Νέα

Πρακτορείο Ειδήσεων Xinhua, Τόκιο, 27 Ιουλίου (Δημοσιογράφος Zhong Ya) Η τιμή του ρυζιού στην Ιαπωνία συνέχισε να αυξάνεται για κάποιο διάστημα Η τιμή του ρυζιού που πωλείται στα σούπερ μάρκετ έχει αυξηθεί κατά περίπου 20% σε σύγκριση με την αρχή του έτους Η χονδρική τιμή του καστανού ρυζιού τον Ιούνιο έφτασε σε νέο υψηλό σε περίπου 11 χρόνια. Ο "Nihon Keizai Shimbun" είπε ότι η τρέχουσα αύξηση στις τιμές του ρυζιού είναι σπάνια.

Ο κόσμος δεν το αντέχει

Σύμφωνα με την παρατήρηση του δημοσιογράφου, από τις αρχές του τρέχοντος έτους, η τιμή του ρυζιού που πωλείται στα ιαπωνικά σούπερ μάρκετ έχει αυξηθεί κατά περίπου 20%, και η τιμή ορισμένων ρυζιού υψηλής ποιότητας έχει αυξηθεί ακόμη και σχεδόν δύο φορές. Η τιμή ενός τύπου ρυζιού το περασμένο φθινόπωρο ήταν περίπου 15.000 γιεν (περίπου 703,5 γιουάν) ανά 60 κιλά και τον Μάιο του τρέχοντος έτους έφτασε τα 29.000 γιεν (περίπου 1.367,9 γιουάν). Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας της Ιαπωνίας, η μέση τιμή χονδρικής του καστανού ρυζιού τον Ιούνιο αυξήθηκε κατά 14% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, σημειώνοντας ρεκόρ από τον Αύγουστο του 2013.

Η Fukito Minami, πολίτης της επαρχίας Chiba, είπε ότι επειδή οι τιμές του ρυζιού αυξήθηκαν πολύ γρήγορα, αποφάσισε να προσαρμόσει το ποσό κάθε αγοράς παρακολουθώντας την αγορά. Ο πολίτης της Οσάκα, Toshihiro Yoshida, δήλωσε ότι η αύξηση των τιμών του ρυζιού σε συνδυασμό με την υποτίμηση του γιεν έχουν αυξήσει το κόστος ζωής. Για να εξοικονομήσει χρήματα, πρόσθεσε στο τραπέζι του noodles soba, κρύα noodles και άλλα noodles.

Η αύξηση των τιμών του ρυζιού δεν επηρεάζει μόνο τα τραπέζια φαγητού των ανθρώπων, αλλά επηρεάζει και τις λειτουργίες των εστιατορίων. Ορισμένα εστιατόρια χρειάστηκε να μετακυλίσουν τις πιέσεις κόστους στους καταναλωτές. Ο Naoto Takahashi, ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου στην επαρχία της Φουκουσίμα, είπε ότι το εστιατόριο χρησιμοποιεί τοπικό ρύζι Koshihikari για να φτιάξει μπάλες ρυζιού Αν και προσπάθησε να εξοικονομήσει ρεύμα και φυσικό αέριο όσο το δυνατόν περισσότερο, έπρεπε να πάρει τη δύσκολη απόφαση να αυξήσει τις τιμές.

Η Sendai Food Bank είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που διανέμει τρόφιμα σε άτομα που έχουν ανάγκη. Ο Yahiro Kawakubo, διευθυντής του οργανισμού, είπε ότι λόγω παραγόντων όπως οι υψηλές θερμοκρασίες και οι αυξανόμενες τιμές του ρυζιού, ο αριθμός των δωρεών ρυζιού που ελήφθησαν μειώθηκε σημαντικά πρόσφατα και «απομένει μόνο ένα μήνα απόθεμα». Η οργάνωση διένειμε αρχικά 3 κιλά ρύζι σε κάθε άτομο που ζητούσε βοήθεια κατά τη διάρκεια κάθε φιλανθρωπικής επιχείρησης, αλλά το ποσό μειώθηκε στα 2 κιλά από τον Ιούνιο.

Γιατί είναι περιορισμένη η προσφορά και η ζήτηση;

Επί του παρόντος, η Ιαπωνία έχει έλλειψη ρυζιού. Μια έρευνα που διεξήχθη από την Ιαπωνική Ομοσπονδία Εμπόρων Ρυζιού από τον Απρίλιο έως τον Μάιο έδειξε ότι το 85% των καταστημάτων ρυζιού αντιμετώπιζαν δυσκολίες στην αποθήκευση αποθεμάτων ρυζιού, το 80% των καταστημάτων ρυζιού ανησυχούσε για το απόθεμα και το 30% εξέφρασε «σοβαρή ανησυχία». Σύμφωνα με δημοσιεύματα των ιαπωνικών μέσων ενημέρωσης, ένα σούπερ μάρκετ στην επαρχία Ναγκάνο έχει μια πινακίδα στο ράφι του ρυζιού που λέει «Επιτρέπεται μια σακούλα ανά οικογένεια», είπε ότι υπάρχουν ελλείψεις ρυζιού σε όλη τη χώρα για να αγοράσουμε ρύζι, εφαρμόζουμε περιορισμούς αγοράς».

Οι γνώστες του κλάδου πιστεύουν ότι υπάρχουν τρεις λόγοι πίσω από την τρέχουσα περιορισμένη προσφορά και ζήτηση ρυζιού της Ιαπωνίας.

Πρώτον, η κυβερνητική πολιτική προσαρμογής της παραγωγής ελέγχει την παραγωγή ρυζιού. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η κατανάλωση ρυζιού μειώνεται καθώς μειώνεται ο πληθυσμός, το Υπουργείο Γεωργίας, Δασών και Αλιείας ελέγχει την παραγωγή ρυζιού επιδοτώντας τους αγρότες που μεταβαίνουν σε άλλες καλλιέργειες. Το 2023, η παραγωγή ρυζιού της Ιαπωνίας θα είναι 6,61 εκατομμύρια τόνοι, σημειώνοντας μείωση 1,4% από έτος σε έτος και ιστορικό χαμηλό.

Δεύτερον, οι ακραίες καιρικές συνθήκες μείωσαν τη συγκομιδή ρυζιού στην Ιαπωνία. Το μεγαλύτερο μέρος του ρυζιού που πωλείται στην Ιαπωνία συγκομίζεται το προηγούμενο έτος. Η μέση θερμοκρασία της Ιαπωνίας το περασμένο καλοκαίρι έφτασε σε υψηλό ρεκόρ από τότε που ξεκίνησαν τα ρεκόρ το 1898. Η έντονη ζέστη οδήγησε σε κακή ποιότητα ρυζιού και η επαρχία Niigata, μια γνωστή περιοχή παραγωγής ρυζιού, έχει πληγεί ιδιαίτερα. Αν και το κατώτερο ρύζι είναι βρώσιμο, ο όγκος πωλήσεών του είναι περιορισμένος, επομένως η τιμή του ρυζιού υψηλής ποιότητας αυξάνεται ανάλογα.

Τρίτον, ο αριθμός των τουριστών που επισκέφθηκαν την Ιαπωνία έφτασε σε υψηλό επίπεδο το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, το σούσι με βάση το ρύζι ήταν πάντα ένα αγαπημένο ιαπωνικό φαγητό μεταξύ των ξένων τουριστών και η ζήτηση για ρύζι έχει αυξηθεί ανάλογα.

Θα επιστρέψει στο εγγύς μέλλον;

Οι νέες συγκομιδές ρυζιού θα ξεκινήσουν σε διάφορες περιοχές της Ιαπωνίας από τον Αύγουστο. Σύμφωνα με δημοσιεύματα ιαπωνικών μέσων ενημέρωσης, στους νομούς Miyazaki και Kagoshima όπου οι συγκομιδές έγιναν νωρίτερα, οι προκαταβολές που καταβλήθηκαν από τους τοπικούς γεωργικούς συνεταιρισμούς στους αγρότες αυξήθηκαν κατά 40% έως 50% από έτος σε έτος, ενώ η αντίστοιχη αύξηση πέρυσι ήταν μόνο 5% έως 6%. . Στέλεχος μεγάλου ιαπωνικού διανομέα ρυζιού είπε στα μέσα ενημέρωσης: «Δεν υπήρξε τόσο δραματική αύξηση τα τελευταία 30 χρόνια».

Ο Ομότιμος Καθηγητής του Πανεπιστημίου Miyagi, Oizumi, έχει πει σταθερά ότι οι τιμές του ιαπωνικού ρυζιού αναμένεται να μειωθούν τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο καθώς το νέο ρύζι συγκομίζεται και ρέει στην αγορά.

Σύμφωνα με την έκθεση "Nihon Keizai Shimbun", με βάση την τρέχουσα κατάσταση εφοδιασμού και την τιμή αγοράς του πρώιμου ρυζιού, 5 κιλά νέου ρυζιού είχαν γενικά τιμές από 1.700 έως 1.900 γιεν (περίπου 80 έως 89,4 γιουάν) στο παρελθόν, αλλά αυτό έτος μπορεί να ξεπεράσει τα 2.000 γιεν (περίπου 94,2 γιουάν) ). Επιπλέον, ο συνεχιζόμενος ζεστός καιρός αυτό το καλοκαίρι έχει άγνωστο αντίκτυπο στη συγκομιδή του ρυζιού. Ο Oizumi πάντα πίστευε ότι οι τιμές του ρυζιού μπορεί να είναι υψηλότερες αυτή τη φορά το επόμενο έτος. (Συντάκτες: Xu Xiaolei, Chen Dan)