après quatre ans de préparation pour cet événement de quatre jours, une jeune chinoise de 22 ans a concouru avec des joueurs de nombreux pays pour les services de réception d'un hôtel.
2024-09-15
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le 14 septembre, heure de lyon, france, le 47e concours mondial des métiers est arrivé au dernier jour de compétition. parmi tous les concours, le projet de réception hôtelière est l'un des derniers à être réalisé, et c'est aussi l'un des projets que le public aime le plus regarder.
la candidate chinoise à cette épreuve est zhu lipuan, 22 ans. elle est récemment diplômée de l'école de commerce de shanghai et a déjà remporté la médaille d'or dans cette épreuve lors de la compétition nationale. dans ce nouveau projet d'une histoire de seulement 5 ans, zhu lizuan a affronté quatre jours de défis de haute intensité et a atteint le dépassement de soi grâce aux dents serrées et à la persévérance.
l'arène est comme une émission de téléréalité en direct
sur le terrain, deux scènes ont été mises en place simulant complètement le hall de l'hôtel. dans une scène, il y a des concurrents derrière le comptoir. une passagère s'enregistre devant le comptoir, et un autre passager discute avec elle au hasard, discutant des coutumes locales. ce type de performance « bavarde » vise à influencer le processus d'accueil des candidats et à tester s'ils sont capables de maintenir leur propre rythme de travail.
dans une autre scène, un voyageur s'est présenté à la réception pour exprimer son mécontentement à l'égard du service de l'hôtel et a demandé à se faire pardonner. face à de telles urgences, les candidats ont toujours gardé le sourire, se sont patiemment interrogés sur leurs besoins et ont proposé diverses méthodes telles que la réservation de tables, le surclassement de type de chambre, l'attribution de points, etc., et ont survécu aux « désolé » à maintes reprises.
ce ne sont là que deux des nombreuses scènes de réception. dans cette arène qui n'est pas différente du hall d'un hôtel, les candidats font office de réceptionnistes pour accueillir chaque « invité ». les « invités » joués par ces acteurs peuvent apparaître seuls ou en plusieurs groupes en même temps. certains veulent s'enregistrer, certains semblent rester sans raison, et certains ont une mauvaise attitude.
pour le public environnant, cela ressemble à une émission de téléréalité intéressante, mais pour les participants, c'est un énorme défi inconnu. ils ne savent jamais quel type de clients apparaîtront la seconde suivante, ni quel genre de demandes ils formuleront. c'est cette nature inconnue qui forme une simulation à 100 % de la scène hôtelière réelle.
"c'est à cela que ressemble un véritable hôtel", a déclaré hu xiao, chef de l'équipe d'experts chinois en conseils techniques du projet. dans ce championnat du monde, la méthode de compétition modulaire précédente a été complètement rompue et les joueurs seront inspectés au hasard pour différentes entreprises dans différents scénarios. je dois recevoir des invités à la réception et répondre constamment aux emails en arrière-plan. il y a près de 100 emails à traiter pendant les quatre jours de compétition. certains e-mails nécessitent même un ppt de 10 pages pour répondre, et le traitement d'un e-mail prend près d'une heure.
les photos de cet article prises sur le lieu de la réception de l'hôtel sont toutes prises par le journaliste du paper jiang lelai.
concernant ce type de compétition, hu xiao estime qu'elle est complètement différente du passé. la conception est très sophistiquée et les joueurs sont soumis à une forte pression. en tant qu'acteurs les plus qualifiés au monde, ce qu'ils doivent faire sur le terrain, c'est être compétent dans tous les rôles de l'ensemble du front office, y compris la réception, le concierge, le responsable de service et même le vendeur. en plus de « l'émission de téléréalité en direct », comment augmenter les ventes et comment augmenter les éloges sont autant de questions auxquelles les candidats doivent faire face.
hu xiao a déclaré aux journalistes qu'en général, ce championnat du monde exige que les joueurs possèdent des compétences de base plus solides et complètes, des compétences front-end et back-end plus équilibrées et des exigences plus élevées pour gérer des situations spéciales. les joueurs doivent avoir une spécialité et plusieurs compétences. , et c'est aussi la tendance actuelle de développement de l'industrie hôtelière.
face à un lieu de compétition aussi particulier, l'observateur technique chinois zhou wei observe et apprend depuis plusieurs jours. les étrangers regardent l'excitation, tandis que les initiés regardent la porte. en plus de l'émission de téléréalité accrocheuse, zhou wei a également remarqué l'environnement logiciel plus ouvert, le système de gestion immobilière utilisant la technologie cloud, les clôtures plus courtes et le meilleur équipement audiovisuel de ce championnat du monde. . en tant que lieu des prochains championnats du monde, shanghai mérite d'apprendre de ces expériences. d'une part, elle peut permettre un niveau plus élevé d'échanges techniques, d'autre part, elle peut offrir au public une meilleure expérience visuelle et mieux la promouvoir. compétence.
essuie tes larmes et continue à te battre
pendant quatre jours, devant et dans les coulisses se sont relayés. face à une compétition de haute intensité, zhu lizuan n'a pu que persister.
jiang hong, doyen de l'école de gestion hôtelière de l'université de commerce de shanghai, a tout vu et a eu le cœur brisé. "c'est vraiment un enfant tenace." jiang hong a dit que zhu lizuan était toujours malade ces derniers jours et qu'elle avait besoin d'analgésiques pour soulager son inconfort. les joueurs sont très exigeants envers eux-mêmes et ont versé des larmes pendant la compétition, mais ils peuvent essuyer leurs larmes immédiatement le lendemain et se rendre sur le terrain de compétition pour continuer à se battre.
zhu lizuan dans le jeu
chaque soir, l'équipe d'experts et zhu lipixuan révisaient le jeu très tard, et à trois ou quatre heures du matin, le réveil de zhu lipixuan sonnait, et elle devait « recommencer » pour elle-même. jiang hong a plaisanté en disant qu'elle ne pouvait pas se comparer aux joueurs français en termes de détente. mais selon elle, cela est aussi dû à l'écart entre nous et le niveau supérieur du monde. être capable de le faire avec facilité est aussi une capacité en soi.
le programme de quatre jours est très long, et pour zhu lizuan, il y a quatre années de préparation derrière. au cours des quatre années de formation longue durée, je me suis également rendu dans de nombreux hôtels pour étudier sur place, dans plus de 20 provinces à travers le pays et dans de nombreux pays du monde. jiang hong a déclaré qu'en termes de travail acharné, elle avait presque atteint l'extrême, mais qu'elle était toujours sur la route.
sur la scène mondiale, peu importe à quel point les joueurs chinois sont doués en anglais, il y a toujours un écart entre eux et les joueurs des pays de langue maternelle. en plus de la communication, ce qui est plus important, c'est la différence dans les habitudes culturelles, qui amènera les joueurs à ignorer certains besoins détaillés pendant le jeu. de plus, en termes de maîtrise du projet, jiang hong estime qu'il y a encore place à l'amélioration, mais quoi qu'il en soit, elle a déclaré qu'il n'était pas facile de fonctionner normalement et « a dépassé nos attentes à son égard ». continuer à avancer et à se dépasser, ce qui demande de la patience, de la confiance et de la résilience.
d'un point de vue professionnel, les changements apportés au concours worldskills fournissent une fois de plus des normes internationales. jiang hong estime que les normes de l'ensemble de l'industrie hôtelière de shanghai peuvent être encore améliorées et que la formation des talents devrait également s'inspirer des normes worldskills, dans leur application et leur application. catégories pratiques.
hu xiao a également déclaré : « les exigences d'internationalisation des projets de réception hôtelière sont plus élevées. d'autres projets traditionnels peuvent être réalisés à huis clos, mais ce projet ne le peut pas. ce n'est qu'en ouvrant la porte pour voir le monde plus vaste que nous pourrons faire mieux.
le journaliste du paper jiang lelai de lyon, france
(cet article provient de the paper. pour plus d'informations originales, veuillez télécharger l'application « the paper »)
