berita

setiap komentator zhang huaishui

baru-baru ini, emiten shandong heda (sz002810, harga saham 12,10 yuan, total nilai pasar 4,135 miliar yuan) membuka restoran mie vegetarian di zhoucun ancient mall, zibo. sebagai perusahaan yang sebagian besar bergerak dalam produksi selulosa eter dan kapsul tanaman, langkah ini dianggap sebagai upaya transformasi skala besar.

namun transformasi tersebut sebenarnya memiliki logika internal tersendiri. dalam lingkungan pasar saat ini di mana permintaan dalam negeri perlu ditingkatkan dan konsumsi sedikit lesu, makanan ringan khas lokal dengan cita rasa unik dan ciri khas perkotaan sering kali populer di internet, menjadi titik terang di pasar konsumen katering. baik itu beras ketan, boneka sutra, kue kentang yang diproduksi bersama dengan guizhou village ba, atau tianshui malatang, zibo barbecue, dll., semuanya telah memulai jalur pengembangan "tipe aliran".

penulis percaya bahwa sebagai pembawa budaya daerah yang nyata, jajanan khas setempat membawa warisan sejarah yang mendalam dan adat istiadat rakyat yang unik. melalui promosi multidimensi seperti desain kemasan, dekorasi toko, dan aktivitas pemasaran, makanan ringan ini lebih berpeluang membuka kunci lalu lintas.

pertama, jajanan khas lokal memiliki kemampuan membangun merek yang kuat. jajanan ini seringkali erat kaitannya dengan budaya lokal dan memiliki label regional yang kuat. kedaerahan ini tidak hanya menambah pesona unik pada jajanan itu sendiri, namun juga menyediakan bahan yang kaya untuk membangun merek. melalui keunggulan permodalan dan manajemen, emiten dapat lebih mengeksplorasi dan menyempurnakan konotasi budaya jajanan khas daerah serta menciptakan citra merek yang memiliki kepribadian khas dan pengakuan tinggi.

kedua, jajanan khas daerah seringkali mempunyai karakteristik biaya rendah dan margin keuntungan kotor yang tinggi. dibandingkan dengan katering kelas menengah ke atas, jajanan khas lokal lebih murah dan terjangkau, sehingga lebih mudah menarik konsumen massal. pada saat yang sama, karena teknologi produksi dan pemilihan bahannya yang unik, seringkali hal ini dapat memberikan margin laba kotor yang lebih tinggi dan memberikan sumber keuntungan yang stabil bagi perusahaan katering.

selain itu, jajanan khas lokal memiliki penetrasi pasar dan kemampuan meniru yang kuat. dengan mempopulerkan model operasi rantai, jajanan khas lokal dapat dengan cepat direplikasi dan diperluas, sehingga menciptakan skala ekonomi. perusahaan tercatat mengandalkan keunggulannya dalam permodalan, merek, manajemen, dan aspek lainnya untuk mengintegrasikan sumber daya dengan lebih baik, mempromosikan makanan ringan khas lokal ke dalam negeri bahkan dunia, dan memaksimalkan nilai merek.

namun, jika makanan ringan khas lokal ingin menjadi poros pertumbuhan baru dalam industri katering, mereka memiliki persyaratan yang sangat tinggi untuk pengendalian kualitas dan layanan. mereka perlu mendobrak pola pikir "jajanan kaki lima" dan meningkatkan profitabilitas melalui operasi skala besar dan pengembangan rantai. mencapai skala ekonomi. pada saat yang sama, melalui kerja sama lintas batas dan integrasi rantai industri, makanan ringan khas lokal dapat memperluas area bisnis dan ruang pasar baru dengan lebih baik serta mencapai pengembangan yang terdiversifikasi. misalnya, hal ini dapat dikombinasikan dengan pariwisata, budaya, pendidikan dan industri lainnya untuk menciptakan jalur wisata jajanan khas lokal, kegiatan pengalaman budaya, dll., untuk lebih memanfaatkan potensi pasar.

singkatnya, jajanan khas lokal telah memberikan arah pengembangan baru bagi industri katering dengan konotasi budayanya yang unik, biaya rendah, margin keuntungan kotor yang tinggi, dan penetrasi pasar yang kuat. jika emiten dapat memanfaatkan peluang ini dan membuat tata letak yang wajar, diharapkan mampu menonjol dalam persaingan pasar yang ketat dan mencapai pertumbuhan baru.

berita ekonomi harian