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7 月 17 日の Zongyan Client News (Zongyan News 記者 Zhang Xiaoyue、特派員 Li Chao) QR コードのスキャンから注文、インテリジェントな調理、セルフサービスの食事の受け取りまでの全プロセスはわずか 5 分しかかかりません。 7月16日、唐山初のスマート無人レストラン「Wenlv Cloud Dining Smart Restaurant」が試験運用を開始した。その斬新な体験は、人々を魅了した。

写真は、スタッフがケータリングボックスを「ロボットシェフマシン」に投入しているところ。写真提供：張暁月

7月17日、記者は唐山高新区大学東路にあるこの無人レストランを訪れ、食事を体験した。記者はレストランのドアに行き、携帯電話でコードをスキャンして入店した後、タッチスクリーンでコードをスキャンして、家庭風回鍋肉、魚風味の細切り豚肉、クンパオを注文した。チキン、酸っぱいジャガイモのシュレッドなど、すべてが利用可能です。冷凍庫のドアが開くと、記者は選んだ料理のおかず箱を取り出し、その横にある「ロボット調理機」に入れると、ロボットは食材箱の中の食材を順番に分けて仕分けした。プリセットされたプログラムを中華鍋に数回に分けて注ぎます。続いて記者がタッチスクリーンの「調理開始」をクリックすると、約4分で料理が出来上がる。

写真はタッチスクリーンインターフェースを示しています。写真提供：張暁月

唐山文化観光グループのスマートレストラン責任者の趙志傑氏によると、このレストランはスマートケータリングロボットやモノのインターネットなどの最先端技術を応用し、自動ケータリングサービスと独立した顧客選択を実現しているという。レストランのスマート食品キャビネットは、食材の在庫を即座に監視し、食材の鮮度を確保するために補充するよう通知します。店内に設置されている「スマートシェフ」は、お客様がボタンを数回クリックするだけで美味しい料理を楽しめるよう、人間のシェフによってデバッグを繰り返しました。

無人レストランは24時間営業しているため、従来のレストランの営業時間の制限を打ち破ります。オープンするとすぐに、宅配業者やタクシー運転手などが食事をしに来ました。食事をしながら店内で仮眠をとることもできます。

写真は調理中の料理の様子です。写真提供：張暁月

この無人レストランは、唐山投資控股集団と唐山文化観光集団によって建設されたと報告されており、テクノロジーの強化を通じて「コミュニティへのスマートライフ」サービスモデルを革新し、人々の利益のための新しいサービスシナリオを作成することを目的としています。

写真は無人レストランの店内の様子です。写真提供：張暁月