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「電子レンジは純粋で自然な場所ではありません。」

この新しく発表された研究は常識に反しています。

一般に、マイクロ波の放射線は、潜んでいる細菌を殺すのに十分強力であると考えられています。

スペインの研究者らは8月8日、「強力な生態系」である電子レンジ内で極限環境に強い多様な細菌が見つかったとの論文を国​​際学術誌「フロンティアズ・イン・マイクロバイオロジー」に発表した。

繰り返しの熱衝撃、電磁放射、乾燥により、高い耐性を持つ微生物が排除されます。

この発見は公衆衛生にとって重要であるだけでなく、工業生産において極端な環境に耐性が必要な細菌のスクリーニングなど、関連するバイオテクノロジーの応用も前進するでしょう。

論文のタイトルは「マイクロ波バクテリアーム：家庭用および実験室の電子レンジの生物多様性」。この論文の責任著者は、スペインのバレンシア大学の研究者マヌエル・ポルカル氏です。

研究者らは、家庭のキッチン、カフェテリアなどの公共スペース、生物学研究所の電子レンジから検査用のサンプルを採取した。各場所から 10 台の電子レンジ、合計 30 台の電子レンジがサンプリングされました。

研究者で論文著者の一人であるダニエル・トレント氏は、「家庭用電子レンジに含まれるクレブシエラ菌、エンテロコッカス菌、エロモナス菌などの細菌種は人間の健康に脅威を与える可能性がある」と述べた。

同氏はまた、電子レンジ内の微生物は、キッチンの表面に存在する一般的な細菌種と比較して病気のリスクを増加させないことも指摘した。

「居住者と研究室職員には、希釈した漂白剤溶液または市販の消毒スプレーを使用して電子レンジを定期的に消毒することをお勧めします。」

トレントは、細菌の増殖を防ぐために、電子レンジを使用するたびに、内側の表面を湿らせた布で拭き、こぼれやその他の残留物を取り除くように注意しています。

この実験では、研究者らは 25 の細菌門から合計 747 属を収集しました。最も一般的な門はファーミクテス属、放線菌、特にプロテオバクテリアです。

「高放射線などの極限条件に対するこれらの細菌の耐性は、さまざまなバイオテクノロジー応用を刺激する可能性があります。そのうちの 1 つは、野外などのバイオレメディエーション (現場バイオレメディエーション) や、汚染物質中の放射性核種の除染 (現場外で) である可能性があります。」バイオレメディエーション) 「それらは、生物触媒の前処理プロセスを強化するため、または極限条件を必要とする化学反応として、バイオ燃料や他の化学物質の生産などの工業プロセスでも使用できます。」

さらに、トレントは、一部の極限環境細菌（極限環境で増殖および繁殖できる、またはそうする必要がある細菌）が優れた抗病原体および抗炎症活性を示していると述べた。 「もちろん、これには多くの研究が必要ですが、これらの特性を持つ細菌があれば、研究が大幅に促進される可能性があります。」

添付の論文リンク:

https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2024.1395751/full