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Yu Shuqin Gao Huichao, All-Media-Reporter bei Southern Finance, Praktikant Zhou Guorui Huang Ying Chen ZeweiMalaysia-Bericht

In Kuala Lumpur, der Hauptstadt Malaysias, ging die dreitägige 23. Malaysian International Food and Beverage Trade Fair (MIFB) am 19. Juli erfolgreich zu Ende. Diese Ausstellung lockte mehr als 225 chinesische Lebensmittelunternehmen zur Teilnahme an der Ausstellung an und erzielte damit den Durchbruch die 23-jährige Geschichte dieser Ausstellung. Aufzeichnungen über die an der Ausstellung teilnehmenden chinesischen Unternehmen.

Die aktive Beteiligung chinesischer Lebensmittelunternehmen am MIFB ist ein Mikrokosmos der „Ausstiegs“-Strategie der Lebensmittelindustrie meines Landes. Eine Stichprobenumfrage chinesischer Unternehmen zu Auslandsausstellungen chinesischer Unternehmen im ersten Quartal 2023 durch den China Trade Think Tank ergab, dass die Lebensmittelbranche zu den zehn Branchen gehört, in denen chinesische Unternehmen am häufigsten an Auslandsmessen teilnehmen.Von der West Asia Exhibition in Frankreich bis zur Cologne Food Show in Deutschland, von der China Canton Fair bis zur malaysischen MIFB – Lebensmittelmessen zeugen nicht nur vom Aufstieg der chinesischen Lebensmittelindustrie, sondern durchschauen auch die neuen Trends in der Entwicklung der Welt Lebensmittelwirtschaft.

Wie sollten Lebensmittelunternehmen im Jahr 2024 global agieren? Was ist der Standard globaler Lebensmittelmessen? Was sind die Merkmale und Innovationen jeder Ausstellung? Wie sollten Aussteller Auslandsmessen präzise und effizient auswählen? Mit diesen Fragen im Hinterkopf besuchten die All-Media-Reporter von Southern Finance kürzlich die MIFB Food Exhibition in Malaysia und führten Gespräche mit führenden Experten für Lebensmittelausstellungen wie Star Exhibition und Silfort, um das globale Muster der Lebensmittelausstellungen aufzudecken.

(MIFB-Ausstellungsszene. Foto von Gao Huichao)

Chinesisches Essen wird durch Ausstellungen „weltweit verbreitet“.

Da sich Chinas Lebensmittelstandardisierung und die digitale Fertigung in den letzten Jahren weiter verbessert haben, sind seine Exporte immer erfolgreicher geworden.

Am Beispiel von Guangdong, Chinas größter Außenhandelsprovinz, wird der Produktionswert von Guangdongs zubereitetem Gemüse im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 25 % steigen und der Exportwert von zubereitetem Gemüse über alle Häfen hinweg 31,7 Milliarden Euro betragen Yuan, was 18,3 % des Gesamtumsatzes des Landes ausmacht. Unter anderem sind Ausstellungen im Ausland die einstimmige Entscheidung vieler Lebensmittelunternehmen, nach Übersee zu expandieren und ihre Gebiete zu erweitern.

„Damit Lebensmittelunternehmen Märkte in Übersee erschließen können, ist es äußerst wichtig, an Messen im Ausland teilzunehmen“, sagte Zhang Shengtao, General Manager der dritten Geschäftseinheit von Fujian Huiyuan International Exhibition Co., Ltd., in einem Interview mit Southern Financial All- Medienreporter sagen, dass die Entwicklung des grenzüberschreitenden Lebensmittel-E-Commerce aufgrund der Lebensmittelsicherheit und -eigenschaften aufgrund der Auswirkungen relativ schwach ist und Unternehmen tief in das Verständnis, die Forschung und die Kommunikation an vorderster Front im Ausland eintauchen müssen.

Andererseits ist der Geschmack eines der Hauptverkaufsargumente, und Geschmack lässt sich nicht genau beschreiben. Ob es gut ist oder nicht, kann man nur herausfinden, indem man es selbst probiert. Daher ist die Nachfrage nach Messen in der Lebensmittelbranche im Vergleich zu anderen Branchen außergewöhnlich hoch.

Lin Yitian, Leiter des Außenhandels von Foshan Gaodian Food Co., Ltd., glaubt auch, dass man, wenn man nicht ins Ausland geht, die Märkte in Übersee immer wie einen Schleier betrachten wird. Wenn man ins Ausland geht, um an Ausstellungen teilzunehmen, kann man das intuitiv spüren und verstehen Überseemärkte, die für Unternehmen hilfreich sind, um die tatsächliche Nachfrage der Überseekunden zu verstehen, Produkte zu verbessern und den nächsten Auslandsplan anzupassen.

Wie ist das Entwicklungsmuster von Lebensmittelmessen weltweit?

Mehrere Befragte gaben an, dass die französische Fischmesse und die Kölner Lebensmittelmesse derzeit gemeinsam als die bedeutendsten internationalen Lebensmittelmessen der Welt gelten. Beide Messen finden alle zwei Jahre abwechselnd statt.

Im Jahr 2023 werden auf der Cologne International Food Expo mehr als 7.800 Unternehmen aus 118 Ländern und Regionen an der Ausstellung teilnehmen und damit das Niveau vor COVID-19 übertreffen. Unter ihnen ist China das zweitgrößte Teilnehmerland. Fast 600 chinesische Unternehmen nehmen mit einer Vielzahl von Produkten mit geografischer Angabe an der Ausstellung teil.

SIAL Paris (Paris) ist auch eine der weltweit größten Messen der Lebensmittelindustrie. Im Jahr 2022 nahmen mehr als 7.000 Unternehmen aus 127 Ländern und Regionen an der Ausstellung teil, davon 90 % Fachbesucher. Die Zahl der Besucher erreichte 265.000 Der Anteil ausländischer Besucher betrug 85 %. 50 % der ausländischen Besucher sind Import- und Exportunternehmen, 8.000 davon sind Superkäufer und der geschätzte Wert der Ausstellung erreichte 50 Milliarden Euro.

Erwähnenswert ist, dass in diesem Jahr der 60. Jahrestag der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen China und Frankreich begangen wird und SIAL Paris (Paris) ebenfalls seinen 60. Jahrestag feiert. Um an einem so wichtigen Knotenpunkt die chinesische Küche weiter zu fördern und die wirtschaftliche und handelspolitische Zusammenarbeit zwischen beiden Seiten zu fördern, hat die Guangdong Prepared Gemüse Going Overseas Industry Alliance unter der Leitung des Handelsförderungszentrums des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten wird namhafte inländische Agrar- und Lebensmittelunternehmen dazu veranlassen, vom 19. bis 23. Oktober nach Frankreich zu reisen, um an der Messe teilzunehmen. Die Xiya Exhibition hilft chinesischen Unternehmen, den globalen High-End-Markt zu erweitern.

Da die Ausstellungen auf dem riesigen nordamerikanischen Markt relativ verstreut sind, ist der Umfang einer einzelnen Ausstellung nicht allzu groß.

Nehmen Sie als Beispiel die American International Quality Food Exhibition. Dies ist eine der größten Lebensmittelmessen in Nordamerika. Die Ausstellung findet jedes Jahr im Winter, Frühling und Sommer statt. Die American Summer International Quality Food Exhibition 2023 verfügt über eine Ausstellungsfläche von mehr als 30.000 Quadratmetern mit mehr als 2.400 Ausstellern und zieht mehr als 29.000 Fachleute aus der Speziallebensmittel- und Getränkeindustrie an.

„Die West Asia Exhibition und die Cologne Food Show sind die internationalsten und größten. Wenn chinesische Unternehmen den globalen Markt erkunden wollen, sind diese beiden großen Messen meiner Meinung nach ihre erste Wahl“, sagte Zhang Shengtao dass die American International Quality Ein besonderes Merkmal von Lebensmittelmessen ist, dass Großhändler und Lebensmittelhersteller gemeinsam an der Ausstellung teilnehmen, was zu einer größeren Zahl von Einzelhandelsbesuchern führen wird.

Messen in China und Südostasien boomen

In den letzten Jahren, in denen sich das Entwicklungsmuster der globalen Lebensmittelindustrie und Lebensmittelwirtschaft weiterentwickelt, verändern sich auch Lebensmittelausstellungen als „Windfahne“ der Lebensmittelwirtschaft. Ein deutlicher Trendwechsel besteht darin, dass Lebensmittelmessen in China und Südostasien rasant zunehmen.

Zhang Shengtao sagte, dass chinesische Lebensmittelunternehmen in der Vergangenheit normalerweise in entwickelte Regionen wie Europa und die Vereinigten Staaten gingen, um an Ausstellungen teilzunehmen, aber jetzt mit der Weiterentwicklung des gemeinsamen Aufbaus der „Belt and Road“-Initiative und der schwachen Marktnachfrage In Europa und den Vereinigten Staaten entscheiden sich in den letzten Jahren immer mehr Unternehmen für die Teilnahme an Messen in Südostasien, im Nahen Osten und an anderen Orten.

Der Durchbruch bei der Zahl chinesischer Unternehmen, die an diesem MIFB teilnehmen, ist ein Beispiel dafür.

Cai Weipeng, Präsident der Star Exhibition Group, betonte in einem exklusiven Interview mit Reportern von Southern Financial All-Media, dass diese Ausstellung eine große Anzahl chinesischer Unternehmen angezogen habe. Sie suchten nicht nur nach Kooperationsmöglichkeiten, sondern sondierten auch weitere Kooperationskanäle, einschließlich Investitionen . Auch in Zukunft wird MIFB die Ausstellungsinhalte und -dienstleistungen weiter optimieren, eine grenzüberschreitende Brücke für Unternehmen bauen, gemeinsam auf Marktveränderungen reagieren und sich bietende Chancen nutzen.

In Südostasien sind neben der MIFB auch Lebensmittelmessen in Thailand und Singapur bei chinesischen Unternehmen beliebt.

Als eine der größten und umfassendsten Messen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Asien wurde die Thailand Asia International Food Exhibition im Mai dieses Jahres gemeinsam von der Abteilung für internationale Handelsförderung des thailändischen Handelsministeriums, der thailändischen Handelskammer und der Koelnmesse organisiert GmbH aus Deutschland. An der Ausstellung nehmen mehr als 6.000 Stände und mehr als 3.000 Unternehmen aus mehr als 50 Ländern und Regionen teil, darunter mehr als 500 chinesische Lebensmittelunternehmen, die unter allen teilnehmenden Volkswirtschaften die größte ist.

„Dieses Jahr kommen mehr kleine und mittlere Unternehmen aus China zur Ausstellung, und ich freue mich, dass sie viele interessante und qualitativ hochwertige Produkte mitgebracht haben und dem Branding und der Werbung mehr Aufmerksamkeit geschenkt haben entscheidend für die Entwicklung der globalen Lebensmittelindustrie“, sagte Mattias Cooper, Geschäftsführer der Koelnmesse und Vizepräsident Asien-Pazifik.

Da sich der weltweite Markenruf chinesischer Lebensmittel immer weiter verbessert, nehmen viele Käufer nicht nur an Messen im Ausland teil, sondern kommen auch nach China, um nach qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zu suchen, was auch das kontinuierliche Wachstum der China International Food Exhibition gefördert hat.

Im Lebensmittelausstellungsbereich der dritten Phase der 133. Canton Fair sind 951 Aussteller vertreten. Darunter sind altehrwürdige Marken aus dem ganzen Land, landwirtschaftliche Spezialitäten und Nebenerzeugnisse, Snacks, essbare Gewürze, Fertiggerichte usw Es gibt alle Arten von „Geschmack“, und die Aussteller haben viel gewonnen.

Xia Dayu, die zuständige Verantwortliche der Maxiangzui Food Technology Group Co., Ltd. des Landkreises Hongya, spricht über die Erfahrungen mit der Teilnahme an Lebensmittelmessen auf der ganzen Welt und ist der Ansicht, dass nach der Epidemie die Kosten für die Teilnahme an Messen im Ausland gestiegen sind Ausländische Kunden, die zur Canton Fair kommen, haben grundsätzlich Kaufabsichten. Daher sind inländische Lebensmittelunternehmen jetzt stärker von der Canton Fair begeistert. Darüber hinaus prüft die Canton Fair die Qualifikationen der Aussteller sehr streng, was auch als Markenbestätigung für Lebensmittelunternehmen dient.

Darüber hinaus arbeitet China aktiv mit Xiya, der führenden Marke für Lebensmittelausstellungen, zusammen, um gemeinsam für die internationale Lebensmittelausstellung in China zu werben.

Die SIAL International Food and Beverage Exhibition 2024 (Shanghai) verfügt über eine Ausstellungsfläche von 200.000 Quadratmetern und zieht mehr als 5.000 Aussteller aus mehr als 70 Ländern und Regionen auf der ganzen Welt mit mehr als 350.000 Exponaten und mehr als 110 Ausstellern an Mehr als 180.000 Fachleute aus Ländern und Regionen besuchten die Ausstellung. An beiden Orten blühen die Blumen. Die SIAL West Asia Exhibition 2023 (Shenzhen) brachte mehr als 1.200 Aussteller aus 33 Ländern und Regionen auf der ganzen Welt zusammen und zog insgesamt 52.792 Fachleute an, wodurch ein weltweit führender Lebensmittel- und Getränkemarkt in Südchina entstand Der internationale Lebensmittel- und Getränketrend. Eine Produktauswahlplattform für Industrieketten mit einzigartigem internationalem Niveau.

Erwähnenswert ist, dass die China Convention and Exhibition Corporation neben der Organisation von Ausstellungen auch mit der Modernisierung begonnen hat, um industrielle Betriebsdienstleistungen aus einer Hand anzubieten.

In der Vergangenheit war das Xiamen Convention and Exhibition Center ursprünglich eine Ausstellung für zubereitete Lebensmittel. Chen Zhifu, Generalsekretär der Fujian Provincial Prepared Dishes Association und General Manager von Silfu, sagte heute, dass sich das Unternehmen als Plattformbetreiber für die Fertiggemüseindustrie definiert habe und sich dem Aufbau einer One-Stop-Werbung, Präsentation, Börse und Handelsplattform für Chinas Fertiggemüseindustrie. Das Unternehmen verfügt bereits über vier wichtige Plattformprodukte: Medieninformationen, Produkt-B2B, Lernen und Schulung sowie Konferenz und Ausstellung. Es bietet Dienstleistungen wie Offline-Ausstellungsbörsen für die Gemüseverarbeitungsindustrie, Medieninformationsförderung, Online-Angebots- und Nachfrage-Docking sowie Unternehmenslernen und Schulung usw. und ist in Singapur, Thailand und den Vereinigten Staaten sowie an anderen Orten tätig. Wir haben zusammengearbeitet, um ein Verkaufszentrum für Fertiggerichte im Ausland aufzubauen, um Chinas herausragenden Fertiggemüseunternehmen beim Ausbau internationaler Kanäle zu helfen.