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Le coppe di ghiaccio sono state un argomento caldo quest'estate. In che modo le bevande al vino ghiacciato possono trarre vantaggio dall'alta stagione estiva per trovare una maggiore crescita? La piattaforma di vendita al dettaglio istantanea rappresentata da Ele.me sta diventando un canale chiave per i commercianti di marchi al dettaglio per espandere il proprio spazio di crescita? Recentemente, il "2024 Summer Instant Retail Ice and Wine Consumption Insight Report" pubblicato congiuntamente da Ele.me e Nielsen IQ mostra che il volume di bicchieri di ghiaccio da asporto prima e dopo il caldo estivo è aumentato del 350% su base annua, e anche il volume da asporto di bicchieri di ghiaccio abbinati a birra e altre bevande alcoliche è aumentato di circa il 300% rispetto all'anno precedente.

Il rapporto combina dati di vendita al dettaglio multicanale e analisi di casi per analizzare il nuovo trend di consumo di bevande al vino ghiacciato nell'alta stagione estiva, nonché lo stimolo alla crescita di più categorie attraverso nuovi scenari come "ice + The new local life" gli scenari attivati ​​dal commercio al dettaglio istantaneo nell’economia forniscono un riferimento alle imprese per cercare nuove opportunità.

"Le bevande alcoliche estive mostrano una maggiore vitalità rispetto all'omnichannel sulle piattaforme di vendita istantanea." Yang Ying, vicepresidente dell'attività di e-commerce di Nielsen IQ China, ha affermato: "I marchi, i supermercati offline, la piattaforma di vendita istantanea Ele.me e altri attori stanno facendo leva. crescita del business, abbiamo creato una varietà di nuovi modelli di cooperazione di marketing. Da un lato, innoviamo il gameplay sulla piattaforma di vendita al dettaglio istantanea per migliorare le conversioni, dall'altro superiamo le barriere alla cooperazione transfrontaliera ed espandiamo i confini ecologici. Vengono implementate molteplici strategie per attivare la forza dello sviluppo economico estivo”.

Aggiornamento del servizio di protezione del ghiaccio, "coppa di ghiaccio da 0,01 yuan" risolve accuratamente i punti critici di "assassino di coppe di ghiaccio"

Secondo le previsioni del Centro nazionale per il clima, quest'estate le temperature saranno relativamente elevate nella maggior parte del paese. Il rapporto mostra che, sotto le alte temperature estive, le bevande alcoliche stanno mostrando una maggiore vitalità nelle vendite al dettaglio istantanee. I dati Nielsen IQ mostrano che le vendite di bevande alcoliche nei canali di vendita al dettaglio istantanei aumenteranno del 14% su base annua nell’estate del 2023, un valore significativamente superiore alle vendite multicanale (4%). Nel giugno di quest'anno, gli ordini di bevande alcoliche di Ele.me sono aumentati del 22% su base annua. Le bevande prima e dopo il caldo estivo, così come le bevande ghiacciate, sono aumentate di oltre il 40% su base annua Le tazze tra le bevande ghiacciate sono diventate le nuove preferite per alleviare il caldo quest'estate.

Ma mentre la coppa di ghiaccio è diventata popolare, molti consumatori si sono lamentati di essere stati “pugnalati alle spalle” dal prezzo. Al fine di promuovere ulteriormente il consumo di bevande ghiacciate e risolvere i punti critici del consumo di bevande ghiacciate da parte dei consumatori in estate, quest'estate Ele.me ha aggiornato il servizio di protezione del ghiaccio "Ice Ice Protection" per ottimizzare l'esperienza. puoi avviare direttamente una richiesta di rimborso entro 15 minuti. Inoltre, durante la campagna "Bingbing with Etiquette" di quest'estate, Ele.me ha collaborato con 50.000 negozi al dettaglio per fornire ai consumatori di tutto il paese decine di milioni di bicchieri di ghiaccio che possono essere acquistati per 0,01 yuan.

Il rapporto mostra che il servizio aggiornato di conservazione del ghiaccio di Ele.me e i vantaggi delle “tazze di ghiaccio da un centesimo” soddisfano accuratamente la domanda dei consumatori di bevande ghiacciate istantanee in estate. Prima e dopo il Grande Caldo, il volume da asporto delle coppe di ghiaccio di Ele.me è aumentato del 350% su base annua. Inoltre, la popolarità delle coppe di ghiaccio ha promosso direttamente le vendite di categorie altamente correlate come le bevande alcoliche: cola, acqua depurata e birra sono le combinazioni più apprezzate. È aumentato il volume di asporto delle coppe di ghiaccio abbinate a bevande a base di frutta e verdura del 320% su base annua. Anche il volume delle bevande da asporto è aumentato di circa il 300% su base annua.

“Ice + X” attiva le bevande alcoliche per guidare la crescita nei canali di vendita al dettaglio istantanei

È proprio in virtù dell'intuizione del trend crescente dei “prodotti a base ghiaccio” che Ele.me si è concentrata sul tema “ice+. Ad esempio, marchi come Mengniu Bingpin, Yili Bingpin, Heluxue, Anmuxi, Heineken, Carlsberg, Mars Wrigley, Yuanqi Forest, Tsingtao Beer, Mengniu Chunzhen e altri marchi hanno lanciato congiuntamente periferiche personalizzate in co-branding in edizione limitata "Bingbingle" con Ele .me Cup", puoi riscattarlo aggiungendo 0,01 yuan se raggiungi l'importo specificato. Allo stesso tempo, in città chiave come Shanghai, Hangzhou, Wenzhou e Guangzhou, abbiamo collaborato con commercianti di generi alimentari come FamilyMart, Meiyijia e Youke per creare "Bingbingle Cups" che possono essere consegnate con gli ordini in tempi rapidissimi. 30 minuti.

Per i commercianti di marca, il “ghiaccio + X” fornito dai canali di vendita al dettaglio istantanei non solo apre scenari di consumo per favorire la crescita degli ordini, ma attira anche più consumatori target. I dati Ele.me mostrano che le città di prima e seconda fascia rappresentano oltre il 70% del consumo di gelato. Prendendo ad esempio luglio, il consumo di bicchieri di ghiaccio a Shanghai, Pechino e Hangzhou si è classificato tra i primi tre , Anche Changchun e Foshan sono cresciute di oltre il 500%.

Dal punto di vista della popolazione, la generazione successiva agli anni 2000 rappresenta il maggior consumo di bicchieri di ghiaccio, pari a quasi il 40%, seguita dalla generazione successiva agli anni ’95, pari al 30%. Il rapporto divide inoltre le persone che preferiscono le bevande al vino ghiacciato nei canali di vendita al dettaglio istantanei in "nuovi giovani disincantati", "sorelle in fiore diversificate" e "esperienti di piccole città" in base alle esigenze del segmento di mercato, fornendo un riferimento per i gruppi di clienti target per il posizionamento di marchi diversi .

Con l'apertura di "Ice + Al culmine degli ordini annuali, la crescita di nuovi clienti per i sottomarchi "Zhen Xi" e "Qixuan" è stata rispettivamente del 256% e del 369%.

La domanda di prodotti di ghiaccio negli hotel e in altri scenari di viaggio è aumentata e il potenziale di crescita nei scenari suddivisi è forte.

Nel consumo al dettaglio in tempo reale, il potenziale contenuto negli scenari segmentati sta diventando una nuova opportunità che i commercianti di marca non possono ignorare. Quest'estate Ele.me ha proposto un nuovo modello di crowd insight, OAIPL, e ha descritto 12 potenziali scenari, tra cui mangiare un gelato, per aiutare i marchi a trovare opportunità di scenario e gruppi di opportunità. Con l'aiuto di mezzi transfrontalieri, di marketing e di altro tipo, la gestione del marchio può concentrarsi sulle persone e sui territori, sui canali e sulle merci, per ritrovare opportunità di crescita delle folle e del business.

Ad esempio, nello scenario principale della permanenza a casa, i consumatori che sono costantemente in bilico tra il “perseguimento del rapporto costo-efficacia” e il “perseguimento del piacere personale” hanno trovato metodi di consumo coerenti attraverso la vendita al dettaglio istantanea, e il fai da te ha creato i propri “ bar online" e "Restare a casa e bere acqua". Prendendo ad esempio i dati di giugno di Ele.me, il volume d'asporto della combinazione "vino + ghiaccio + bevanda" è aumentato del 211% su base annua, un valore significativamente superiore alla crescita degli ordini del vino stesso. Anche il volume degli ordini da asporto della combinazione "bevanda + cubetto di ghiaccio" è aumentato del 142% rispetto all'anno precedente.

Aumenta anche la richiesta di mangiare ghiaccio in scene suddivise come uffici e hotel. Il rapporto mostra che nel giugno di quest'anno, il numero di ordini di prodotti di ghiaccio consegnati agli edifici adibiti ad uffici è aumentato del 30% su base annua, e gli ordini di prodotti di ghiaccio per scene di lavoro straordinario notturno sono aumentati del 40% su base annua. anno. Allo stesso tempo, la domanda di prodotti di ghiaccio istantaneo negli scenari di viaggio come hotel e impianti sportivi in ​​estate è in forte crescita. Gli ordini di ghiaccio nei fine settimana rappresentano oltre il 40%, con un volume degli ordini in aumento di oltre l’80% su base annua. anno.

La piattaforma promuove proattivamente la penetrazione incrociata di “pasto+snack” e “snack a tarda notte con vino” attiva traffico ad alto potenziale

Toccato da eventi popolari come la Coppa dei Campioni, quest'estate si è aperto il potenziale di consumo della piattaforma di e-commerce istantaneo "Meal + Zero". Durante la Coppa Europa, oltre alla crescita significativa degli snack da asporto notturni come riso fritto e roujiamo, il consumo di bevande mattutine di Ele.me è aumentato di oltre il 40% su base annua, e i gelati e gli altri prodotti a base di ghiaccio sono aumentati di oltre il 50% su base annua. Allo stesso tempo, quest'estate, c'è anche una forte richiesta di pasti giornalieri con vino ghiacciato e bevande come riunioni di hotel e cene notturne. Tra questi, il volume dei gelati da asporto consegnati ai ristoranti è aumentato del 50% su base annua, mentre il volume dei takeaway che ordinano cibo e vino contemporaneamente entro un'ora durante la prima mattinata è aumentato del 44% su base annua. -anno.

La penetrazione della vendita al dettaglio di prodotti alimentari basata sulle reali esigenze degli utenti significa direttamente l'espansione del traffico e della copertura della base di clienti per entrambe le parti, consentendo al marchio di occupare molteplici scenari e raggiungere meglio i potenziali gruppi di consumatori. Per consentire ai marchi di vendita al dettaglio e ai commercianti di sfruttare il bacino di traffico ad alto potenziale della "penetrazione incrociata zero dei pasti", quest'estate Ele.me aiuterà i commercianti di alcolici come 1919 e Jiuxian a entrare in ristoranti come barbecue e gamberi che sono adatto per i negozi di "spuntini a tarda notte con vino" e, attraverso luoghi esclusivi, i consumatori possono acquistare pasti e vino aggiuntivi con un clic.

Carlsberg ed Ele.me sono entrati direttamente in più di 200 negozi a livello nazionale di minimarket Meiyijia e del marchio di barbecue "Full of Love" attraverso i pacchetti. Quando i consumatori effettuano un ordine per un pasto fisso in co-branding nel negozio, possono ricevere un "gratuito". Bingbingle" con il loro ordine. cup". Grazie all'esposizione congiunta e precisa di Ele.me ai rivenditori e ai marchi della ristorazione, le vendite al dettaglio del marchio sono aumentate del 66% e la notorietà del marchio tra le 1664 persone dei principali promotori è aumentata dell'88%.

Hong Yong, ricercatore associato presso l'Istituto di ricerca sull'e-commerce del Ministero del commercio, ritiene che, a giudicare dalla popolarità delle coppe di ghiaccio quest'estate, la scena del consumo di "ghiaccio + X" sta diventando sempre più segmentata e piena di opportunità l'aiuto del retail istantaneo rappresentato da Ele.me I servizi completi come marketing, insight e vendite forniti dalla piattaforma consentono ai marchi di vendita al dettaglio più tradizionali e agli operatori di canale di trovare nuove opportunità di crescita.