berita

reporter丨editor zhou xinyue丨jiang yubin

dengan maraknya toko makanan ringan yang dipasarkan secara massal, raksasa “makanan ringan kelas atas” ini sedang menghadapi ujian besar.

pada akhir bulan agustus,lebih baikdiumumkan bahwa pendapatan dari januari hingga juni adalah 3,886 miliar yuan, dan laba bersih adalah 23,89 juta yuan, turun 87,38%. perkiraan volume tahunan akan tetap sekitar 8 miliar.

“tidak hanya sulit untuk hidup, tetapi apakah sulit untuk hidup?. tulis ketua yang yinfen dalam surat terbuka kepada seluruh karyawan.

pada november 2023, ia mengambil inisiatif untuk menurunkan harga setelah menjabat, mengklaim bahwa ia melakukan "penurunan harga terbesar dalam 17 tahun" agar dapat bertahan lebih baik.

bestore telah menurunkan harga lebih dari 500 produk, dan “tujuan utamanya adalah 80% dari total produk.” tang li, manajer merek perusahaan, mengatakan kepada “21cbr”.

dalam tahap penyesuaian strategi bisnisnya, raja makanan ringan yang bermarkas di wuhan ini diperkirakan akan melewati masa dormansi.

putuskan dirimu sendiri

keuntungan bestore sangat kecil, dan penjelasan resminya adalah bahwa mereka "menerapkan langkah-langkah penurunan harga".

begitu yang yinfen menjabat, fokus pertamanya adalah pada harga. dia menyelesaikan,penurunan harga terbesar bestore sejak didirikan。

produk yang didiskon antara lain kacang-kacangan, snack daging, tahu kering dan potongan pedas serta produk lainnya dengan tingkat pembelian kembali yang tinggi. kisarannya mencapai 300 jenis, dengan penurunan harga rata-rata 22% dan pengurangan maksimal 45%.

diantaranya, harga produk kacang-kacangan telah diturunkan hingga 40%; setelah penurunan harga sekantong 60 gram daging kering suwir tangan, harga anggota hanya 5,9 yuan, penurunan harga sekitar 40%; harga kurma musim dingin yang renyah turun dari 7,9 yuan menjadi 5,9 yuan, turun sekitar 25%.

“penurunan harga berdampak tertentu pada laba kotor.” yang yinfen dengan blak-blakan mengatakan bahwa dari januari hingga juni, margin laba kotornya adalah 26,4%, turun lebih dari 1 poin persentase dibandingkan dua tahun terakhir.

"makanan ringan kelas atas" harus menurunkan statusnya sebagai upaya terakhir。

penjualan makanan ringan secara massal sedang meningkat. toko serba ada dan toko diskon makanan ringan yang melayani pengguna masyarakat telah menarik banyak konsumen dengan produknya yang kaya dan kinerja biaya yang tinggi.

analis industri makanan tiongkok zhu danpeng menganalisis bahwa gagasan menghasilkan uang dari toko makanan ringan pasar massal adalah dengan bekerja sama secara langsung dengan pabrik, melewati lapisan kenaikan harga oleh perantara, dan menurunkan harga produk hingga harga yang lebih rendah.

hingga oktober tahun lalu, terdapat lebih dari 22.000 toko makanan ringan di tiongkok, yang mengikis sebagian besar bestore.

tahun lalu, pendapatan kelima kategori produk di bawah manajemen yang yinfen turun.

di antara produk-produk tersebut, proporsi “buah-buahan kering, buah-buahan yang diawetkan”, “makanan ringan daging”, dan “makanan lezat pegunungan vegetarian” turun sekitar 20%, sehingga menurunkan pendapatan keseluruhan sebesar 14,76%.

dalam keadaan yang kejam,boss yang bertekad untuk memotong harga dan mempromosikan penjualan untuk memberikan kepercayaan pasar。

pada awal juli, daftar produk dengan potongan harga diperluas lagi.

"(dari 300 model) menjadi lebih dari 500 produk." kata tang li kepada reporter "21cbr".

pada penutupan perdagangan pada tanggal 6 september, nilai pasar bestore adalah sekitar 4 miliar yuan, turun hampir 90% dari puncaknya.

mengurangi biaya dan meningkatkan efisiensi

dari perspektif rantai pasokan, efisiensi produksi, biaya operasional, dll., yang yinfen bekerja keras untuk mencari ruang untuk pengurangan harga.

“pada tahun 2020, audit biaya perusahaan menunjukkan bahwa biaya pengadaan turun sebesar 42,13 juta yuan dalam dua tahun, sehingga memberikan referensi untuk penetapan harga biaya.perusahaan membuat database biaya dan sistem manajemen digital untuk mengelola biaya rantai pasokan.。”

misalnya, bahan mentah seperti kacang-kacangan dibeli dengan cara yang ditargetkan setelah menentukan spesifikasi di masa lalu. biaya bahan baku bermutu tinggi tetap tinggi.

tim yang membeli bahan mentah kacang dalam jumlah besar dan mengintegrasikannya ke dalam sistem pengadaan langsung pemasok. setelah pengadaan pasar terpadu, mereka beroperasi secara bertahap, yaitu berbagai jenis dan kualitas bahan mentah digunakan untuk membuat berbagai jenis produk.

dari januari hingga juni, jumlah pesanan pelanggan meningkat dan biaya operasional tetap stabil.

diferensiasi lalu lintas online semakin cepat, bestore menghadapi tantangan saluran, dan tim yang yinfen juga menguji saluran baru.

tahun lalu, bestore menghabiskan 45 juta yuan untuk mengakuisisi 3% ekuitas zhao yiming dan mendirikan toko makanan ringan offline yang dijual secara massal. enam bulan kemudian, perusahaan tersebut menjual seluruh sahamnya seharga 105 juta yuan.

dengan investasi ini, kami menghasilkan 60 juta yuan。

terkait jenis toko offline, bestore kepada wartawan masih dalam tahap penjajakan.

tahun lalu, di kampung halamannya di wuhan, tim yang yinfen membuka toko terbesar di negara itu, “snack kingdom store.”

toko ini mencakup area seluas lebih dari 1,000 meter persegi dan memiliki lebih dari 3,000 sku, termasuk produk dari merek utama bestore, sub-mereknya, dan merek rantai makanan ringan yang diinkubasi.

bestore memiliki sekitar 3.000 toko offline. pada paruh pertama tahun ini, bestore menurunkan harga produk untuk meningkatkan jumlah pesanan, memperkenalkan makanan ringan yang baru dipanggang dan musiman, serta meningkatkan kemampuan penjualan musiman.

di baris paling atas,pendapatan turun lebih dari 30% tahun lalu, dan boss yang dengan tegas menyesuaikan strateginya。

bestore telah menciptakan sejumlah produk populer seperti tulang selangka bebek dan roti roda kacang, dan memasarkannya secara online, mendorong pertumbuhan penjualan produk baru sebesar 421%.

ekspansinya secara simultanmeituan, yonghui, pupu dan platform ritel instan lainnya.

"pada platform e-commerce yang menarik, perusahaan secara bersamaan berfokus pada dabo dan siaran toko, dan keduanya saling melengkapi."

tang li menjelaskan bahwa produk-produk baru akan diprioritaskan untuk melengkapi palet dabo guna menarik konsumen; penyiar toko akan mempromosikan produk-produk unggulan dan laris melalui pengenalan profesional untuk meningkatkan tingkat pembelian kembali.

wartawan "21cbr" memperhatikan bahwa pada tanggal 7 september, toko utama resmi douyin bestore,ada 1,68 juta penggemar dan penjualan mencapai 15,78 juta yuan, hanya ada 19 produk di ruang siaran langsung.

fokuskan lebih banyak energi pada e-commerce rak. di ruang siaran langsung toko utama tmall, jumlah produk mencapai 340.

komitmen total

yang yinfen adalah salah satu pendiri bestore. pada akhir tahun lalu, ia mengambil alih kendali dari pendiri yang hongchun.

"tidak ada yang bisa mempercayakan saya kekayaan miliaran dolar dan membiarkan saya mengelolanya sepenuhnya. dalam situasi apa pun kita tidak dapat memenuhi kepercayaan yang melampaui persaudaraan ini!" yang yinfen berkata terus terang.

yang hongchun dan yang yinfen keduanya bekerja untuk kelon electric. pada tahun 2006, yang hongchun mendirikan bestore di wuhan, dan yang yinfen bergabung dengan tim wirausaha dan menjabat sebagai manajer umum untuk waktu yang lama.

selama lebih dari sepuluh tahun, yang hongchun telah memimpin operasi ini, dan yang yinfen pandai membangun sistem rantai pasokan.bergairah tentang teknologi baru dan penelitian produk。

keduanya bekerja sama, dan pada tahun 2020, "stok makanan ringan kelas atas pertama" terdaftar di bursa efek shanghai.

menurut qichacha, bagian akhir yang menguntungkan yang hongchun dan yang yinfen masing-masing adalah 23,26% dan 8,94%.

saat ini, tren bestore lemah dan pemegang sahamnya bubar.

pada awal tahun ini, capital today dan hillhouse capital sama-sama mengurangi kepemilikannya.

pada pertengahan mei, perusahaan mengeluarkan pengumuman pengurangan pemegang saham dua kali berturut-turut. karena kebutuhan modal mereka sendiri, ningbo hanyi dan dayong berencana mengurangi kepemilikan mereka tidak lebih dari 24,06 juta saham, yang merupakan sekitar 6% dari total modal saham.

qichacha menunjukkan bahwa,ningbo hanyi adalah pemegang saham terbesar bestore, mitranya adalah yang hongchun, yang yinfen dan anggota tim pendiri lainnya.

pada awal juli, bestore mengumumkan bahwa "berdasarkan kepercayaan pada perusahaan dan pengakuan atas saham perusahaan", ningbo hanyi memutuskan untuk menghentikan rencana pengurangan kepemilikan sahamnya lebih awal.

langkah ini berdampak besar pada moral masyarakat.

rasio kepemilikan saham ningbo hanyi sedikit menurun dari 35,38% menjadi 35,23%, dan tetap menjadi pemegang saham terbesar.

saat ini, yang yinfen sedang fokus pada peningkatan penjualan.ritel baru kesehatan alami” proposisi baru.

pada paruh pertama tahun ini, ia menguji co-branding ip dan bekerja sama dengan pingu dan kebun binatang beijing untuk meluncurkan 60 camilan sehat baru.

diantaranya, keluarga "rebung bambu menglan" memiliki penjualan lebih dari 4 juta dalam satu minggu, dan penjualan bulanan pancake renyah dengan rasa rumput laut melebihi 10 juta.

bos yang tahu betul bahwa untuk mendapatkan kembali kepercayaan diri, anda harus membiarkan kinerja anda berbicara sendiri.

sumber gambar: bestore, kecuali dinyatakan lain