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南方金融オールメディア記者 ユウ・シュチン 高恵超 インターン 周国瑞 黄英 チェン・ゼウェイマレーシアレポート

マレーシアの首都クアラルンプールで、3日間にわたる第23回マレーシア国際食品飲料見本市（MIFB）が7月19日に無事閉幕した。この展示会には225社以上の中国食品企業が参加し、画期的な成果を上げた。この展示会の23年の歴史を振り返る。

中国の食品企業のMIFBへの積極的な参加は、我が国の食品産業の「外出」戦略の縮図である。中国貿易シンクタンクによる2023年第1四半期の中国企業の海外展示会に関するサンプル調査によると、中国企業が海外展示会に参加する業種のトップ10は食品だった。フランスの西アジア展示会からドイツのケルン食品見本市、中国広州交易会からマレーシアのMIFBに至るまで、食品展示会は中国の食品産業の隆盛を目の当たりにしただけでなく、食品産業の発展における新たなトレンドにも光を当てました。世界の食糧経済。

2024年を迎え、食品企業はどのようにグローバル化を進めていくべきなのか。世界的な食品展示会の基準とは? 各展示会の特徴や革新性は何ですか?出展者は海外展示会を正確かつ効率的に選択するにはどうすればよいでしょうか？これらの疑問を念頭に置き、サザン・ファイナンスのオールメディア記者は最近、マレーシアのMIFB食品展示会を訪問し、世界の食品展示会のパターンを明らかにするために、スター・エキシビションやシルフォートなどの食品展示会の第一線の専門家と対話した。

(MIFB展示風景。撮影：Gao Huichao)

展示会を通じて中華料理が「世界へ」

近年、中国の食品の標準化とデジタル製造のレベルが向上し続けているため、輸出はますます盛んになっています。

中国最大の対外貿易省である広東省を例に挙げると、2023年には広東省の調理済み野菜の生産額は前年比25％以上増加し、全港を通じた調理済み野菜の輸出額は317億ドルに達すると予想されている。人民元は国家総額の18.3％を占める。中でも海外展示会は、多くの食品企業が海外に進出し、領域を拡大するために満場一致で選択するものとなっている。

「食品会社が海外市場を拡大するには、海外の展示会に参加することが非常に必要だ」と福建省匯源国際展示有限公司の第3事業部のゼネラルマネジャー、張勝濤氏は南方金融全社のインタビューで語った。メディア記者らは、食品の安全性や特性の影響により、食品の越境電子商取引の発展が相対的に弱く、企業は海外の最前線の理解、研究、コミュニケーションに深く踏み込む必要があると述べた。

一方、食べ物の最大のセールスポイントの1つは味であり、味は自分で食べてみないと美味しいかどうかを正確に表現することはできません。そのため、食品業界における展示会の需要は他の業界に比べて格段に高いのです。

佛山高甸食品有限公司の対外貿易責任者である林宜天氏も、海外に行かなければ常に海外市場をベールのように見ていることになると考えている。展示会に参加するために海外に行くと、直観的に感じることができる。海外市場の把握は、企業にとって実際の海外顧客の需要を把握し、製品を改善し、次の海外計画を調整するのに役立ちます。

世界の食品展示会の展開パターンはどのようなものですか?

複数のインタビュー対象者は、現在、フランスのシーフード展示会とケルン食品展示会が共に世界第一級の国際食品展示会としてランク付けされていると述べた。両展示会は隔年で交互に開催される。

2023年のケルン国際食品博覧会には、118の国と地域から7,800社以上の企業が参加し、新型コロナウイルス感染症以前の水準を上回ります。その中で、中国は2番目に大きな参加国であり、600社近くの中国企業がさまざまな地理的表示製品を展示会に参加している。

SIAL Paris (パリ) も世界最大級の食品産業展示会で、2022 年には 127 の国と地域から 7,000 社以上の企業が参加し、そのうち 90% がフランス国外からの専門来場者でした。 、外国人観光客が85％を占めています。 外国人来場者の50％は輸出入企業で、そのうち8,000人はスーパーバイヤーで、展示会の推定価値は500億ユーロに達した。

注目すべきは、今年は中国とフランスの国交樹立60周年であり、SIAL Paris（パリ）も創立60周年を迎えることである。このような重要な結節点において、中国料理をさらに促進し、両国間の経済貿易協力を促進するために、農業農村部貿易促進センターの指導の下、広東省加工野菜海外進出産業同盟は、 Xiya Exhibitionは10月19日から23日までフランスに参加する国内の有名な農業・食品企業を組織し、中国企業の世界的なハイエンド市場の拡大を支援する。

広大な北米市場では比較的展示会が分散しているため、1回の展示会の規模はそれほど大きくありません。

アメリカ国際品質食品展示会を例に挙げると、この展示会は毎年冬、春、夏に開催されます。 2023年アメリカンサマー国際品質食品展示会の展示面積は30,000平方メートルを超え、出展社は2,400社を超え、特殊食品および飲料業界の29,000人以上の専門家が集まります。

「西アジア展示会とケルンフードショーは最も国際的で最大規模です。中国企業が世界市場を開拓したいのであれば、これら2つの主要な展示会が最初の選択肢になると思います。」と張勝濤氏は述べた。アメリカの国際品質 食品展示会の特徴は、卸売業者と食品製造会社が一緒に展示会に参加することであり、それがより多くの小売店の来場者につながることです。

中国や東南アジアでの展示会が活況を呈している

近年、世界の食品産業と食経済の発展パターンが進化し続ける中、食経済の「風見鶏」としての食品展示会も「変化」しつつあります。大きな変化の傾向は、中国と東南アジアでの食品展示会が急速に増加していることです。

張生濤氏は、かつては中国の食品企業は展示会に参加するために欧州や米国などの先進地域に行くのが一般的だったが、現在は「一帯一路」構想の共同建設が進み、市場の需要が低迷していると述べた。近年、欧米では東南アジアや中東などの市場で展示会に参加する企業が増えています。

このMIFBに参加する中国企業の数の飛躍的な増加は、その典型である。

スターエキシビショングループの蔡偉鵬社長は、南方金融オールメディア記者との独占インタビューで、今回の展示会が多くの中国企業を惹きつけていることを強調し、彼らは協力の機会を求めているだけでなく、投資を含むさらなる協力ルートも模索していると述べた。 。今後もMIFBは展示会のコンテンツとサービスを最適化し、企業のための国境を越えた橋を築き、市場の変化に共同で対応し、新たな機会を捉えていきます。

東南アジアではMIFBのほか、タイやシンガポールの食品展示会も中国企業に人気だ。

アジア最大かつ最も総合的な食品・飲料産業展示会の一つとして、今年5月に開催されたタイ・アジア国際食品展示会は、タイ商務省国際貿易促進局、タイ商工会議所、ケルンメッセの共催で開催されました。ドイツのGmbH この展示会には、50以上の国と地域から6,000以上のブースと3,000社以上の企業が参加しており、その中には500社以上の中国食品企業が含まれており、これは参加経済圏の中で最大である。

「今年は、より多くの中国の中小企業が展示会に来ます。彼らが多くの興味深い高品質の製品を持ち込んでおり、ブランディングやプロモーションにもっと注意を払っているのを見てうれしく思います。世界の食品産業の発展にとって極めて重要である」とケルンメッセのマネージングディレクター兼アジア太平洋担当副社長のマティアス・クーパー氏はメディアのインタビューで語った。

海外の展示会への参加に加えて、中国食品の世界的なブランド評価が向上し続けるにつれて、高品質の食品を求めて多くのバイヤーが中国を訪れるようになり、これも中国国際食品展示会の継続的な成長を促進しました。

第 133 回広州交易会の第 3 期食品展示エリアには 951 社の出展者があり、全国の由緒あるブランド、特別な農産物や副産物、スナック、調味料、総菜などが並びます。あらゆる種類の「味」が入手可能であり、出展者は多くの利益を得ることができました。

紅雅県万祥嘴食品技術集団有限公司の担当責任者である夏大宇氏は、世界中の食品展示会に参加した経験について、感染症の流行後、海外の展示会に参加する費用が増加したため、次のように考えていると述べた。 、広州交易会に参加しに来る外国人のお客様は基本的に購入意思があります。そのため、国内の食品会社は現在、広州交易会への熱意を高めている。さらに、広州交易会では出展者の資格審査が非常に厳しく、これは食品会社のブランド承認の役割も果たしています。

さらに、中国は食品展示会のトップブランドであるXiyaと積極的に連携し、中国での国際食品展示会を共同で推進している。

2024 SIAL国際食品飲料展示会（上海）の展示面積は20万平方メートルで、世界70以上の国と地域から5,000社以上の出展者が集まり、35万点以上の展示品が展示され、世界各国から110社以上が出展します。世界中の国や地域から18万人以上の専門家が展示会を訪れました。 2023 SIAL 西アジア展示会 (深セン) には、世界 33 の国と地域から 1,200 以上の出展者が集まり、合計 52,792 人の専門家が参加し、中国南部に世界をリードする飲食店が誕生しました。世界の食品および飲料のトレンドを独自の国際レベルで提供する産業チェーンの製品選択プラットフォーム。

中国会議展覧公司は展示会の開催に加えて、ワンストップの産業運営サービスを提供するためのアップグレードを開始していることは注目に値します。

アモイ コンベンション アンド エキシビション センターはかつて、調理済み食品の展示会として始まりました。本日、福建省惣菜協会事務局長でシルフ社のゼネラルマネジャーである陳志福氏は、同社は自らを野菜惣菜業界のプラットフォームオペレーターと定義し、ワンストップの宣伝、陳列、販売、展示、販売の構築に尽力していると述べた。中国の調理済み野菜産業のための取引および取引プラットフォーム。同社はすでに、メディア情報、製品B2B、学習とトレーニング、カンファレンスと展示会の4つの主要なプラットフォーム製品を展開しており、調理済み野菜業界向けのオフライン展示会交流、メディア情報プロモーション、オンライン需給ドッキング、企業学習などのサービスを提供しています。シンガポール、タイ、米国などで展開する中国の優秀な野菜惣菜企業の国際チャネル拡大を支援するため、総菜の海外販売展示センターの構築に協力した。