Segreti commerciali |. Coesistono prodotti di acqua potabile a basso prezzo e prodotti di fascia alta La guerra dei prezzi è autoregolamentazione o concorrenza feroce?
2024-08-07
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Nell'attuale mercato dell'acqua potabile, i consumatori possono acquistare prodotti per meno di 1 yuan, oppure scegliere con attenzione tra molti marchi di acqua potabile di fascia alta con un prezzo superiore a 10 yuan. Questo modello può sembrare frammentato, ma è anche armonioso. Prodotti provenienti da percorsi diversi stanno lentamente trovando il loro posto nella concorrenza.
Dall'inizio di quest'anno il mercato dell'acqua potabile ha attraversato diverse turbolenze. Alcuni marchi sono tornati sul mercato dell'acqua pura, alcuni marchi sono nel periodo di rodaggio e di passaggio di consegne, alcuni marchi sono stati fraintesi dalle associazioni perché i loro prodotti sono stati classificati nella categoria sbagliata e alcuni marchi continuano a esplorare il mercato di fascia alta , ma più marchi hanno la stessa esperienza: essere coinvolti in una guerra dei prezzi.
Per quanto riguarda le guerre dei prezzi, alcuni nel settore ritengono che le guerre dei prezzi dell’acqua potabile siano un normale fenomeno di autoregolamentazione del mercato, mentre alcuni operatori ritengono che le guerre dei prezzi abbiano lo scopo di competere per quote di mercato e attrarre consumatori, ma potrebbero avere un certo impatto sul mercato. sviluppo a lungo termine del settore.
Quali sono le categorie di acqua potabile?
Non importa come cambia il panorama del mercato, la cosa più importante per i consumatori è trovare prodotti per l’acqua potabile che soddisfino le loro esigenze e abbiano un prezzo adeguato.
Quali sono quindi le categorie di acqua potabile presenti sul mercato?
Nel luglio di quest'anno, il Consiglio dei consumatori di Hong Kong si è scusato per aver classificato i prodotti correlati a Nongfu Spring nella categoria sbagliata. Si può vedere che esistono molti tipi di acqua potabile ed è più facile confondersi.
Un giornalista di China Business News ha appreso che, secondo il "Catalogo di classificazione delle licenze di produzione alimentare" (edizione 2020), l'acqua potabile confezionata include bere acqua minerale naturale, bere acqua purificata, bere acqua di sorgente naturale, bere acqua naturale e altra acqua potabile. Secondo gli standard nazionali di sicurezza alimentare, l'acqua potabile confezionata è divisa solo in acqua minerale naturale potabile, acqua potabile purificata e altra acqua potabile.
Secondo un articolo pubblicato dalla Beijing Mining Association, bere acqua minerale naturale si riferisce all'acqua che sgorga naturalmente dalle profondità del sottosuolo o viene raccolta tramite perforazione. Contiene una certa quantità di minerali, oligoelementi o altri ingredienti e non è inquinata in alcun modo dell'area e vengano adottate misure per evitare l'acqua contaminata. Gli indicatori limite nell'acqua minerale comprendono lo stronzio, l'acido metasilicico, i solidi totali disciolti, ecc. Nel nostro paese, l'acqua minerale naturale ha chiari requisiti standard nazionali. Solo quelli che soddisfano gli standard nazionali possono essere etichettati come acqua minerale naturale per la vendita.
L'acqua potabile purificata è acqua potabile confezionata prodotta utilizzando acqua che soddisfa i requisiti delle materie prime e trattata mediante distillazione, elettrodialisi, scambio ionico, osmosi inversa o altri processi appropriati di purificazione dell'acqua. L'acqua purificata ha un sapore migliore e non contiene quasi minerali.
L'acqua naturale potabile è acqua potabile confezionata, ottenuta da acqua proveniente da fonti naturali come pozzi, sorgenti di montagna, bacini artificiali, laghi o ghiacciai di montagna, che non si trovano nel sistema di approvvigionamento idrico pubblico. Senza alcuna modifica, ad eccezione di un trattamento limitato (come filtrazione, ozono o trattamento equivalente), non solo rimuove pochissime impurità e sostanze nocive nell'acqua non depurata, ma trattiene anche i nutrienti nell'acqua non depurata, i minerali e gli oligoelementi benefici per l'acqua. il corpo umano. .
L'altra acqua potabile viene prodotta da acqua che soddisfa i requisiti delle materie prime. Dopo un'adeguata lavorazione, è possibile aggiungere additivi alimentari in quantità adeguate, ma non è consentito aggiungere zucchero, dolcificanti, aromi e fragranze o altri ingredienti alimentari. Si riferisce principalmente all'acqua minerale. In poche parole, è acqua pura addizionata con una piccola quantità di minerali, che viene prodotta attraverso la sterilizzazione e il riempimento. Lo scopo dell'aggiunta di minerali è principalmente quello di soddisfare le esigenze di gusto dei consumatori.
I suddetti tipi di acqua potabile si possono trovare sul mercato e i marchi leader producono sostanzialmente più di un tipo di acqua potabile. Il sito web ufficiale di Nongfu Spring mostra che i suoi prodotti includono acqua potabile naturale, acqua potabile purificata e acqua minerale naturale potabile. Wahaha produce anche acqua potabile purificata e acqua minerale naturale potabile. China Resources Beverage produce anche acqua potabile purificata Yibao e acqua minerale naturale potabile Benyou.
L’acqua potabile può essere acquistata per meno di 1 yuan
Quest'estate, l'industria cinese dell'acqua potabile sta vivendo una forte concorrenza. Una "guerra per le fonti d'acqua" con prezzi estremamente bassi è iniziata. A causa del costo relativamente basso dell'acqua pura, è iniziata la guerra dei prezzi il brano è particolarmente intenso.
Recentemente, i giornalisti di China Business News hanno appreso da vari canali offline ed e-commerce che il prezzo di una singola bottiglia di acqua pura di alcune marche è inferiore a 1 yuan.
Il giornalista ha visto in diversi minimarket e grandi catene di supermercati di Shanghai che il prezzo di una singola bottiglia di acqua purificata Nongfu Spring Green Bottle è per lo più di 2 yuan, anche il prezzo di una singola bottiglia di acqua purificata di C'estbon è per lo più di 2 yuan, e anche il prezzo di una singola bottiglia di acqua minerale Baisuishan è di 2 yuan. Il prezzo è per lo più superiore a 3 yuan. Secondo i media, in alcuni canali nelle città di basso livello, il prezzo dell'acqua purificata in bottiglia verde Nongfu Spring in alcuni supermercati è di soli 9,9 yuan per 12 bottiglie, l'acqua purificata Wahaha è di 12 yuan per 12 bottiglie, C'estbon purificata l'acqua costa 11,9 yuan per 12 bottiglie e una confezione da 15 di Master Kong Liangbaikai viene venduta a 9,8 yuan, a partire da 0,65 yuan per bottiglia.
I prezzi nei canali online sono relativamente bassi. Nel flagship store del marchio, 12 bottiglie di acqua purificata bottiglia verde Nongfu Spring hanno un prezzo di soli 11,6 yuan, una singola bottiglia equivale a 0,97 yuan, una singola bottiglia di acqua purificata C'estbon costa circa 1,25 yuan dopo aver applicato gli sconti a una singola bottiglia di acqua purificata Wahaha costa circa 1,5 yuan.
Un giornalista di China Business News ha appreso da addetti ai lavori che il costo di produzione dell'acqua pura è relativamente basso, il che è vantaggioso per la promozione. Lin Xianping, segretario generale dell'Istituto di ricerca culturale e creativa del City College dell'Università di Zhejiang, ha affermato che il costo di produzione dell'acqua pura è solitamente inferiore a quello dell'acqua minerale, perché l'acqua minerale richiede attrezzature per la lavorazione e il trattamento durante il processo di produzione, che ha requisiti e difficoltà tecniche relativamente più elevati, mentre l'acqua pura L'acqua è relativamente semplice.
Quanto spazio c’è per la tariffazione dell’acqua potabile? Perché i prezzi dei diversi canali sono diversi?
A questo proposito, il proprietario di un minimarket privato ha dichiarato a China Business News che i prezzi venduti dai produttori ai rivenditori di primo e secondo livello sono unificati, e anche i prezzi venduti dai rivenditori ai rivenditori sono unificati. Tuttavia, i rivenditori hanno ancora un prezzo relativamente basso spazio gratuito per il prezzo dell'acqua pura e delle bevande.
L'inizio di questa "guerra dell'acqua" risale all'aprile di quest'anno. A quel tempo, Nongfu Spring annunciò il suo ingresso nel settore dell'acqua purificata, "interrompendo" il mercato dell'acqua purificata. In precedenza, il mercato dell’acqua purificata era dominato da due marchi principali, Wahaha e C’estbon. Facendo affidamento sulla sua vasta rete di canali e sulla forte catena di fornitura, Nongfu Spring ha raggiunto una copertura nazionale di prodotti di acqua pura a basso prezzo in soli due mesi.
Alcuni esperti ritengono che l’acqua potabile non dovrebbe essere un prodotto costoso.
Il commentatore del settore Zhang Shule ha dichiarato a China Business News: "In precedenza, l'acqua potabile stessa veniva per lo più posizionata come 'portatrice della natura' dai produttori, il che rendeva difficile aumentare il suo profilo di prezzo tra i consumatori. , spesso il suo prezzo è più legato alla 'bottiglia' e il valore aggiunto della tecnologia non è elevato. Tuttavia, dopo l'apertura del nuovo percorso di consumo, l'acqua potabile è stata influenzata dai tè pronti di varie celebrità di Internet e ha iniziato ad attrarre celebrità di Internet Lo sviluppo del consumo di tè ha fatto salire i prezzi, ma poiché il mercato dell’acqua potabile ritorna alla stabilità dopo l’impatto, le guerre dei prezzi sono diventate inevitabili per stabilizzare la quota di mercato.
Secondo Zhang Shule, la guerra dei prezzi dell'acqua potabile non è una cosa negativa, ma una normale autoregolamentazione del mercato. Al contrario, spingerà i produttori di acqua potabile in un'altra direzione per costruire i propri fossati attraverso la ricerca e lo sviluppo. non solo micro-innovazioni limitate a “porter” o sapori strani. Per i marchi, le guerre dei prezzi possono essenzialmente costringere le aziende a utilizzare la tecnologia in cambio di premi e nuovo slancio del mercato.
Ma ci sono anche opinioni diverse nel settore. Chen Xiaolong, operatore del settore alimentare e delle bevande, ritiene che la riduzione dei prezzi dell'acqua potabile sia causata dalla periodica competizione di mercato. Questa guerra dei prezzi mira a competere per le quote di mercato e ad attirare i consumatori, soprattutto durante la stagione di punta dei consumi. Le guerre dei prezzi possono avere effetti positivi a breve termine sul mercato, ad esempio la possibilità per i consumatori di acquistare prodotti a prezzi inferiori. Tuttavia, nel lungo periodo, le guerre dei prezzi potrebbero comprimere i margini di profitto delle aziende. Se la guerra dei prezzi continua, potrebbe causare una concorrenza feroce e compromettere il sano sviluppo dell’intero settore.
Il mercato dell’acqua potabile di fascia alta è meno influenzato dalle guerre dei prezzi
Mentre continua la guerra dei prezzi tra l’acqua potabile di fascia media e bassa, l’acqua potabile di fascia alta non è stata “relegata ai margini”. i marchi sono entrati nel settore dell'acqua di fascia alta.
Anche marchi come Nongfu Spring, Wahaha, Baisuishan, Evian e VOSS si stanno spartindo la torta nel mercato dell'acqua potabile di fascia alta. Il prezzo di una singola bottiglia di questi prodotti varia da 4 yuan a 30 yuan.
Il "Rapporto panoramico di consulenza sulla strategia di ricerca e sviluppo della catena industriale cinese delle acque minerali di fascia alta 2023-2029" pubblicato da Joint Research Industry Consulting mostra che le dimensioni del mercato al dettaglio del settore cinese delle acque minerali di fascia alta aumenteranno dell'8,3% su base annua. anno nel 2023, e si prevede che il settore cinese dell'acqua minerale di fascia alta crescerà entro il 2024. Le dimensioni del mercato al dettaglio del settore sono aumentate del 5,7% su base annua.
Zhong Hao, capo del mercato cinese di VOSS, ha affermato in precedenza in un'intervista a China Business News che la logica e le idee del percorso dell'acqua potabile di fascia alta sono diverse da quelle del percorso della fascia di prezzo tradizionale. Non seguiranno ciecamente i cambiamenti del mercato e potrebbero non necessariamente partecipare alle guerre dei prezzi. Inoltre VOSS non è molto sensibile all'aumento dei costi delle materie prime. Il suo compito principale è l'espansione del mercato, non il controllo dei costi.
Secondo Chen Xiaolong, sebbene la guerra dei prezzi possa avere un impatto sull’intero mercato, i marchi di acqua potabile di fascia alta non saranno molto colpiti a causa del loro ulteriore valore sociale e identitario. I suoi consumatori target sono meno sensibili al prezzo e più propensi ad acquistare acqua minerale contenente oligoelementi e minerali, il che dimostra che i marchi di fascia alta hanno ancora il loro posizionamento di mercato e i loro gruppi di consumatori. Inoltre, i marchi di fascia alta possono mantenere la loro posizione di mercato attraverso l’innovazione dei prodotti e una concorrenza differenziata, come lo sviluppo di acqua funzionale o la fornitura di servizi aggiuntivi come imballaggi ecocompatibili.
Il giornalista di China Business News ha osservato che oltre ad essere meno suscettibile alle guerre dei prezzi, l'acqua potabile di fascia alta ha anche una caratteristica comune: sono molto disposti a spendere soldi in marketing e la forma non si limita alla semplice pubblicità e marketing. La collaborazione con la Black Pearl Restaurant Guide, gli hotel, i nightclub e i cinema di fascia alta sono le loro strategie abituali.
Zhang Shule ritiene che l'acqua potabile di fascia alta abbia precedentemente messo in mostra troppo la sua "valuta sociale", e invece sia caduta nella trappola delle celebrità di Internet simili all '"assassino del gelato". Il motivo principale per cui questi marchi hanno difficoltà a prendere piede nella guerra dei prezzi è che il valore aggiunto è troppo alto nell’aria e manca un’esperienza reale sia dal punto di vista della salute che da quello del gusto. Non importa se ci sia o meno un grande impatto ambientale, affidarsi semplicemente a concetti di vendita per diventare di fascia alta non è una soluzione a lungo termine.
(Questo articolo proviene da China Business News)
