berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Reporter semua media Keuangan Selatan Yu Shuqin Gao Huichao magang, Zhou Guorui Huang Ying Chen Zeweilaporan Malaysia

Di Kuala Lumpur, ibu kota Malaysia, Pameran Perdagangan Makanan dan Minuman Internasional Malaysia (MIFB) ke-23 yang berlangsung selama tiga hari berakhir dengan sukses pada tanggal 19 Juli. Pameran ini menarik lebih dari 225 perusahaan makanan Tiongkok untuk berpartisipasi dalam pameran tersebut, berhasil menerobos sejarah 23 tahun pameran ini. Catatan perusahaan Tiongkok yang berpartisipasi dalam pameran.

Partisipasi aktif perusahaan makanan Tiongkok di MIFB adalah mikrokosmos dari strategi "going out" industri makanan negara saya. Sebuah survei sampel terhadap pameran luar negeri perusahaan Tiongkok pada kuartal pertama tahun 2023 yang dilakukan oleh China Trade Think Tank menunjukkan bahwa makanan adalah sepuluh industri teratas bagi perusahaan Tiongkok untuk berpartisipasi dalam pameran di luar negeri.Dari Pameran Asia Barat di Perancis hingga Pameran Makanan Köln di Jerman, dari China Canton Fair hingga MIFB Malaysia, pameran makanan tidak hanya menyaksikan kebangkitan industri makanan Tiongkok, namun juga menyoroti tren-tren baru dalam perkembangan industri makanan Tiongkok. perekonomian pangan global.

Memasuki tahun 2024, bagaimana seharusnya perusahaan makanan go global? Apa standar pameran pangan global? Apa ciri khas dan inovasi masing-masing pameran? Bagaimana seharusnya peserta pameran memilih pameran di luar negeri secara akurat dan efisien? Dengan mengingat pertanyaan-pertanyaan ini, seluruh reporter media Southern Finance baru-baru ini mengunjungi Pameran Makanan MIFB di Malaysia dan melakukan percakapan dengan pakar pameran makanan garis depan seperti Star Exhibition dan Silfort untuk mengungkap pola pameran makanan global.

(Adegan pameran MIFB. Foto oleh Gao Huichao)

Makanan Tiongkok “mendunia” melalui pameran

Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan peningkatan standarisasi makanan dan tingkat manufaktur digital Tiongkok, ekspor Tiongkok menjadi semakin makmur.

Ambil contoh Guangdong, provinsi perdagangan luar negeri terbesar di Tiongkok, pada tahun 2023, nilai output sayuran olahan Guangdong akan meningkat lebih dari 25% tahun-ke-tahun, dan nilai ekspor sayuran olahan di seluruh pelabuhan akan mencapai 31,7 miliar yuan, terhitung 18,3% dari total negara. Diantaranya, pameran di luar negeri telah menjadi pilihan bulat banyak perusahaan makanan untuk berekspansi ke luar negeri dan memperluas wilayahnya.

"Bagi perusahaan makanan untuk memperluas pasar luar negeri, sangat penting untuk berpartisipasi dalam pameran di luar negeri." Zhang Shengtao, manajer umum unit bisnis ketiga Fujian Huiyuan International Exhibition Co., Ltd., mengatakan dalam sebuah wawancara dengan Southern Financial All- Wartawan media mengatakan bahwa karena keamanan dan karakteristik pangan Karena dampaknya, perkembangan e-commerce pangan lintas batas relatif lemah, sehingga mengharuskan perusahaan untuk mendalami pemahaman, penelitian, dan komunikasi garis depan di luar negeri.

Di sisi lain, salah satu nilai jual utama suatu makanan adalah rasa, dan rasa tidak dapat dijelaskan secara akurat. Anda hanya bisa mengetahui enak atau tidaknya makanan tersebut dengan mencicipinya sendiri. Oleh karena itu, permintaan pameran di industri makanan sangat tinggi dibandingkan industri lainnya.

Lin Yitian, kepala perdagangan luar negeri Foshan Gaodian Food Co., Ltd., juga percaya bahwa jika Anda tidak pergi ke luar negeri, Anda akan selalu memandang pasar luar negeri seperti kerudung. Pergi ke luar negeri untuk berpartisipasi dalam pameran dapat dirasakan dan dipahami secara intuitif pasar luar negeri, yang berguna bagi perusahaan untuk memahami permintaan pelanggan luar negeri yang sebenarnya, meningkatkan produk dan menyesuaikan rencana luar negeri berikutnya adalah hal yang sangat penting.

Bagaimana pola perkembangan pameran makanan di seluruh dunia?

Beberapa narasumber mengatakan bahwa saat ini, Pameran Makanan Laut Perancis dan Pameran Makanan Köln secara bersama-sama diperingkatkan sebagai pameran pangan internasional tingkat pertama di dunia. Kedua pameran tersebut diadakan setiap dua tahun sekali dan diadakan secara bergantian.

Pada tahun 2023, Cologne International Food Expo akan diikuti oleh lebih dari 7.800 perusahaan dari 118 negara dan wilayah, melebihi tingkat sebelum COVID-19. Diantaranya, Tiongkok merupakan negara peserta terbesar kedua, dengan hampir 600 perusahaan Tiongkok berpartisipasi dalam pameran dengan beragam produk indikasi geografis.

SIAL Paris (Paris) juga merupakan salah satu pameran industri makanan terbesar di dunia. Pada tahun 2022, lebih dari 7.000 perusahaan dari 127 negara dan wilayah berpartisipasi dalam pameran tersebut, dimana 90% di antaranya berasal dari luar Perancis. Jumlah pengunjungnya mencapai 265.000 orang , dan pengunjung asing menyumbang 85%. 50% pengunjung asing adalah perusahaan impor dan ekspor, 8.000 di antaranya adalah pembeli super, dan perkiraan nilai pameran mencapai 50 miliar euro.

Perlu disebutkan bahwa tahun ini menandai peringatan 60 tahun terjalinnya hubungan diplomatik antara Tiongkok dan Perancis, dan SIAL Paris (Paris) juga akan merayakan hari jadinya yang ke-60. Pada titik penting tersebut, untuk lebih mempromosikan masakan Tiongkok dan meningkatkan kerja sama ekonomi dan perdagangan antara kedua belah pihak, Aliansi Industri Sayuran Olahan Guangdong yang Pergi ke Luar Negeri, di bawah bimbingan Pusat Promosi Perdagangan Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan, akan mengorganisir perusahaan pertanian dan makanan domestik terkenal untuk berpartisipasi di Prancis dari tanggal 19 hingga 23 Oktober. Pameran Xiya membantu perusahaan Tiongkok memperluas pasar kelas atas global.

Di pasar Amerika Utara yang luas, karena pamerannya relatif tersebar, skala satu pameran tidak terlalu besar.

Ambil contoh Pameran Makanan Berkualitas Internasional Amerika. Ini adalah salah satu pameran makanan terbesar di Amerika Utara. Pameran ini diadakan setiap tahun di musim dingin, musim semi, dan musim panas. Pameran Makanan Berkualitas Internasional Musim Panas Amerika 2023 memiliki area pameran seluas lebih dari 30,000 meter persegi, dengan lebih dari 2,400 peserta pameran, menarik lebih dari 29,000 profesional di industri makanan dan minuman khusus.

"Pameran Asia Barat dan Pameran Makanan Cologne adalah yang paling internasional dan terbesar. Jika perusahaan Tiongkok ingin menjajaki pasar global, saya pikir dua pameran besar ini akan menjadi pilihan pertama mereka," kata Zhang Shengtao mencatat bahwa Kualitas Internasional Amerika Ciri khas pameran makanan adalah bahwa pedagang grosir dan perusahaan manufaktur makanan akan berpartisipasi dalam pameran bersama-sama, yang akan menghasilkan lebih banyak pengunjung ritel.

Pameran di Tiongkok dan Asia Tenggara sedang booming

Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan terus berkembangnya pola perkembangan industri pangan global dan perekonomian pangan, pameran pangan sebagai “baling-baling” perekonomian pangan juga “berubah”. Tren perubahan yang signifikan adalah pameran makanan di Tiongkok dan Asia Tenggara meningkat pesat.

Zhang Shengtao mengatakan bahwa di masa lalu, perusahaan makanan Tiongkok biasanya pergi ke daerah maju seperti Eropa dan Amerika Serikat untuk berpartisipasi dalam pameran, namun sekarang dengan kemajuan pembangunan bersama inisiatif "Belt and Road" dan lemahnya permintaan pasar. di Eropa dan Amerika Serikat dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak perusahaan memilih untuk berpartisipasi dalam pameran di Asia Tenggara, Timur Tengah dan pasar lainnya.

Terobosan jumlah perusahaan Tiongkok yang berpartisipasi dalam MIFB ini merupakan contoh nyata dari hal ini.

Cai Weipeng, presiden Star Exhibition Group, menekankan dalam wawancara eksklusif dengan reporter Southern Financial All-Media bahwa pameran ini telah menarik banyak perusahaan Tiongkok. Mereka tidak hanya mencari peluang kerja sama, tetapi juga menjajaki lebih banyak saluran kerja sama termasuk investasi . Di masa depan, MIFB akan terus mengoptimalkan konten dan layanan pameran, membangun jembatan lintas batas bagi perusahaan, bersama-sama merespons perubahan pasar, dan memanfaatkan peluang yang muncul.

Di Asia Tenggara, selain MIFB, pameran makanan di Thailand dan Singapura juga populer di kalangan perusahaan Tiongkok.

Sebagai salah satu pameran industri makanan dan minuman terbesar dan terlengkap di Asia, Pameran Makanan Internasional Asia Thailand pada bulan Mei tahun ini diselenggarakan bersama oleh Departemen Promosi Perdagangan Internasional Kementerian Perdagangan Thailand, Kamar Dagang Thailand dan Koelnmesse GmbH Jerman. Terdapat lebih dari 6.000 stan dan lebih dari 3.000 perusahaan dari lebih dari 50 negara dan wilayah yang berpartisipasi dalam pameran ini, termasuk lebih dari 500 perusahaan makanan Tiongkok, yang merupakan yang terbesar di antara semua negara yang berpartisipasi.

“Tahun ini, semakin banyak usaha kecil dan menengah dari Tiongkok yang datang ke pameran, dan saya senang melihat mereka membawa banyak produk menarik dan berkualitas tinggi, dan mereka lebih memperhatikan branding dan promosi, yaitu penting bagi perkembangan industri pangan global,” kata Mattias Cooper, Managing Director Koelnmesse dan Wakil Presiden Asia Pasifik, dalam wawancara dengan media.

Selain berpartisipasi dalam pameran di luar negeri, seiring dengan meningkatnya reputasi merek global makanan Tiongkok, banyak pembeli datang ke Tiongkok untuk mencari makanan berkualitas tinggi, yang juga mendorong pertumbuhan berkelanjutan dari Pameran Makanan Internasional Tiongkok.

Terdapat 951 peserta pameran di area pameran makanan fase ketiga Canton Fair ke-133. Terdapat merek-merek ternama dari seluruh negeri, produk pertanian dan sampingan khusus, makanan ringan, bumbu yang dapat dimakan, hidangan siap saji, dll., semua jenis "rasa" tersedia, dan peserta pameran telah memperoleh banyak manfaat.

Berbicara tentang pengalaman berpartisipasi dalam pameran makanan di seluruh dunia, Xia Dayu, penanggung jawab Hongya County Maxiangzui Food Technology Group Co., Ltd., percaya bahwa setelah epidemi, biaya untuk berpartisipasi dalam pameran di luar negeri meningkat. , Pelanggan asing yang datang untuk mengikuti Canton Fair pada dasarnya memiliki niat membeli. Oleh karena itu, perusahaan pangan dalam negeri kini semakin antusias menyambut Canton Fair. Selain itu, Canton Fair sangat ketat dalam memeriksa kualifikasi peserta pameran, yang juga berfungsi sebagai brand endorsement bagi perusahaan makanan.

Selain itu, Tiongkok juga aktif menjalin hubungan dengan Xiya, merek pameran makanan terkemuka, untuk bersama-sama mempromosikan pameran makanan internasional di Tiongkok.

Pameran Makanan dan Minuman Internasional SIAL (Shanghai) 2024 memiliki area pameran seluas 200.000 meter persegi, menarik lebih dari 5.000 peserta pameran dari lebih dari 70 negara dan wilayah di seluruh dunia, memamerkan lebih dari 350.000 pameran, dan lebih dari 110 peserta pameran dari di seluruh dunia. Lebih dari 180.000 profesional dari berbagai negara dan wilayah mengunjungi pameran tersebut. Bunga bermekaran di kedua tempat tersebut. Pameran SIAL Asia Barat (Shenzhen) 2023 mempertemukan lebih dari 1,200 peserta pameran dari 33 negara dan wilayah di seluruh dunia, menarik total 52,792 profesional, menciptakan gerai makanan dan minuman global di Tiongkok Selatan yang memimpin. tren makanan dan minuman internasional. Platform pemilihan produk rantai industri dengan tingkat internasional yang unik.

Perlu disebutkan bahwa selain menyelenggarakan pameran, China Convention and Exhibition Corporation telah mulai melakukan peningkatan untuk menyediakan layanan operasi industri terpadu.

Di masa lalu, Pusat Konvensi dan Pameran Xiamen dimulai sebagai pameran makanan siap saji. Hari ini, Chen Zhifu, sekretaris jenderal Asosiasi Hidangan Olahan Provinsi Fujian dan manajer umum Silfu, mengatakan bahwa perusahaan telah mendefinisikan dirinya sebagai operator platform untuk industri sayuran olahan dan berkomitmen untuk membangun publisitas, tampilan, dan tampilan terpadu. platform pertukaran dan perdagangan untuk industri sayuran siap saji Tiongkok. Perusahaan ini telah memiliki empat produk platform utama: informasi media, produk B2B, pembelajaran dan pelatihan, serta konferensi dan pameran. Perusahaan ini menyediakan layanan seperti pertukaran pameran offline untuk industri sayuran siap saji, promosi informasi media, docking penawaran dan permintaan online, pembelajaran perusahaan dan pelatihan, dll., dan beroperasi di Singapura, Thailand dan Amerika Serikat dan tempat-tempat lain telah bekerja sama untuk membangun pusat tampilan penjualan di luar negeri untuk hidangan jadi guna membantu perusahaan sayuran siap saji terkemuka di Tiongkok memperluas saluran internasional.