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従来型のスーパーマーケットは変革の段階に入っている。 8月27日、北京ビジネスデイリーの記者が訪れたところ、花蓮生活スーパーマーケット、CPロータス、ウーマート、永輝などの多くの店舗が調整期間に入っていることが判明した。その中で、CPロータス通州店はコミュニティモールに転換される予定である。 「近所の生活空間」「玄関先のグルメランドマーク」として位置付けられています。花火のようなシーンを作成し、製品力を強化することは、これらのブランドがコミュニティの消費を活用するための強力なツールとなっています。分析によると、店舗の変革は常に「人と商品の店舗」の関係を中心に展開する必要があり、シナリオの作成により、より多くの消費者をオフラインに呼び戻し、顧客の流れを売上に変換し、パフォーマンスをさらに向上させることができます。

ハイパーマーケットは「爆発的な変化」を迎えている

花蓮生活スーパーマーケット、永輝、ウーマートなどのスーパーマーケットは変革期を迎えている。北京ビジネスデイリーの記者は、北京の花蓮スーパーマーケットの多くが改装工事のため閉店していることを発見した。海淀区商務局が発表した内容によると、同社は商品カテゴリの調整や店舗の室内装飾品の改修など、全市規模で店舗事業の調整を行った。このうち、花蓮生活スーパーマーケット天通源店は調整を経て8月9日に試験営業を開始した。北京ビジネスデイリーの記者は、今回のアップグレードは主に一部商品のサプライヤーの変更を伴うもので、店舗全体の環境は変わっていないことを知った。

同時にCPロータス通州店の次なる方向性も明らかになった。北京ビジネスデイリーの記者は、以前改装を行っていたCPロータス通州店が改装計画を大筋で固めたことを知った。 Charoen Pokphand Lotus は CP Group 傘下の小売ブランドです。Charoen Pokphand Foods の担当者は、CP ロータス通州店が全体的に「近隣の生活空間」と「地域の生活空間」として位置付けられ、コミュニティモール形式に転換される予定であると明らかにしました。目の前にあるグルメのランドマーク。」このプロジェクトは、周辺エリアから3キロメートル以内の住民に、食料品や日用品の購入、友人との集まり、家族生活、親子のレジャーなどのニーズを満たすことができる生活サービススペースを提供することを目的としており、全体的な計画にはブティックスーパーマーケット、ケータリング、ライフサービス、キッズエンターテインメント、映画館等の総合業態。

また、永輝スーパーマーケットは昨年から「商品・シーン・サービス」を軸とした店舗最適化を実施し、通州万達店に黄色を基調とした「新商品インキュベーションステーション」と赤色を基調とした「正規ディスカウントストア」を建設した。ますます人気が高まっているアウトドアやキャンプのトレンドに関連して、ヨンフイ氏は北京の一部の店舗で「キャンプバーベキュー」をテーマにしたシーンレイアウトを立ち上げ、関連製品やシーン要素を使用してテーマのあるディスプレイを構築しました。ウーマート・スーパーマーケットは、店舗内でウーマート・キャンティーンの実力を試しており、13元と19.9元の2つのビュッフェ・オプションを提供し、ウーマート・キャンティーンの中関村店は、消費者と周辺地域の労働者を魅了している。開店初期段階で1日の売上高は2万元近くに達し、店舗の顧客の流れの成長を促進した。

コミュニティ消費の可能性を活用する

上述のプロジェクトの調整方向から判断すると、コミュニティ消費をいかに最大化するかが主流となっている。以前、CPロータススーパーマーケットは主に小売機能に焦点を当て、主に消費者に生鮮食品、日用品、その他の商品を提供していました。今回のリニューアルでは、スーパーマーケットをベースに、消費者にショッピングだけでなくレジャーやエンターテインメントのシーンを提供する、コミュニティモール形式として位置付ける計画となっている。ショッピングとダイニングの機能の組み合わせから、レジャーと生活サービスの統合まで、スーパーマーケットの可能性はますます広がっています。

Suningでさえ、Suning Yijia MaxやSuning Yigou Proなどの「ホームシーンソリューション」に焦点を当てた多数の新店舗を立ち上げ、消費者にライフシーンを印象づけようとしている。 Suning.com北京地区のゼネラルマネージャーであるZhang Yanguang氏によると、消費者の個々のニーズに基づいたプロのシーンベースのデザインなどの一連のホームシーンソリューションは、より豊富で多様な高品質の製品と、より現実的でリアルな製品をユーザーに提供するでしょう。没入型ショッピングのシナリオと、より効率的で便利な住宅購入体験。

金融評論家の張学峰氏は、新たな消費者の需要のもとで小売業界は前例のない変化を遂げ、従来の小売と新規小売の両方に新たな課題をもたらしていると考えている。同氏は、消費シーンの多様化に伴い、多くのスーパーマーケット企業が地域消費に目を向け、地域や消費者のライフスタイルに寄り添った店舗づくりを進めており、そのような店舗が周囲の住民のニーズによりよく応えられるようになっていると述べた。伝統的なスーパーマーケットの変革の方向性。

新旧小売業の「競争」

伝統的な小売業は「爆発的改革」が進んでおり、一方で、かつて盛んだった新しい小売業は現在勢いを失い、以前ほどの勢いはありません。創業者の侯毅氏が退任し、十数の業態を運営していた盒馬は「売却」の噂に巻き込まれた；アリ氏は京東の七賢スーパーマーケットのRTマートに派遣されていた幹部、林暁海氏を思い出した。 、Meituan Xiaoxiangは現在オンラインのみで運営しており、長い間店舗の出店を停止しています。 「ニューリテール」の人々は浮き沈みの中で、より安定した発展の道を模索している。

同時に、Sam’s Club や Fat Dong Lai など、従来の小売業から脱却したブランドも例外的に好調でした。ウォルマートが最近発表した第2四半期財務報告書によると、ウォルマート・チャイナの純売上高は前年同期比17.7％増の46億ドル、比較売上高は13.8％増、電子商取引純売上高は46億ドルとなった。中でも、サムのフォーマットおよび電子商取引事業の業績は引き続き好調です。中国チェーンストア・フランチャイズ協会（CCFA）のデータによると、ファット・ドンライは2023年に12店舗で46億元の売上高を達成し、1店舗当たりの平均年間売上高は3億8,000万元となった。

サムズ、パンドンライ、コストコの商品構成において、プライベートブランドが大きな割合を占めていることは注目に値します。公開情報によると、コストコとサムのプライベートブランドのSKU数はともに30％以上を占めており、「ネットセレブ大月餅」やクラフトビールなどのファット・ドンライの人気商品はすべて自社ブランドであり、ブランドも誕生している。 ... 購買業務。これは、他の企業の変革の参考にもなります。スーパーマーケット企業の調整を支援する際、ファット・ドンライは調整されたBBGaomeixihu店、Yonghui Supermarket Xinwan Plaza店などの多数のプライベートブランド製品を輸出しました。両方の製品構造に到達しました。パンドンライの90％。

新旧を問わず、最終的には小売の本質に立ち返り、「人」と「モノ」を繋ぐ「場」を構築しなければなりません。中国企業資本同盟のバイ・ウェンシー副会長は、多様なシナリオを創出し、サプライチェーン構築を強化することは、「人と物資のヤード」を中心に懸命に取り組んでいることの表れであると信じている。 「差別化されたシナリオにより、消費者にユニークな体験を提供することができます。また、サプライチェーンの変革に注力することで、独自のブランドを使用して、独占的で特別な製品に対する消費者のニーズを満たし、製品の品質をより適切に管理し、製品の鮮度を向上させることができます。」

北京経済報記者胡金栄氏