のライブブロードキャストルームには、商品数が340にも及ぶ。

総コミットメント

ヤン・インフェンはbestoreの共同創設者です。昨年末、同氏は創業者の楊宏春氏から指揮を引き継いだ。

「誰も私に数十億ドルの富を任せて、それを完全に管理させることはできません。いかなる状況であっても、兄弟の絆を超えたこの信頼に応えることはできません！」とヤン・インフェンは率直に言いました。

ヤン・ホンチュンとヤン・インフェンはともにケロン・エレクトリック社に勤務し、2006年にヤン・ホンチュンは武漢にbestoreを設立し、後者は起業家チームに加わり、ゼネラルマネージャーを長く務めた。

10年以上にわたり、楊宏春氏が運営を指揮し、楊銀芬氏はサプライチェーンシステムの構築を得意としています。新しい技術や製品研究に熱心な方。

二人は協力し、2020年には「初の高級スナック株」が上海証券取引所に上場した。

qichachaによると、yang honchunとyang yingfenの最終受益株はそれぞれ23.26％と8.94％となった。

現在、ベストアの動向は弱く、株主も分散している。

今年初め、キャピタル・トゥデイとヒルハウス・キャピタルはともに保有株を削減した。

5月中旬、同社は自社の資本需要を理由に2回連続で株主削減の発表を行い、寧波漢宜とダヨンは総株式資本の約6％に相当する2,406万株以下の保有株を削減する計画を立てた。

キチャチャが示しているのは、寧波漢宜はbestoreの筆頭株主です、そのパートナーはyang honchun、yang yingfen、その他の創設チームメンバーです。

7月初旬、ベストアは「会社への信頼と同社株の認識に基づき」寧波漢宜が株式保有削減計画を早期に終了することを決定したと発表した。

この動きは人々の士気に大きな影響を与えた。

寧波漢宜の持株比率は35.38％から35.23％に若干減少したが、依然として筆頭株主である。

現在、楊銀芬氏は売上拡大に注力している。ナチュラルヘルスの新小売”という新たな提案。

今年上半期、彼は ip の共同ブランディングをテストし、ピングーと北京動物園と協力して 60 種類の新しい健康的なスナックを発売しました。

中でも「蒙蘭筍」ファミリーは一週間で400万個以上を売り上げ、海苔風味のサクサクパンケーキの月販は1000万個を超える。

ヤン上司は、自信を取り戻すためには自分のパフォーマンスがすべてを物語る必要があることをよく知っています。

特に断りのない限り、画像出典: bestore