Liikesalaisuudet | Halpahintaiset juomavesituotteet ja korkealuokkaiset tuotteet ovat olemassa keskenään. Onko hintasota itsesääntelyä vai kieroa kilpailua?
2024-08-07
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
Nykyisillä juomavesimarkkinoilla kuluttajat voivat joko ostaa tuotteita alle 1 juanilla tai valita huolella monista huippuluokan juomavesimerkeistä, joiden hinta on yli 10 juania. Tämä kuvio saattaa tuntua hajanaiselta, mutta se on myös harmoninen Eri raiteilla olevat tuotteet löytävät pikkuhiljaa paikkansa kilpailussa.
Tämän vuoden alusta juomavesimarkkinoilla on ollut useita turbulensseja. Jotkut merkit ovat palanneet puhtaan veden markkinoille, jotkut merkit ovat luovutusvaiheessa, järjestöt ovat ymmärtäneet jotkin merkit väärin, koska niiden tuotteet on luokiteltu väärään luokkaan, ja jotkut merkit jatkavat tutkimista huippuluokan markkinoilla. , mutta useammilla brändeillä on sama kokemus - hintasodassa mukana oleminen.
Hintasotien osalta jotkut alan toimijat uskovat, että juomaveden hintasodat ovat normaali markkinoiden itsesääntelyn ilmiö, kun taas jotkut toimijat uskovat, että hintasodilla pyritään kilpailemaan markkinaosuudesta ja houkuttelemaan kuluttajia, mutta niillä voi olla tietty vaikutus markkinoiden itsesäätelyyn. alan pitkän aikavälin kehitystä.
Mitkä ovat juomaveden luokat?
Markkinamaiseman muuttumisesta huolimatta kuluttajille tärkeintä on löytää tarpeitaan vastaavat ja asianmukaisesti hinnoitellut juomavesituotteet.
Joten mitkä ovat markkinoiden juomaveden luokat?
Tämän vuoden heinäkuussa Hongkongin kuluttajaneuvosto pahoitteli Nongfu Springiin liittyvien tuotteiden luokittelua väärään kategoriaan. On nähtävissä, että juomavettä on monenlaista ja se on helpompi hämmentyä.
China Business News -toimittaja sai tietää, että "Food Production License Classification Catalog" (2020 Edition) mukaan pakattu juomavesi sisältää luonnollisen kivennäisveden juomisen, puhdistetun veden juomisen, luonnollisen lähdeveden juomisen, luonnonveden ja muun juomaveden juomisen. Kansallisten elintarviketurvallisuusstandardien mukaan pakattu juomavesi jaetaan vain luonnolliseen juomaveteen, puhdistettuun juomaveteen ja muuhun juomaveteen.
Beijing Mining Associationin julkaiseman artikkelin mukaan luonnollisella kivennäisvedellä tarkoitetaan vettä, joka pursuaa luonnollisesti syvältä maan alla tai joka on kerätty poraamalla, ja se sisältää tietyn määrän mineraaleja, hivenaineita tai muita ainesosia, eikä se ole saastunut alueella ja ryhdytään toimenpiteisiin saastuneen veden välttämiseksi. Kivennäisveden raja-indikaattoreita ovat strontium, metapiihappo, liuenneiden kiintoaineiden kokonaismäärä jne. Maassamme luonnonmukaisella kivennäisvedellä on selkeät kansalliset standardivaatimukset.
Puhdistettu juomavesi on pakattu juomavettä, joka on tuotettu raaka-ainevaatimukset täyttävällä vedellä ja joka käsitellään tislaamalla, sähködialyysillä, ioninvaihdolla, käänteisosmoosilla tai muilla sopivilla vedenpuhdistusmenetelmillä. Puhdistettu vesi maistuu paremmalta eikä sisällä juuri lainkaan mineraaleja.
Juomavesi on pakattua juomavettä, joka on valmistettu vedestä, joka on peräisin luonnollisista lähteistä, kuten kaivoista, vuoristolähteistä, altaista, järvistä tai vuoristojäätiköistä, jotka eivät ole julkisessa vesihuoltojärjestelmässä. Ilman mitään muutoksia lukuun ottamatta rajoitettua käsittelyä (kuten suodatus, otsoni tai vastaava käsittely), se ei ainoastaan poista raakavedestä hyvin vähän epäpuhtauksia ja haitallisia aineita, vaan säilyttää myös raakaveden ravinteet ja hyödylliset mineraalit ja hivenaineet. Ihmisruumis. .
Muu juomavesi valmistetaan raaka-ainevaatimukset täyttävästä vedestä sopivan käsittelyn jälkeen, mutta sokeria, makeutusaineita, maku- ja tuoksuaineita tai muita elintarvikkeiden ainesosia ei saa lisätä. Se viittaa pääasiassa kivennäisveteen Yksinkertaisesti sanottuna, se on puhdasta vettä, johon on lisätty pieni määrä mineraaleja, joka tuotetaan steriloimalla ja täyttämällä. Kivennäisaineiden lisäämisen tarkoituksena on pääasiassa vastata kuluttajien makutarpeisiin.
Edellä mainittuja juomavesityyppejä löytyy markkinoilta, ja johtavat tuotemerkit tuottavat periaatteessa useampaa kuin yhtä juomavettä. Nongfu Springin viralliset verkkosivustot osoittavat, että sen tuotteita ovat luonnonveden juominen, puhdistetun veden juominen ja luonnollisen kivennäisveden juominen. Wahaha valmistaa myös puhdistettua juomavettä ja juotavaa luonnollista kivennäisvettä.
Juomavettä voi ostaa alle 1 juanilla
Tänä kesänä Kiinan juomavesiteollisuus on kokenut kovaa kilpailua "vesilähteistä" erittäin alhaisilla hinnoilla, koska puhtaan veden hintasota on alkanut rata on erityisen intensiivinen.
Äskettäin China Business News -toimittajat saivat tietää useista offline- ja verkkokauppakanavista, että joidenkin merkkien yhden pullon puhdasta vettä hinta on niinkin alhainen kuin 1 yuan.
Toimittaja näki useissa päivittäistavarakaupoissa ja suurissa ketjun supermarketeissa Shanghaissa, että yhden pullon hinta Nongfu Spring Green Bottle puhdistettua vettä on enimmäkseen 2 juania, yhden pullon hinta C'estbonin puhdistettua vettä on myös enimmäkseen 2 juania, ja yhden Baisuishan-kivennäisvesipullon hinta on myös 2 yuania. Hinta on enimmäkseen yli 3 juania. Tiedotusvälineiden mukaan joissakin kanavissa matalan tason kaupungeissa Nongfu Springin vihreän pullon puhdistetun veden hinta on joissakin supermarketeissa niinkin alhainen kuin 9,9 yuania 12 pullolta, Wahaha-puhdistettu vesi on 12 yuania 12 pullolta, C'estbon puhdistettu. vesi on 11,9 yuania 12 pulloa kohden, ja 15 kappaleen Master Kong Liangbaikai -pakkaus maksaa 9,8 yuania, niinkin alhainen kuin 0,65 yuania per pullo.
Verkkokanavien hinnat ovat suhteellisen alhaiset. Brändin lippulaivamyymälässä 12 pulloa Nongfu Springin puhdistettua vettä on 11,6 yuania, yksi pullo puhdistettua vettä on noin 1,25 yuania pinoamisen jälkeen yksi pullo Wahaha puhdistettua vettä on noin 1,5 yuania.
China Business News -toimittaja oppi alan sisäpiiriläisiltä, että puhtaan veden tuotantokustannukset ovat suhteellisen alhaiset, mikä on hyödyllistä edistämisessä. Lin Xianping, Zhejiang University City Collegen kulttuuri- ja luovan tutkimuksen instituutin pääsihteeri, sanoi, että puhtaan veden tuotantokustannukset ovat yleensä alhaisemmat kuin kivennäisveden, koska kivennäisvesi vaatii tuotantoprosessin aikana prosessointi- ja käsittelylaitteita, jotka on suhteellisen korkeat vaatimukset ja tekniset vaikeudet, kun taas puhdas vesi Vesi on suhteellisen yksinkertaista.
Kuinka paljon tilaa juomaveden hinnoittelulle on? Miksi eri kanavien hinnat ovat erilaisia?
Tältä osin yksityisen lähikaupan omistaja kertoi China Business Newsille, että valmistajien ensimmäisen ja toisen tason jälleenmyyjille myymät hinnat ovat yhtenäisiä, ja jälleenmyyjille myymät hinnat ovat myös yhtenäisiä vapaata tilaa puhtaan veden ja juomien hinnoittelulle.
Tämän "vesisodan" alku juontaa juurensa tämän vuoden huhtikuuhun. Tuolloin Nongfu Spring ilmoitti saapuvansa puhdistetun veden kenttään, mikä "häiriöi" puhdistetun veden markkinat. Aiemmin puhdistetun veden markkinoita hallitsi kaksi suurta tuotemerkkiä, Wahaha ja C’estbon. Laajaan kanavaverkostoonsa ja vahvaan toimitusketjuunsa luottaen Nongfu Spring saavutti valtakunnallisen kattavuuden halpahintaisista puhdasvesituotteista vain kahdessa kuukaudessa.
Jotkut asiantuntijat uskovat, että juomavesi ei saa olla kallis tuote.
Alan kommentaattori Zhang Shule kertoi China Business Newsille: "Aiemmin valmistajat asettivat juomaveden enimmäkseen "luonnon portteriksi", mikä vaikeutti hintaprofiilin nostamista kuluttajien keskuudessa. , usein sen hinta on enemmän sidottu "pulloon". , ja teknologian lisäarvo ei ole korkea Uuden kulutusradan avaamisen jälkeen juomaveteen ovat vaikuttaneet erilaisten Internet-julkkisten valmiit teet, ja se on alkanut houkutella Internet-julkkiksia on nostanut hintoja, mutta kun juomavesimarkkinat palaavat vakauteen vaikutuksen jälkeen, hintasodat ovat väistämättömiä markkinaosuuden vakauttamiseksi.
Zhang Shulen mielestä juomaveden hintasota ei ole huono asia. Se on päinvastoin markkinoiden normaalia itsesääntelyä. ei vain mikroinnovaatioita, jotka rajoittuvat "portteriin" tai outoihin makuihin. Brändeille hintasodat voivat pohjimmiltaan pakottaa yritykset käyttämään teknologiaa vastineeksi palkkioista ja uudesta markkinavoimasta.
Mutta alalla on myös erilaisia näkemyksiä. Elintarvike- ja juomateollisuuden toimija Chen Xiaolong uskoo, että juomaveden hintojen lasku johtuu säännöllisestä markkinakilpailusta. Tämän hintasodan tarkoituksena on kilpailla markkinaosuudesta ja houkutella kuluttajia erityisesti kulutushuippukaudella. Hintasodilla voi olla lyhyen aikavälin myönteisiä vaikutuksia markkinoihin, kuten kuluttajien mahdollisuus ostaa tuotteita halvemmalla. Pitkällä aikavälillä hintasodat voivat kuitenkin puristaa yritysten voittomarginaaleja. Jos hintasota jatkuu, se voi aiheuttaa ankaraa kilpailua ja vaikuttaa koko toimialan terveeseen kehitykseen.
Hintasodat vaikuttavat vähemmän korkealaatuisiin juomavesimarkkinoihin
Vaikka hintasota keski- ja matalalaatuisen juomaveden välillä jatkuu, huippuluokan juomavesi ei ole "syrjäytynyt". tuotemerkit ovat tulleet huippuluokan vesiteollisuudelle.
Brändit, kuten Nongfu Spring, Wahaha, Baisuishan, Evian ja VOSS, ovat myös nostaneet kakkua huippuluokan juomavesimarkkinoilla. Näiden tuotteiden yhden pullon hinta vaihtelee 4 juanista 30 juaniin.
Joint Research Industry Consultingin julkaisema "2023-2029 Kiinan huippuluokan kivennäisvesiteollisuuden ketjun panoraamatutkimus- ja kehitysstrategian konsultointiraportti" osoittaa, että Kiinan huippuluokan kivennäisvesiteollisuuden vähittäismarkkinoiden koko kasvaa 8,3 % vuodessa. -vuonna 2023, ja Kiinan huippuluokan kivennäisvesiteollisuuden odotetaan kasvavan vuoteen 2024 mennessä. Alan vähittäismarkkinoiden koko kasvoi 5,7 % vuodentakaisesta.
VOSS Kiinan markkinoiden johtaja Zhong Hao sanoi aiemmin China Business News -lehden haastattelussa, että huippuluokan juomavesiradan logiikka ja ideat ovat erilaisia kuin valtavirran hintaluokan radan. Ne eivät seuraa sokeasti markkinoiden muutoksia eivät välttämättä osallistu hintasotiin. Lisäksi VOSS ei ole kovin herkkä raaka-ainekustannusten nousulle. Sen päätehtävänä on markkinoiden laajentaminen, ei kustannusten hallinta.
Chen Xiaolongin näkemyksen mukaan hintasota saattaa vaikuttaa koko markkinoihin, mutta korkealaatuiset juomavesimerkit eivät vaikuta suuresti niiden sosiaalisen lisäarvon ja identiteettiarvon vuoksi. Sen kohdekuluttajat ovat vähemmän hintaherkkiä ja ostavat enemmän hivenaineita ja kivennäisaineita sisältävää kivennäisvettä, mikä osoittaa, että huipputuotemerkeillä on edelleen markkina-asemansa ja kuluttajaryhmänsä. Lisäksi huippubrändit voivat säilyttää markkina-asemansa tuoteinnovaatioiden ja eriytyneen kilpailun avulla, kuten kehittämällä toiminnallista vettä tai tarjoamalla lisäpalveluita, kuten ympäristöystävällisiä pakkauksia.
China Business News -toimittaja huomautti, että sen lisäksi, että korkealaatuisella juomavedellä on vähemmän alttiina hintasodille, sillä on myös yhteinen piirre: he ovat erittäin valmiita käyttämään rahaa markkinointiin, eikä muoto rajoitu yksinkertaiseen mainontaan ja markkinointiin. Yhteistyössä Black Pearl Restaurant Guiden kanssa hotellit ja korkealuokkaiset yökerhot ja elokuvateatterit ovat heidän tavallisia strategioitaan.
Zhang Shule uskoo, että korkealaatuinen juomavesi on aiemmin osoittanut "sosiaalista valuuttaansa" liikaa, ja sen sijaan joutui "jäätelön salamurhaajan" kaltaisten Internet-julkkisten ansaan. Keskeinen syy siihen, miksi tällaisten merkkien on vaikea saada jalansijaa hintasodassa, on se, että lisäarvo on liian korkea ilmassa ja todellista kokemusta ei ole niin terveys- kuin makunäkökulmasta. Riippumatta siitä, onko ympäristövaikutuksella suuria vai ei, pelkkä myyntikonseptien luottaminen huippuluokan kehittymiseen ei ole pitkän aikavälin ratkaisu.
(Tämä artikkeli on peräisin China Business Newsista)
