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Wenheyou, Momo Dim Sum Bureau, Cha Yan Yuese ... diese in Changsha gegründeten Marken sind seit ihrer Gründung fest mit zwei Worten verbunden: Verkehr. Als einer der Begründer von Chinas Internet-Promi-Städten waren Changshas eigene Verkehrsgene die „stärkste Unterstützung“ für diese Marken, als sie gegründet wurden. In den nächsten Jahrzehnten wird die Flut des Kapitals kommen und gehen, und der Konsum wird zu Rationalität und Ruhe zurückkehren. Egal wie die aktuelle Situation ist, Changsha scheint ihr ewiger Rückzugsort und Halt zu sein.

Text |Song Chunguang

Bearbeiten |Yang

Operationen |Killerwal

Vor Kurzem verbreitete sich im Internet die Nachricht von der Schließung des Wenheyou-Stores in Guangzhou.

Laut einer Ankündigung des Guangzhou Municipal Planning and Natural Resources Bureau ist Guangzhou Wenheyou im schematischen Diagramm des vorgeschlagenen Anpassungseffekts der Tianhe East Road Nr. 75 verschwunden. Obwohl Wen Heyous offizielles Weibo antwortete: Es gibt keine Pläne, den Laden zu schließen. In den letzten Jahren wurde jedoch der Niedergang von Wen Heyou in Guangzhou immer offensichtlicher.

Von den Anfängen des Geschäfts, als das Geschäft überfüllt war und die Anzahl der an einem einzigen Tag erfassten Konten 2.000 überstieg, bis zur aktuellen Situation, in der Händler häufig Geld abheben und die Schließungsrate der Geschäfte 80 % erreicht hat Sustain in Guangzhou ist für alle ein Fragezeichen.

Wen Heyou wurde erstmals als Super-Internet-Promi-Restaurant in Changsha bekannt. Mit dem Straßenbild der 1980er Jahre und der Sammlung fast aller Changsha-Spezialitäten-Snackbars ist Wenheyou immer noch ein Muss für Touristen in Changsha. Im krassen Gegensatz zum kalten Wetter in Guangzhou erreichte der Passagierstrom von Changsha Wenheyou während der Maifeiertage in diesem Jahr durchschnittlich 70.000 Menschen pro Tag.

▲ Changsha Wenheyou.Bild/Visual China

Er kam 2020 nach Guangzhou und 2021 nach Shenzhen. Nach vielen Runden ist Changsha immer noch Wen Heyous größte Stütze. Ähnlich wie Wen Heyou gibt es das Momo Dim Sum Bureau, das ebenfalls in Changsha gegründet wurde. Zu seiner Blütezeit verfügte es über mehr als 60 Geschäfte im ganzen Land, verteilt auf Städte wie Wuhan, Peking und Hangzhou. Bis Juni dieses Jahres stellte jeder fest, dass das Momo Dim Sum Bureau begann, eine große Anzahl von Geschäften zu schließen – es sind immer noch 39 Geschäfte geöffnet, alle in der Provinz Hunan, davon 34 in der Stadt Changsha.

Der bekanntere „Changsha Son“ Cha Yanyese blieb sieben Jahre in Hunan, bevor er sein erstes Geschäft außerhalb der Provinz eröffnete. Man kann sagen, dass das Tempo der Expansion vorsichtig ist.

Es gibt auch schwarze Klassiker, dreieinhalb Mahlzeiten, geschäftige Snacks ... Diese Marken, die in Changsha gegründet wurden, waren von Anfang an fest mit zwei Wörtern verbunden: Verkehr. Als einer der Begründer von Chinas Internet-Promi-Städten waren Changshas eigene Verkehrsgene die „stärkste Unterstützung“ für diese Marken, als sie gegründet wurden. In den nächsten Jahrzehnten wird die Flut des Kapitals kommen und gehen und der Konsum wird zu Rationalität und Ruhe zurückkehren. Egal wie die aktuelle Situation ist, Changsha scheint ihr ewiger Rückzugsort und Halt zu sein.

Rückzug nach Changsha

„Aus Changsha rausgehen“ ist ein Satz, der über jeder neuen Verbrauchermarke in Changsha schwebt. Aber der Weg dorthin wird nicht glatt sein, jedes Mal, wenn ich zurückblicke, ist Changsha da.

Für Wen Heyou sind Guangzhou und Shenzhen die ersten beiden Ziele außerhalb von Changsha. Dies sind zwei sorgfältig ausgewählte Orte – in der Provinz Guangdong gibt es viele Hunanesen. Den Daten der siebten Volkszählung zufolge erreichte die Zahl der in Hunan registrierten Personen mit ständigem Wohnsitz in Guangdong 5,1167 Millionen und lag damit an zweiter Stelle in der Quelle der Migrantenbevölkerung in Guangdong.

Guangzhou Wenheyou liegt neben Taikoo Hui, einem High-End-Einkaufszentrum im Bezirk Tianhe. Als gebürtige Guangzhouerin erinnert sich Jiang Yu, dass sie Wen Heyous Idee zunächst nicht mochte. Sie nannte die nostalgische Landschaft, die Wen Heyou darstellte, ein „städtisches Dorf“. In der Ferne liegt die Shipai East Road, zu der wir häufiger fahren. Warum also zu einem nachgebildeten Ort gehen, um Nostalgie zu empfinden?“

Aus Neugier gingen Jiang Yu und seine Freunde noch einmal dorthin. Als Jiang Yu den Raum betritt, hat er zunächst das Gefühl, dass Wen Heyous Weg als „städtisches Dorf“, das für die Schaffung eines Gefühls des Eintauchens verantwortlich ist, nicht schmal genug ist. Die Gruppe machte ein paar Fotos an verschiedenen Orten und fand zufällig einen kleinen Laden zum Essen. Allerdings empfand Jiang Yu den Geschmack im Laden als durchschnittlich, im Gegensatz zu den Einheimischen in Guangzhou, die auf frische Zutaten und weniger Gewürze achten. Nach dem Essen sahen sich die Freunde schweigend an und niemand erwähnte, dass sie wiederkommen würden.

▲ Guangzhou Wenheyou.Bild/Visual China

Im Zuge von Wen Heyous Abgang geriet er in ein leichtes Zögern, ob er an der Hunan-Kultur festhalten sollte, was sich in einer Reihe von Versuchen zur „De-Changsha“-Bewegung ausweitete, die jedoch nur geringe Resonanz fanden. Feng Bin, Mitbegründer von Wenheyou, sagte in einem Interview ganz offen: „Sollten wir Flusskrebse, Hunan-Küche oder kantonesische Küche zubereiten? Soll ich die Hunan-Kultur hervorheben oder mich um die kantonesische Kultur kümmern? Wir hatten tatsächlich nicht genügend interne Fähigkeiten.“ damals zuversichtlich.

Guangzhou Wenheyou war nicht in der Lage, das Label Changsha vollständig aufzugeben, wollte aber auch neue regionale Besonderheiten annehmen und geriet in das Dilemma, „nicht an den beiden festzuhalten“. Ein Jahr später besuchte Jiang Yu hier erneut eine Bar, um eine Werbung für die Barkeeper zu drehen, und stellte fest, dass die meisten anderen Restaurants in der Bar geschlossen waren, was darauf hindeutet, dass sie gerade renoviert wurden.

Auch Shenzhen Wenheyou stand vor einem ähnlichen Dilemma. Im Jahr 2022 schloss Shenzhen Wenheyou seine Geschäfte aufgrund der Epidemie elf Mal. Als es wiedereröffnet wurde, war das Geschäft nicht mehr das, was es einmal war. Feng Bin erwähnte, dass das Team bei der Einführung von Shenzhen Wenheyou Austern fördern wollte, die näher an der Küstenökologie sind, anstatt sich auf die Flusskrebsspezialität von Changsha Wenheyou zu beschränken.

▲ Shenzhen Wenheyou nimmt „Shenzhen Market“ als Konzept.Bild/Visual China

Aber offensichtlich hat Changsha bei Wen Heyou zu tiefe Spuren hinterlassen, und aus Flusskrebsen wurden Austern, was vom Markt eine Zeit lang nicht akzeptiert wurde. Nachdem der Menschenstrom deutlich zurückgegangen war, stellte Shenzhen Wenheyou die Krebse wieder in die Regale.

Damals waren die Eigenschaften von Changsha Wen Heyous „scharfer Vorsprung“ beim Durchbruch unter vielen neuen Verbrauchermarken. Sowohl Gründer Wen Bin als auch Mitbegründer Feng Bin stammen aus Changsha. Wenbin nennt sich selbst den „Wong Kar-wai von der Pozi Street“ und liebt Essen, Animationen und alte Filme mit Retro-Flair. Sie haben das Gefühl, dass mit der städtischen Modernisierung und dem Bau von Changsha viele Straßen abgerissen wurden, was sie nostalgisch macht. Dieses nostalgische Gefühl zieht sich durch die Landschaftsgestaltung von Super Wenheyou.

Wen Heyous Ziel in der Food-Fusion-Szene ist es, einen „Disney in der Gastronomiewelt“ zu schaffen. Im Jahr 2019 wurde Changsha Super Wenheyou auf 20.000 Quadratmeter erweitert. Neben dem Essen kommen die Menschen hierher, um die Gemeinschaftskultur des alten Changsha zu erleben. Öffentliche Daten zeigen, dass Changsha Super Wenheyou jedes Jahr fast 10 Millionen Touristen empfängt, mit einer Tischwechselrate von 8 Mal am Tag.

Ein weiteres Unternehmen, das nach Changsha zurückgekehrt ist, ist Momo Dim Sum Bureau.

Liang Xiaoyuan, ein „Mochi-Gehirn“, war sehr überrascht, als sie herausfand, dass alle Momo-Dessert-Läden in Peking geschlossen waren. Nachdem sie verschiedene Take-out-Software und eine Kartensoftware durchsucht hatte, war sie überzeugt, dass diese neue chinesische Konditorei sehr gut war beliebt in Peking hatte den Betrieb vorübergehend eingestellt, alle fünf Geschäfte zeigten „geschlossen“.

Was Liang Xiaoyuan am meisten mag, ist der Kaffee-Mochi in diesem Laden. Er ist etwas kleiner als der normalerweise auf dem Markt verkaufte Mochi und hat einen kräftigen Geschmack. Der Kaffee ist reichhaltig und leicht bitter, was den süßen und fettigen Geschmack traditioneller Mochi neutralisiert.

Ende Dezember 2021 öffnete das Momo Dim Sum Bureau seine Türen in Joy City in Xidan, Peking, mit großem Bekanntheitsgrad und löste eine begeisterte Resonanz aus. Auf sozialen Plattformen teilten einige Internetnutzer ihre schockierende Erfahrung, als sie zum Mo Mo Dim Sum Bureau gingen und hörten, dass jemand sechs Stunden lang in der Schlange gestanden hatte.

▲Momo Dim Sum Bureau-Laden.Bild/Visual China

Das Momo Dim Sum Bureau wurde 2020 in Changsha gegründet. Dank des heißen Geldes, das in den nächsten zwei Jahren in der neuen Backindustrie im chinesischen Stil boomte, konnte das Unternehmen in einem Jahr fünf Finanzierungsrunden aufbringen und die Bewertung eines einzelnen Geschäfts überstieg einmal 100 Millionen Yuan. Neben Peking hat Momo Dim Sum Bureau auch Geschäfte in Wuhan und Hangzhou eröffnet.

Das Kühlsignal wird ab 2023 gesendet. Der Expansionstrend des Momo Dim Sum Bureau begann sich zu ändern und es zog sich sukzessive aus den Märkten Hangzhou und Wuhan zurück. Im Juli dieses Jahres sagte Wang Yuxiao, der Gründer des Momo Dim Sum Bureau, dass der gesamte Laden eine strategische und proaktive Entscheidung gewesen sei. Von da an bestand Momos Strategie darin, sich auf Hunan zu konzentrieren und Rückzugsmöglichkeiten zu nutzen vorankommen.

Das Mo Mo Dim Sum Restaurant, das in aller Stille nach Changsha zurückkehrte, ist immer noch so beliebt wie eh und je, hat sich aber erneut das Label „Changsha-Spezialität“ verliehen. Laut Jiemian News hat das Momo Dim Sum Bureau, das in seine „Heimatstadt“ zurückgekehrt ist, seine Filialen modernisiert. Wang Yuxiao sagte, dass der aktuelle durchschnittliche Monatsumsatz des Ladens 1,2 Millionen Yuan beträgt und der höchste Laden 2,8 Millionen Yuan pro Monat überschritten hat.

Bereits im Jahr 2012 versuchte die Changsha-Marke für stinkenden Tofu, Black Classic, ihre direkt betriebenen Filialen aus Changsha in Städte wie Guangzhou, Shenzhen und Wuhan zu verlagern. Aufgrund mangelnder organisatorischer und betrieblicher Kapazitäten wurde sie jedoch schließlich zurückerobert sein Basislager Changsha. Bisher sind alle schwarzen Klassiker, die man anderswo sieht, Franchise-Läden, und nur Changsha wird direkt betrieben.

Changsha-Verbündete

Wenn es um Changsha geht, ist Cha Yan Yuese die Marke, an der man nicht vorbeikommen kann. Vor Ende 2020 lebte Chayan Yuese sieben Jahre lang in Changsha. In dieser Zeit führten die Tees von Heytea und Naixue den Trend zu „teuren“ Teegetränken im Wert von etwa 30 Yuan an, der sich im ganzen Land verbreitete. Bawang Tea Ji, das in Preis und Kategorie ähnlicher ist, nutzte diese Zeit ebenfalls, um zu wachsen und die Marktchance zu nutzen.

Aber bis heute scheint Chayan Yuese nie darüber nachgedacht zu haben, sich von Changsha zu lösen. Es gibt landesweit mehr als 400 Marken, von denen mehr als 300 in Changsha ansässig sind. Sie können als die „erstklassigen“ neuen Verbrauchermarken in Changsha bezeichnet werden. In den Augen von Nachzügler-Marken bedeutet die Möglichkeit, mit der Schönheit von Tee in Verbindung gebracht zu werden, einen großen Sprung in der Bekanntheit der Marke auf dem Markt.

Am Eröffnungstag von Shenzhen Wenheyou im Jahr 2021 wurde mit 90.000 Nummern der höchste tägliche Warteschlangenrekord in der Geschichte der Marke aufgestellt. Es liegt an einem kleinen Fluss, der den Shenzhen River von Norden nach Süden verbindet. Die Warteschlange erstreckt sich vom Eingang des Restaurants über Brücke zu Brücke und bis zur anderen Seite des Flusses. Es war April und das Wetter in Shenzhen war warm und sonnig. Viele Menschen hielten Sonnenschirme hoch und warteten weiter.

Eine beträchtliche Anzahl von Menschen steht nur wegen des Teegenusses Schlange. Mit der Eröffnung von Wenheyou in Shenzhen eröffnete Cha Yan Yuese dort kurzzeitig auch einen Pop-up-Store. Damals war Shenzhen neben Wuhan die zweite Stadt außerhalb der Provinz Hunan, in der man Tee genießen konnte. Nach dem Ende des Pop-up-Stores plant Cha Yan Yuese außerdem die Eröffnung eines Markenerlebnisladens mit Schwerpunkt auf Souvenirs und kulturellen Kreationen.

▲ Cha Yan Yuese Shenzhen Wenheyou Pop-up-Store.Bild/Visual China

Dies kann auch eine Möglichkeit sein, Liebe mit Tee zu erwidern. Bereits 2017 gab es Cha Yan Yuese nur auf dem Markt. Angesichts solch offensichtlicher Nachahmungen erklärte der Verkäufer von Cha Yan Yuese nach der Quittung, dass die Person, die er verkaufte, nicht der echte Cha Yan sei Er erwähnte auch: „Wenn wir Geld haben, werden wir sie verklagen.“

Wen Bin hat einmal die offizielle Haltung von Chayan Yuese in den sozialen Medien retweetet und seine Unterstützung für Lu Liang zum Ausdruck gebracht, den Gründer von Chayan Yuese, der auch ein Landsmann ist. Er schrieb: Unterstützen Sie Chayan und hassen Sie Nachahmer!

Dies scheint ein natürliches, stillschweigendes Verständnis zu sein. Die Menschen in Hunan sind von Natur aus optimistisch und bereit, sich gegenseitig zu helfen.

Als Wen Heyou in Shenzhen die schwierigste Zeit erlebte, holte er dennoch seinen Bruder Benluobo aus Changsha mit, um die Moral zu stärken. Benluobo ist ein neuer „Warteschlangenkönig“, der in Changsha geboren wurde. Er ist auf gedämpfte Liuyang-Gerichte spezialisiert. Während der Hauptmahlzeit beginnt die Warteschlange bei mehr als 1.000 Personen.

▲ Im Benluobo-Laden stehen viele Leute Schlange.Bild/Netzwerk

Nach dem Einzug von Benluobo entwickelte es sich schnell zum beliebtesten Restaurant in Wenhe Youli, Shenzhen. Während des Abendessens am Freitag entdeckte jemand Zhang Ji und Son Bobo Cuisine im 2. Stock und die Menge war voller Gelächter. Sobald sie zu Benluodai gingen, standen weitere Leute Schlange, um Ihre Bestellung zu erhalten Sie müssen auf fünfzig oder sechzig Tische warten.

Neben der Allianz zwischen Marken sind Hunanesen auch im Managementteam unverzichtbar.

Tomato Capital war das erste Investmentinstitut, das in Momo Dessert Bureau investierte. Sein Gründer, Qing Yong, stammt ebenfalls aus Hunan. Betrachtet man die Investitionslandschaft von Tomato Capital, nehmen aus Hunan stammende Unternehmen wie Momo Dessert Bureau, Chef Fei und Tian Xiaowu’s Restaurant wichtige Positionen ein.

Tatsächlich ist die Allianz zwischen Hunan-Kapital und Hunan-Unternehmen eine natürliche Sache. Bereits im Jahr 2018 stützte sich die starke Expansion von Cha Yan Yuese auf Tiantu Capital, das 2020 von Wang Yonghua, einem gebürtigen Yongxing, Hunan, gegründet wurde. Wen Heyou nutzte bei der Gründung eines Unternehmens zum ersten Mal seit zehn Jahren Kapital und entschied sich für Capital. die ebenfalls von Song Xiangqian, einem gebürtigen Einwohner von Hunan China Capital, gegründet wurde.

Song Xiangqian brauchte 18 Monate, um in der A-Runde exklusiv in diese sehr repräsentative Catering-Marke in Changsha zu investieren. Er spricht einen Hunan-Dialekt, um die Distanz zu Wen Heyous Team zu verkürzen. Er reiste 18 Monate lang jeden Monat von Shanghai nach Changsha, um mit Wen Bin und Feng Bin zu plaudern. In einem Interview mit Yingshang.com sagte Feng Bin: „Aus finanzieller Sicht wird Wen Heyou nie eine Finanzierung benötigen. Er wird Kanada wählen, weil er Song Xiangqian mag.“

▲ Changsha Wenheyou.Bild/Visual China

Changshas Verkehrsgene

Changsha war in Bezug auf den Verkehrsfluss immer an der Spitze der Städte im ganzen Land, und die Existenz von Hunan-Satellitenfernsehen ist unverzichtbar.

Von den Varietéshows „Tian Tian Shang Shang“ und „Happy Camp“ bis zu den frühen Talentshows „Super Girl“ und „Happy Boys“ hat Hunan Satellite TV die Hauptsendezeit für Unterhaltung und Freizeit der Menschen nach der Arbeit auf der ganzen Welt fest im Griff Land. Durch diese Programme erhalten das Essen und die Kultur verschiedener Orte in Changsha eine hervorragende Plattform, um sie der Außenwelt vorzustellen.

Die erste Traffic-Welle für viele Promi-Delikatessen aus Changsha im Internet kam von den Empfehlungen von „Tian Tian Shang Shang“, und Wen Heyou ist einer von ihnen. Im Jahr 2010 gab der 22-jährige Wenbin seinen Job als Autoverkäufer auf. Er war entschlossen, seine eigene Marke aufzubauen, anstatt für andere zu arbeiten.

Beim Aufbau eines Standes für gebratene Schweinerippchen schläft Wen Bin nur drei Stunden pro Nacht und muss vor Tagesanbruch aufstehen, um die Zutaten zuzubereiten. Als gebürtiger Changshaer kennt er das zwölfstellige Motto: Hab keine Angst vor dem Tod, ertrage Not, sei geduldig, sei dominant und arbeite hart. Im dritten Monat erzielte er einen Umsatz von drei bis vier Tausend pro Tag. Später arbeitete er mit seinen Freunden zusammen und eröffnete sein erstes Geschäft, die Lao Changsha Fried Society.

Im Jahr 2013 führte Wenbin die Fried Society zu einem Auftritt bei „Tian Tian Shang Shang“ und konkurrierte mit Hammelspießen aus Sanqiao, Xinjiang und Chuan Chuan Xiang aus Chengdu, Sichuan um den Titel „Nationaler Chuan-Chuan-König“. Später entwickelte sich der Fried Fried Club zu Wenheyou, und Wenbin näherte sich dem Hunan-Satellitenfernsehen. Es wurde nach und nach die erste Wahl für Prominente, die besonderes Essen probierten, als sie zu Hunan Radio and Television kamen, um Varieté-Shows aufzunehmen. Wenbin teilte einmal auf sozialen Plattformen mit, dass Sänger Zhang Yixing jedes Mal, wenn er nach Changsha zurückkehrte, das Wenheyou Lobster House besuchte und dass Schauspieler wie Huang Lei und Gao Yuanyuan während der Aufnahme von Shows auch einen Bissen von besonderen Flusskrebsen aßen.

In der Fangemeinde von Wen Heyou gibt es gelegentlich „Wohlfahrtsgeschenke“. Als Preise können Gutscheine für Imbissbuden, Kinokarten oder Eintrittskarten für die Aufnahme von „Tian Tian Shang Shang“, einer Spezialität von Changsha, vergeben werden.

▲ Die erste Sendung nach dem Ende der Epidemie im Jahr 2020, „Tian Tian Shang Shang“, wurde in Wenheyou aufgenommen.Bild/Screenshot des Programms

Beliebt in der Show ist auch der alte Changsha Foodie Shop im Schwarz-Weiß-Fernsehen. Als nostalgisches Lebensmittelgeschäft in Changsha ist Black and White TV auf Snacks spezialisiert und hat einen niedrigen Preis pro Person. Es eröffnete einst ein Geschäft in Joy City, Chaoyang, Peking. Es gibt auch das lokale „Panda Auntie's Chicken Feet“, nachdem es 2017 in „Tian Tian Shang Shang“ vorgestellt wurde. Einige Internetnutzer stellten fest, dass die meisten Leute nach dem Betreten der Mango-Station Schlange standen waren Außenseiter. Jeder kommt wegen seines Rufs hierher.

Menschen, die Hunan Satellite TV verließen, um ihr eigenes Unternehmen zu gründen, traten nicht nur in Programmen auf, sondern brachten auch Verkehrspasswörter in das Markenmarketing ein.

Wang Yuxiao, der Gründer des Momo Dim Sum Bureau, war einst sechs Jahre lang Regisseur und Produktionskoordinator einer großen Talentshow bei Hunan Satellite TV. Die Zeitspanne von der Rundfunksprecherin bis zur Gründerin einer neuen Verbrauchermarke scheint sehr lang zu sein, aber für Wang Yuxiao gründete sie zwischen diesen beiden Reisen auch die Hutmarke „FUO“ und fungierte als Direktorin der Brillenmarke „Mu Jiushi“. . „Der Generalvertreter von Hunan und Hubei.

Aufgrund seiner langjährigen Berufserfahrung bei Hunan Satellite TV verfügt Wang Yuxiao über ein besseres Verständnis für die Macht der Unterhaltungsindustrie. Sie teilt oft auf sozialen Plattformen, welche Prominenten Hüte und Brillen mit Markennamen tragen. Auf diese Weise kann die eigene Fähigkeit des Idols, Waren zu transportieren, zur Vermarktung von Produkten genutzt werden. Zu dieser Zeit lief „Ode an die Freude“ auf Sendung und Wang Yuxiao hatte wiederholt Fotos der Hauptdarsteller Jiang Xin und Wang Ziwen mit „FUO“-Hüten geteilt. Hüte erschienen auch in Hunan-Satellitenfernsehprogrammen. Auch der koreanische Sänger Huang Chiyeol wählte „FUO“-Hüte als Geschenk aus und verschenkte sie an andere Sänger.

Das Verständnis von Idolen wurde auch im Markenmarketing des Momo Dim Sum Bureau angewendet. Während der Goldenen Woche zum Nationalfeiertag 2021 nahm das Momo Dim Sum Bureau an der Pop-up-Store-Veranstaltung „Changsha Lihao“ in der Guojin-Straße teil. Vor Ort lud der Veranstalter auch Xie Keyin und Lu Keran von der Mädchengruppe „The 9“ vom Festland ein, und viele ihrer Fans standen Schlange, um an der Veranstaltung teilzunehmen.

Im Jahr 2022 stieg die Popularität von Cyndi Wang mit ihrem Lied „Love You“ in der Varieté-Show „Sister Riding the Wind and Waves“ von Hunan Satellite TV weiter an Plattform.

He Yiting, die erste professionelle Managerin von Cha Yan Yuese, arbeitete auch in der Programmgruppe von „Happy Girls“ von Hunan Satellite TV. Sie verstand schon früh, was das Wort „Fan“ bedeutete. Von Anfang an beschloss sie, Cha Yan Yuese zu einer Entwicklungsmarke wie TFBOYS zu machen, die gleichzeitig mit ihren Fans wachsen würde. Alle Benutzer sind „Mutterfans“.

▲ Cha Yan Yuese-Laden.Bild/Visual China

Dies ist in der Tat das, was Cha Yanyue Se in den frühen Tagen getan hat. Er etablierte seinen Charakter als „Lehrling“ im Teetrinkerkreis, indem er sich auf Artikel über „kleinliche Eltern“ in der Öffentlichkeit und zufällige Gedanken zu Quittungen stützte. Auch der Gründer Lu Liang hat das Bild eines fleißigen und einfachen Mannes, der seine Daunenjacke mit Isolierband flickt, wenn sie zerrissen ist.

Auf diese Weise sammelte Cha Yan Yuese seine eigenen „ursprünglichen Fans“ und begann überall in Changsha zu blühen. Aber wie bei Idolen in der Unterhaltungsindustrie ist es schwierig, eine Persönlichkeit zu bewahren.

Während der Epidemie hat Chayan Yuese seine Gehaltsberechnungsmethode angepasst. Screenshots des im Internet verbreiteten Gesprächs sind immer noch ein unauslöschlicher Fleck auf der Marke Chayan Yuese .

Ob Dim Sum, Milchtee oder Flusskrebse, die in Changsha populär gewordenen Kategorien haben immer einen Sinn für „Zugänglichkeit“, der mit dem urbanen Temperament von Changsha übereinstimmt und voller Feuerwerk der Stadt ist. Noch wichtiger ist, dass es mit dem aktuellen Verbrauchertrend übereinstimmt, bei dem Erschwinglichkeit im Vordergrund steht.

Bevor eine Reihe prominenter Internet-Catering-Marken Changsha übernahmen, war es einst als „Fußstadt“ bekannt. In Changsha Foot Washing City gibt es einen One-Stop-Service für Essen, Trinken und Unterhaltung. Kunden können Filme mit gedrücktem Kopf und gedrücktem Rücken ansehen und auch Rindfleischnudeln essen, die als nicht weniger gelobt werden als die in das Geschäft.

Hier sind keine teuren Zutaten erforderlich, einfaches Alltagsgemüse kann zu gebratenen Spießen verarbeitet werden, und das gebratene Fleisch mit Paprika kann auch einen Geschmack haben, der über die beiden Geschmacksrichtungen rote Paprika und grüne Paprika hinausgeht, die seit jeher tief in Changsha verwurzelt sind Es hat die Herzen der Menschen für sein schlichtes und komfortables Image erobert.

Wenn das Geld der Menschen nicht mehr in Produkte fließt, die nur auffällige „Träume“ hervorrufen, sind die Realität und die Kosteneffizienz, das zu bekommen, wofür man bezahlt, zu den heißesten Bestrebungen geworden. Für die Marken, die nach Changsha zurückgekehrt sind oder Changsha immer als Basis genutzt haben, kann Changsha erst dann ihr dauerhafter Rückzugsort sein, wenn sie das wahre Temperament von Changsha herausgefunden haben.

Verweise

[1] „Guangzhou Wenheyou wird sich aus der Show zurückziehen?“ Es wurde bestätigt, dass das Gebäude, in dem es sich befindet, renoviert wurde und 80 % der Händler geschlossen wurden.“ Southern Metropolis Daily, 2024;

[2] „200 Millionen für den Bau eines „Hummerladens“ und 16.000 Bestellungen pro Tag. Was ist das Geheimnis von Changsha Wenheyou?“ ", China Entrepreneur Magazine, 2019;

[3] „Disruptor in der Gastronomiebranche“, Catering O2O, 2021;

[4] „Wen Bin: Auch wenn ich einen Stand aufbaue, möchte ich immer noch eine Marke sein“, Red Net, 2016;

[5] „Exklusives Gespräch mit dem Schriftsteller und Freund Feng Bin: The „Growing Pains“ of Super Internet Celebrities“, Yingshang.com, 2020;

[6] „Vier College-Studenten teilen den gleichen „Stinke“-Geschmack und eröffnen 2.000 Stinke-Tofu-Läden“, Red Food Network, 2019;

[7] „Ist der Rückzug zum Momo Dim Sum Bureau, dem Basislager in Hunan, ein Rückzug zum Vorankommen oder ein Misserfolg auf dem neuen chinesischen Backweg?“ ", Tägliche Wirtschaftsnachrichten, 2023;

[8] „Momo Dim Sum Bureau reagierte auf den Rückzug aus dem Wuhan-Markt: Die diesjährige Strategie besteht darin, sich auf Hunan zu konzentrieren“, Jiemian News, 2023;

[9] „Hunan Satellite TV, „Monster“ for Twenty Years“, Business Figures, 2018;

[10] „Tees Gesicht ist eine Augenweide, hinter Wen Heyou bildet die Risikokapital-Hunan-Armee eine Gruppe“, Xiaoxiang Eyes, 2021;

[11] „The Producing Place of „Internet Celebrity Catering“ – Hunan Catering Trend Performance in 2023“, Chenzhi Big Data, 2024.