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Nachrichtenagentur Xinhua, Tokio, 27. Juli (Reporter Zhong Ya) Der Reispreis in Japan ist seit einiger Zeit weiter gestiegen. Der Preis für Reis, der in Supermärkten verkauft wird, ist im Vergleich zum Jahresbeginn um etwa 20 % gestiegen Der Großhandelspreis für braunen Reis erreichte im Juni einen neuen Höchststand seit etwa 11 Jahren. „Nihon Keizai Shimbun“ sagte, dass der aktuelle Anstieg der Reispreise selten sei.

Die Leute können es nicht ertragen

Der Beobachtung des Reporters zufolge ist der Preis für Reis, der in japanischen Supermärkten verkauft wird, seit Anfang dieses Jahres um etwa 20 % gestiegen, und der Preis für einige hochwertige Reissorten hat sich sogar fast verdoppelt. Der Preis einer Reissorte lag im vergangenen Herbst bei etwa 15.000 Yen (ca. 703,5 Yuan) pro 60 Kilogramm und erreichte im Mai dieses Jahres 29.000 Yen (ca. 1.367,9 Yuan). Nach Angaben des japanischen Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei stieg der durchschnittliche Großhandelspreis für braunen Reis im Juni im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 14 % und stellte damit einen Rekord seit August 2013 auf.

Fukito Minami, eine Bürgerin der Präfektur Chiba, sagte, weil die Reispreise zu schnell gestiegen seien, habe sie beschlossen, den Betrag jedes Einkaufs anzupassen und dabei den Markt zu beobachten. Der Bürger von Osaka, Toshihiro Yoshida, sagte, dass steigende Reispreise in Verbindung mit der Abwertung des Yen die Lebenshaltungskosten erhöht hätten. Um Geld zu sparen, fügte er seinem Tisch Soba-Nudeln, kalte Nudeln und andere Nudeln hinzu.

Der Anstieg der Reispreise wirkt sich nicht nur auf die Esstische der Menschen aus, sondern auch auf den Restaurantbetrieb. Einige Restaurants mussten den Kostendruck an die Verbraucher weitergeben. Naoto Takahashi, der Besitzer eines Restaurants in der Präfektur Fukushima, sagte, dass das Restaurant für die Herstellung von Reisbällchen hochwertigen lokalen Koshihikari-Reis verwendet, obwohl es versucht hat, so viel Strom und Gas wie möglich zu sparen, musste es dennoch die schwierige Entscheidung treffen die Preise zu erhöhen.

Die Sendai Food Bank ist eine gemeinnützige Organisation, die Lebensmittel an bedürftige Menschen verteilt. Yahiro Kawakubo, Direktor der Organisation, sagte, dass aufgrund von Faktoren wie hohen Temperaturen und steigenden Reispreisen die Zahl der eingegangenen Reisspenden in letzter Zeit deutlich zurückgegangen sei und „es nur noch Vorräte im Wert von einem Monat übrig sind“. Ursprünglich verteilte die Organisation bei jeder Wohltätigkeitsaktion 3 Kilogramm Reis an jeden Hilfesuchenden, doch ab Juni wurde die Menge auf 2 Kilogramm reduziert.

Warum sind Angebot und Nachfrage knapp?

Derzeit herrscht in Japan ein Mangel an Reis. Eine von der Japan Rice Merchants Federation von April bis Mai durchgeführte Umfrage ergab, dass 85 % der Reisläden Schwierigkeiten hatten, ihre Vorräte aufzufüllen, und 30 % von ihnen äußerten „ernsthafte Bedenken“. Laut japanischen Medienberichten sei auf einem Schild am Reisregal eines Supermarkts in der Präfektur Nagano „der Kauf von einer Tüte pro Familie begrenzt“. Reis, wir Wir führen Kaufbeschränkungen durch.

Brancheninsider glauben, dass es drei Gründe für das derzeit knappe Angebot und die Nachfrage nach Reis in Japan gibt.

Erstens kontrolliert die Produktionsanpassungspolitik der Regierung die Reisproduktion. Angesichts der Tatsache, dass der Reisverbrauch aufgrund des Bevölkerungsrückgangs zurückgeht, kontrolliert das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei die Reisproduktion durch Subventionen für Landwirte, die auf andere Feldfrüchte umsteigen. Im Jahr 2023 wird Japans Reisproduktion 6,61 Millionen Tonnen betragen, was einem Rückgang von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr und einem Rekordtief entspricht.

Zweitens hat das extreme Wetter die Reisernte Japans reduziert. Der Großteil des in Japan verkauften Reises wird im Vorjahr geerntet. Die Durchschnittstemperatur im letzten Sommer in Japan erreichte einen neuen Höchststand seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 1898. Die starke Hitze hat zu einer schlechten Reisqualität geführt und die Präfektur Niigata, ein bekanntes Reisanbaugebiet, war besonders betroffen. Obwohl minderwertiger Reis essbar ist, ist sein Verkaufsvolumen begrenzt, sodass der Preis für hochwertigen Reis entsprechend steigt.

Drittens erreichte die Zahl der Touristen, die Japan besuchten, in der ersten Hälfte dieses Jahres ein Rekordhoch. Sushi auf Reisbasis war schon immer ein beliebtes japanisches Essen bei ausländischen Touristen, und die Nachfrage nach Reis ist entsprechend gestiegen.

Wird es in naher Zukunft zurückfallen?

Ab August beginnen in verschiedenen Teilen Japans neue Reisernten. Laut japanischen Medienberichten stiegen in den Präfekturen Miyazaki und Kagoshima, wo die Ernten früher erfolgten, die von den örtlichen landwirtschaftlichen Genossenschaften an die Landwirte gezahlten Vorschüsse im Jahresvergleich um 40 bis 50 Prozent, während der entsprechende Anstieg im letzten Jahr nur 5 bis 6 Prozent betrug. . Ein Manager eines großen japanischen Reishändlers sagte den Medien: „In den letzten 30 Jahren hat es keinen so dramatischen Anstieg gegeben.“

Der emeritierte Professor der Miyagi-Universität Oizumi hat immer wieder darauf hingewiesen, dass die japanischen Reispreise im September und Oktober voraussichtlich sinken werden, wenn neuer Reis geerntet wird und auf den Markt kommt.

Dem Bericht „Nihon Keizai Shimbun“ zufolge kosteten 5 Kilogramm neuer Reis aufgrund der aktuellen Versorgungslage und des Einkaufspreises für Frühreis in der Vergangenheit im Allgemeinen 1.700 bis 1.900 Yen (ca. 80 bis 89,4 Yuan), dies ist jedoch der Fall Jahr kann es 2.000 Yen (ungefähr 94,2 Yuan) überschreiten. Darüber hinaus hat das anhaltend heiße Wetter in diesem Sommer unbekannte Auswirkungen auf die Reisernte. Oizumi glaubte immer, dass die Reispreise nächstes Jahr um diese Zeit höher sein könnten. (Herausgeber: Xu Xiaolei, Chen Dan)