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"qihuang guixi mooncake" lançado pela universidade de medicina tradicional chinesa de chengdu. foto de acordo com o relato oficial do wechat da universidade de medicina tradicional chinesa de chengdu

chá de medicina chinesa, café de medicina chinesa, pão de medicina chinesa, sorvete de medicina chinesa e até novos bolos lunares de medicina chinesa no chão... recentemente, a medicina chinesa "saiu" das farmácias, desencadeando uma tendência na indústria de catering que “a medicina chinesa pode ser usada com tudo”. não apenas os comerciantes valorizam o "potencial" da medicina tradicional chinesa, mas os hospitais de medicina tradicional chinesa de todo o país também aderiram e lançaram muitos itens de "venda quente".

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a medicina tradicional chinesa usa a “imaginação” para sair do círculo

no passado, quando se falava de medicina chinesa, a primeira impressão de muitas pessoas era de decocções escuras e amargas, mas agora, com a ajuda de várias "ideias imaginativas", as bebidas medicinais chinesas também podem ser "completas em cor, sabor e sabor".

em maio deste ano, a "sopa wumei 2.0" do hospital provincial de medicina tradicional chinesa de zhejiang se tornou um sucesso instantâneo após seu lançamento. no dia em que foi lançado, estabeleceu um recorde de mais de 1,15 milhão de pedidos em 24 horas, com o maior número. número de pedidos superior a 10 milhões em um dia.

a antiga prescrição de sopa de ameixa preta vem da "prescrição milagrosa" escrita por fang xian, um famoso médico da dinastia ming. tem os efeitos de promover fluidos corporais e saciar a sede, promovendo o qi e sendo apetitoso. no entanto, ocorreram grandes mudanças no ambiente de vida e nos hábitos alimentares entre os tempos antigos e os tempos modernos, e as prescrições antigas já não são completamente adequadas ao físico das pessoas modernas. ao realizar pesquisa e desenvolvimento em prescrições antigas,hospital provincial de medicina tradicional chinesa de zhejiango médico-chefe da mtc, xia yongliang, e sua equipe fizeram nada menos que 30 ajustes na eficácia e no sabor. a "sopa wumei 2.0" de hoje mantém o ébano, o alcaçuz e o espinheiro da receita antiga, e adiciona folhas de lótus, sálvia e outros materiais medicinais, e tem um nome poético - "wumei e bebida de folha de lótus".

a "receita wumei ganmei" do hospital de medicina tradicional chinesa do distrito de jiading de xangai adiciona casca de tangerina, rosas e hortelã à bebida de ébano. tem sabor doce e azedo com aroma floral e frutado, e também tem um sabor leve e refrescante de menta. sabor da medicina tradicional chinesa.

recentemente, a "tendência da medicina chinesa" também surgiu na indústria de mooncakes.

antes do festival do meio outono, o "bolo lunar qihuang guixi" lançado pela universidade de medicina tradicional chinesa de chengdu era muito popular, com mais de 50.000 peças vendidas em menos de um mês. este "bolo lunar qihuang guixi" usaninho de pássaro、gelatina de pele de burro, ginseng, dendrobium, polygonatum,polygonatum odoratum, lírio, poria e outros ingredientes medicinais e comestíveis são transformados em oito sabores, incluindo bolo lunar de sementes de lótus com asas de gelo de ninho de pássaro, bolo lunar de cinco grãos poligonatum, gelatina de pele de burro, fruta górgona e bolo lunar de pasta de tâmaras, etc.

além disso, universidades de medicina tradicional chinesa e hospitais de medicina tradicional chinesa em pequim, jiangsu, zhejiang, hebei e outros lugares lançaram bolos lunares de medicina tradicional chinesa.

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sorvete de medicina tradicional chinesa causou polêmica

“é um remédio que contém três partes de veneno.” a medicina tradicional chinesa pode ser adicionada à comida à vontade?

vamos dar uma olhada nos ingredientes da “bebida de folha de lótus wumei” do hospital provincial de medicina tradicional chinesa de zhejiang e do “bolo lunar qihuang guixi” da universidade de medicina tradicional chinesa de chengdu. existem muitos nomes familiares: espinheiro, lírio e burro. -esconder a gelatina. não é esta a comida que costumamos comer?

na verdade, muitos dos ingredientes das nossas vidas são medicamentos e alimentos - este é o ditado que diz que “os medicamentos e os alimentos têm a mesma origem”.

a "lei de segurança alimentar da república popular da china" estipula que nenhum medicamento pode ser adicionado aos alimentos produzidos e comercializados, mas podem ser adicionados alimentos e substâncias medicamentosas; a lista de alimentos e substâncias medicamentosas deve ser formulada e publicada pela administração de saúde; departamento do conselho de estado em conjunto com o departamento de supervisão e administração de segurança alimentar do conselho de estado. apenas em agosto deste ano,rehmannia glutinosa, ophiopogon japonicus, ashwagandha,ficar laranjaquatro outras substâncias foram recentemente adicionadas ao catálogo de substâncias de “homologia medicinal e alimentar”. atualmente, existem um total de 106 substâncias no catálogo homólogo de alimentos e medicamentos publicado pelo nosso país. por outras palavras, os ingredientes da medicina tradicional chinesa adicionados às refeições da medicina tradicional chinesa não podem exceder estas 106 substâncias.

além disso, a medicina chinesa não serve para tudo. por exemplo, o sorvete da medicina tradicional chinesa é amplamente controverso. muitos especialistas acreditam que o sorvete da medicina tradicional chinesa é mais um artifício do que um efeito real. o sorvete em si é um alimento frio. o consumo excessivo pode danificar o baço e o estômago e afetar a função digestiva. mesmo que sejam adicionados ingredientes da medicina tradicional chinesa, é difícil compensar completamente o dano potencial causado pelas suas propriedades frias e refrescantes.

se pretende reabastecer o seu corpo através de medicamentos e alimentos, é recomendável primeiro esclarecer a sua própria constituição e realizar cuidados de saúde científicos de acordo com a sua constituição. beber chá que não é adequado à sua constituição pode ter o efeito oposto.

alguns medicamentos tradicionais chineses têm efeitos terapêuticos ou de preservação da saúde, mas precisam ser tomados em certa quantidade. além disso, os efeitos de preservação da saúde dos medicamentos tradicionais chineses baseiam-se principalmente nos ingredientes ativos que contêm, e esses ingredientes podem funcionar. de forma ideal sob condições específicas, como temperatura e ambiente ácido-base.

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banha era uma medicina tradicional chinesa nos tempos antigos

a banha, também conhecida como gordura de porco, é a gordura extraída da carne de porco. o principal componente da banha é a gordura, que pode fornecer uma grande quantidade de calorias para o corpo humano usar. ela também contém vitaminas solúveis em gordura e pode promover a absorção de nutrientes solúveis em gordura pelo corpo. as prescrições com banha de porco estão registradas na medicina antiga, como "compêndio de matéria médica" e "prescrições de puji".

antigamente, a produtividade era baixa, a maioria das pessoas não recebia gordura suficiente e o trabalho físico era pesado. portanto, a banha era usada como remédio para “tonificar a deficiência”. hoje em dia, com o desenvolvimento da produtividade, a sociedade é extremamente rica em materiais. comer muita banha aumentará significativamente os níveis de lipídios no sangue e aumentará o risco de aterosclerose.

west china metropolis daily - repórter de capa wu bingqing