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Il sistema di riempimento ad alta velocità dei sacchetti di carta riempie in media 12 confezioni di latte al secondo e l'intero processo di una scatola di latte dalla fattoria alla linea di confezionamento non richiede più di 2 ore... Nello stabilimento di Mengniu a Ningxia, l’applicazione dell’intelligenza digitale non solo crea il più alto rapporto annuale di efficienza umana nel settore lattiero-caseario globale, ma ha anche trasformato la nuova produttività del settore lattiero-caseario da un progetto in una realtà.

In qualità di "team nazionale" dell'industria lattiero-casearia cinese, il Gruppo Mengniu continua ad approfondire la propria comprensione dello sviluppo di nuova produttività e delle proprie responsabilità aziendali, continua a promuovere "l'innovazione a tutti i fattori", rafforza la "collaborazione a tutte le dimensioni", si sforza di creare nuova produttività e promuove l'industria lattiero-casearia cinese verso "alta tecnologia, alta efficienza e alta qualità" fa passi da gigante e promuove continuamente lo sviluppo di alta qualità dell'industria lattiero-casearia cinese.

Fabbrica Mengniu Ningxia. Foto fornita dall'intervistato

Superfabbrica digitale e intelligente

Nel maggio 2023, la fabbrica Ningxia di Mengniu è stata completata e messa in funzione. Essendo la prima super fabbrica completamente intelligente al mondo e la più grande fabbrica di latte liquido nell'industria lattiero-casearia del mondo, la fabbrica di Ningxia sarà in grado di raggiungere "100 persone e 10 miliardi" dopo essere stata completamente messa in funzione, ovvero 100 dipendenti lo faranno creare un valore di produzione di 10 miliardi di yuan ogni anno.

Entrando nella fabbrica Ningxia di Mengniu, puoi vedere che i lavoratori non lavorano più nel tradizionale stile di attesa, ma come parte dei fattori di produzione, rispondono all'invio del sistema in tempo reale, realizzano la trasformazione di una persona in più posti e raggiungono un livello altamente processo produttivo intelligente ed efficiente.

Linea di produzione della fabbrica Mengniu Ningxia. Foto fornita dall'intervistato

"In passato, erano necessari più di 20 lavoratori per dirigere e spedire i camion del latte affinché entrassero nel sito, scaricassero il latte e lavassero i camion. Ora è completamente automatizzato e senza personale. Nelle fabbriche tradizionali, ci vogliono dalle due alle tre ore per scaricare manualmente i camion. un camion di merci. La fabbrica di Ningxia utilizza un sistema di approvvigionamento e fornitura intelligente. Le materie prime possono essere inserite nel magazzino con un clic e l'intero processo richiede solo 2 minuti. " Gao Huilei, comandante della piattaforma di comando operativa della fabbrica Mengniu Ningxia, ha affermato che la fabbrica è diventata una “super fabbrica” versione 4.0 attraverso la tecnologia di intelligenza digitale, in grado di realizzare l’intero sistema, l’intera catena, l’intero processo, una copertura intelligente digitale completa completamente automatizzata.

Il significato strategico dello stabilimento di Mengniu a Ningxia risiede anche nel guidare lo sviluppo integrato di “piantagione + allevamento” in termini di slancio di crescita, portando più di 3.000 posti di lavoro nella catena industriale locale nella catena del valore, utilizzando gli indicatori del processo di ottimizzazione come logica operativa; per raggiungere l’automazione e il modello di produzione intelligente; in termini di modello di business, costituisce un esempio per la trasformazione di decine di fabbriche Mengniu e i suoi prodotti e servizi tecnici esterni possono essere replicati commercialmente.

Password ad alte prestazioni "134556".

La costruzione dello stabilimento di Ningxia è un'importante misura adottata dal Gruppo Mengniu per promuovere la creazione di nuova produttività nel settore lattiero-caseario e realizzare la trasformazione e l'aggiornamento digitale e intelligente. A tal fine, Mengniu ha riassunto una serie di password ad alta efficienza "134556".

“1” si riferisce al posizionamento generale di essere efficiente, intelligente, verde e sostenibile; “5, 6, 3” sono il supporto digitale e intelligente per una trasformazione efficiente, ovvero pianificazione della produzione online, consegna di materiali online, test online, online. funzionamento e manutenzione, online Le "5 piattaforme online" per il processo decisionale costruiscono "6 piattaforme" di approvvigionamento e fornitura intelligenti, energia intelligente, produzione intelligente, ispezione intelligente, logistica intelligente e parchi intelligenti per collegare completamente l'intera catena industriale dal pascolo alla tavola e a tutte le attrezzature dei produttori. Le "3 catene complete" comprendono l'intera catena del sistema, dalla pianificazione delle risorse aziendali alla linea di produzione capacità, governance aziendale e modello di business; "4" si riferisce all'utilizzo degli indicatori "quattro in uno" di efficienza della metratura, efficienza umana, efficienza del prodotto ed efficienza energetica per valutare la qualità ad alta efficienza delle fabbriche di Ningxia.

Laboratorio di prova in fabbrica Mengniu Ningxia. Foto fornita dall'intervistato

Dopo un anno di attività, la fabbrica Ningxia di Mengniu ha ottenuto buoni risultati nei quattro indicatori principali. Rispetto alle fabbriche tradizionali, il tasso di utilizzo dello spazio delle fabbriche di Ningxia è aumentato del 37%, l’efficienza degli imballaggi è aumentata del 67% e l’efficienza della metratura è aumentata di 1,06 volte in termini di efficienza umana, la produttività del lavoro è aumentata di quasi 20 volte; , raggiungendo un traguardo di 100 persone e 10 miliardi in termini di efficienza del prodotto, attraverso il rilevamento online in tempo reale di punti chiave di qualità e altre tecnologie, non solo ottiene un miglioramento del 15% nell'efficienza di trasformazione, ma garantisce anche che ogni confezione di il latte è di alta qualità e ha standard uniformi; in termini di efficienza energetica, il sistema energetico intelligente può ottimizzare il numero di apparecchiature, ridurre le perdite anomale e raggiungere l'efficienza energetica.

Con le sue prestazioni produttive più intelligenti, più ecologiche, più efficienti e di qualità superiore, la fabbrica di Mengniu Ningxia ha ricevuto numerosi riconoscimenti autorevoli. Nel marzo 2023, la fabbrica Ningxia di Mengniu ha ricevuto la certificazione LEED Green Building Gold dal Green Building Council degli Stati Uniti. Nello stesso anno, la fabbrica di Ningxia ha vinto il "Dairy Intelligent Manufacturing Demonstration Base" e il "Intelligent Manufacturing Demonstration Factory Unveiling Rank" a livello nazionale del 2023. Nel gennaio 2024, la "Pratica innovativa di costruzione di archivi intelligenti di Mengniu Ningxia" presentata dalla Mengniu Ningxia Factory è stata valutata come "caso con un certo significato di riferimento per il lavoro sugli archivi aziendali nel 2023" dall'Amministrazione degli Archivi di Stato.

Il verde innovativo porta nuova produttività nel settore lattiero-caseario

Accelerare lo sviluppo di nuove forze produttive è parte integrante dello sviluppo di alta qualità dell’industria lattiero-casearia. La direzione della trasformazione digitale e intelligente delle fabbriche di Ningxia è anche la direzione strategica di Mengniu per lo sviluppo di nuova produttività.

In termini di ricerca scientifica e innovazione, negli ultimi anni, Mengniu ha coltivato congiuntamente una serie di varietà di erba medica di alta qualità, ha promosso il miglioramento genetico e un'efficiente tecnologia di espansione delle mucche da latte e ha sfondato la tecnologia a monte del "collo bloccato" e sviluppato congiuntamente i prodotti per neonati "Lipidi strutturali MLCT e nuovo OPO" con l'Università di Jiangnan I risultati della ricerca scientifica sulla formulazione in polvere rompono il monopolio tecnologico l'oligosaccaride del latte materno sviluppato in modo indipendente è stato approvato e certificato dalla Cina e dagli Stati Uniti; Nel giugno di quest'anno, il Gruppo Mengniu, in qualità di principale unità di completamento, ha vinto ancora una volta il secondo premio del Premio nazionale per il progresso scientifico e tecnologico per la sua "innovazione tecnologica chiave e l'applicazione di eccellenti risorse di estrazione e industrializzazione di germoplasma di batteri lattici".

Lo sviluppo verde è il fondamento di uno sviluppo di alta qualità, e la nuova produttività stessa è la produttività verde. A tal fine, Mengniu continua ad attuare il duplice obiettivo del carbonio di “raggiungere il picco del carbonio nel 2030 e raggiungere la neutralità del carbonio nel 2050”. A monte, China Shengmu, una filiale di Mengniu, ha piantato un totale di 97 milioni di alberi del deserto e ha reso verdi più di 200 chilometri quadrati di deserto. Nel processo di produzione, Mengniu ha costruito un totale di 30 fabbriche verdi a livello nazionale e ha costruito la prima fabbrica “a zero emissioni di carbonio” con doppia certificazione nell’industria lattiero-casearia nazionale a Qujing, nello Yunnan. A valle, Mengniu ottimizza i materiali e i progetti di imballaggio per ridurre l'impronta di carbonio dei suoi prodotti. Molti prodotti come il gelato "Tilan Holy Snow" hanno raggiunto la neutralità del carbonio.

Testo/Guo Cravatta

L'editore Zhu Fenglan

Il correttore di bozze Liu Baoqing