Νέα

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Στις 30 Ιουλίου, η Taier Pickled Fish, θυγατρική της Jiu Maojiu εισηγμένη στο χρηματιστήριο του Χονγκ Κονγκ, ανακοίνωσε μια στρατηγική συνεργασία με τη Meituan για την έναρξη νέων εξερευνήσεων στους τομείς των οικιακών και καταστημάτων, συμπεριλαμβανομένου του ανοίγματος επώνυμων δορυφορικών καταστημάτων και της εξερεύνησης της «συνδρομής θεού» και άλλες καινοτομίες μοντέλων. Τα δύο μέρη δήλωσαν ότι σχεδιάζουν να ανοίξουν 50 επώνυμα δορυφορικά καταστήματα το 2024.

Οι δημοσιογράφοι της Securities Times·e Company διαπίστωσαν ότι από φέτος, η ανάπτυξη δορυφορικών καταστημάτων σε πακέτο από κορυφαίες εταιρείες τροφοδοσίας έχει γίνει μια νέα τάση στον κλάδο. Τα τελευταία στοιχεία από το Meituan δείχνουν ότι μέχρι στιγμής, 120 μάρκες έχουν ανοίξει περισσότερα από 800 δορυφορικά καταστήματα.

"Από την αρχή του τρέχοντος έτους, με την αύξηση των διασυνοριακών εισερχομένων, ο ανταγωνισμός στον κλάδο της εστίασης γίνεται όλο και πιο έντονος. Σε αυτό το πλαίσιο, πολλές εταιρείες εστίασης εξερευνούν ενεργά την καινοτομία μοντέλων και τα δορυφορικά καταστήματα ουσιαστικά χτίζουν ένα βολικό κατάστημα σε πακέτο Μοντέλο Με το χαμηλότερο συνολικό κόστος, αυτά τα μικρά καταστήματα σε πακέτο δεν βοηθούν μόνο στη μείωση των λειτουργικών εξόδων, αλλά και στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας και της παραγωγικής ικανότητας των καταστημάτων σε πακέτο Ο αναλυτής της βιομηχανίας τροφίμων της Κίνας Zhu Danpeng είπε στον δημοσιογράφο της Securities Times e Company.

Οι εταιρείες εστίασης έχουν αναπτύξει διαδοχικά δορυφορικά καταστήματα

Πριν ανακοινώσει αυτή τη στρατηγική συνεργασία, η Taier Pickled Fish είχε ήδη ξεκινήσει ένα δορυφορικό κατάστημα χαμηλού προφίλ. Σύμφωνα με δημοσιεύματα των μέσων ενημέρωσης, στα τέλη Μαΐου του τρέχοντος έτους, η Taier Pickled Fish άνοιξε «μικρότερα καταστήματα, λιγότερους υπαλλήλους και χωρίς φαγητό» σε τέσσερις πόλεις: Guangzhou, Shenzhen, Shanghai και Xiamen για να αναπτύξει μια καθαρή επιχείρηση σε πακέτο.

Σε απάντηση σε αυτό, ο Jiumaojiu απάντησε στον δημοσιογράφο της Securities Times e Company ότι προήλθε κυρίως από τη γνώση της εταιρείας για την αγορά σε πακέτο. «Σε ορισμένα καταστήματα που διαθέτουν πακέτα σε πακέτο για ένα άτομο, η αύξηση του όγκου των παραγγελιών και η αύξηση της εισφοράς εσόδων είναι πολύ καλή. Ως εκ τούτου, η εταιρεία επιλέγει να ανοίξει περίπου 40 με 50 τετραγωνικά μέτρα σε ορισμένα μέρη όπου δεν υπάρχουν καταστήματα σε απόσταση λίγων χιλιομέτρων. Το κατάστημα εξειδικεύεται στο takeout μέχρι στιγμής, η Taier Pickled Fish έχει ανοίξει περισσότερα από 30 δορυφορικά καταστήματα σε όλη τη χώρα. Στο μέλλον, η εταιρεία θα αναζητήσει κατάλληλες περιοχές.

Σύμφωνα με τη συμφωνία συνεργασίας, τα δύο μέρη δήλωσαν ότι σχεδιάζουν να ανοίξουν 50 επώνυμα δορυφορικά καταστήματα το 2024. Η Meituan Waimai θα παράσχει έκπτωση προμήθειας ενός μήνα για τα δορυφορικά καταστήματα μάρκας Taier Pickled Fish που άνοιξαν πρόσφατα το 2024 και θα παρέχει υποστήριξη κίνησης στα καταστήματα δορυφορικών επωνυμιών που άνοιξαν πρόσφατα για να βοηθήσει τα καταστήματα να δημιουργήσουν περισσότερες παραγγελίες. Επιπλέον, η Meituan Waimai θα παρέχει επίσης επαγγελματικές υπηρεσίες καθοδήγησης λειτουργίας δορυφορικού καταστήματος και υπηρεσίες παράδοσης.

Το Taier Pickled Fish μπορεί να θεωρηθεί ως η επιτομή των εμπορικών σημάτων της αλυσίδας catering που έχουν αναπτύξει διαδοχικά δορυφορικά καταστήματα σε πακέτο. Μια πρόσφατη έκθεση έρευνας από την Huafu Securities δείχνει ότι επωνυμίες όπως οι Xiabuxiabu, Haidilao, Taier, Laoxiangji, Binghuolou και Nonggengji έχουν δημιουργήσει μικρά «δορυφορικά καταστήματα» που επικεντρώνονται σε προϊόντα σε πακέτο για τη μείωση του λειτουργικού κόστους, τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας και την προσέλκυση πελατών. Αυτό το συνεργατικό μοντέλο "φαγητού σε μεγάλο κατάστημα + μικρό κατάστημα" όχι μόνο ανοίγει νέα κανάλια κέρδους για την επωνυμία και αυξάνει το εταιρικό εισόδημα, αλλά επίσης ενισχύει την ανταγωνιστικότητα της επωνυμίας εξοικονομώντας κόστος και βελτιστοποιώντας τις λειτουργίες.

Η Shanxi Securities πιστεύει ότι τα δορυφορικά καταστήματα είναι μικρά υποκαταστήματα που ανοίγουν οι επωνυμίες catering χρησιμοποιώντας την επιρροή της επωνυμίας και τα βελτιστοποιημένα πιάτα των υπαρχόντων καταστημάτων και χρησιμοποιώντας πλατφόρμες σε πακέτο. Λόγω του χαμηλού κόστους επένδυσης και της υψηλής απόδοσης, μπορεί να βοηθήσει τις επωνυμίες να επιταχύνουν την επέκταση των καταστημάτων και να φέρουν νέους πόντους αύξησης κερδών Το μοντέλο καταστήματος έχει υψηλότερη απόδοση κόστους και ενισχύει το αποτέλεσμα της κλίμακας της επωνυμίας. Ταυτόχρονα, σε σύγκριση με τα παραδοσιακά καταστήματα καθαρής συσκευασίας σε πακέτο, τα προϊόντα σε πακέτο των επώνυμων δορυφορικών καταστημάτων έχουν αποδοχή της φήμης της επωνυμίας και υψηλότερη εμπιστοσύνη στην ασφάλεια των τροφίμων.

Υπάρχουν πάνω από 800 δορυφορικά καταστήματα

Μάλιστα, η εντατική εξερεύνηση δορυφορικών καταστημάτων από επωνυμίες catering μπορεί να οφείλεται σε πολλούς λόγους μείωσης του κόστους ενοικίασης και προσαρμογής στις νέες τάσεις κατανάλωσης.

Οι εμπειρογνώμονες του κλάδου δήλωσαν ότι τα καταστήματα δορυφορικής επωνυμίας μπορούν να απολαμβάνουν επώνυμα στοιχεία, αλλά ο τύπος του καταστήματος είναι πιο ευέλικτος και η περιοχή είναι μικρότερη, γεγονός που μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά το κόστος ενοικίασης Ο κύκλος απόδοσης της επένδυσης είναι μικρότερος Σε επίπεδο προϊόντος, τα πακέτα γευμάτων για ένα άτομο είναι συνήθως το κύριο επίκεντρο λιγότερων SKU. Επιπλέον, τα δορυφορικά καταστήματα μπορούν επίσης να συμβάλουν στη μείωση των συγκρούσεων μεταξύ της επιχείρησης με φαγητό σε κατάστημα και της επιχείρησης σε πακέτο κατά τις ώρες αιχμής.

Οι επιτόπιες επισκέψεις της Meituan σε επώνυμα δορυφορικά καταστήματα δείχνουν ότι η μέση απόδοση του καταστήματος μπορεί να φτάσει περισσότερα από 4.500 γιουάν ανά τετραγωνικό μέτρο και η μέση απόδοση πελατών μπορεί να φτάσει τα 35.000 γιουάν. Εάν οι δυνατότητες επιλογής τοποθεσίας με τεχνητή νοημοσύνη υπερτίθενται, μπορεί να βρει τοποθεσίες με υψηλή ζήτηση επωνυμίας και μεγάλες παραγγελίες Σε συνδυασμό με την εξοικονόμηση κόστους ενοικίασης και διακόσμησης, ένα μεμονωμένο κατάστημα μπορεί να αποπληρώσει την επένδυσή του σε μόλις 8-10 μήνες.

Ως η κορυφαία πλατφόρμα για την παράδοση φαγητού, η Meituan κυκλοφόρησε το σχέδιο εκπτώσεων προμήθειας 10.000 καταστημάτων "Brand Satellite Store" τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, το οποίο περιλαμβάνει εκπτώσεις προμήθειας, υποστήριξη κυκλοφορίας άνω των 100 εκατομμυρίων γιουάν και δωρεάν επιλογή τοποθεσίας και προϊόντων τεχνητής νοημοσύνης ανάπτυξη «καταστημάτων δορυφορικών προϊόντων».

Ο Xue Bing, γενικός διευθυντής της Meituan Food Delivery, δήλωσε πρόσφατα ότι ελπίζει να βοηθήσει τις εταιρείες catering να επιτύχουν πιο αποτελεσματικές λειτουργίες μέσω του μοντέλου δορυφορικού καταστήματος. Σύμφωνα με αναφορές, μέχρι στιγμής, 120 μάρκες έχουν ανοίξει περισσότερα από 800 δορυφορικά καταστήματα Στο μέλλον, ελπίζουμε να ανοίξουμε περισσότερα δορυφορικά καταστήματα με περισσότερες μάρκες.

Εκτός από τη διερεύνηση της ανάπτυξης της σκηνής σε πακέτο, τα δύο μέρη κατέληξαν επίσης σε συναίνεση σχετικά με τη συνεργασία στην ανάπτυξη των καταστημάτων, δήλωσε ότι θα εμβαθύνει την εξερεύνηση της συνεργασίας με τα «θεά μέλη» του Meituan.

Στις 4 Ιουλίου του τρέχοντος έτους, η Meituan αναβάθμισε επίσημα τη "θεϊκή ιδιότητα μέλους" της.Αναφέρεται ότι η αναβαθμισμένη συνδρομή Shen θα υποστηρίξει 13 υπηρεσίες φαγητού, ποτού και ψυχαγωγίας, συμπεριλαμβανομένων υπηρεσιών σε πακέτο, αγορών γκουρμέ ομάδων, διαμονής σε ξενοδοχεία, αναψυχής και ψυχαγωγίας, ομορφιάς και υγείας και οικογενειακών υπηρεσιών.。

Ο Wei Wei, γενικός διευθυντής του τμήματος εστίασης εντός καταστημάτων της Meituan, δήλωσε ότι θα συνεργαστεί με επωνυμίες αλυσίδων συνεργατών για να εξερευνήσει τις λειτουργίες ιδιότητας μέλους στην πλατφόρμα για να βοηθήσει τις επωνυμίες να βελτιώσουν τη σταθερότητα των χρηστών από περισσότερα επίπεδα. Σύμφωνα με αναφορές, στο τρέχον σύστημα συνδρομής Shen, οι χρήστες τροφοδοσίας έχουν το υψηλότερο ποσοστό διαγραφής από την έναρξη του πιλοτικού προγράμματος τον Μάιο, ο αριθμός των παραγγελιών ομαδικών αγορών και ο αριθμός των παραγγελιών χρηστών στο κατάστημα για πολλές πιλοτικές μάρκες έχουν αυξηθεί κατά. περίπου 20%.

Επιμέλεια: Peng Bo

Διόρθωση: Li Lingfeng