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reporter丨zhou xinyue editor丨jiang yubin

con l’ascesa dei negozi di snack del mercato di massa, il gigante degli “snack di fascia alta” sta attraversando una grande prova.

alla fine di agosto,bestoreè stato annunciato che il fatturato da gennaio a giugno è stato di 3,886 miliardi di yuan e che l'utile netto è stato di 23,89 milioni di yuan, con un calo dell'87,38%. il volume annuo stimato rimarrà intorno agli 8 miliardi.

“non solo è difficile vivere, ma è difficile vivere?. "il presidente yang yinfen ha scritto in una lettera aperta a tutti i dipendenti.

nel novembre 2023, dopo essere entrato in carica, ha preso l'iniziativa di ridurre i prezzi, sostenendo di aver ottenuto "la più grande riduzione dei prezzi degli ultimi 17 anni" per sopravvivere meglio.

bestore ha ridotto i prezzi di oltre 500 prodotti e "l'obiettivo finale è ridurre il prezzo dell'80% del totale dei prodotti", ha dichiarato a "21cbr" tang li, il brand manager dell'azienda.

nella fase di adeguamento della propria strategia commerciale, si prevede che il re degli snack con sede a wuhan attraverserà un periodo di quiescenza.

tagliati fuori

i profitti di bestore sono scarsi e la spiegazione ufficiale è che ha "implementato misure di riduzione dei prezzi".

non appena yang yinfen è entrato in carica, il suo primo focus è stato sui prezzi. ha finalizzato,la più grande riduzione di prezzo di bestore dalla sua fondazione。

tra i prodotti scontati figurano noci, snack di carne, tofu secco e strisce piccanti e altri prodotti con tassi di riacquisto elevati. la gamma arriva a 300 tipologie, con una riduzione media del prezzo del 22% e una riduzione massima del 45%.

tra questi, il prezzo dei prodotti a base di noci è stato ridotto fino al 40% dopo la riduzione del prezzo di un sacchetto da 60 grammi di carne secca tritata a mano, il prezzo per i membri è di soli 5,9 yuan, una riduzione del prezzo di circa il 40%; il prezzo dei datteri invernali croccanti è sceso da 7,9 yuan a 5,9 yuan, un calo di circa il 25%.

"la riduzione dei prezzi ha avuto un certo impatto sul profitto lordo." yang yinfen ha detto senza mezzi termini che da gennaio a giugno il suo margine di profitto lordo è stato del 26,4%, una diminuzione di oltre 1 punto percentuale rispetto agli ultimi due anni.

gli "snack di fascia alta" devono abbassare la loro statura come ultima risorsa。

gli snack venduti in massa sono in aumento. i minimarket e i discount per snack che servono gli utenti della comunità hanno attratto un gran numero di consumatori con i loro prodotti ricchi e le prestazioni ad alto costo.

l’analista cinese dell’industria alimentare zhu danpeng ha analizzato che l’idea di fare soldi per i negozi di snack del mercato di massa è quella di cooperare direttamente con le fabbriche, aggirando gli strati di aumenti dei prezzi da parte degli intermediari e abbassando i prezzi dei prodotti a prezzi ancora più bassi.

nell’ottobre dello scorso anno c’erano più di 22.000 negozi di snack in cina, il che ha eroso gran parte di bestore.

l'anno scorso, il fatturato di tutte e cinque le categorie di prodotti sotto la gestione di yang yinfen è diminuito.

tra questi, la quota di "frutta secca, frutta conservata", "snack di carne" e "prelibatezze vegetariane di montagna" è scesa di circa il 20%, trascinando giù il fatturato complessivo del 14,76%.

in circostanze crudeli,il capo yang è determinato a tagliare i prezzi e a promuovere le vendite per dare fiducia al mercato。

all'inizio di luglio l'elenco dei prodotti a prezzo ridotto è stato nuovamente ampliato.

"(da 300 modelli) a più di 500 prodotti." ha detto tang li al giornalista di "21cbr".

alla chiusura delle contrattazioni del 6 settembre, il valore di mercato di bestore era di circa 4 miliardi di yuan, con un calo di quasi il 90% rispetto al suo picco.

ridurre i costi e aumentare l’efficienza

dal punto di vista della catena di fornitura, dell'efficienza produttiva, dei costi operativi, ecc., yang yinfen ha lavorato duramente per trovare spazio per la riduzione dei prezzi.

"nel 2020, la verifica dei costi effettuata dall'azienda ha dimostrato che i costi di approvvigionamento sono diminuiti di 42,13 milioni di yuan in due anni, fornendo un riferimento per la determinazione dei costi.l'azienda ha creato un database dei costi e un sistema di gestione digitale per gestire i costi della catena di fornitura.。”

in passato, ad esempio, le materie prime come le noci venivano acquistate in modo mirato e secondo specifiche specifiche. i costi delle materie prime di alta qualità rimanevano elevati.

il team di yang acquista materie prime sfuse e le integra nel sistema di approvvigionamento diretto del fornitore. dopo l'approvvigionamento sul mercato unificato, operano in modo graduale, ovvero diversi tipi e qualità di materie prime vengono utilizzati per realizzare diversi tipi di prodotti.

da gennaio a giugno il numero degli ordini dei clienti è aumentato e i costi operativi sono rimasti stabili.

la differenziazione del traffico online sta accelerando, bestore affronta le sfide dei canali e anche il team di yang yinfen sta testando nuovi canali.

l'anno scorso bestore ha speso 45 milioni di yuan per acquisire il 3% del capitale di zhao yiming e aprire negozi di snack offline per la vendita di massa. sei mesi dopo ha venduto tutte le sue azioni per 105 milioni di yuan.

con questo investimento abbiamo guadagnato 60 milioni di yuan。

per quanto riguarda i tipi di negozi offline, bestore ha detto ai giornalisti che è ancora in fase esplorativa.

l’anno scorso, nella sua città natale a wuhan, il team di yang yinfen ha aperto il negozio più grande del paese, lo “snack kingdom store”.

il negozio si estende su una superficie di oltre 1.000 metri quadrati e conta più di 3.000 sku, inclusi prodotti del marchio principale bestore, dei suoi sottomarchi e dei marchi delle catene di snack incubate.

bestore conta circa 3.000 negozi offline. nella prima metà dell'anno, ha ridotto i prezzi dei prodotti per aumentare il numero di ordini, ha introdotto snack appena sfornati e stagionali e ha migliorato le capacità di vendita stagionale.

in cima alla linea,l'anno scorso i ricavi sono diminuiti di oltre il 30% e il capo yang ha modificato in modo decisivo la sua strategia。

bestore ha creato una serie di prodotti popolari come la clavicola d'anatra da succhiare il pollice e il pane con ruota di noci e li ha messi online, facendo crescere le vendite di nuovi prodotti del 421%.

la sua espansione simultaneameituan, yonghui, pupu e altre piattaforme di vendita al dettaglio istantanee.

"sulla piattaforma di e-commerce di interesse, l'azienda si concentra contemporaneamente su dabo e sulle trasmissioni in negozio, e le due cose sono complementari."

tang li ha spiegato che ai nuovi prodotti verrà data la priorità per ricostituire i pallet di dabo per attirare i consumatori. le emittenti dei negozi promuoveranno prodotti firmati e di vendita calda attraverso presentazioni professionali per aumentare il tasso di riacquisto;

i giornalisti di "21cbr" hanno notato che il 7 settembre, il flagship store ufficiale douyin di bestore,ci sono 1,68 milioni di fan e le vendite hanno raggiunto i 15,78 milioni di yuan, ci sono solo 19 prodotti nella sala di trasmissione dal vivo.

concentrare più energie sull'e-commerce a scaffale. nella sala di trasmissione dal vivo del flagship store di tmall, il numero di prodotti arriva fino a 340.

impegno totale

yang yinfen è il co-fondatore di bestore. alla fine dello scorso anno, ha preso le redini dell'azienda dal fondatore yang hongchun.

"nessuno può affidarmi miliardi di dollari di ricchezza e lasciarmi gestire interamente. in nessun caso possiamo essere all'altezza di questa fiducia che va oltre la fratellanza", ha detto francamente yang yinfen.

yang hongchun e yang yinfen hanno lavorato entrambi per kelon electric. nel 2006, yang hongchun ha fondato bestore a wuhan e quest'ultimo si è unito al team imprenditoriale e ha ricoperto il ruolo di direttore generale per lungo tempo.

per più di dieci anni, yang hongchun ha guidato l'operazione e yang yinfen è bravo a costruire sistemi di catena di fornitura.appassionato di nuove tecnologie e ricerca di prodotto。

i due hanno lavorato insieme e nel 2020 "il primo titolo di snack di fascia alta" è stato quotato alla borsa di shanghai.

secondo qichacha, le quote benefiche finali di yang hongchun e yang yinfen erano rispettivamente del 23,26% e dell'8,94%.

attualmente l'andamento di bestore è debole e gli azionisti si sono dispersi.

all'inizio di quest'anno, capital today e hillhouse capital hanno entrambe ridotto le loro partecipazioni.

a metà maggio, la società ha emesso due annunci consecutivi di riduzione degli azionisti a causa delle proprie esigenze di capitale, ningbo hanyi e dayong hanno pianificato di ridurre le loro partecipazioni per non più di 24,06 milioni di azioni, pari a circa il 6% del capitale azionario totale.

qichacha lo dimostra,ningbo hanyi è il maggiore azionista di bestore, i suoi partner sono yang hongchun, yang yinfen e altri membri del team fondatore.

all'inizio di luglio, bestore ha annunciato che "sulla base della fiducia nella società e del riconoscimento delle azioni della società", ningbo hanyi ha deciso di terminare anticipatamente il suo piano di riduzione della partecipazione.

questa mossa ha avuto un grande impatto sul morale delle persone.

la quota di partecipazione di ningbo hanyi è leggermente diminuita dal 35,38% al 35,23% e rimane il maggiore azionista.

attualmente, yang yinfen si sta concentrando sull'aumento delle vendite, ha proposto ".nuova vendita al dettaglio di prodotti naturali per la salute"nuova proposta.

nella prima metà dell'anno, ha testato il co-branding ip e ha collaborato con pingu e lo zoo di pechino per lanciare 60 nuovi snack salutari.

tra questi, la famiglia "menglan bamboo shoots" ha venduto più di 4 milioni in una sola settimana, e le vendite mensili di pancake croccanti al sapore di alghe superano i 10 milioni.

il capo yang sa benissimo che per ritrovare la fiducia bisogna lasciare che le proprie prestazioni parlino da sole.

fonte immagine: bestore, se non diversamente specificato