nouvelles

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

"qihuang guixi mooncake" lancé par l'université de médecine traditionnelle chinoise de chengdu. photo selon le compte officiel wechat de l'université de médecine traditionnelle chinoise de chengdu

thé de médecine chinoise, café de médecine chinoise, pain de médecine chinoise, glace de médecine chinoise et même de nouveaux gâteaux de lune de médecine chinoise sur le sol... récemment, la médecine chinoise a « quitté » les pharmacies, déclenchant une tendance dans le secteur de la restauration qui "la médecine chinoise peut être utilisée avec tout". non seulement les commerçants apprécient le « potentiel » de la médecine traditionnelle chinoise, mais les hôpitaux de médecine traditionnelle chinoise de tout le pays se sont également joints à nous et ont lancé de nombreux articles « très vendus ».

　　1

la médecine traditionnelle chinoise utilise « l'imagination » pour sortir du cercle

dans le passé, lorsqu'on parlait de médecine chinoise, la première impression de beaucoup de gens était celle de décoctions sombres et amères. mais maintenant, avec l'aide de diverses « idées imaginatives », les boissons médicinales chinoises peuvent également être « complètes en couleur, en saveur et en saveur ».

en mai de cette année, la « soupe wumei 2.0 » de l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du zhejiang est devenue un succès instantané après son lancement. le jour de son lancement, elle a établi un record de plus de 1,15 million de commandes en 24 heures, le plus élevé. nombre de commandes dépassant 10 millions en une journée.

l'ancienne prescription de soupe aux prunes noires provient de la « prescription miracle » écrite par fang xian, un célèbre médecin de la dynastie ming. elle a pour effet de favoriser les fluides corporels et d'étancher la soif, de favoriser le qi et d'être appétissante. cependant, de grands changements ont eu lieu dans le cadre de vie et les habitudes alimentaires entre les temps anciens et les temps modernes, et les prescriptions anciennes ne sont plus totalement adaptées au physique des gens modernes. lors de la recherche et du développement sur des prescriptions anciennes,hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du zhejiangxia yongliang, médecin en chef de la mtc, et son équipe ont apporté pas moins de 30 ajustements à l'efficacité et au goût. la « soupe wumei 2.0 » d'aujourd'hui conserve l'ébène, la réglisse et l'aubépine de l'ancienne prescription, et ajoute des feuilles de lotus, de la salvia et d'autres matières médicinales, et porte un nom poétique - « boisson aux feuilles de wumei et de lotus ».

la « recette wumei ganmei » de l'hôpital de médecine traditionnelle chinoise du district de shanghai jiading ajoute du zeste de mandarine, des roses et de la menthe à la boisson à l'ébène. elle a un goût aigre-doux avec un arôme floral et fruité, et a également une légère saveur de menthe rafraîchissante et amère traditionnelle. goût de la médecine traditionnelle chinoise.

récemment, la « tendance de la médecine chinoise » est également apparue dans l'industrie du mooncake.

avant la fête de la mi-automne, le « qihuang guixi mooncake » lancé par l'université de médecine traditionnelle chinoise de chengdu était très populaire, avec plus de 50 000 pièces vendues en moins d'un mois. ce "qihuang guixi mooncake" utilisenid d'oiseau、gélatine de peau d'âne, ginseng, dendrobium, polygonatum,polygonatum odoratum, le lys, le poria et d'autres ingrédients médicinaux et comestibles sont transformés en huit saveurs, dont le gâteau de lune à la pâte de lotus aux ailes de glace en nid d'oiseau, le gâteau de lune à cinq grains de polygonatum, la gélatine de peau d'âne, le gâteau de lune aux fruits de gorgone et à la pâte de datte, etc.

en outre, les universités de médecine traditionnelle chinoise et les hôpitaux de médecine traditionnelle chinoise de pékin, du jiangsu, du zhejiang, du hebei et d'autres endroits ont lancé des gâteaux de lune de médecine traditionnelle chinoise.

　　2

la glace de médecine traditionnelle chinoise suscite la controverse

"c'est un médicament composé de trois parties de poison." la médecine traditionnelle chinoise peut-elle être ajoutée à volonté aux aliments ?

jetons un coup d'œil aux ingrédients de la « boisson aux feuilles de lotus wumei » de l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du zhejiang et du « gâteau de lune qihuang guixi » de l'université de médecine traditionnelle chinoise de chengdu. il existe de nombreux noms familiers : aubépine, lys et âne. -cacher la gélatine. n'est-ce pas la nourriture que nous mangeons habituellement ?

en fait, de nombreux ingrédients de notre vie sont à la fois des médicaments et des aliments – c’est le dicton selon lequel « les médicaments et les aliments ont la même origine ».

la « loi sur la sécurité alimentaire de la république populaire de chine » stipule qu'aucun médicament ne peut être ajouté aux aliments produits et commercialisés, mais que des substances alimentaires et médicamenteuses peuvent être ajoutées ; département du conseil d'état en collaboration avec le département de supervision et d'administration de la sécurité alimentaire du conseil d'état. juste en août de cette année,rehmannia glutineuse, ophiopogon japonicus, ashwagandha,devenir orangequatre autres substances viennent d'être ajoutées au catalogue des substances « d'homologie médicale et alimentaire ». actuellement, le catalogue homologue d'aliments et de médicaments publié par notre pays compte au total 106 substances. en d’autres termes, les ingrédients de médecine traditionnelle chinoise ajoutés aux repas de médecine traditionnelle chinoise ne peuvent pas dépasser ces 106 substances.

de plus, la médecine chinoise ne convient pas à tout. par exemple, la crème glacée de médecine traditionnelle chinoise est largement controversée. de nombreux experts estiment que la crème glacée de médecine traditionnelle chinoise est plus un gadget qu'un effet réel. la crème glacée elle-même est un aliment froid. une consommation excessive peut endommager la rate et l’estomac et affecter la fonction digestive. même si des ingrédients de médecine traditionnelle chinoise sont ajoutés, il est difficile de compenser complètement les dommages potentiels causés par ses propriétés froides et rafraîchissantes.

si vous souhaitez reconstituer votre corps grâce à des médicaments et à de la nourriture, il est recommandé de clarifier d'abord votre propre constitution et d'effectuer des soins de santé scientifiques en fonction de votre propre constitution. boire du thé qui ne convient pas à votre constitution peut avoir l'effet inverse.

certains médicaments traditionnels chinois ont des effets thérapeutiques ou de préservation de la santé, mais ils doivent être pris en quantité limitée. de plus, les effets de préservation de la santé des médicaments traditionnels chinois reposent principalement sur les ingrédients actifs qu'ils contiennent, et ces ingrédients peuvent agir. de manière optimale dans des conditions spécifiques telles que la température et l’environnement acido-basique.

en savoir plus

le saindoux était une médecine traditionnelle chinoise dans les temps anciens

le saindoux, également connu sous le nom de graisse de porc, est la graisse extraite du porc. le composant principal du saindoux est la graisse, qui peut fournir une grande quantité de calories au corps humain. il contient également des vitamines liposolubles et peut favoriser l'absorption par le corps des nutriments liposolubles. les prescriptions utilisant du saindoux sont enregistrées dans la médecine ancienne comme le « compendium of materia medica » et les « prescriptions puji ».

dans les temps anciens, la productivité était faible, la plupart des gens ne consommaient pas suffisamment de graisse et le travail physique était pénible. par conséquent, le saindoux était utilisé comme médicament pour « tonifier les carences ». de nos jours, avec le développement de la productivité, la société est extrêmement riche en matières. manger trop de saindoux va augmenter considérablement les taux de lipides sanguins et augmenter le risque d'athérosclérose.

west china metropolis daily - journaliste de couverture wu bingqing