berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Wenheyou, Biro Dim Sum Momo, Cha Yan Yuese... merek-merek ini dimulai di Changsha, sejak awal kelahirannya, telah terikat erat pada dua kata - lalu lintas. Sebagai salah satu pencetus kota selebriti Internet di Tiongkok, gen lalu lintas Changsha sendiri adalah “dukungan terkuat” bagi merek-merek ini ketika merek tersebut didirikan. Dalam beberapa dekade mendatang, gelombang modal akan datang dan pergi, dan konsumsi akan kembali rasional dan tenang. Tidak peduli bagaimana situasinya saat ini, Changsha tampaknya menjadi tempat mundur dan dukungan abadi mereka.

Teks |Lagu Chunguang

Sunting |Yang

Operasi |Paus pembunuh

Baru-baru ini, berita penutupan toko Guangzhou Wenheyou mulai beredar di Internet.

Menurut pengumuman dari Biro Perencanaan dan Sumber Daya Alam Kota Guangzhou, dalam diagram skema usulan efek penyesuaian Jalan Timur No. 75 Tianhe, Guangzhou Wenheyou telah menghilang. Meskipun pejabat resmi Wen Heyou di Weibo menjawab: Tidak ada rencana untuk menutup toko. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kemunduran Wen Heyou di Guangzhou semakin terlihat jelas.

Dari masa-masa awal bisnis, ketika toko ramai dan jumlah akun yang diambil dalam satu hari melebihi 2.000, hingga situasi saat ini di mana pedagang sering melakukan penarikan dan tingkat penutupan toko telah mencapai 80%. keberlanjutan di Guangzhou merupakan tanda tanya bagi semua orang.

Wen Heyou pertama kali muncul di mata orang-orang sebagai restoran selebriti internet super di Changsha. Dengan pemandangan jalanan tahun 1980-an dan koleksi hampir semua snack bar khas Changsha, Wenheyou masih menjadi tempat yang wajib dikunjungi wisatawan di Changsha. Berbeda sekali dengan cuaca dingin di Guangzhou, arus penumpang Changsha Wenheyou pada periode May Day tahun ini rata-rata mencapai 70.000 orang per hari.

▲ Changsha Wenheyou.Gambar/Visual Tiongkok

Ia memasuki Guangzhou pada tahun 2020 dan Shenzhen pada tahun 2021. Setelah berputar-putar, Changsha masih menjadi pendukung terbesar Wen Heyou. Mirip dengan Wen Heyou, ada Biro Dim Sum Momo, yang juga dimulai di Changsha. Pada puncaknya, ia memiliki lebih dari 60 toko di seluruh negeri, tersebar di kota-kota seperti Wuhan, Beijing, dan Hangzhou. Hingga Juni tahun ini, semua orang mengetahui bahwa Biro Dim Sum Momo mulai menutup sejumlah besar toko - masih ada 39 toko yang buka, semuanya di Provinsi Hunan, 34 di antaranya berada di Kota Changsha.

"Changsha Son" Cha Yanyese yang lebih terkenal tinggal di Hunan selama 7 tahun sebelum membuka toko pertamanya di luar provinsi.

Ada juga klasik hitam, tiga setengah kali makan, camilan sibuk... Merek-merek ini dimulai di Changsha, sejak awal kelahirannya, telah terikat erat pada dua kata - lalu lintas. Sebagai salah satu pencetus kota selebriti Internet di Tiongkok, gen lalu lintas Changsha sendiri adalah “dukungan terkuat” bagi merek-merek ini ketika merek tersebut didirikan. Dalam beberapa dekade mendatang, gelombang modal akan datang dan pergi, dan konsumsi akan kembali rasional dan tenang. Tidak peduli bagaimana situasinya saat ini, Changsha tampaknya menjadi tempat mundur dan dukungan abadi mereka.

Mundur ke Changsha

“Keluar dari Changsha” adalah proposisi yang diterapkan pada setiap merek konsumen baru di Changsha. Namun perjalanan menjauh tidak akan mulus. Untungnya, setiap kali saya menoleh ke belakang, Changsha ada di sana.

Bagi Wen Heyou, dua destinasi pertama di luar Changsha adalah Guangzhou dan Shenzhen. Ini adalah dua tempat yang dipilih dengan cermat - ada banyak orang Hunan di Provinsi Guangdong. Menurut data sensus nasional ketujuh, jumlah orang yang terdaftar di Hunan dan bertempat tinggal tetap di Guangdong mencapai 5,1167 juta jiwa, menduduki peringkat kedua dalam sumber populasi migran di Guangdong.

Guangzhou Wenheyou terletak di sebelah Taikoo Hui, pusat perbelanjaan kelas atas di Distrik Tianhe. Sebagai penduduk asli Guangzhou, Jiang Yu ingat bahwa dia tidak menyukai ide Wen Heyou pada awalnya. Dia menyebut lanskap nostalgia yang ditampilkan oleh Wen Heyou sebagai “desa kota.” “Ada terlalu banyak desa kota di Guangzhou Tidak ada Jalan Shipai Timur, yang lebih sering kita kunjungi, di kejauhan, jadi mengapa pergi ke tempat replika untuk bernostalgia.”

Karena penasaran, Jiang Yu dan teman-temannya pergi ke sana lagi. Memasuki ruang angkasa, perasaan pertama Jiang Yu adalah bahwa sebagai "desa kota" yang bertanggung jawab untuk menciptakan rasa mendalam, jalan Wen Heyou tidak cukup sempit. Rombongan mengambil beberapa foto di lokasi berbeda dan secara acak menemukan sebuah toko kecil untuk makan. Namun, Jiang Yu merasa rasa di toko tersebut rata-rata, tidak seperti penduduk lokal di Guangzhou yang memperhatikan bahan-bahan segar dan sedikit bumbu. Setelah makan, teman-teman itu saling memandang dalam diam, dan tidak ada yang menyebutkan bahwa mereka akan berkunjung lagi.

▲ Guangzhou Wenheyou.Gambar/Visual Tiongkok

Dalam proses kepergian Wen Heyou, dia memiliki keraguan halus tentang apakah akan mematuhi budaya Hunan, yang kemudian meluas menjadi serangkaian upaya untuk "de-Changsha", yang mendapat tanggapan buruk. Feng Bin, salah satu pendiri Wenheyou, berkata terus terang dalam sebuah wawancara, "Haruskah kita membuat udang karang, masakan Hunan, atau masakan Kanton? Haruskah saya menonjolkan budaya Hunan, atau memenuhi budaya Kanton? Kami sebenarnya tidak memiliki keterampilan internal yang cukup percaya diri."

Tidak dapat sepenuhnya meninggalkan label Changsha, tetapi juga ingin merangkul karakteristik regional yang baru, Guangzhou Wenheyou mengalami dilema "tidak berpegang pada keduanya". Setahun kemudian, Jiang Yu datang ke bar di sini lagi untuk syuting iklan para bartender, dan menemukan bahwa sebagian besar restoran lain di tempat itu tutup, menunjukkan bahwa mereka sedang direnovasi.

Shenzhen Wenheyou juga mengalami dilema serupa. Pada tahun 2022, karena epidemi, Shenzhen Wenheyou menutup tokonya sebanyak 11 kali. Ketika dibuka kembali, bisnis tidak seperti dulu lagi. Feng Bin menyebutkan bahwa ketika pertama kali meluncurkan Shenzhen Wenheyou, tim ingin mempromosikan tiram yang lebih dekat dengan ekologi pesisir, daripada hanya terpaku pada udang karang khas Changsha Wenheyou.

▲ Shenzhen Wenheyou menggunakan "Pasar Shenzhen" sebagai konsepnya.Gambar/Visual Tiongkok

Namun yang jelas, Changsha telah meninggalkan bekas yang terlalu dalam pada Wen Heyou, dan udang karang berubah menjadi tiram, yang untuk sementara tidak diterima pasar. Setelah arus orang menurun secara signifikan, Shenzhen Wenheyou kembali menaruh udang karang di rak.

Saat itu, karakteristik Changsha adalah “keunggulan” Wen Heyou dalam menembus banyak merek konsumen baru. Baik pendiri Wen Bin maupun salah satu pendiri Feng Bin adalah penduduk asli Changsha. Wenbin menyebut dirinya "Wong Kar-wai dari Jalan Pozi" dan menyukai makanan, animasi, dan film-film lama dengan nuansa retro. Mereka merasa dengan adanya perbaikan dan pembangunan perkotaan di Changsha, banyak jalan yang dibongkar, sehingga membuat mereka bernostalgia. Perasaan nostalgia ini mengalir melalui desain lanskap Super Wenheyou.

Dalam kancah fusion makanan, ambisi Wen Heyou adalah menciptakan “Disney di dunia katering”. Pada tahun 2019, Changsha Super Wenheyou diperluas menjadi 20.000 meter persegi. Selain makan, orang lebih banyak datang ke sini untuk merasakan budaya masyarakat Changsha kuno. Data publik menunjukkan bahwa Changsha Super Wenheyou menerima hampir 10 juta wisatawan setiap tahun, dengan tingkat pergantian meja 8 kali sehari.

Satu lagi yang kembali ke Changsha adalah Biro Dim Sum Momo.

Liang Xiaoyuan, seorang "otak mochi", sangat terkejut ketika dia mengetahui bahwa semua Toko Makanan Penutup Momo di Beijing tutup. Setelah mencari melalui berbagai perangkat lunak bawa pulang dan mencari di perangkat lunak peta, dia yakin bahwa toko kue Cina baru ini sangat menarik populer di Beijing untuk sementara waktu menghentikan operasinya, kelima toko tersebut menunjukkan "tutup".

Yang paling disukai Liang Xiaoyuan adalah kopi mochi di toko ini, ukurannya sedikit lebih kecil dari mochi yang biasa dijual di pasaran dan memiliki rasa yang kuat. Kopinya kaya dan sedikit pahit, yang menetralkan rasa manis dan berminyak dari mochi tradisional.

Pada akhir Desember 2021, Biro Dim Sum Momo membuka pintunya ke Joy City di Xidan, Beijing, dengan profil tinggi sehingga memicu respons yang antusias. Di platform sosial, beberapa netizen berbagi pengalaman mengejutkan mereka saat pergi ke Biro Mo Mo Dim Sum dan mendengar seseorang telah mengantri selama 6 jam.

▲Toko Biro Dim Sum Momo.Gambar/Visual Tiongkok

Biro Dim Sum Momo lahir di Changsha pada tahun 2020. Memanfaatkan gelombang panas yang melonjak di industri kue gaya Tiongkok yang baru dalam dua tahun ke depan, biro ini mengumpulkan 5 putaran pembiayaan dalam satu tahun, dan penilaian satu tokonya pernah melampaui 100 juta yuan. Selain di Beijing, Biro Dim Sum Momo juga membuka toko di Wuhan dan Hangzhou.

Sinyal pendinginan akan dikirimkan mulai tahun 2023. Tren ekspansi Biro Dim Sum Momo mulai berubah, dan berturut-turut menarik diri dari pasar Hangzhou dan Wuhan. Pada bulan Juli tahun ini, dalam sebuah wawancara dengan media, Wang Yuxiao, pendiri Biro Dim Sum Momo, mengatakan bahwa seluruh toko adalah pilihan yang strategis dan proaktif. Sejak saat itu, strategi Momo adalah fokus pada Hunan dan menggunakan retret untuk memajukan.

Restoran Mo Mo Dim Sum, yang diam-diam kembali ke Changsha, masih sepopuler dulu, namun sekali lagi diberi label "Changsha Specialty". Menurut Jiemian News, Biro Dim Sum Momo, yang kembali ke "kampung halamannya", telah meningkatkan tokonya. Wang Yuxiao mengatakan bahwa penjualan bulanan rata-rata toko tersebut saat ini adalah 1,2 juta yuan, dan toko tertinggi telah melampaui 2,8 juta yuan per bulan.

Pada awal tahun 2012, merek tahu busuk Changsha, Black Classic, juga mencoba membawa toko yang dioperasikan langsungnya keluar dari Changsha dan masuk ke kota-kota seperti Guangzhou, Shenzhen, dan Wuhan. Namun, karena kurangnya kemampuan organisasi dan operasional, merek tersebut akhirnya mengambil kembali base campnya di Changsha. Hingga saat ini, semua barang klasik hitam yang terlihat di tempat lain adalah toko waralaba, dan hanya Changsha yang dioperasikan langsung.

Sekutu Changsha

Kalau bicara Changsha, brand yang tidak bisa dihindari adalah Cha Yan Yuese. Sebelum akhir tahun 2020, Chayan Yuese telah tinggal di Changsha selama 7 tahun. Selama periode ini, teh Heytea dan Naixue memimpin tren minuman teh "mahal" senilai sekitar 30 yuan, yang tersebar di seluruh negeri. Bawang Tea Ji yang harga dan kategorinya lebih mirip, juga memanfaatkan periode ini untuk berkembang dan meraih peluang pasar.

Namun hingga saat ini, Chayan Yuese sepertinya belum pernah terpikir untuk "melepaskan" dari Changsha. Terdapat lebih dari 400 merek di seluruh negeri, dan lebih dari 300 di antaranya berlokasi di Changsha. Mereka dapat dikatakan sebagai merek konsumen baru "kelas atas" di Changsha. Di mata merek pendatang baru, kemampuan untuk diasosiasikan dengan keindahan teh merupakan lompatan besar dalam pengenalan pasar merek.

Pada hari pembukaan Shenzhen Wenheyou pada tahun 2021, ini mencatat rekor antrian harian tertinggi dalam sejarah merek tersebut - 90.000 nomor. Letaknya di sebelah sungai kecil yang menghubungkan Sungai Shenzhen dari utara ke selatan. Antriannya membentang mulai dari pintu masuk restoran, dari jembatan ke jembatan, dan ke seberang sungai. Saat itu bulan April, dan cuaca di Shenzhen hangat dan cerah. Pada siang hari, banyak orang yang memegang payung dan terus menunggu.

Banyak orang yang mengantri hanya untuk menikmati teh. Dengan dibukanya Wenheyou di Shenzhen, Cha Yan Yuese juga sempat membuka pop-up store di sana. Saat itu, selain Wuhan, Shenzhen merupakan kota kedua di luar Provinsi Hunan yang bisa menikmati teh. Setelah toko pop-up berakhir, Cha Yan Yuese juga berencana membuka toko pengalaman merek yang berfokus pada suvenir dan kreasi budaya.

▲ Toko pop-up Cha Yan Yuese Shenzhen Wenheyou.Gambar/Visual Tiongkok

Ini juga bisa menjadi cara membalas cinta dengan teh. Pada awal tahun 2017, Cha Yan Yuese adalah produk unik di Changsha. Banyak merek yang meniru Cha Yan muncul di pasar. Dihadapkan pada tiruan yang begitu mencolok, petugas Cha Yan Yuese menjelaskan setelah menerima bahwa orang yang dia jual bukanlah Cha Yan yang asli. . Dia juga menyebutkan: “Jika kami punya uang, kami akan menuntut mereka.”

Wen Bin pernah me-retweet sikap resmi Chayan Yuese di media sosial, menyatakan dukungannya kepada Lu Liang, pendiri Chayan Yuese, yang juga merupakan rekan senegaranya. Dia menulis: Dukung Chayan dan benci peniru!

Hal ini tampaknya merupakan pemahaman diam-diam yang alami. Orang Hunan pada dasarnya optimis dan bersedia membantu satu sama lain.

Saat Wen Heyou di Shenzhen berada dalam masa tersulit, ia tetap mendatangkan saudara merek Benluobo dari Changsha untuk mendongkrak semangat. Benluobo adalah "raja antrian" baru yang lahir di Changsha, yang berspesialisasi dalam hidangan kukus Liuyang. Selama periode makan puncak, antrian dimulai pada tiga jam dan dapat mencapai lebih dari 1.000 orang.

▲ Ada banyak orang yang mengantri di toko Benluobo.Gambar/Jaringan

Setelah Benluobo pindah, restoran ini dengan cepat menjadi restoran paling populer di Wenhe Youli, Shenzhen. Saat waktu makan malam pada hari Jumat, seseorang melihat Masakan Zhang Ji dan Son Bobo di lantai 2, dan kerumunan dipenuhi dengan tawa. Begitu mereka berjalan ke Benluodai, lebih banyak orang mengantri Anda harus menunggu lima puluh atau enam puluh meja.

Selain aliansi antar merek, orang Hunan juga sangat diperlukan dalam tim manajemen.

Tomato Capital adalah lembaga investasi pertama yang berinvestasi di Momo Dessert Bureau. Pendirinya, Qing Yong, juga berasal dari Hunan. Dilihat dari lanskap investasi Tomato Capital, perusahaan Hunan yang berasal dari Hunan, termasuk Momo Dessert Bureau, Chef Fei dan Tian Xiaowu's Restaurant, menempati posisi penting.

Padahal, aliansi antara ibu kota Hunan dan perusahaan Hunan merupakan hal yang wajar. Pada awal tahun 2018, ekspansi kuat Cha Yan Yuese mengandalkan Tiantu Capital yang didirikan oleh Wang Yonghua, penduduk asli Yongxing, Hunan; pada tahun 2020, Wen Heyou menggunakan modal untuk pertama kalinya dalam sepuluh tahun ketika memulai bisnis, dan dia memilih Capital, yang juga didirikan oleh Song Xiangqian, penduduk asli Hunan China Capital.

Song Xiangqian membutuhkan waktu 18 bulan untuk berinvestasi secara eksklusif pada merek katering yang sangat representatif di Changsha ini dalam putaran A. Dia berbicara dengan dialek Hunan. Untuk memperpendek jarak dengan tim Wen Heyou, dia melakukan perjalanan dari Shanghai ke Changsha setiap bulan selama 18 bulan untuk mengobrol dengan Wen Bin dan Feng Bin. Dalam sebuah wawancara dengan Yingshang.com, Feng Bin berkata, "Dari sudut pandang keuangan, Wen Heyou tidak akan membutuhkan pembiayaan. Dia akan memilih Kanada karena dia menyukai Song Xiangqian."

▲ Changsha Wenheyou.Gambar/Visual Tiongkok

Gen lalu lintas Changsha

Changsha selalu menjadi yang terdepan di kota-kota di seluruh negeri dalam hal arus lalu lintas, dan keberadaan TV Satelit Hunan sangat diperlukan.

Dari variety show "Tian Tian Shang Shang" dan "Happy Camp" hingga acara pencarian bakat awal "Super Girl" dan "Happy Boys", TV Satelit Hunan telah menempati jam tayang utama untuk hiburan dan waktu luang masyarakat setelah pulang kerja di seluruh dunia. negara. Melalui program-program ini, makanan dan budaya dari berbagai tempat di Changsha memiliki platform yang sangat baik untuk dipamerkan kepada dunia luar.

Gelombang pertama lalu lintas untuk banyak makanan lezat selebriti Internet di Changsha datang dari rekomendasi "Tian Tian Shang Shang", dan Wen Heyou adalah salah satunya. Pada tahun 2010, Wenbin yang berusia 22 tahun mengundurkan diri dari pekerjaannya sebagai penjual mobil. Dia bertekad untuk membangun mereknya sendiri daripada bekerja untuk orang lain.

Saat mendirikan warung iga babi goreng, Wen Bin hanya tidur 3 jam setiap malam dan harus bangun sebelum subuh untuk menyiapkan bahan. Sebagai penduduk asli Changsha, ia akrab dengan moto dua belas karakter: Jangan takut mati, menanggung kesulitan, bersabar, mendominasi, dan bekerja keras, ia mencapai omset tiga hingga empat ribu sehari. Kemudian, dia bekerja sama dengan teman-temannya dan membuka toko pertamanya, Lao Changsha Fried Society.

Pada tahun 2013, Wenbin memimpin Fried Society untuk tampil di "Tian Tian Shang Shang" dan berkompetisi dengan tusuk sate kambing dari Sanqiao, Xinjiang dan Chuan Chuan Xiang dari Chengdu, Sichuan untuk memperebutkan gelar "Raja Nasional Chuan Chuan". Kemudian, Fried Fried Club berkembang menjadi Wenheyou, dan Wenbin menjadi lebih dekat dengan TV Satelit Hunan. Secara bertahap menjadi pilihan pertama bagi selebriti untuk mencicipi makanan spesial ketika mereka datang ke Radio dan Televisi Hunan untuk merekam variety show. Wenbin pernah berbagi di platform sosial bahwa penyanyi Zhang Yixing akan mengunjungi Rumah Lobster Wenheyou setiap kali dia kembali ke Changsha, dan aktor seperti Huang Lei dan Gao Yuanyuan juga akan makan udang karang spesial saat merekam pertunjukan.

Di basis penggemar Wen Heyou, sesekali ada hadiah "kesejahteraan". Hadiahnya bisa berupa kupon untuk platform takeaway, tiket film, atau tiket rekaman "Tian Tian Shang Shang", spesialisasi Changsha.

▲ Program pertama setelah epidemi dicabut pada tahun 2020, "Tian Tian Shang Shang" direkam di Wenheyou.Gambar/Screenshot program

Yang juga populer di acara itu adalah Toko Makanan Changsha lama di TV Hitam Putih. Sebagai toko makanan nostalgia di Changsha, Black and White TV mengkhususkan diri pada makanan ringan dan memiliki harga murah per orang. Ada juga "Kaki Ayam Bibi Panda" lokal di Changsha. Setelah ditampilkan di "Tian Tian Shang Shang" pada tahun 2017, pengunjungnya mencapai puncaknya. Beberapa netizen menemukan bahwa setelah memasuki stasiun mangga, sebagian besar orang mengantri adalah orang luar. Semua orang datang ke sini karena reputasinya.

Selain tampil di program, orang-orang yang meninggalkan TV Satelit Hunan untuk memulai bisnis mereka sendiri juga membawa kata sandi lalu lintas ke dalam pemasaran merek.

Wang Yuxiao, pendiri Biro Dim Sum Momo, pernah menjabat sebagai direktur dan koordinator produksi pertunjukan bakat berskala besar di TV Satelit Hunan selama 6 tahun. Rentang waktu dari seorang penyiar hingga pendiri merek konsumen baru tampaknya sangat panjang, namun bagi Wang Yuxiao, di antara dua perjalanan tersebut, ia juga mendirikan merek topi "FUO" dan menjabat sebagai direktur merek kacamata "Mu Jiushi" . "Agen umum Hunan dan Hubei.

Dengan pengalaman kerja bertahun-tahun di TV Satelit Hunan, Wang Yuxiao memiliki pemahaman yang lebih baik tentang kekuatan industri hiburan. Ia kerap membagikan di platform sosial selebriti mana yang mengenakan topi dan kacamata bermerek. Dengan cara ini, kemampuan sang idola dalam membawa barang dapat digunakan untuk memasarkan produk. Saat itu, "Ode to Joy" sedang mengudara, dan Wang Yuxiao berulang kali membagikan foto aktor utama Jiang Xin dan Wang Ziwen yang mengenakan topi "FUO". Topi juga muncul di program TV Satelit Hunan. Penyanyi Korea Huang Chiyeol juga memilih topi "FUO" sebagai hadiah dan memberikannya kepada penyanyi lain.

Pemahaman tentang idola juga telah diterapkan dalam pemasaran merek Biro Dim Sum Momo. Selama Pekan Emas Hari Nasional tahun 2021, Biro Dim Sum Momo berpartisipasi dalam acara toko pop-up "Changsha Lihao" yang diadakan di Jalan Guojin. Di lokasi tersebut, penyelenggara juga mengundang Xie Keyin dan Lu Keran dari girl grup daratan "The 9" ke lokasi tersebut, dan banyak dari penggemar mereka yang mengantri untuk berpartisipasi dalam acara tersebut.

Pada tahun 2022, popularitas Cyndi Wang terus meningkat dengan lagunya "Love You" di variety show TV Satelit Hunan "Sister Riding the Wind and Waves". Mochi khas Biro Dim Sum Momo juga muncul sebagai bahan makanan dalam makanan yang direkomendasikan di media sosialnya platform.

He Yiting, manajer profesional pertama Cha Yan Yuese, juga bekerja di grup program "Happy Girls" TV Satelit Hunan. Dia memahami sejak awal apa arti kata "penggemar". Sejak awal, dia memutuskan untuk menjadikan Cha Yan Yuese menjadi merek pengembangan seperti TFBOYS, yang akan tumbuh bersamaan dengan penggemarnya. Semua pengguna adalah “penggemar ibu”.

▲ Toko Cha Yan Yue.Gambar/Visual Tiongkok

Hal inilah yang dilakukan Cha Yanyue Se di masa-masa awal. Dia membangun karakternya sebagai "peserta pelatihan" di dunia minum teh dengan mengandalkan artikel tentang "orang tua yang picik" di akun publik dan pemikiran acak tentang kuitansi. Pendirinya, Lu Liang, juga memiliki gambaran seorang pria pekerja keras dan sederhana yang menggunakan pita listrik untuk menambal jaketnya ketika robek.

Mengandalkan ini, Cha Yan Yuese mengumpulkan "penggemar aslinya" sendiri dan mulai berkembang di mana-mana di Changsha. Namun layaknya seorang idola di industri hiburan, mempertahankan kepribadiannya adalah hal yang sulit.

Selama epidemi, untuk mengurangi kerugian, Chayan Yuese menyesuaikan metode penghitungan gajinya. Konflik terjadi antara Lu Liang dan karyawannya. Tangkapan layar percakapan tersebut tersebar di seluruh Internet .

Baik itu dim sum, teh susu, atau udang karang, kategori yang menjadi populer di Changsha selalu memiliki kesan "mudah didekati", yang bertepatan dengan temperamen perkotaan Changsha dan penuh dengan kembang api kota. Yang lebih penting lagi, hal ini sejalan dengan tren konsumen saat ini yang mengutamakan keterjangkauan.

Sebelum sejumlah merek katering selebriti internet mengambil alih Changsha, kota ini pernah dikenal sebagai "Kota Kaki". Di Kota Cuci Kaki Changsha, terdapat layanan satu atap untuk makanan, minuman, dan hiburan. Pelanggan dapat menonton film dengan kepala ditekan dan punggung ditekan, dan mereka juga dapat menyantap mie daging sapi yang tidak kalah terkenalnya dengan yang ada di Kota Cuci Kaki Changsha. toko.

Di sini tidak perlu bahan-bahan mahal, sayuran sederhana sehari-hari bisa dibuat menjadi tusuk sate goreng, dan daging goreng dengan paprika juga bisa memiliki rasa di luar dua rasa paprika merah dan paprika hijau yang selalu mengakar kuat di Changsha hati orang-orang karena citranya yang sederhana dan nyaman.

Ketika uang masyarakat tidak lagi mengalir ke produk-produk yang hanya menciptakan "impian" yang mencolok, kenyataan dan efektivitas biaya untuk mendapatkan apa yang Anda bayar telah menjadi hal yang paling dicari. Bagi merek-merek yang telah kembali ke Changsha, atau selalu menggunakan Changsha sebagai basis mereka, hanya setelah mereka mengetahui temperamen Changsha yang sebenarnya, Changsha dapat menjadi tempat peristirahatan permanen mereka.

Referensi

[1] "Guangzhou Wenheyou akan mundur dari pertunjukan?" Bangunan tempatnya berada dipastikan akan direnovasi, dan 80% pedagangnya sudah tutup.” Southern Metropolis Daily, 2024;

[2] "200 juta untuk membangun" toko lobster "dan 16.000 pesanan sehari. Apa rahasia Changsha Wenheyou?" ", Majalah Pengusaha Tiongkok, 2019;

[3] “Pengganggu Industri Katering”, Catering O2O, 2021;

[4] "Wen Bin: Sekalipun saya mendirikan kios, saya tetap ingin menjadi merek", Red Net, 2016;

[5] "Percakapan eksklusif dengan penulis dan teman Feng Bin:" Rasa Sakit yang Tumbuh " dari Selebriti Super Internet", Yingshang.com, 2020;

[6] "Empat mahasiswa memiliki rasa" bau "yang sama dan membuka 2.000 toko tahu busuk", Red Food Network, 2019;

[7] "Mundur ke Biro Dim Sum Momo, base camp di Hunan, apakah ini kemunduran untuk maju, atau kegagalan dalam jalur pembuatan kue Tiongkok yang baru?" ", Berita Ekonomi Harian, 2023;

[8] "Biro Dim Sum Momo menanggapi penarikan diri dari pasar Wuhan: Strategi tahun ini adalah fokus pada Hunan", Jiemian News, 2023;

[9] "TV Satelit Hunan," Monster "selama Dua Puluh Tahun", Business Figures, 2018;

[10] "Wajah teh enak dipandang, di belakang Wen Heyou, modal ventura Tentara Hunan membentuk sebuah kelompok", Xiaoxiang Eyes, 2021;

[11] "Tempat Produksi" Katering Selebriti Internet "-Kinerja Tren Katering Hunan pada tahun 2023", Big Data Chenzhi, 2024.