νέα

Η Heytea επιτίθεται για άλλη μια φορά στην αγορά που βυθίζεται. Πρόσφατα, η Heytea άνοιξε το κατάστημα τσαγιού "Hitea·Bobo" (στο εξής "Bobo Station") στην επαρχία Yunxi, στην πόλη Shiyan, στην επαρχία Hubei, με ελάχιστη τιμή 12 γιουάν ανά φλιτζάνι , λάβετε μία δωρεάν προσφορά κατά τη διάρκεια της δοκιμαστικής περιόδου. Είτε πρόκειται για το μοντέλο καταστήματος, την τοποθέτηση προϊόντος ή την επιλογή τοποθεσίας, δεν είναι δύσκολο να διαπιστωθεί ότι η Heytea επιταχύνει για να εξερευνήσει τον κώδικα κυκλοφορίας της αγοράς που βυθίζεται. Όπως όλοι γνωρίζουμε, ο τρέχων ανταγωνισμός στην αγορά τσαγιού γίνεται ολοένα και πιο έντονος και η κατάληψη της αγοράς που βυθίζεται είναι μια σιωπηρή κίνηση για τις μάρκες τσαγιού. Οι γνώστες του κλάδου επεσήμαναν ότι οι μάρκες αναζητούν περισσότερες επιχειρηματικές ευκαιρίες, αλλά η βελτιστοποίηση του μοντέλου κέρδους είναι το απόλυτο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι μάρκες.

Μόνο 8 προϊόντα

Η Heytea έχει ξεκινήσει έναν νέο γύρο εξερεύνησης στην αγορά που βυθίζεται. Πρόσφατα, η Heytea άνοιξε ένα κατάστημα τσαγιού που ονομάζεται "Bobo Station" σε μια πόλη της κομητείας. Μπορεί να φανεί ότι το σύνθημα «πραγματικό γάλα και αληθινά κύματα, ειλικρινή και ασφαλές για κατανάλωση» είναι σύμφωνο με την εικόνα του υγιεινού τσαγιού που πάντα τόνιζε η Heytea.

Όσον αφορά τα προϊόντα, το κατάστημα δεν έχει πολλά ποτά Υπάρχουν μόνο 8 προϊόντα τσαγιού γάλακτος, συμπεριλαμβανομένων των Brown Sugar Bobo Milk Tea, Brown Sugar Bobo Milk, Brown Sugar Bobo Milk Bottle κ.λπ., με έμφαση στο μεμονωμένο προϊόν του. τσάι με μαργαριτάρι.

Όσον αφορά την τιμή, τα προϊόντα τσαγιού του καταστήματος κοστολογούνται στα 12-18 γιουάν Κατά τη διάρκεια της δοκιμαστικής περιόδου ανοίγματος, πρόσφεραν επίσης "έκπτωση 12,2%" ή αγοράστε ένα, λάβετε ένα δωρεάν.

Σύμφωνα με το προσωπικό του καταστήματος, οι παραπάνω εκπτώσεις δεν μπορούν να μοιραστούν Μπορείτε να επιλέξετε έκπτωση 12% σε ένα μόνο φλιτζάνι ή να αγοράσετε ένα και να λάβετε ένα δωρεάν. Το κατάστημα είναι ο πρώτος σταθμός Bobo στη χώρα και λειτουργεί απευθείας από την Heytea. Αυτήν τη στιγμή, δεν είναι ανοιχτό για το κοινό και υποστηρίζει το dine-in και το self-picup.

Σχετικά με το μελλοντικό σχέδιο ανάπτυξης του σταθμού Heytea Bobo, ένας ρεπόρτερ από το Beijing Business Daily επικοινώνησε με τη Heytea, αλλά δεν είχε λάβει απάντηση μέχρι την ώρα του Τύπου. Γίνεται κατανοητό ότι η Heytea άνοιξε το πρώτο της κατάστημα στο Γκουανγκντόνγκ το 2012 και η καβουρδισμένη καστανή ζάχαρη γάλα Bobo είναι ένα από τα επώνυμα προϊόντα της.

Ανταγωνισμός για μερίδιο αγοράς μη πρώτης γραμμής

Διάφορα θεματικά καταστήματα που ανοίγουν από επωνυμίες τσαγιού εμφανίζονται ατελείωτα και η Heytea έχει καταβάλει μεγάλη προσπάθεια στη σκηνή των καταστημάτων. Ωστόσο, σε αντίθεση με την προηγούμενη κίνηση του ανοίγματος νέων τύπων καταστημάτων σε πόλεις πρώτης βαθμίδας, αυτή τη φορά η Heytea έχει στρέψει το βλέμμα της σε πόλεις που δεν ανήκουν στην πρώτη κατηγορία και αυτό ήταν επίσης το επίκεντρο της μάρκας από την αρχή του franchise.

Δεν είναι η πρώτη φορά που η Heytea άνοιξε έξω από το σταθμό Bobo για να πει την ιστορία της σκηνής. Οι Ολυμπιακοί Αγώνες του Παρισιού ήταν το επίκεντρο του κόσμου εκείνη την εποχή, η Heytea άνοιξε ένα αναδυόμενο κατάστημα "Hiytea Paris Observation Tea Room" στο Παρίσι της Γαλλίας και κυκλοφόρησε υλικά συσκευασίας και περιφερειακά με θέμα τη χαρά. Εκτός από τα αναδυόμενα καταστήματα, η Heytea άνοιξε επίσης τεϊοποτεία που παρέχουν φρέσκα προϊόντα και χειροποίητα καταστήματα που επικεντρώνονται στην επιτόπια παραγωγή.

Είτε είναι το πρώτο κατάστημα τσαγιού Heytea της χώρας στο Guangzhou, το πρώτο κατάστημα μαύρου χρυσού Heytea·Teahouse της χώρας στο Sanlitun, Chaoyang, στο Πεκίνο, είτε το πρώτο χειροποίητο κατάστημα στην αρχαία πόλη Nantou, στο Shenzhen, δεν είναι δύσκολο να δει κανείς τη μοναδικότητα του Heytea. Τα υπόβαθρα των σκηνών και των ιστοριών επιλέγονται όλα σε πόλεις πρώτης κατηγορίας. Τον Νοέμβριο του 2022, η Heytea ανακοίνωσε την έναρξη μιας επιχείρησης επιχειρηματικής συνεργασίας, εγκαινιάζοντας καταστήματα επιχειρηματικής συνεργασίας με κατάλληλους τύπους καταστημάτων σε πόλεις μη πρώτης κατηγορίας, δίνοντας ένα μήνυμα εστίασης σε πόλεις μη πρώτης κατηγορίας και άρχισε να ανταγωνίζεται για αυτό το δυναμικό αγορά.

Στην πραγματικότητα, η Heytea είχε ήδη δοκιμάσει αγορές που δεν ήταν πρώτης κατηγορίας πριν ανοίξει franchises. Στις 3 Απριλίου 2020, άνοιξε επίσημα το πρώτο κατάστημα της Xixiaocha, μια υπο-μάρκα της Heytea, που πωλούσε τσάι με γάλα, τσάι με φρούτα, καφέ, παγωτό κ.λπ. Εκείνη την εποχή, η τιμή του Heytea ήταν περίπου 30 γιουάν, αλλά το εύρος τιμών του Heytea ήταν μεταξύ 6-16 γιουάν. Από τη μία πλευρά, η τιμολόγηση είναι φιλική προς τους ανθρώπους και ο χώρος του καταστήματος και η επιλογή τοποθεσίας είναι πιο ευέλικτοι. Ωστόσο, τον Νοέμβριο του 2022, το πρόγραμμα Xixiaocha mini ανέστειλε τις υπηρεσίες του και τα καταστήματά του έκλεισαν. Κοιτάζοντας το Bobo Station, τον πρωταγωνιστή της σημερινής ιστορίας, η τιμολόγηση είναι παρόμοια, αλλά το SKU είναι πιο βελτιωμένο, όπως η περαιτέρω εξερεύνηση της Heytea σε αγορές που δεν είναι πρώτης κατηγορίας.

Σύμφωνα με τον Wen Zhihong, έναν ανώτερο εμπειρογνώμονα της αλυσίδας εστιατορίων, υπάρχουν πολλές επιτυχημένες περιπτώσεις τοποθέτησης οικονομικά αποδοτικών εμπορικών σημάτων σε πόλεις που δεν είναι πρώτης κατηγορίας Όλο και περισσότερες μάρκες αρχίζουν να περιμένουν αυτήν την αγορά, και το ίδιο ισχύει για την Heytea. Στην πραγματικότητα, το οικονομικό μοντέλο μικρών καταστημάτων είναι πιο κατάλληλο για διείσδυση σε ορισμένες αγορές που βυθίζονται τύπος.

Συνεχής βελτίωση του μοντέλου κέρδους

Απασχολημένος με co-branding, δοκιμαστικά καταστήματα και μάχες για ετικέτες υγείας, από επιθέσεις σε πόλεις πρώτης κατηγορίας έως πολυάσχολες βυθίσεις, ο ανταγωνισμός στην αγορά τσαγιού είναι πολύ πιο έντονος από ό,τι φαίνεται στην επιφάνεια έχει αποδείξει επανειλημμένα την υγεία του και έχει δοκιμάσει διαφορετικά Ο τύπος καταστήματος είναι πλέον νέος ξανά με το άνοιγμα του Bobo Station. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές περιπτώσεις αποτυχίας στο κύκλωμα κατανάλωσης τσαγιού με διαφοροποιημένα σενάρια, το χειροποίητο κατάστημα της Heytea αποκαλύφθηκε επίσης ότι έκλεισε και η οικονομική υπο-μάρκα «Xixiaocha» έκλεισε ενεργά αναγνωρίζεται από την αγορά;

Στο παρελθόν, οι πόλεις πρώτης βαθμίδας ήταν τα κύρια πεδία μάχης που ήθελαν να κατακτήσουν πολλές μάρκες ποτών τσαγιού. Σύμφωνα με την «Έρευνα για τα νέα ποτά τσαγιού 2023», κρίνοντας από την απόδοση των παραγγελιών σε πακέτο για νέα ροφήματα τσαγιού σε διαφορετικές γραμμές πόλεων το πρώτο εξάμηνο του 2023, οι παραγγελίες σε πακέτο σε νέες πόλεις πρώτης κατηγορίας αντιπροσώπευαν το υψηλότερο ποσοστό για νέα ροφήματα τσαγιού σε πόλεις πρώτης κατηγορίας κατατάχθηκε υψηλότερη μεταξύ όλων των γραμμών πόλεων Ο υψηλότερος ρυθμός ανάπτυξης (38%). Επιπλέον, ο ρυθμός αύξησης των παραγγελιών σε πακέτο για νέα ροφήματα τσαγιού σε πόλεις τέταρτης κατηγορίας (30%) και πέμπτης κατηγορίας (36%) είναι υψηλότερος από αυτόν των νέων βασικών αγορών πρώτης έως τρίτης κατηγορίας (28%), και ο χώρος για νέα ροφήματα τσαγιού στην αγορά του βυθίσματος ανοίγει σταδιακά.

Ωστόσο, μετά το βύθισμα του τσαγιού, ευκαιρίες και προκλήσεις μπορούμε να πούμε ότι συνυπάρχουν. Οι δυνατότητες των πόλεων που δεν είναι πρώτης κατηγορίας είναι προφανείς για τους παίκτες τσαγιού. Αν και η Heytea δραστηριοποιείται στον κλάδο της κατανάλωσης τσαγιού για πολλά χρόνια, η εμπειρία της στο βύθισμα είναι πράγματι περιορισμένη και το άγχος πίσω από τις συχνές ενέργειές της είναι εμφανές.

Ο Zhan Junhao, ιδρυτής της Fujian Huace Brand Positioning Consulting, είπε ότι ο λόγος που οι μάρκες τσαγιού ανταγωνίζονται για να βυθιστούν είναι επειδή ελπίζουν να έρθουν πιο κοντά στους ντόπιους καταναλωτές με προσαρμοσμένα προϊόντα και υπηρεσίες, ώστε να διεισδύσουν βαθιά στην αγορά με τεράστιες δυνατότητες κατανάλωσης. Το άνοιγμα του σταθμού Bobo από τη Heytea μπορεί να αξιοποιήσει αποτελεσματικά τους πόρους, να μειώσει το κόστος και να αυξήσει την ευελιξία εξορθολογίζοντας τις SKU και συρρικνώνοντας τα καταστήματα. Ωστόσο, ο τρόπος διατήρησης της εικόνας της επωνυμίας και της θέσης σε μια ευαίσθητη στις τιμές αγορά και η διασφάλιση ότι η ποιότητα των προϊόντων και τα επίπεδα υπηρεσιών δεν μειώνονται λόγω του ελέγχου του κόστους είναι οι προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπίσει. Αν θέλει να λειτουργεί καλά το Bobo Station, η Heytea πρέπει να έχει βαθιά κατανόηση των καταναλωτικών συνηθειών των αγορών που βυθίζονται και να λανσάρει προϊόντα που ανταποκρίνονται στα τοπικά γούστα και τις προσδοκίες τιμών και τη μακροπρόθεσμη συσσώρευση της αξίας της επωνυμίας.

Ο Wen Zhihong επεσήμανε ότι επειδή τα εμπορικά σήματα βυθίζονται το ένα μετά το άλλο, ο ανταγωνισμός σε πόλεις που δεν ανήκουν στην πρώτη κατηγορία είναι επίσης έντονος. Προς το παρόν, φαίνεται ότι το μοντέλο του Bobo Station είναι πιο κατάλληλο για επέκταση μέσω του μοντέλου franchise, αλλά είτε από την προοπτική της βελτίωσης του μοντέλου του Bobo Station είτε από την κατάρρευση της επέκτασης, η βελτίωση του μοντέλου κέρδους ενός καταστήματος είναι το κλειδί για τη δημιουργία της επωνυμίας και κερδοφόρες δικαιοδόχοι, είναι επίσης ένα σημαντικό μέτρο για τη Heytea να συνεχίσει να ενισχύει την ανταγωνιστικότητά της.

Ο δημοσιογράφος του Beijing Business Daily Zhang Tianyuan

Πηγή εικόνας: Στιγμιότυπο οθόνης Dianping