berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Pada bulan Juni 2023, toko pertama "Zang Sushi" di daratan Tiongkok dibuka di Shanghai; pada bulan Januari tahun ini, "Hama Sushi" dari grup yang sama dengan "Shiqijia" membuka toko pertamanya di Beijing pada bulan April, The merek rantai ramen "Sunwu Ramen" juga membuka toko pertamanya di Tiongkok di Shanghai... Dalam setahun terakhir, banyak merek katering Jepang yang memasuki pasar Tiongkok. Pada tanggal 19 Agustus, seorang reporter dari Beijing News mengetahui bahwa setelah pembukaan toko di Guangzhou, Shenzhen, Chengdu, Tianjin dan tempat lain, toko pertama merek sushi conveyor belt "Sushiro" di Beijing akan secara resmi dibuka pada tanggal 21 Agustus.

Seorang reporter dari Beijing News memperhatikan bahwa "memanasnya" jalur makanan Jepang di pasar Tiongkok tidak hanya datang dari merek Jepang. Selama bertahun-tahun, merek katering Tiongkok-Jepang termasuk "Zhengxian Conveyor-Tel Sushi" dan "Murakami Ichiya" juga semakin kuat. Orang dalam industri percaya bahwa seiring dengan semakin akrabnya konsumen Tiongkok dengan dan memahami makanan Jepang, maka kebaruan kategori makanan Jepang juga menurun. Ditambah dengan fakta bahwa merek makanan dalam negeri Jepang memiliki pemahaman yang lebih akurat mengenai kebutuhan konsumen Tiongkok dan sangat hemat biaya, persaingan dalam kategori makanan Jepang akan menjadi lebih ketat.

Toko pertama "Sushi Lang" di Beijing meluncurkan "rotasi digital" untuk pertama kalinya

Informasi publik menunjukkan bahwa "Sushilang" adalah merek sushi conveyor belt yang didirikan di Osaka, Jepang pada tahun 1984. Saat ini, "Sushi Lang" telah membuka lebih dari 800 toko yang dioperasikan langsung di Asia. Pada tahun 2021, "Sushi Lang" secara resmi memasuki pasar daratan Tiongkok dan kini memiliki lebih dari 40 toko di Guangzhou, Shenzhen, Chengdu, Wuhan, Tianjin, dan kota-kota lainnya.

Direktur pelaksana "Sushi Lang" Matsuda Issei mengatakan dalam sebuah wawancara dengan reporter dari Beijing News bahwa "Sushi Lang" secara ketat memilih bahan-bahan, memanfaatkan teknologi transportasi rantai dingin, mengontrol kesegaran bahan-bahan, dan mengharuskan memasak di dalam toko. . "Sushiro" juga menggunakan "sistem sushi konveyor digital Digiro" asli di toko pertamanya di Beijing berdasarkan pengalaman bertahun-tahun dan integrasi kreativitas digital untuk meningkatkan efisiensi pengoperasian toko dan pengalaman bersantap pelanggan. Seorang reporter dari Beijing News melihat bahwa, tidak seperti sistem carousel fisik tradisional di masa lalu, setiap meja makan di toko pertama "Sushi Lang" di Beijing dilengkapi dengan layar elektronik yang mewujudkan "carousel digital": layar diubah menjadi virtual ban berjalan, dan berbagai hidangan ditampilkan dalam bentuk A yang mendekati gambar sebenarnya yang dikirimkan di layar. Pelanggan dapat memesan makanan dengan mengetuk gambar hidangan tersebut. Setelah hidangan dipesan dan dibuat, hidangan akan diantar ke meja pelanggan melalui rantai konveyor.