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repórter丨zhou xinyue editor丨jiang yubin

com a ascensão das lanchonetes de massa, a gigante dos “lanches sofisticados” está passando por um grande teste.

no final de agosto,melhorarfoi anunciado que a receita de janeiro a junho foi de 3,886 bilhões de yuans e o lucro líquido foi de 23,89 milhões de yuans, uma redução de 87,38%. o volume anual estimado permanecerá em cerca de 8 bilhões.

“não só é difícil viver, mas é difícil viver?. “o presidente yang yinfen escreveu uma carta aberta a todos os funcionários.

em novembro de 2023, tomou a iniciativa de reduzir os preços após assumir o cargo, alegando que teve “a maior redução de preços em 17 anos” para sobreviver melhor.

a bestore reduziu os preços de mais de 500 produtos e “o objetivo final é 80% do total de produtos”. tang li, gerente de marca da empresa, disse ao “21cbr”.

na fase de ajuste da sua estratégia de negócios, o rei do lanche com sede em wuhan deverá passar por um período de dormência.

corte-se

os lucros da bestore são escassos e a explicação oficial é que ela “implementou medidas de redução de preços”.

assim que yang yinfen assumiu o cargo, seu primeiro foco foi nos preços. ele finalizou,a maior redução de preços da bestore desde a sua criação。

os produtos com desconto incluem nozes, salgadinhos de carne, tofu seco e tiras picantes e outros produtos com alto índice de recompra. a variedade chega a 300 tipos, com redução média de preço de 22% e redução máxima de 45%.

entre eles, o preço dos produtos de nozes foi reduzido em até 40%; após a redução do preço de um saco de 60 gramas de carne seca desfiada à mão, o preço para membros é de apenas 5,9 yuans, uma redução de preço de cerca de 40%; o preço das tâmaras frescas de inverno caiu de 7,9 yuans para 5,9 yuans, uma queda de cerca de 25%.

"a redução de preços teve um certo impacto no lucro bruto." yang yinfen disse sem rodeios que de janeiro a junho a sua margem de lucro bruto foi de 26,4%, uma diminuição de mais de 1 ponto percentual em comparação com os últimos dois anos.

"lanches sofisticados" precisam diminuir sua estatura como último recurso。

a venda em massa de lanches está aumentando. as lojas de conveniência e as lojas de lanches com descontos que atendem aos usuários da comunidade atraíram um grande número de consumidores com seus produtos ricos e alto desempenho de custo.

o analista da indústria alimentícia chinesa zhu danpeng analisou que a ideia de ganhar dinheiro para lanchonetes de massa é cooperar diretamente com as fábricas, contornando as camadas de aumentos de preços por parte dos intermediários e reduzindo os preços dos produtos para preços ainda mais baixos.

em outubro do ano passado, havia mais de 22 mil lanchonetes na china, o que corroeu grande parte da bestore.

no ano passado, a receita de todas as cinco categorias de produtos sob a gestão de yang yinfen caiu.

entre eles, a proporção de “frutos secos, frutas em conserva”, “petiscos de carne” e “iguarias vegetarianas de montanha” caiu cerca de 20%, arrastando a receita global em 14,76%.

em circunstâncias cruéis,boss yang está determinado a reduzir preços e promover vendas para dar confiança ao mercado。

no início de julho, a lista de produtos com redução de preços foi novamente ampliada.

"(de 300 modelos) a mais de 500 produtos." tang li disse ao repórter "21cbr".

no fechamento das negociações em 6 de setembro, o valor de mercado do bestore era de aproximadamente 4 bilhões de yuans, uma queda de quase 90% em relação ao seu pico.

reduza custos e aumente a eficiência

do ponto de vista da cadeia de suprimentos, eficiência da produção, custos operacionais, etc., yang yinfen trabalhou duro para encontrar espaço para redução de preços.

"em 2020, a auditoria de custos da empresa mostrou que o custo de aquisição caiu 42,13 milhões de yuans em dois anos, fornecendo uma referência para o preço de custo.a empresa estabeleceu um banco de dados de custos e um sistema de gestão digital para gerenciar os custos da cadeia de suprimentos.。”

por exemplo, no passado, matérias-primas como nozes eram adquiridas de forma direcionada, após especificações específicas. o custo das matérias-primas de alta qualidade permaneceu elevado.

a equipe de yang compra matérias-primas de nozes a granel e as integra ao sistema de compras diretas do fornecedor. após a aquisição no mercado unificado, elas operam de forma graduada, ou seja, diferentes tipos e qualidades de matérias-primas são utilizadas para fabricar diferentes tipos de produtos.

de janeiro a junho, o número de pedidos de clientes aumentou e os custos operacionais permaneceram estáveis.

a diferenciação do tráfego online está a acelerar, a bestore enfrenta desafios de canal e a equipa de yang yinfen também está a testar novos canais.

no ano passado, bestore gastou 45 milhões de yuans para adquirir 3% do patrimônio de zhao yiming e abrir lojas off-line de salgadinhos de venda em massa. seis meses depois, vendeu todas as suas ações por 105 milhões de yuans.

com este investimento, ganhamos 60 milhões de yuans。

em relação aos tipos de lojas offline, bestore disse aos repórteres que ainda está em fase exploratória.

no ano passado, em sua cidade natal, wuhan, a equipe de yang yinfen abriu a maior loja do país, a “snack kingdom store”.

a loja ocupa uma área de mais de 1.000 metros quadrados e conta com mais de 3.000 skus, entre produtos da marca principal da bestore, suas submarcas e marcas incubadas da rede de lanches.

a bestore possui aproximadamente 3.000 lojas off-line. no primeiro semestre do ano, reduziu os preços dos produtos para aumentar o número de pedidos, introduziu lanches frescos e sazonais e melhorou a capacidade de vendas sazonais.

no topo da linha,a receita caiu mais de 30% no ano passado e boss yang ajustou decisivamente sua estratégia。

bestore criou uma série de produtos populares, como clavícula de pato chupador de dedo e pão de nozes, e os colocou online, fazendo com que as vendas de novos produtos crescessem 421%.

sua expansão simultâneameituan, yonghui, pupu e outras plataformas de varejo instantâneo.

“na plataforma de e-commerce de interesse, a empresa está focando simultaneamente em transmissões de dabo e de loja, e as duas são complementares.”

tang li explicou que novos produtos terão prioridade para reabastecer as paletes da dabo para atrair consumidores. as emissoras das lojas promoverão produtos exclusivos e de grande venda por meio de apresentações profissionais para aumentar a taxa de recompra;

os repórteres do "21cbr" notaram que em 7 de setembro, a loja principal oficial da bestore em douyin,são 1,68 milhão de fãs e as vendas atingiram 15,78 milhões de yuans, existem apenas 19 produtos na sala de transmissão ao vivo.

concentre mais energia no comércio eletrônico de prateleira. na sala de transmissão ao vivo da loja principal tmall, o número de produtos chega a 340.

compromisso total

yang yinfen é o cofundador da bestore. no final do ano passado, ele assumiu as rédeas do fundador yang hongchun.

“ninguém pode confiar-me bilhões de dólares em riqueza e deixar-me administrá-los inteiramente. sob nenhuma circunstância podemos viver de acordo com essa confiança que vai além da fraternidade”, disse yang yinfen com franqueza.

yang hongchun e yang yinfen trabalharam para a kelon electric. em 2006, yang hongchun fundou a bestore em wuhan, e este último juntou-se à equipe empreendedora e atuou como gerente geral por um longo tempo.

por mais de dez anos, yang hongchun liderou a operação e yang yinfen é bom na construção de sistemas de cadeia de suprimentos.apaixonado por novas tecnologias e pesquisa de produtos。

os dois trabalharam juntos e, em 2020, "a primeira ação de salgadinhos sofisticados" foi listada na bolsa de valores de xangai.

de acordo com qichacha, as participações benéficas finais de yang hongchun e yang yinfen foram de 23,26% e 8,94%, respectivamente.

actualmente, a tendência da bestore é fraca e os accionistas dispersaram-se.

no início deste ano, a capital today e a hillhouse capital reduziram ambas as suas participações.

em meados de maio, a empresa emitiu dois anúncios consecutivos de reduções de acionistas devido às suas próprias necessidades de capital, ningbo hanyi e dayong planearam reduzir as suas participações em não mais de 24,06 milhões de ações, representando aproximadamente 6% do capital social total.

qichacha mostra isso,ningbo hanyi é o maior acionista da bestore, seus parceiros são yang hongchun, yang yinfen e outros membros da equipe fundadora.

no início de julho, bestore anunciou que "com base na confiança na empresa e no reconhecimento das ações da empresa", ningbo hanyi decidiu encerrar antecipadamente o seu plano de redução de participação.

este movimento teve um grande impacto no moral das pessoas.

o índice de participação acionária da ningbo hanyi diminuiu ligeiramente de 35,38% para 35,23%, e continua sendo o maior acionista.

atualmente, yang yinfen está se concentrando em aumentar as vendas. ele propôs “.saúde natural novo varejo” nova proposta.

no primeiro semestre do ano, ele testou o co-branding de ip e cooperou com o pingu e o zoológico de pequim para lançar 60 novos lanches saudáveis.

entre eles, a família “menglan bamboo shoots” vende mais de 4 milhões em uma única semana, e as vendas mensais de panquecas crocantes com sabor de algas marinhas ultrapassam 10 milhões.

boss yang sabe muito bem que para recuperar a confiança é preciso deixar o seu desempenho falar por si.

fonte da imagem: bestore, salvo indicação em contrário